چائے یا کافی میں کتنی چینی ڈالنی چاہیے؟

بہت سے لوگوں کے لیے چائے اور کافی میں چینی کو ذائقہ بڑھانے اور پینے میں آسانی کے لیے شامل کیا جاتا ہے… لیکن بہت زیادہ چینی وزن میں اضافے، ذیابیطس، امراض قلب اور جلد کے مسائل سے منسلک ہوتی ہے… تو ان مشروبات میں چینی کو کیسے شامل کیا جائے؟

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) تجویز کرتا ہے کہ اضافی شکر روزانہ کیلوریز کے 10 فیصد سے کم اور صحت کے بہتر فوائد کے لیے مثالی طور پر 5 فیصد سے کم ہونی چاہیے۔ برطانیہ کی نیشنل ہیلتھ سروس (این ایچ ایس) روزانہ 30 گرام چینی سے زیادہ استعمال نہ کرنے کی سفارش کرتی ہے، جب کہ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن تجویز کرتی ہے کہ شامل شدہ شکر کو خواتین کے لیے روزانہ 25 گرام (تقریباً 6 چائے کے چمچ) اور مردوں کے لیے 36 گرام (تقریباً 9 چائے کے چمچ) تک محدود رکھیں۔

ڈبلیو ایچ او کے رہنما خطوط تازہ پھلوں اور سبزیوں میں چینی کی مقدار یا دودھ میں موجود چینی کی مقدار پر توجہ نہیں دیتے، کیونکہ ان شکروں کے استعمال سے منفی اثرات کا کوئی ثبوت نہیں ہے۔ رہنما خطوط چھپی ہوئی شکر کے استعمال کے خلاف مشورہ دیتے ہیں۔ مثال کے طور پر، میٹھے سافٹ ڈرنک کے کین میں 40 گرام (تقریباً 10 چمچ) مفت شکر ہوتی ہے۔

چائے/کافی کے ہر کپ کے لیے 1 چائے کا چمچ چینی (4 گرام) استعمال کریں۔

تو گھر میں مشروبات بناتے وقت ہمیں چینی کیسے ڈالنی چاہیے تاکہ ذائقہ ختم نہ ہو اور ہماری صحت پر بوجھ نہ پڑے؟

باقاعدہ چائے/کافی کے لیے چینی کا مواد

چائے یا کافی کے ایک عام کپ میں عام طور پر 1-2 چائے کے چمچ چینی (4-8 گرام) ہوتی ہے۔ اگر آپ دن میں کئی کپ پیتے ہیں، تو یہ تیزی سے بڑھ سکتا ہے۔ چینی کو آہستہ آہستہ کم کرنے کی کوشش کریں، گڑ، شہد یا سٹیویا پر سوئچ کریں۔ 1 چائے کا چمچ (4 گرام) فی کپ رکھیں اور دن بھر ہر کپ میں چینی شامل کرنے سے گریز کریں۔

کولڈ کافی یا آئسڈ چائے کے لیے

اگر آپ محتاط نہیں ہیں تو آئسڈ کافی اور آئسڈ چائے میں سوڈا جتنی چینی ہو سکتی ہے۔ بغیر میٹھے بادام یا جئی کا دودھ استعمال کریں اور چینی کو آہستہ آہستہ کاٹ لیں۔ فی سرونگ 1 چائے کا چمچ (4 گرام) پر قائم رہیں یا قدرتی متبادل استعمال کریں۔

آپ کو چینی کو مکمل طور پر ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے، صرف اس بات کا خیال رکھیں کہ آپ کتنی مقدار میں شامل کرتے ہیں۔ اگر آپ اپنی شوگر کی مقدار کو روزانہ 6 چائے کے چمچ سے کم رکھ سکتے ہیں، تب بھی آپ صحت مند رہتے ہوئے اپنے پسندیدہ مشروبات سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ اپنے لیے صحیح توازن تلاش کرنے کے لیے کم چینی اور قدرتی متبادل کے ساتھ تجربہ کریں۔

پھل میں پہلے سے ہی قدرتی چینی ہوتی ہے، فی اسموتھی میں 1 چائے کا چمچ (4 گرام) سے زیادہ شامل نہ کریں۔

گھریلو جوس، اسموتھیز، ملک شیک کے لیے

پھلوں میں پہلے سے ہی قدرتی شکر موجود ہوتی ہے، اس لیے اسے شامل کرنے کی ضرورت نہیں، بس کھانے کی قدرتی مٹھاس سے لطف اندوز ہوں۔ اگر آپ کو چینی شامل کرنا ضروری ہے تو اسے 1 چائے کا چمچ فی کپ تک محدود کریں۔ اس کے بجائے ذائقوں کو متوازن کرنے کے لیے میٹھے اور کھٹے پھلوں کو ملا دیں۔

خالص پھل، دودھ اور دہی ایک لذیذ اسموتھی بناتے ہیں، لیکن چینی شامل کرنے سے وہ 'شوگر بم' میں تبدیل ہو سکتے ہیں۔ اگر ضروری ہو تو فی اسموتھی میں 1 چائے کا چمچ (4 گرام) سے زیادہ شامل نہ کریں۔

کرو منہ

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nen-them-bao-nhieu-duong-vao-tra-ca-phe-17225032716112159.htm