ماہی گیر اسے کیکڑے کے موسم سے بھرپور مارتے ہیں۔

(Baoquangngai.vn) - حالیہ دنوں میں، Quang Ngai شہر میں ماہی گیروں سے تعلق رکھنے والی درجنوں ماہی گیری کشتیاں کرل پکڑنے کے لیے سمندر میں گئی ہیں۔ اچھی فصل اور اچھی قیمتوں کی بدولت، ہر ماہی گیر ہر سفر کے بعد 1 سے 3 ملین VND کماتا ہے۔

>> ویڈیو دیکھیں:

کیکڑے کی کٹائی کا موسم عام طور پر ٹین کھی سمندری علاقے میں قمری کیلنڈر میں فروری کے آخر سے اپریل تک رہتا ہے۔ ماہی گیر صبح 2-3 بجے سے سمندر میں جانا شروع کر دیتے ہیں اور دوپہر تک 4-5 کوئنٹل کیکڑے کاٹ سکتے ہیں۔ تاجروں کو بیچنے کے لیے کیکڑے کا وزن کرتے وقت، کائی سوئین گاؤں، ٹن کی کمیون سے تعلق رکھنے والے ماہی گیر فان وان کوانگ نے بتایا کہ سمندر میں جانے اور تقریباً 1 کلومیٹر انتظار کرنے کے بعد، وہ کیکڑے پکڑنے کے لیے اپنا جال ڈال سکتے ہیں۔ دن پر منحصر ہے، ماہی گیری کی کشتیاں کم یا زیادہ کیکڑے والے اسکولوں کا سامنا کر سکتی ہیں۔ آج، سمندر میں 5 گھنٹے کے بعد، میں نے کیکڑے کی 25 ٹوکریاں پکڑی ہیں، تقریباً 4.5 کوئنٹل۔ موجودہ فروخت کی قیمت پر، ایک سفر 5 ملین VND سے زیادہ لا سکتا ہے۔

ماہی گیر کاو وان ٹو (65 سال کی عمر)، کائی سوئین گاؤں، تینہ کی کمیون، نے بتایا کہ ہر جھینگا مچھلی پکڑنے والی کشتی میں عملے کے 1-3 ارکان ہوتے ہیں۔ اس سال کیکڑے کا سیزن سمندر میں جانے والی تقریباً ہر کشتی کے لیے اچھی آمدنی لایا ہے۔ ہر کشتی روزانہ 1-3 سفر کر سکتی ہے۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، ہر ماہی گیر روزانہ 1-3 ملین VND جیب میں ڈال سکتا ہے۔

فی الحال، Tinh Ky کمیون کے قریبی پانیوں میں، Tinh Ky اور Tinh Khe کے اضلاع سے 30 سے زیادہ ماہی گیری کی کشتیاں جھینگا مچھلیاں پکڑنے میں حصہ لے رہی ہیں۔ Tinh Ky کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین Nguyen Hoai Thanh کے مطابق، اس وقت Tinh Ky کے ماہی گیروں کی 20 سے زیادہ کشتیاں ساحل کے علاقے میں جھینگا مچھلیاں پکڑنے میں مصروف ہیں۔ اس سال، مقامی ماہی گیروں نے اچھی فصل اور اچھی قیمت دونوں حاصل کی ہیں، اس لیے ہر کوئی خوش ہے۔

کیکڑے کا پیسٹ خشک کرنا۔

خشک کیکڑے کا پیسٹ فی الحال کافی مہنگا ہے، جس کی قیمت 50,000 اور 60,000 VND فی کلوگرام کے درمیان ہے۔

فی الحال، کیکڑے کا موسم عروج پر ہے، اور ماہی گیر ہر روز سمندر کی طرف بھاگ رہے ہیں۔ جھینگا مچھلی پکڑنے سے اچھی آمدنی ہوتی ہے، یہ بہت مشکل کام ہے۔ جب بھی وہ سمندر میں جاتے ہیں تو ماہی گیروں کو کئی گھنٹے مسلسل کام کرنا پڑتا ہے۔

تازہ کرل کو روزانہ کے کھانوں میں تازہ کھانے کے ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور اسے مچھلی کی چٹنی یا خشک کرل بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ فی الحال، خشک کرل بھی 50-60 ہزار VND/kg کی نسبتاً زیادہ قیمت پر فروخت ہو رہی ہے۔ مسلسل سازگار موسم کے ساتھ، Quang Ngai شہر میں ماہی گیر قمری کیلنڈر میں اپریل کے آخر تک کرل کی کٹائی کر سکتے ہیں۔

پرفارم کیا: T. Phuong - T. Nhan

متعلقہ خبریں اور مضامین:

ماخذ