Hai Ha چائے کے علاقے کے معیار کو بہتر بنانا

چائے کی بہت سی مزیدار اقسام کے ساتھ ایک مشہور چائے کاشت کرنے والے علاقے کے طور پر جانا جاتا ہے ، ہائی ہا ضلع چائے کی سطح کو بتدریج بڑھا کر ایک کلیدی پیداوار بن رہا ہے، چائے کے درختوں کی قدر بڑھا رہا ہے ، اور چائے کی پیداوار کی طرف بڑھ رہا ہے۔ پائیدار، برانڈ کو دور دور تک پہنچاتا ہے۔

پہاڑی سرحدی علاقے اور کوانگ نین صوبے کے مشرقی ساحلی علاقے کے درمیان ایک عبوری مقام کے طور پر، ہائی ہا ضلع میں چائے کے درختوں کی کاشت کے لیے بہت سے موسمی اور مٹی کے حالات موزوں ہیں۔ 1960 کی دہائی سے، Duong Hoa Cuong Tea Farm اس کے پیمانے اور پیداوار میں مسلسل توسیع کے ساتھ یہاں تشکیل دیا گیا ہے۔

تاہم، Hai Ha چائے کے درختوں کی قیمت ملک کے کئی چائے والے علاقوں کے مقابلے میں اب بھی کم ہے۔ روایتی کاشت کے طویل عرصے کے بعد، چائے کے باغات تیزی سے خراب ہو گئے، اور خام چائے کے مواد کی حفظان صحت اور حفاظت کی ضمانت نہیں دی گئی۔

پودے لگانے اور دیکھ بھال کا عمل غیر نامیاتی سمت میں کیا جاتا ہے، کٹائی کا عمل صبح سویرے — پودے لگانے اور دیکھ بھال کا عمل غیر نامیاتی طریقے سے کیا جاتا ہے۔ کٹائی کا عمل صبح سویرے "1 کلی، 2 پتے" کے معیار کے ساتھ کیا جاتا ہے۔

2022 - 2025 کی مدت میں، ضلع کوانگ نین صوبے کی پیپلز کونسل کی 30 جولائی، 2019 کی قرارداد 194/2019/NQ-HDND کے مطابق طریقہ کار اور پالیسیوں کو لاگو کرتے ہوئے، چائے کی صنعت کی تنظیم نو کے لیے ایک منصوبے پر عمل درآمد کرے گا: VietG کے مطابق انتہائی سرمایہ کاری کے لیے چائے کے کاشتکاروں کی مدد کرنا۔ فیکٹریوں اور پروسیسنگ لائنوں کو اپ گریڈ کرنے اور مرمت کرنے کے لیے تعاون؛ پروسیسنگ سہولیات کا جائزہ لینا اور HACCP سرٹیفیکیشن دینا؛ اعلیٰ معیار کی چائے کی گہری کاشت کاری اور پروسیسنگ کے عمل کی منتقلی، نئی ہوونگ بیک سون چائے کی اقسام کی ترقی میں معاونت کرتی ہے... جس نے بتدریج ضلع کے چائے والے علاقوں کی پیداواری صلاحیت اور شکل کو تبدیل کر دیا ہے، اس طرح علاقے میں چائے کے درختوں کی قدر میں اضافہ ہوا ہے۔

مسٹر لی وان تھانگ کی چائے کی پیداوار کی سہولت، گاؤں 6، کوانگ لانگ کمیون، کمیون کی اعلیٰ معیاری چائے کی پیداوار کی سہولیات میں سے ایک ہے۔ چائے کے درختوں کے لیے قدر پیدا کرنے کے لیے، مسٹر تھانگ نے سیکھنے کے لیے سخت محنت کی ہے، پروڈکشن لائن کو وسعت دینے میں دیدہ دلیری سے سرمایہ کاری کی ہے، اور مقامی لوگوں کے تعاون سے، مسٹر تھانگ نے اعلیٰ ترین پیداواری مصنوعات تیار کرنے کے لیے بھاپ، رولنگ، روسٹنگ... کے عمل کو معیاری بنایا ہے۔ تازہ نوجوان چائے کی کلیوں کو "1 کلی، 2 پتے" کے معیار کے ساتھ اٹھایا جاتا ہے، اور انہیں صبح سویرے اٹھایا جاتا ہے، جب وہ شبنم سے ڈھکی ہوتی ہے۔ چننے کے بعد، چائے فیکٹریوں سے خریدی جاتی ہے اور اسی دن اس پر کارروائی کی جاتی ہے، جس سے اقتصادی قدر کے ساتھ اعلیٰ معیار کی چائے کی مصنوعات تیار کی جاتی ہیں۔

اپنے پیداواری عمل کے بارے میں بتاتے ہوئے، مسٹر لی وان تھانگ نے کہا: ہماری سہولت اعلیٰ قسم کی نامیاتی چائے کی خریداری اور پیداوار میں حصہ لیتی ہے، خاص طور پر Ngoc Thuy چائے، Bac Son ذائقہ۔ چائے کی یہ قسم ٹھنڈا، خوشبودار ذائقہ، لذیذ اور پانی سے بھرپور ہے، جو چائے کی پرانی اقسام کے مقابلے میں زیادہ اقتصادی قیمت دیتی ہے۔ ہماری دیکھ بھال کا عمل بنیادی طور پر نامیاتی کھادوں اور مائکروجنزموں کا استعمال کرتا ہے تاکہ مصنوعات کی کوالٹی ویلیو کو بہتر بنایا جا سکے۔

پورے ضلع میں اس وقت چائے کی 800 ہیکٹر رقبہ ہے۔ 2,000 سے زیادہ گھرانے چائے کی پیداوار میں مصروف ہیں۔ اوسط سالانہ تازہ چائے کی پیداوار 6,300 ٹن تک پہنچتی ہے، یہ پیداوار بنیادی طور پر گھرانوں سے ہے اور 7 اہم پروسیسنگ سہولیات کو فراہم کی جانے والی متعدد پیداواری سہولیات جن میں 3 بڑی صلاحیت والی پروسیسنگ سہولیات اور چین اور مشرق وسطیٰ کے ممالک کو کھپت کی منڈی شامل ہیں۔ باقی سہولیات بنیادی طور پر گھریلو مارکیٹ کی خدمت کے لیے گہری پروسیسنگ میں مہارت رکھتی ہیں۔ فی الحال، Duong Hoa چائے کی مصنوعات کا ایک اجتماعی ٹریڈ مارک اور جغرافیائی اشارہ ہے، جس کی اصل کا پتہ لگانے کے لیے مکمل پیکیجنگ، لیبلز، بارکوڈز کے ساتھ Quang Ninh OCOP پروگرام میں 4 ستارے ہیں...

فی الحال، Duong Hoa چائے کی مصنوعات کو ایک اجتماعی ٹریڈ مارک اور جغرافیائی اشارہ ہے، Quang Ninh OCOP پروگرام میں 4 ستاروں کی درجہ بندی کی گئی ہے۔

کامریڈ Nguyen Huu Liem، ضلعی عوامی کمیٹی کے وائس چیئرمین نے مزید کہا: Hai Ha ایک ایسا علاقہ ہے جہاں مٹی اور آب و ہوا چائے کی ترقی کے لیے موزوں ہے اور کئی سالوں سے چائے اقتصادی ترقی کے لیے مقامی کلیدی فصلوں میں سے ایک رہی ہے۔ چائے کے معیار اور قدر کو بہتر بنانے کے لیے، 2022 - 2025 کی مدت میں، ضلع نے چائے کی صنعت کی تنظیم نو کے لیے ایک پروجیکٹ نافذ کیا ہے، جس میں بنیادی طور پر نامیاتی پیداوار، VietGAP پر توجہ مرکوز کی گئی ہے۔ ضلع نے لوگوں کو سیکھنے اور نقل کرنے کے لیے 35 ہیکٹر کا رقبہ تیار کیا ہے۔ بیجوں، کھادوں، پروسیسنگ ورکشاپس، لیبلز، پیکیجنگ... کے لیے مدد فراہم کی، اس طرح چائے کے علاقے کی قدر میں اضافہ ہوا۔ فی الحال، علاقے میں غیر نامیاتی چائے کی مصنوعات 100,000 سے 200,000 VND/kg تک ہیں، لیکن نامیاتی مصنوعات 300,000 سے 500,000 VND/kg تک ہیں، اور جیسے ہی وہ تیار ہوں گی فروخت ہو جائیں گی۔

چائے تیار کرنے والے گھرانوں کی مدد کرنے کے ساتھ ساتھ سائنس اور ٹیکنالوجی کو مشینری کو کٹائی کے مرحلے میں لانے کے لیے، اعلیٰ معیار کی چائے کی پروسیسنگ لائنیں لگائیں تاکہ ایسی مصنوعات تیار کی جا سکیں جو بین الاقوامی اور ملکی منڈیوں میں مسابقتی ہوں۔ ضلع نے چائے کے علاقے کو ایک ماحولیاتی سیاحت کی منزل کے طور پر متعارف کرایا ہے اور چائے کا میلہ بھی منعقد کیا ہے۔ چائے کی مصنوعات کی تشہیر اور تشہیر کے لیے ملکی اور بین الاقوامی میلوں میں حصہ لیا، اس طرح چائے کے درختوں کی قدر میں اضافہ ہوا، کسانوں کو چائے کے علاقے سے منسلک ہونے میں مدد ملی، اور چائے کو پائیدار ترقی دی۔

ماخذ