چاول کی صنعت کو 'نئی بلندیوں' تک پہنچانے کے لیے Nghe An کیا کر رہا ہے؟

Nghe An اخبار نے مسٹر Phung Thanh Vinh کا انٹرویو کیا - محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈائریکٹر کا موجودہ صورتحال، موجودہ وجوہات اور آنے والے وقت میں تجویز کردہ حل کے بارے میں، تاکہ چاول کی پیداوار کی صنعت کو "نئی بلندی" تک پہنچایا جا سکے۔

مسٹر Phung Thanh Vinh اور ورکنگ گروپ نے 2023 کے موسم گرما اور خزاں کے چاول کی پیداوار کی صورتحال کا معائنہ کیا۔ تصویر: Phu Huong

PV: آپ کی رائے میں، Nghe An کے پاس چاول کی پیداوار کی قیمت کو بڑھانے اور بڑھانے میں کیا صلاحیت ہے؟

مسٹر Phung Thanh Vinh: Nghe An کے پاس ملک کا سب سے بڑا قدرتی رقبہ ہے، جس میں 1.64 ملین ہیکٹر سے زیادہ رقبہ ہے، جس میں چاول کی کاشت کا رقبہ 107,000 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ یہ صوبہ شمالی وسطی خطے کا مرکز ہونے کی وجہ سے ایک بہت ہی سازگار جغرافیائی محل وقوع کا حامل ہے، جس میں سڑکوں، آبی گزرگاہوں، ریلوے اور فضائی راستوں کے ساتھ ایک متنوع نقل و حمل کا نظام ہے جو قومی معیشت کے ساتھ مربوط اور مربوط ہے اور خطے کے ممالک کے ساتھ تبادلے کرتا ہے، نقل و حمل اور چاول کی کھپت کے لیے بہت آسان ہے۔

اس کے علاوہ دریاؤں اور ندیوں کی کثافت نسبتاً زیادہ ہے، اس علاقے میں 6 دریا براہ راست سمندر میں بہتے ہیں، سب سے بڑا دریائے Ca ہے جس کا کل بیسن رقبہ 27,200 ^km2 ہے؛ 2,255 بڑے، درمیانے اور چھوٹے آبپاشی کے کام زرعی پیداوار اور لوگوں کی زندگیوں کے لیے پانی فراہم کرتے ہیں، جن میں 1,061 آبی ذخائر، 487 ڈیم، اور 707 پمپنگ اسٹیشن ہیں۔

PV : اب تک ہم نے چاول کی پیداوار میں کیا کامیابیاں اور نتائج حاصل کیے ہیں؟

مسٹر Phung Thanh Vinh: ہر سال، پورا صوبہ 170,000 ہیکٹر سے زیادہ چاول کی پیداوار کرتا ہے، جس کی پیداوار 1 ملین ٹن/سال سے زیادہ ہوتی ہے، جو ملک اور صوبے کے لیے غذائی تحفظ کو یقینی بنانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ Thanh Hoa اور Hanoi کے ساتھ مل کر، ہم فی الحال 31 شمالی صوبوں اور شہروں میں چاول کی پیداوار کے سب سے بڑے علاقے کے ساتھ تین صوبوں میں سے ایک ہیں۔

سائنسی اور تکنیکی ترقی کو بروئے کار لا کر، چاول کی پیداوار نے تیزی سے حوصلہ افزا نتائج حاصل کیے ہیں۔ 2015 میں صوبے کا چاول کا رقبہ 186,551 ہیکٹر تھا، 2022 میں یہ 173,149 ہیکٹر رہ گیا، جس میں 14,402 ہیکٹر کی کمی واقع ہوئی۔ تاہم، پیداوار 995,571 ٹن تک پہنچ گئی، جو کہ 2015 کے مقابلے میں 16,709 ٹن زیادہ ہے، جس سے ثابت ہوتا ہے کہ چاول کی پیداواری صلاحیت میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔

خاص طور پر، چاول کی قسم کی ساخت مضبوطی سے تبدیل ہوتی رہتی ہے۔ اب تک، اعلیٰ قسم کے چاول کی اقسام جیسے TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20... کا پیداواری رقبہ 85,000 ہیکٹر فی سال سے زیادہ ہو گیا ہے جس سے زیادہ قیمت اور استعمال میں آسان ہے، جس سے فی یونٹ رقبہ کی آمدنی کی قیمت میں اضافہ ہو رہا ہے۔

چاول کی بہت سی نئی اقسام کو پیداوار میں لایا گیا ہے، جس کی قیمت زیادہ ہے۔ تصویر: Phu Huong

زمین کے استحکام اور پلاٹ کے تبادلے کے بعد، سپورٹ پالیسیوں، پروگراموں، منصوبوں اور لوگوں کی خود سرمایہ کاری کی سرگرمیوں کے ذریعے، پورے صوبے میں ہر قسم کی دسیوں ہزار زرعی مشینیں موجود ہیں، پیداواری مراحل کو تیزی سے میکانائز کیا گیا ہے، جیسے کہ زمین کی تیاری 98.5% سے زیادہ، نقل و حمل 99.2%، چاول کی کٹائی، پیداوار میں 9% اضافہ، پیداوار میں 9% حصہ ڈالنا، پیداوار میں اضافہ۔ دیہی مزدوری کے ڈھانچے کو تبدیل کرنا۔ 2022 میں چاول کی پیداوار کا رقبہ 3,800 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔

PV : اتنی بڑی صلاحیت کے ساتھ، تاہم، ماضی میں، Nghe An میں چاول کی پیداوار نے بنیادی طور پر لوگوں کی ضروریات کو پورا کیا ہے، اور شاذ و نادر ہی سپر مارکیٹوں، بڑے ڈسٹری بیوشن سسٹمز اور خاص طور پر برآمد کے لیے استعمال کیا گیا ہے۔ اس صورتحال نے نگھے میں چاول کی پیداوار کو زیادہ قیمت نہ لانے کا باعث بنا دیا ہے۔ تو، آپ کی رائے میں، Nghe An میں چاول کی پیداوار کی موجودہ کوتاہیاں کیا ہیں؟

مسٹر Phung Thanh Vinh: اگرچہ ہم تیزی سے معیاری چاول پیدا کرنے کے لیے کوشاں ہیں، ہمیں یہ بھی واضح طور پر تسلیم کرنا چاہیے کہ Nghe An کی چاول کی مصنوعات اعلیٰ قدر کی تقسیم کے ذرائع جیسے سپر مارکیٹوں اور بڑے تقسیم کے نظاموں میں کھائی جاتی ہیں، اور خاص طور پر، برآمد کے لیے تقریباً کوئی چاول نہیں ہے، اور چاول کی پیداوار کی قدر توقعات کے مطابق نہیں ہے۔ کسان خود کفالت کے مقصد سے پیداوار کرتے ہیں، اپنے خاندانوں کو خوراک فراہم کرتے ہیں اور بنیادی طور پر مویشیوں کی خدمت کرتے ہیں۔

صوبے کے زیادہ تر چاول کا رقبہ اب بھی روایتی پیداواری طریقوں سے تیار کیا جا رہا ہے، حفاظتی معیارات جیسے کہ VietGAP اور نامیاتی کے مطابق پیدا ہونے والا رقبہ بہت چھوٹا ہے۔ کسانوں کے لیے چاول کی کھپت کو جوڑنا اب بھی کل سالانہ چاول کے رقبے کا ایک چھوٹا سا حصہ ہے۔ لہذا، لوگوں کو اکثر مصنوعات استعمال کرنے میں دشواری ہوتی ہے، بنیادی طور پر تاجروں کو فروخت کرنا۔

پیداوار میں اب بھی بہت سی کوتاہیاں ہیں، کٹائی کے بعد محفوظ کرنا اب بھی مشکل ہے، بنیادی طور پر ہاتھ سے، دھوپ میں خشک کرنا اور گھروں میں دستیاب آلات کا استعمال؛ خشک کرنے والے نظاموں میں خشک ہونے والے چاول کی شرح اب بھی بہت کم ہے، صرف چند کوآپریٹیو نے چاول کو خشک کرنے کے بعد کا نظام بنایا ہے۔ اس کے علاوہ صوبے میں کاروباری اداروں کی صرف 4 چاول پروسیسنگ فیکٹریاں ہیں۔

ین تھانہ ضلع میں کاٹے گئے چاول کو ہاتھ سے خشک کیا جاتا ہے۔ تصویر: Phu Huong

رپورٹر : کیا وجوہات ہیں جن کی وجہ سے Nghe An میں چاول کی پیداوار واقعی زیادہ قیمت نہیں لا سکی؟ کیا یہ پیداواری پالیسیوں، کسانوں کے نظریے یا قدرتی حالات کی وجہ سے ہے جناب؟

مسٹر Phung Thanh Vinh: قدرتی حالات کے حوالے سے، Nghe An ایک "فائر پین" اور "فلڈ سینٹر" میں واقع ایک صوبہ ہے، لہذا موسمی حالات عام طور پر زرعی پیداوار اور خاص طور پر چاول کی پیداوار کو بہت زیادہ متاثر کرتے ہیں۔ صوبے میں چاول کی پیداواری زمین کا معیار غیر مساوی ہے، اچھی اور ہموار زمین کا رقبہ صرف چند سادہ اضلاع میں مرتکز ہے جیسے Dien Chau, Yen Thanh, Quynh Luu, Do Luong, ... اس لیے، بیج کے ڈھانچے کی تعمیر اور زرعی شعبے کی فصل کا انتظام ہر ہفتے کے لیے بہت بنیادی ہونا چاہیے اور ہر علاقے کو غیر موزوں موسمی حالات سے بچنے اور کم سے کم موسمی حالات سے بچانا چاہیے۔

چاول کی پیداوار کے علاقے اب بھی بکھرے ہوئے اور چھوٹے ہیں۔ ہم نے زمین کا استحکام اور پلاٹ کا تبادلہ نافذ کیا ہے، تاہم، فی گھرانہ یا فرد کے لیے چاول کی پیداوار کا رقبہ بہت چھوٹا ہے۔ مثال کے طور پر: 50 ہیکٹر کے پیمانے کے ساتھ بڑے پیمانے پر فیلڈ ماڈل بنانا، 300 سے زیادہ کاشتکاری والے گھرانے حصہ لے رہے ہیں۔ یہ افراد کی مختلف پیداواری سرمایہ کاری کا باعث بنتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک کھیت میں ناہموار چاول کا معیار اور کئی اقسام پیدا ہوتی ہیں۔ اس لیے تجارتی پیداوار کے لیے بڑی مقدار میں مختلف قسم کی پیداوار کرنا بہت مشکل ہے۔

قدرتی آفات Nghe An میں چاول کی پیداوار کو متاثر کرنے والا عنصر ہیں۔ (تصویر میں: ضلع نام دان میں شدید بارش کی وجہ سے چاول الٹ گئے)۔ تصویر: Phu Huong

اعلی پیداوار والے چاول کی اقسام کی پیداوار سے اعلیٰ پیداوار اور اعلیٰ معیار کے چاول کی اقسام کی طرف بتدریج منتقل ہونے کی پالیسی سے، اعلیٰ قسم کے چاول کا رقبہ بڑھ رہا ہے۔ تاہم، لوگ اب بھی بنیادی طور پر پرانے طریقہ کار کے مطابق پیدا کرتے ہیں، SRI کے طریقہ کار کے مطابق چاول کا رقبہ پیدا ہوتا ہے، حفاظتی معیارات جیسے VietGAP، نامیاتی اہم نہیں ہیں، جس کی وجہ سے چاول کے معیار کو بہتر بنانے میں ناکامی ہوتی ہے۔

تاہم، ان علاقوں کو بڑھانے کے لیے، ابھی بھی بہت سی "رکاوٹیں" ہیں۔ سب سے پہلے، کیونکہ زراعت میں لیبر فورس تیزی سے دوسرے پیشوں کی طرف منتقل ہو رہی ہے، چاول کی پیداوار بنیادی طور پر بزرگوں کی طرف سے کی جاتی ہے، سائنس اور ٹیکنالوجی کو جذب کرنے یا حفاظتی معیارات کو لاگو کرنے کی صلاحیت بہت مشکل ہے۔ ایک ہی وقت میں، معیار اور حفاظت کی سمت میں پیداوار کرتے وقت، اعلی پیداوار کی سمت میں پیداوار کے مقابلے میں پیداواری صلاحیت کم ہوگی، اس لیے لوگوں کے لیے حفاظتی معیارات کے مطابق پیداوار قبول کرنا بھی مشکل ہے۔ لہذا، ہماری مصنوعات سپر مارکیٹ کے نظام میں بہت کم ہیں اور چاول کی قیمت اکثر زیادہ نہیں ہے.

ڈو لوونگ ضلع میں چاول کے ٹرانسپلانٹر کو کھیتوں میں لانا۔ تصویر: Phu Huong

PV : آنے والے وقت میں، چاول کی پیداوار کی قدر بڑھانے کے لیے، Nghe An کے پاس کیا حل ہوں گے؟

مسٹر Phung Thanh Vinh: Nghe An چاول اگانے والے علاقوں کو فعال پانی کی فراہمی کے بغیر زیادہ موثر فصلوں، پھلوں کے درختوں یا جانوروں کی خوراک والی فصلوں میں تبدیل کرنا جاری رکھے گا، صرف ان علاقوں میں چاول پیدا کرے گا جو ضروری شرائط کو پورا کرتے ہیں۔

اس کے ساتھ ہی، مرکزی حکومت کی حمایت سے فائدہ اٹھاتے ہوئے اور مقامی وسائل کو متحرک کرتے ہوئے، اعلیٰ معیار کے چاول کے مواد کے علاقوں کو ترقی دینے کے لیے ضروری بنیادی ڈھانچے کو مکمل کرنے میں سرمایہ کاری جاری رکھیں، بشمول آبپاشی کے نظام، دیہی نقل و حمل، انٹرا فیلڈ ٹرانسپورٹیشن اور دیہی بجلی کے نظام۔

ہر سال، Nghe An میں چاول کی پیداوار 1 ملین ٹن سے زیادہ ہوتی ہے۔ تصویر: Phu Huong

اس کے ساتھ ساتھ، کوآپریٹو پروڈکشن آرگنائزیشن فارمز، کوآپریٹو گروپس وغیرہ کے آپریشن کے طریقوں کو اختراع کرنے کی بنیاد پر کسانوں، کاروباری اداروں اور دیگر شراکت داروں کے درمیان ایسوسی ایشن کی متنوع اور مضبوط شکلوں کو منظم کرنے کے لیے حل جاری رکھیں۔ اعلیٰ قسم کے چاول کی طرف "بڑے میدان"، "منسلک فیلڈز" بنائیں، پیداوار میں قدر کے مطابق اداکاروں کی ایسوسی ایشن کو مضبوط کریں۔

چاول کی پیداوار کو ایس آر آئی کے عمل، حفاظتی معیارات، اعلیٰ درجے کی کاشتکاری کے مطابق فروغ دینا: ایس آر آئی کے عمل کے مطابق چاول کی پیداوار کے رقبے کے تناسب میں اضافہ، حفاظتی معیارات جیسے کہ ویٹ جی اے پی، آرگینک، علاقے میں چاول کی پیداوار کے معیار اور کارکردگی کو بہتر بنائیں۔ چاول کی اقسام کے معیار کو بہتر بنائیں، اعلیٰ معیار کے چاول کی اقسام پیدا کرنے اور سپلائی کرنے والے کوآپریٹیو کا سختی سے انتظام کریں۔ میکانائزیشن، ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کریں، فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کریں، موجودہ اور مستقبل کے چاول کی پیداوار اور سپلائی ویلیو چین میں جدید، جدید، موزوں ٹیکنالوجیز کا استعمال کرتے ہوئے مزید بہتری لاتے رہیں۔

صنعت کے 4 گھروں کو جوڑنے والی چین کی تشکیل کو مضبوط بنائیں۔ طویل مدتی میں، کسان نامیاتی سمت میں "بڑے فیلڈز"، "ڈائی ڈائن" کے مطابق پیداوار میں حصہ لیں گے اور کسانوں کو پیداوار اور استعمال کوآپریٹیو میں منظم کیا جائے گا۔ خاص طور پر، چاول کے معیار کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ، چاول کے برانڈز کی تعمیر کو فروغ دینا تاکہ مسابقت کو بڑھایا جا سکے اور مارکیٹ میں Nghe An چاول کی پوزیشن کو فروغ دیا جا سکے۔

تاہم، صوبے کی چاول کی پیداواری صنعت کو حقیقی معنوں میں پیشہ ورانہ اور مطلوبہ قیمت کے مطابق بنانے کے لیے، ریاست کے تعاون سے، زرعی شعبے اور مقامی لوگوں کے حل کے ساتھ، سب سے پہلے، کسانوں کو خود اپنی پیداواری ذہنیت کو روایتی پیداوار سے اجناس کی پیداوار میں تبدیل کرنا ہوگا۔ زرعی پیداواری ذہنیت سے زرعی اقتصادی ذہنیت میں تبدیلی ۔

PV : آپ کا شکریہ!

ماخذ: https://baonghean.vn/nghe-an-lam-gi-de-dua-nganh-hang-lua-gao-len-tam-cao-moi-post276283.html