میٹھے آلو میٹھے tubers ہیں جو زیر زمین اگتے ہیں اور مختلف سائز اور رنگوں میں آتے ہیں جیسے نارنجی، پیلا، سفید اور جامنی۔
میٹھے آلو وٹامن، معدنیات، اینٹی آکسیڈینٹ اور فائبر سے بھرپور غذا ہیں۔ وہ مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں خواہ اُبلے، ابلیے، پکائے، یا پائی میں استعمال کیے جائیں۔
شکرقندی کو کھانے میں چاول کی بجائے نشاستے کی مقدار کو پورا کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ جڑ والی سبزی نشاستے سے بھرپور ہوتی ہے، پیٹ بھرتی ہے اور پیٹ پر آسان ہے۔
ہنوئی کے Tue Tinh ہسپتال کے سابق ڈپٹی ڈائریکٹر ڈاکٹر Nguyen Viet Hoang کے مطابق، شکرقندی ایک عام خوراک ہے لیکن ان کی قیمت ناقابل یقین ہے۔
شکرقندی جسم کے لیے بہت سے ضروری غذائی اجزا فراہم کرتے ہیں جیسے مینگنیج، کیلشیم، وٹامن اے اور بی، کولین وغیرہ، اور ان میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس بھی پائے جاتے ہیں۔
یہ ہیں شکرقندی کھانے کے فوائد۔
شکرقندی ایک عام غذا ہے لیکن ان کی قیمت بہت زیادہ ہے (مثالی تصویر: اسٹاک)
شکرقندی کھانے کے فوائد
شکر قندی نظام ہاضمہ کے لیے اچھا ہے۔
پہلا اور سب سے واضح فائدہ یہ ہے کہ یہ کھانا نظام انہضام کے لیے بہت اچھا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو اکثر قبض کا شکار رہتے ہیں۔ یہ ان کے لیے کھانے کا بہترین انتخاب ہے۔
شکر قندی فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، جو قبض کو روکنے میں مدد دیتی ہے اور ہاضمہ کو بہتر بناتی ہے۔
میٹھے آلو میں وٹامن سی اور امینو ایسڈ کا مواد آنتوں کی حرکت کو تیز کرنے، ہاضمے کے عمل کو تیز کرنے اور اپھارہ، بدہضمی اور قبض کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
اس لیے ابلے ہوئے شکرقندی کو باقاعدگی سے کھانا، تقریباً 100 گرام روزانہ، نظام انہضام کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔
ذیابیطس کو بہتر بنائیں
شکر قندی آلو کے مقابلے میں کم گلیسیمک انڈیکس اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے انہیں کھانے سے آپ زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس کریں گے۔
اس لیے، اگر آپ کا ذیابیطس کا علاج ہو رہا ہے یا آپ میں اس بیماری کی علامات ہیں، تو آپ شکرقندی کو دوسرے نشاستے کے متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔
قلبی صحت کے لیے اچھا ہے۔
میٹھے آلو میں اینتھوسیانز ہوتے ہیں، خاص طور پر چھلکے میں جس میں گوشت سے زیادہ اینتھوسیانز ہوتے ہیں۔ لہٰذا شکرقندی کا باقاعدگی سے استعمال فالج کی وجہ سے ہونے والے ہارٹ اٹیک کو روکنے اور خون کی نالیوں میں خون کے لوتھڑے بننے کو روکنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
شکرقندی میں کینسر مخالف مادے ہوتے ہیں۔
جامنی شکرقندی خاص طور پر کینسر کی روک تھام کے لیے کارآمد ہیں کیونکہ ان کے اجزا معدے کے کینسر، چھاتی کے کینسر اور بڑی آنت کے کینسر جیسے کینسر کی نشوونما کو روک سکتے ہیں۔
جامنی میٹھے آلو میں اینتھوسیانین کی مقدار نسبتاً زیادہ ہوتی ہے، جو انہیں چھاتی اور پیٹ کے کینسر سے لڑنے میں فائدہ مند بناتی ہے۔
شکر قندی وزن میں کمی کے لیے بہترین ہے۔
کریٹیکل ریویو آف فوڈ سائنس اینڈ نیوٹریشن میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق شکرقندی میں مزاحم نشاستے سے بھرپور ہوتے ہیں جو وزن کم کرنے اور وزن کو برقرار رکھنے میں معاون ثابت ہو سکتے ہیں۔
اس قسم کا مزاحم نشاستہ پیپٹائڈز جاری کرکے کام کرتا ہے جو آپ کے جسم کو بھوک کو پہچاننے میں مدد کرتا ہے، جبکہ چربی کے خلیوں میں ذخیرہ شدہ چربی کی مقدار کو بھی کم کرتا ہے۔
تازہ دودھ، سویا کی مصنوعات، انڈے، اور مختلف قسم کے دیگر پھلوں اور سبزیوں جیسے کھانے کے ساتھ میٹھے آلو کھانے سے وزن کم کرنے کے لیے مزیدار اور صحت بخش غذا بنتی ہے۔
اس کے علاوہ، میٹھے آلو کو باقاعدگی سے کھانے سے جلد اور شکل کو بہتر بنانے، مہاسوں کو کم کرنے اور بڑھاپے سے بہت مؤثر طریقے سے لڑنے میں بھی مدد ملتی ہے۔
کیا ہر روز ابلے ہوئے شکرقندی کھانا اچھا ہے؟
شکر قندی مزیدار، غذائیت سے بھرپور اور آپ کی صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں، لیکن اچھی صحت کو برقرار رکھنے اور تمام ضروری غذائی اجزاء کو جذب کرنے کے لیے آپ کو اپنی خوراک میں مختلف قسم کے دیگر کھانے شامل کرنے کی ضرورت ہے۔
آپ کو فی ہفتہ صرف 2-3 شکر قندی کھانے چاہئیں، اور شکرقندی ناشتے اور دوپہر کے کھانے کے لیے موزوں ہیں (تصویر: آئسٹاک)۔
بہت سے ماہرین کا مشورہ ہے کہ اگر آپ ایک دن میں ایک سے زیادہ میٹھے آلو کھا رہے ہیں، تو آپ اپنی خوراک کو تبدیل کرنے پر غور کر سکتے ہیں تاکہ دوسرے کھانے سے مختلف قسم کے غذائی اجزاء کو شامل کیا جا سکے۔
دوسری جانب کچھ ماہرین کو خدشہ ہے کہ شکرقندی میں موجود بیٹا کیروٹین کی مقدار زیادہ مقدار میں کھانے سے جلد کا رنگ زرد پڑ سکتا ہے۔
اس لیے آپ کو ہفتے میں صرف 2-3 شکر قندی کھانے چاہئیں، اور انہیں کھانے کا بہترین وقت ناشتہ اور دوپہر کا کھانا ہے۔ شام کے وقت شکرقندی کھانے سے تیزابیت، بدہضمی اور بے خوابی ہو سکتی ہے۔
ماخذ
تبصرہ (0)