کیا روزانہ چاول کی بجائے شکرقندی کھانا اچھا ہے؟

میٹھے آلو میٹھے tubers ہیں جو زیر زمین اگتے ہیں اور مختلف سائز اور رنگوں میں آتے ہیں جیسے نارنجی، پیلا، سفید اور جامنی۔

یہ وٹامنز، معدنیات، اینٹی آکسیڈینٹ اور فائبر سے بھرپور غذا ہے۔ میٹھے آلو کو ابالے، ابلیے، سینکا یا پکایا جا سکتا ہے، یہ سب مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔

شکرقندی کو کھانوں میں چاول کی بجائے نشاستہ ڈال کر استعمال کیا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ ٹبر نشاستہ سے بھرپور، پیٹ بھرنے اور ہلکا پھلکا بھی ہوتا ہے۔

ڈاکٹر Nguyen Viet Hoang - Tue Tinh Hospital، Hanoi کے سابق ڈپٹی ڈائریکٹر کے مطابق، شکرقندی ایک مقبول غذا ہے لیکن ان کی قیمت بہت زیادہ ہے۔

شکرقندی جسم کے لیے بہت سے ضروری غذائی اجزا فراہم کرتے ہیں جیسے مینگنیج، کیلشیم، وٹامن اے، بی، کولین...، اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔

میٹھے آلو کھانے کے فوائد یہ ہیں۔

Ngày nào cũng ăn khoai lang thay cơm có tốt không?- Ảnh 1. — میٹھے آلو ایک مشہور کھانا ہیں لیکن ان کی قیمت بہت زیادہ ہے (مثال: اسٹاک)

شکرقندی کھانے کے فوائد

شکر قندی نظام ہاضمہ کے لیے اچھا ہے۔

فائدہ دیکھنے اور محسوس کرنے میں سب سے پہلی اور آسان چیز یہ ہے کہ یہ کھانا نظام انہضام کے لیے بہت اچھا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو اکثر قبض کا شکار رہتے ہیں، یہ ایک بہترین غذا ہے۔

شکرقندی میں فائبر سے بھرپور ہوتا ہے جو قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے اور ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے۔

شکرقندی میں موجود وٹامن سی اور امینو ایسڈز ایسے اجزاء ہیں جو آنتوں کی حرکت کو تیز کرنے، ہاضمے کے عمل کو تیز کرنے اور اپھارہ، بدہضمی کو محدود کرنے اور قبض کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

لہٰذا روزانہ تقریباً 100 گرام فی دن کی مقدار کے ساتھ ابلے ہوئے شکرقندی کو کھانا نظام ہاضمہ کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

ذیابیطس کو بہتر بنائیں

شکرقندی میں آلو کے مقابلے میں کم گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے اور اس میں فائبر بھی زیادہ ہوتا ہے، لہٰذا شکرقندی کھانے سے آپ طویل عرصے تک پیٹ بھرا محسوس کریں گے۔

لہذا، اگر آپ ذیابیطس کا علاج کر رہے ہیں یا اس بیماری کی علامات ہیں، تو آپ دوسرے نشاستے کی بجائے شکر قندی استعمال کر سکتے ہیں۔

دل کی صحت کے لیے اچھا ہے۔

شکرقندی میں اینتھوسیانین پایا جاتا ہے، خاص طور پر جلد میں گوشت سے زیادہ اینتھوسیانین پایا جاتا ہے، لہٰذا شکرقندی کا باقاعدہ استعمال فالج کے باعث دل کے دورے سے بچنے میں مدد دیتا ہے اور شریانوں میں خون کے لوتھڑے بننے سے روکتا ہے۔

شکرقندی میں کینسر مخالف مادے ہوتے ہیں۔

جامنی شکرقندی خاص طور پر کینسر سے بچاؤ کے لیے کارآمد ہیں کیونکہ جامنی شکرقندی کے اجزاء معدے کے کینسر، چھاتی کے کینسر اور بڑی آنت کے کینسر جیسے کینسر کی افزائش کو روک سکتے ہیں۔

جامنی شکرقندی میں اینتھوسیانین کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے، اس لیے یہ ٹبر چھاتی کے کینسر اور پیٹ کے کینسر سے لڑنے میں مفید ہے۔

شکرقندی وزن میں کمی کے لیے بہت اچھا ہے۔

جرنل آف کریٹیکل ریویوز ان فوڈ سائنسز اینڈ نیوٹریشن میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق شکرقندی میں مزاحم نشاستہ زیادہ ہوتا ہے جو وزن کم کرنے اور وزن کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

یہ مزاحم نشاستہ کس طرح کام کرتا ہے پیپٹائڈس کو جاری کرکے جو آپ کے جسم کو بھوک کو پہچاننے میں مدد کرتا ہے، جبکہ چربی کے خلیوں میں ذخیرہ شدہ چربی کی مقدار کو بھی کم کرتا ہے۔

تازہ دودھ، سویابین، انڈے اور مختلف قسم کے دیگر سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ میٹھے آلو کھانے سے وزن کم کرنے کا مینو بنانے میں مدد ملتی ہے جو کہ مزیدار اور آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے۔

اس کے علاوہ میٹھے آلو کو باقاعدگی سے کھانے سے جلد اور جسم کی شکل کو بہتر بنانے، ایکنی کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے اور یہ ایک بہت اچھا اینٹی ایجنگ ایجنٹ ہے۔

کیا ہر روز ابلے ہوئے شکرقندی کھانا اچھا ہے؟

شکر قندی لذیذ، غذائیت سے بھرپور، صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں، لیکن اچھی صحت کو برقرار رکھنے اور مکمل غذائی اجزاء کو جذب کرنے کے لیے، آپ کو مختلف قسم کی دیگر غذاؤں کو پورا کرنے کی ضرورت ہے۔

Ngày nào cũng ăn khoai lang thay cơm có tốt không?- Ảnh 2. — آپ کو ہفتے میں صرف 2-3 شکرقندی کھائیں اور شکرقندی ناشتے اور دوپہر کے کھانے کے لیے موزوں ہیں (تصویر: اسٹاک)

بہت سے ماہرین کا کہنا ہے کہ اگر آپ ایک دن میں ایک سے زیادہ میٹھے آلو کھا رہے ہیں، تو آپ اپنی خوراک کو تبدیل کرنے پر غور کر سکتے ہیں تاکہ دوسرے کھانے سے زیادہ متنوع غذائیت حاصل کی جا سکے۔

دوسری جانب کچھ ماہرین کو یہ خدشہ بھی ہے کہ شکرقندی میں موجود بیٹا کیروٹین کی مقدار زیادہ ہونے کی صورت میں جلد کا رنگ زرد ہو سکتا ہے۔

اس لیے آپ کو ہفتے میں صرف 2-3 شکر قندی کھانے چاہئیں اور شکرقندی کھانے کا بہترین وقت ناشتہ اور دوپہر کا کھانا ہے۔ رات کے وقت شکرقندی کھانے سے تیزابیت، بدہضمی اور بے خوابی کا سبب بن سکتا ہے۔

ماخذ