ہا ڈونگ میں ابتدائی لیچی سیزن

ہا ڈونگ (ہائی فونگ) میں ابتدائی لیچی کا موسم میٹھا پھل اور اس کی ابتداء اور مختلف قسم کو محفوظ رکھنے والے لوگوں کے بارے میں کہانیاں لاتا ہے۔

Ha Dong کمیون میں Hai Phong شہر میں جلد پکنے والی لیچی کی کاشت کا سب سے بڑا رقبہ ہے، جس کا رقبہ تقریباً 1,600 ہیکٹر ہے۔ سب سے قدیم قسم، سفید انڈے کی لیچی کی کٹائی شروع ہو گئی ہے۔

سو سال سے زیادہ پرانے جنگلی لیچی کے درخت سے

موسم کے ابتدائی دنوں میں، ہا ڈونگ کا علاقہ لیچی کی ابتدائی فصل (یو ہانگ لیچی) کی تیاری کرتا ہے۔ اس وقت آنے اور جانے کے لیے بہت سے ٹرک قطار میں کھڑے ہیں، اور تاجر ہلچل مچا رہے ہیں، لیکن بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ پھلوں سے لدے آج کے باغات کے پیچھے ایک ایسی کہانی چھپی ہوئی ہے جو ایک صدی سے زیادہ پہلے جنگلی لیچی کے درخت سے شروع ہوئی تھی اور اس خطے میں لیچی کی اس خاص قسم کی زمین اور موسم کے مطابق احتیاط سے پرورش، تحفظ اور مسلسل موافقت۔

Phuc Gioi ہیملیٹ کے دیہاتیوں کے مطابق، پہلا سرخ لیچی کا درخت مسٹر لی ڈنہ تھوئے نے اس وقت دریافت کیا جب یہ ابھی تک ایک جنگلی پودا تھا۔ لیچی کی اس قسم کی غیر معمولی خصوصیات کو دیکھتے ہوئے، اس نے اسے واپس لا کر اپنے باغ میں لگایا۔ غیر متوقع طور پر، کئی سالوں کی دیکھ بھال کے بعد، درخت پروان چڑھا، ایک وسیع چھتری والے درخت کی شکل اختیار کر گیا جس نے بھرپور، میٹھے ذائقے اور خاص طور پر کوئی کڑواہٹ کے ساتھ وافر پھل پیدا کیا۔

اس "بانی" لیچی کے درخت کی کہانی مقامی لوگوں کے لیے باعثِ فخر کے طور پر نسل در نسل منتقل ہوتی رہی ہے۔ جیسے جیسے درخت بڑھتا گیا، ان کی دیکھ بھال اور کٹائی مشکل ہوتی گئی، اس لیے مسز تھوئے کے خاندان نے نئی نسلوں کے پودے بنانے کے لیے شاخوں کو پیوند کر اس کی تشہیر کی۔ ان شاخوں سے ہی یو ہانگ لیچی کی قسم دھیرے دھیرے پورے ہا ڈونگ میں پھیل گئی جیسا کہ آج ہے۔

Phuc Gioi گاؤں میں، مسٹر Nguyen Van Chinh کا خاندان اب بھی دو لیچی کے درختوں کو محفوظ رکھتا ہے جو قدیم جلد پکنے والے لیچی کے درختوں کی دوسری نسل سے تعلق رکھتے ہیں۔ باغ میں کھڑے، دو قدیم لیچی کے درخت سرسبز و شاداب رہتے ہیں، جو ہر موسم میں وافر پھل دیتے ہیں، ترقی کے سفر کے زندہ گواہ کے طور پر کام کرتے ہیں۔

مسٹر چن نے بتایا کہ لیچی کے دو درخت اس کے باغ میں پہلے ہی موجود تھے جب وہ پیدا ہوا تھا۔ اب، ان کی عمر 100 سال سے زیادہ ہے۔ جو چیز اسے سب سے زیادہ فخر کرتی ہے وہ یہ ہے کہ پھل کے معیار نے اس کا مخصوص ذائقہ برقرار رکھا ہے: خوشبودار، رسیلی، شدید میٹھا، اور بالکل بھی ناگوار نہیں۔

"ماضی میں، صرف دو لیچی کے درخت پورے ایکڑ باغ پر محیط ہوتے تھے۔ ہر فصل کی کٹائی کا موسم بہت مشکل ہوتا تھا۔ کچھ لوگ لکڑی کے لیے پورے درخت خریدنے کے لیے کہتے تھے، لیکن میں نے انھیں فروخت نہیں کیا۔ یہ ہمارے آباؤ اجداد کی وراثت میں چھوڑے گئے مال ہیں، اور آج کی لیچی کی قسم کی اصل بھی،" مسٹر چن نے کہا۔

لیچی کے ان دو قدیم درختوں سے، اس کے خاندان نے ان کی تشہیر کی اور پودے لگانے کے علاقے کو ایک ایکڑ سے زیادہ تک بڑھا دیا۔ ہر سال، جلد پکنے والی لیچیوں سے ہونے والی آمدنی کروڑوں ڈونگ لاتی ہے، جو خاندان کی آمدنی کا اہم ذریعہ بنتی ہے۔

یہ صرف مسٹر چن کا خاندان ہی نہیں ہے۔ فی الحال، ہا ڈونگ کمیون میں، 100 سال سے زیادہ پرانے لیچی کے درجنوں درخت ہیں۔ یہ درخت نہ صرف معاشی قدر رکھتے ہیں بلکہ لیچی کی اس خصوصی قسم کی تاریخ کے "زندہ ثبوت" کے طور پر بھی کام کرتے ہیں۔

ہا ڈونگ میں ابتدائی سیزن کی لیچیز "اچھی طرح سے کٹائی کر رہی ہیں اور اچھی قیمت حاصل کر رہی ہیں"۔

ہا ڈونگ کمیون میں جلد پکنے والی لیچی عام طور پر آسانی سے خریدی جاتی ہیں۔

لیچی کے بہت سے کاشتکاروں نے جو دیکھا ہے وہ یہ ہے کہ ہا ڈونگ کمیون کی "یو ہانگ" لیچی کی قسم، یہاں تک کہ جب دوسری جگہ ٹرانسپلانٹ کی جاتی ہے، وہی معیار حاصل کرنے کے لیے جدوجہد کرتی ہے جیسا کہ اس کے اصل اگانے والے علاقے میں ہے۔ یہ "جغرافیائی فائدہ" وہی ہے جو ہا ڈونگ سے جلد پکنے والی لیچیوں کا منفرد برانڈ بناتا ہے، جو انہیں ان ماہروں میں پسندیدہ بناتا ہے جو علاقے میں پختہ درختوں سے پھل تلاش کرتے ہیں۔

جب کہ پہلے "یو ہانگ" لیچی کی قسم صرف وقفے وقفے سے دکھائی دیتی تھی، 1990 کی دہائی سے، اس قسم کو بڑے پیمانے پر پھیلانا شروع ہو گیا ہے۔ ہا ڈونگ کے لوگوں نے مختلف قسموں کو فعال طور پر پیوند کاری اور پروپیگنڈہ کیا ہے، جس سے مارکیٹ کی ضروریات کے مطابق "یو گائی" اور "تاؤ لائی" جیسی کئی قسم کی لیچی تیار کی گئی ہیں۔

آج تک، ہا ڈونگ 1,600 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ، ہائی فونگ شہر میں جلد پکنے والی لیچی اگانے والا سب سے بڑا علاقہ بن گیا ہے۔ سالانہ پیداوار 20,000 ٹن سے زیادہ تک پہنچ جاتی ہے، جس سے بڑے پیمانے پر خصوصی کاشت کا علاقہ بنتا ہے۔

خاص طور پر، یہاں پر جلد پکنے والی لیچیوں نے تقریباً کبھی بھی "بمپر فصل، کم قیمت" کے رجحان کا تجربہ نہیں کیا ہے۔ مرکزی سیزن سے پہلے کٹائی کی بدولت، ہا ڈونگ میں جلد پکنے والی لیچی کو ہمیشہ وقت، آسان فروخت اور مستحکم قیمتوں کا فائدہ ہوتا ہے۔ فروخت کی اوسط قیمت تقریباً 35,000 VND/kg ہے، جس سے لوگوں کو خاصی آمدنی ہوتی ہے۔ بہت سے لوگوں کو یاد ہے کہ ماضی میں، ایک ٹن پھل دینے والا لیچی کا درخت ٹیلی ویژن خرید سکتا تھا۔ اس زمانے میں لیچی کا درخت گھر میں ’’سونے کے درخت‘‘ جیسا قیمتی تھا۔

اپنی زیادہ قیمت کے باوجود، جلد پکنے والی لیچی کو اگانا آسان نہیں ہے۔ بڑھتا ہوا غیر متوقع موسم کاشتکاروں کو مسلسل اپنانے پر مجبور کرتا ہے۔ Vinh Ninh گاؤں میں مسٹر Trinh Xuan Cuong کا خاندان ایک بہترین مثال ہے۔ ایک ایکڑ سے زیادہ جلد پکنے والی لیچی کے ساتھ، مسٹر کوونگ ہمیشہ پیداوار اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے سائنسی کاشت کی تکنیکوں کو استعمال کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔

انہوں نے وضاحت کی کہ مستحکم پھولوں اور پھلوں کو یقینی بنانے کے لیے، کاشتکاروں کو بڑھوتری کے ہر مرحلے پر گہری نظر رکھنی چاہیے اور کسی بھی غیر معمولی موسمی حالات کو فوری طور پر حل کرنا چاہیے۔ کٹائی، کھاد ڈالنا، اور کیڑوں پر قابو پانے کا کام مناسب طریقہ کار کے مطابق کیا جانا چاہیے۔ مسلسل سیکھنے اور اچھی سرمایہ کاری کی بدولت، اس کے خاندان کا لیچی کا باغ ہر سال مسلسل اعلی پیداوار دیتا ہے۔ اوسطاً، وہ سالانہ 300 ملین VND سے زیادہ کماتے ہیں، بعض اوقات تقریباً 600 ملین VND، ایک کشادہ گھر بنانے اور اپنی زندگی کو مستحکم کرنے کے لیے کافی ہے۔

فی الحال، کمیون میں جلد پکنے والی لیچی اگانے والے علاقے کا 100% ویت جی اے پی معیارات کے مطابق کاشت کیا جاتا ہے، جس سے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنایا جاتا ہے اور مارکیٹ کی ضروریات پوری ہوتی ہیں۔ نتیجے کے طور پر، ہا ڈونگ جلد پکنے والی لیچی نہ صرف مقامی طور پر بہت زیادہ مانگ میں ہیں بلکہ کامیابی کے ساتھ برآمد بھی کی جاتی ہیں، خاص طور پر چینی مارکیٹ میں۔ ہنوئی اور ہو چی منہ سٹی جیسے بڑے شہروں میں، جلد پکنے والی لیچی ہمیشہ صارفین میں مقبول ہوتی ہیں۔

ہا ڈونگ کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ہونگ وان ڈائی نے کہا کہ یہ علاقہ جلد پکنے والے لیچی کے درختوں کے 1,600 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کو برقرار رکھے گا، جبکہ لوگوں کو پرانے لیچی کے درختوں کو محفوظ رکھنے کی ترغیب دے گا۔ یہ نہ صرف ایک اقتصادی قدر ہے بلکہ ایک تاریخی اور ثقافتی قدر بھی ہے جسے محفوظ کرنے کی ضرورت ہے۔

ہا ڈونگ کمیون میں سفید انڈے کی شکل والی لیچیز کے لیے تقریباً 100,000 VND/kg۔

فی الحال، ہا ڈونگ کمیون کے بہت سے گھرانے جلد پکنے والی سفید انڈے کی شکل والی لیچیوں کی کٹائی کر رہے ہیں اور انہیں 95,000 سے 98,000 VND/kg تک کی قیمتوں پر فروخت کر رہے ہیں، جو گزشتہ سال کی قیمتوں کی طرح ہے۔

ابتدائی پکنے والی لیچی کی قسم، جسے سفید انڈے کی لیچی کے نام سے جانا جاتا ہے، لیچی کی پہلی قسم ہے جس کی کٹائی کی جاتی ہے اور ہا ڈونگ کمیون میں بڑے پیمانے پر اگائی جاتی ہے۔ ہا ڈونگ ہائی فوننگ شہر میں جلد پکنے والی لیچی کی کاشت کا سب سے بڑا رقبہ والا علاقہ بھی ہے، جس میں 1,600 ہیکٹر ہیں، بنیادی طور پر درج ذیل اقسام پر مشتمل ہے: سفید انڈے کی لیچی، گلابی انڈے کی لیچی، اسپائنی ایگ لیچی، اور ہائبرڈ۔ پورے کمیون میں 30 لیچی اگانے والے علاقوں کو برآمدی کوڈز دیئے گئے ہیں، جو 500 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے پر محیط ہیں۔

لیچی کی ابتدائی اقسام 10 مئی سے 15 مئی تک مکمل کٹائی میں ہوں گی۔

منہ نگوین

ماخذ: https://baohaiphong.vn/mua-vai-som-o-ha-dong-540848.html