نئی تحقیق: دلیہ صرف 48 گھنٹوں میں کولیسٹرول کی سطح کو بہتر کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ہائی کولیسٹرول اور میٹابولک سنڈروم صحت کے لیے بڑے چیلنجز ہیں، جو دل کی بیماری، فالج اور ذیابیطس میں معاون ہیں۔

اچھی خبر یہ ہے کہ سائنسی جریدے نیچر کمیونیکیشنز میں حال ہی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ صرف دو دنوں میں غذائیت میں تبدیلی کولیسٹرول کی سطح کو نمایاں طور پر بہتر کر سکتی ہے، میڈیکل نیوز سائٹ Scitechdaily کے مطابق۔

یونیورسٹی آف بون (جرمنی) کے سائنسدانوں کی طرف سے اور پروفیسر میری کرسٹین سائمن کی سربراہی میں ہونے والی اس تحقیق میں تقریباً 60 سال کی اوسط عمر کے شرکاء شامل تھے جو میٹابولک سنڈروم کا شکار تھے (بشمول زیادہ وزن، ہائی بلڈ پریشر، ہائی بلڈ شوگر، اور ہائی بلڈ لیپڈز)۔

ایک قلیل مدتی، باقاعدگی سے دہرائی جانے والی زیادہ خوراک والی دلیا کی خوراک ایک قدرتی حل ہو سکتی ہے تاکہ موٹے افراد کو ان کے خون میں لپڈ کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد ملے۔

تصویر: اے آئی

مطالعہ میں دو آزمائشیں شامل ہیں: ایک مختصر مدت کی آزمائش دو دن تک جاری رہتی ہے اور ایک طویل مدتی آزمائش چھ ہفتوں تک جاری رہتی ہے۔

قلیل مدتی 2 دن کی آزمائش: شرکاء کو دو گروپوں میں تقسیم کیا گیا تھا: ایک گروپ نے اعلی خوراک والی دلیا کی خوراک کی پیروی کی اور دوسرا کنٹرول گروپ۔ دونوں گروپوں نے دو دن تک کم کیلوری والی، زیادہ فائبر والی خوراک کھائی۔

اس تحقیق میں، تجرباتی گروپ نے روزانہ صرف 300 گرام دلیا کھایا، جو دلیہ میں پکائے گئے تین کھانوں میں تقسیم کیا گیا، بغیر نمک، چینی یا میٹھے کے۔ ان کی خوراک میں صرف پھل (سیب، ناشپاتی اور بیر) اور سبزیاں (پالک اور لیکس) شامل تھیں۔ کنٹرول گروپ نے اسی طرح کی کیلوری پر پابندی والی غذا کی پیروی کی لیکن دلیا کے بغیر۔

نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ، اگرچہ دونوں گروپوں نے کیلوری میں کمی کی وجہ سے صحت میں بہتری کا تجربہ کیا، لیکن دلیا کا استعمال کرنے والے گروپ نے بہتر تبدیلیاں ظاہر کیں۔

خراب کولیسٹرول کی سطح میں 10٪ کی کمی؛ اوسط وزن میں کمی 2 کلوگرام تھی؛ Scitechdaily کے مطابق، اور بلڈ پریشر میں قدرے کمی آئی۔

ٹرائل 6 ہفتے تک جاری رہا: شرکاء کو بھی دو گروپوں میں تقسیم کیا گیا: تجرباتی گروپ نے ایک دن میں ایک کھانے کی جگہ 80 گرام پکی ہوئی دلیا - 8 گرام فائبر کے برابر - اپنی معمول کی خوراک کو برقرار رکھتے ہوئے۔ کنٹرول گروپ نے اپنی معمول کی خوراک کو برقرار رکھا اور دلیا نہیں کھایا۔

نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ دلیا کھانے والے گروپ نے اب بھی اپنے خراب کولیسٹرول کی سطح کو نمایاں طور پر کم کیا۔ تاہم، چونکہ کھانے کے اس طریقے سے کیلوریز میں کمی نہیں آئی، یہ مختصر مدت میں مکمل طور پر صرف دلیا، کیلوریز پر پابندی والی خوراک کی طرح موثر نہیں تھا۔

جئی حیرت انگیز کام کیوں کرتی ہے؟

محققین بتاتے ہیں کہ مختصر مدت (2 دن) میں دلیا کا زیادہ مقدار میں استعمال خون کی چربی کو کم کرنے، وزن کم کرنے اور صحت کو بہتر بنانے کا ایک انتہائی مؤثر طریقہ ہے۔ دلیا فائدہ مند آنتوں کے بیکٹیریا کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے، جو بدلے میں فینولک مرکبات پیدا کرتا ہے۔ یہ مرکبات فائدہ مند فیٹی ایسڈز کے ساتھ مل کر برا کولیسٹرول کو براہ راست توڑ دیتے ہیں۔

اس کے علاوہ، فائدہ مند گٹ بیکٹیریا امینو ایسڈ ہسٹائڈائن کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو انسولین کے خلاف مزاحمت کو فروغ دے سکتا ہے، جو کہ ذیابیطس سے وابستہ ہے۔

مصنفین نے یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ ایک مختصر مدت، باقاعدگی سے دہرائی جانے والی زیادہ خوراک والی دلیا کی خوراک ایک تیز اور طاقتور قدرتی حل ہو سکتی ہے تاکہ موٹے افراد کو خون میں لپڈز کو مستحکم کرنے، فوری وزن میں کمی حاصل کرنے اور ذیابیطس کو روکنے میں مدد ملے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-mon-chao-giup-cai-thien-cholesterol-chi-sau-48-gio-185260129211835202.htm