لیموں اور ٹماٹر کا رس - گرمیوں کے لیے قوت مدافعت بڑھانے والا مشروب۔

لیمونیڈ گرمیوں میں ایک ناگزیر تازگی بخش مشروب ہے، لیکن لیمونیڈ کی ایک منفرد تبدیلی بہت زیادہ توجہ مبذول کر رہی ہے: ٹماٹر اور لیمونیڈ۔ غذائیت کے ماہرین اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ یہ امتزاج واقعی فائدہ مند اور سائنسی طور پر درست ہے۔

نیو یارک میں ایک سرٹیفائیڈ غذائی ماہر کرسٹن کمنسکی کا کہنا ہے کہ ٹماٹر میں پوٹاشیم، وٹامن سی، فائبر، بیٹا کیروٹین اور خاص طور پر لائکوپین ہوتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ٹماٹر میں موجود مرکبات نہ صرف قلبی اور پروسٹیٹ کی صحت کے لیے اچھے ہیں بلکہ یہ گردوں کی بیماری، کینسر اور دیگر کئی بیماریوں سے لڑنے کی صلاحیت بھی رکھتے ہیں۔

دریں اثنا، لیموں وٹامن سی کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں، ایک اور اینٹی آکسیڈینٹ جو مدافعتی افعال کو سپورٹ کرتا ہے اور خلیوں کو نقصان سے بچاتا ہے۔ کمنسکی نے مزید کہا، "لیموں اور ٹماٹر کا امتزاج خاص طور پر غذائیت کے لحاظ سے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے، کیونکہ لیموں میں موجود وٹامن سی لائکوپین کے جذب کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جو کہ مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے ساتھ کیروٹینائڈ ہے۔"

ٹماٹر لیمونیڈ کی بہت سی ترکیبیں ہیں، لیکن سب سے عام مجموعہ تازہ ٹماٹر ہے، یا تو نچوڑا یا خالص، اس میں لیموں کا رس، پانی، برف، اور تھوڑی سی چینی، شہد، یا شربت جیسے میٹھا شامل کیا جاتا ہے۔

ماہرین یہ بھی نوٹ کرتے ہیں کہ کچھ لوگوں کو ٹماٹر اور لیموں کے پانی کو تازگی بخش مشروب کے طور پر منتخب کرنے سے پہلے احتیاط سے غور کرنا چاہیے، جیسے کہ وہ لوگ جو گیسٹرو فیجیل ریفلوکس بیماری (GERD) یا حساس معدہ والے ہیں۔ ٹماٹر اور لیموں دونوں قدرتی طور پر تیزابیت والی غذائیں ہیں، اس لیے ان کو ملانا ناخوشگوار جلن کا باعث بن سکتا ہے۔

LE THU (بہت اچھی صحت کے مطابق)

ماخذ: https://baocantho.com.vn/nuoc-chanh-ca-chua-thuc-uong-tang-suc-de-khang-cho-mua-he-a205860.html