سیپ مشروم کی کاشت کے ذریعے آمدنی میں اضافہ کریں۔

سیپ مشروم کی کاشت کے لیے مارکیٹ کی معلومات کو سمجھنے اور چاول کی پیداوار کے دوران بیکار محنت کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنے کے لیے اپنے فعال انداز کی بدولت، مسٹر نگوین وان کیو، جو 1958 میں پیدا ہوئے، ٹرانگ تھو بی ایریا، ٹرنگ نہٹ وارڈ، کین تھو شہر میں رہائش پذیر تھے، اپنی آمدنی میں اضافہ کرنے میں کامیاب رہے ہیں۔ اویسٹر مشروم کی پیداوار کے لیے زیادہ زمین یا بڑی سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہوتی، پھر بھی اس سے کافی زیادہ اقتصادی منافع حاصل ہوتا ہے۔

Trung Nhut وارڈ میں مسٹر Nguyen Van Cu کا سیپ مشروم فارمنگ کا ماڈل۔

آمدنی میں اضافہ کریں۔

مسٹر Nguyen Van Cu کا خاندان 2.1 ہیکٹر چاول کی زمین کا مالک ہے۔ گہری کاشت کاری کے باوجود، سال میں تین چاول کی فصلیں پیدا کرتے ہوئے، پیداوار اور فروخت کی قیمت زیادہ نہیں ہے، جس کے نتیجے میں سالانہ صرف 130-150 ملین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔ اپنے خاندان کی آمدنی بڑھانے کے لیے، مسٹر کیو نے تحقیق کی اور پیداواری سرگرمیوں کو متنوع بنانے، مقامی صلاحیتوں اور فوائد سے فائدہ اٹھانے، اور چاول کی ہر کٹائی کے بعد خاندان کی بے کار محنت کو بروئے کار لانے کے طریقے تلاش کیے۔

مارکیٹ پر تحقیق کرنے کے بعد، مسٹر کیو نے محسوس کیا کہ اویسٹر مشروم کی فروخت کی قیمت اور مارکیٹ کی طلب بہت زیادہ ہے، جس میں صارفین کی بہت زیادہ ضروریات ہیں۔ وہ مقامی علاقہ جہاں وہ رہتا ہے اویسٹر مشروم اگانے اور فروخت کرنے کے لیے بھی سازگار ہے، اس لیے اس نے ماڈل کو نافذ کرنے کا فیصلہ کیا۔

سیپ مشروم کی کاشت سے متعلق متعدد دستاویزات کا بغور مطالعہ کرنے، ورکشاپس اور تربیتی کورسز میں حصہ لینے اور میکونگ ڈیلٹا اور ہو چی منہ سٹی کے مختلف علاقوں میں مشروم کی کاشت کے ماڈلز کا دورہ کرنے کے بعد، مسٹر کیو نے 2019 میں اویسٹر مشروم کی کاشت شروع کی۔ ابتدائی طور پر، اس نے اپنے گھر کے پیچھے صرف پودے لگانے کے لیے جگہ کا استعمال کیا۔ مشروم سبسٹریٹ کے تقریباً 1,000 بیگ۔

کامیاب آزمائشی کاشت کے بعد، اس نے بتدریج پیداوار کے پیمانے میں اضافہ کیا اور اپنے گھر کے آس پاس کی تمام جگہ کو گرے سیپ مشروم اگانے والا گھر بنانے کے لیے استعمال کیا۔ اگرچہ مشروم اگانے والا گھر کافی چھوٹا ہے، صرف 120 مربع میٹر، کھمبیوں کے ڈھیر لگانے کے لیے متعدد درجے بنا کر، وہ فی فصل 8,000 تھیلے سبسٹریٹ تک کاشت کر سکتا ہے۔

مسٹر کیو نے کہا: "گرے اویسٹر مشروم کی ہر فصل عام طور پر 5 ماہ تک رہتی ہے، اور ہم ہر سال 2 فصلیں پیدا کر سکتے ہیں۔ ہر مشروم کے سبسٹریٹ بیگ سے فی فصل 200-230 گرام سیپ مشروم حاصل ہوتی ہے۔ اس لیے، اگر آپ 1,000 سبسٹریٹ تھیلے اگاتے ہیں، تو آپ فصل کی کٹائی فی 200 کلوگرام فی کمرہ فروخت کر سکتے ہیں۔ 50,000-55,000 VND/kg، مشروم کے کاشتکار تقریباً 6 ملین VND فی فصل کا منافع کماتے ہیں۔

مسٹر کیو کے مطابق، سرمئی اویسٹر مشروم کی افزائش کا دورانیہ کچھ دوسری اقسام کے اویسٹر مشروم کے مقابلے میں زیادہ ہوتا ہے، لیکن ان کی اعلیٰ پیداوار اور فروخت کی قیمت، ان کے لذیذ ذائقے اور اعلیٰ غذائیت کی وجہ سے، اس نے اپنے خاندان کی معیشت کو ترقی دینے کے لیے سرمئی سیپ مشروم کاشت کرنے کا انتخاب کرنے پر مجبور کیا۔

پیداوار کے پیمانے کو بڑھانے کے لیے لنک کرنا

فی الحال، نہ صرف مسٹر کیو کا خاندان اویسٹر مشروم کی پیداوار میں ملوث ہے، بلکہ اس علاقے کے بہت سے دوسرے گھرانوں کو بھی اویسٹر مشروم کی پیداوار اور استعمال میں باہمی تعاون کی بدولت اپنی آمدنی بڑھانے کا موقع ملا ہے۔ 2019 میں، مسٹر کیو نے چاول کی پیداوار اور کھپت میں ایک دوسرے کی مدد کرنے کے لیے، اور زرعی پیداوار، کاروبار، اور خدماتی سرگرمیوں کو فروغ دینے کے لیے ٹرانگ تھو بی ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو کے قیام کے لیے چاول کے بہت سے کسانوں کے ساتھ تعاون کیا۔

فی الحال، کوآپریٹو کے 35 ارکان ہیں، جن میں 65 ہیکٹر سے زیادہ کاشت کی گئی اراضی ہے، جو چاول، سبزیوں، سجاوٹی پھولوں، پھلوں کے درختوں، سیپ مشروم اور دیگر پیداواری سرگرمیوں کی پیداوار میں حصہ لے رہی ہے۔ کوآپریٹو نے پڑوسی کمیونز اور وارڈوں میں بہت سے گھرانوں کے ساتھ زرعی خدمات، خاص طور پر پیداوار کی میکانائزیشن، پودے لگانے کی خدمات، اور زرعی بیجوں کی افزائش کے لیے رابطہ قائم کیا ہے۔

بورڈ کے چیئرمین اور ٹرانگ تھو بی ایگریکلچرل اینڈ سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر کے طور پر، مسٹر کیو کوآپریٹو اراکین اور گھرانوں کے درمیان روابط کو فعال طور پر فروغ دیتے ہیں۔ وہ مسلسل جدت پر توجہ مرکوز کرتا ہے، اپنے خاندان اور کوآپریٹو ممبران کی آمدنی کو بہتر بنانے کے لیے جدید تکنیکوں اور موثر ماڈلز کو لاگو کرنے کے ساتھ ساتھ مقامی کارکنوں کے لیے روزگار کی تخلیق اور آمدنی پیدا کرنے میں اپنا حصہ ڈالتا ہے۔

مسٹر کیو نے کامیابی کے ساتھ اپنے علم، بہترین طریقوں اور پروڈکشن ماڈلز کو لاگو اور لاگو کیا ہے، اور وہ ہمیشہ انہیں دوسرے کسانوں کے ساتھ شیئر کرتے ہیں تاکہ وہ اویسٹر مشروم کی کاشت کے ماڈل سمیت مل کر ترقی کر سکیں۔ مسٹر کیو کے خاندان کے علاوہ، پانچ دیگر گھرانے اس وقت سیپ مشروم کی پیداوار اور استعمال میں حصہ لے رہے ہیں، جن میں کھمبیوں کے چھ فارم ہیں جن کا سائز 120 سے 2,000 مربع میٹر تک ہے۔ مسٹر کیو نے خود بھی اپنی سیپ مشروم کی پیداوار کو بڑھانے کے لیے اضافی زمین لیز پر دی ہے۔

مسٹر کیو کے مطابق، کسانوں کو اعلیٰ معیار کے، محفوظ اویسٹر مشروم تیار کرنے میں مدد کرنے کے لیے تکنیکی رہنمائی فراہم کرنے کے علاوہ، وہ کسانوں کو صارفین سے منسلک کرنے اور ان کی مصنوعات کی خریداری کی ضمانت دینے میں بھی مدد کرتے ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ، وہ "انکل نیمز اویسٹر مشروم" کے نام سے پروڈکٹ کے لیے ایک برانڈ بنانے کے لیے کام کر رہا ہے تاکہ مارکیٹ کو وسعت دی جا سکے اور پروڈکٹ کی قیمت میں اضافہ ہو سکے۔

فی الحال، مسٹر کیو کے اویسٹر مشروم کی مصنوعات کین تھو سٹی میں کئی بازاروں، اجتماعی کچن اور سبزی خور ریستورانوں میں فروخت ہوتی ہیں۔ ابتدائی طور پر، کچھ چھوٹے تاجروں اور تقسیم کاروں نے ہو چی منہ شہر اور میکونگ ڈیلٹا کے کچھ صوبوں میں تقسیم کے لیے مصنوعات خریدی ہیں۔ پیداوار کو بڑھانے کے لیے، مسٹر کیو اور Trung Nhut وارڈ میں سیپ مشروم کے دیگر کاشتکار مصنوعات کی فروخت کو فروغ دینے اور شہر کے اندر اور باہر صارفین سے رابطہ قائم کر رہے ہیں۔

متن اور تصاویر: KHANH TRUNG

ماخذ: https://baocantho.com.vn/nang-cao-thu-nhap-bang-mo-hinh-trong-nam-bao-ngu-a199211.html