ہو چی منہ شہر میں لوگ سیلاب سے متاثرہ علاقوں میں لوگوں کو بھیجنے کے لیے کیک بنا رہے ہیں اور کٹے ہوئے سور کا گوشت بھون رہے ہیں۔

23 نومبر کو، ہو چی منہ شہر میں، امدادی سامان کی تیاریاں صبح سے ہی ہلچل مچا رہی تھیں۔ ہر علاقے میں، لوگوں نے اپنے اپنے طریقے سے حصہ ڈالا، سیلاب زدہ علاقوں میں عملی تحائف بھیجنے کے لیے دوڑے۔

Phuoc Thuan میں سرحدی محافظ اور ہو ٹرام کمیون کے رہائشی وسطی ویتنام بھیجنے کے لیے بان ٹیٹ (ویتنامی چپچپا چاول کیک) بنا رہے ہیں۔

ہو ٹرام کمیون میں، Phuoc Thuan بارڈر گارڈ پوسٹ پر، صبح سویرے سے، مقامی لوگوں اور Phuoc Thuan بارڈر گارڈ فورس نے مل کر بان چنگ (روایتی ویتنامی چاول کے کیک) بنانے کے لیے کام کیا۔ کچھ نے اجزاء تیار کیے، دوسروں نے کیک لپیٹے، اور پھر بھی دوسروں نے انہیں کھانا پکانے کے علاقے میں پہنچا دیا۔

یہ کام ایک مستحکم، فیصلہ کن رفتار سے کیا گیا، جو وسطی ویتنام میں شدید بارشوں کی فوری ضرورت کو ظاہر کرتا ہے۔ صبح کے اختتام تک، 400 کیک مکمل، ابالے، اور احتیاط سے پیک کیے گئے تاکہ فوری طور پر کلیکشن پوائنٹ تک لے جایا جا سکے۔

کیک کو سمیٹنے کے بعد کارکنوں نے انہیں موقع پر ہی پکایا۔

بن چاؤ کمیون میں صبح سے پہلے کام شروع ہو جاتا ہے۔ لکڑی کے چولہے مسلسل جلتے رہتے ہیں۔ کچھ کیک کو لپیٹتے ہیں، دوسرے ان کو پیک کرتے ہیں، اور پھر بھی دوسرے ضروری سامان ترتیب دیتے ہیں — ہر کوئی آرام کے بغیر کام کرتا ہے۔ بن چاؤ کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر نگوین دو ہائی تھوآن بھی ابتدائی طور پر موجود تھے، انہوں نے گاؤں والوں کے ساتھ کیک سمیٹنے میں حصہ لیا۔

دوپہر تک 400 چسپاں چاول کے کیک کے ساتھ ساتھ مختلف خشک کھانے کی اشیاء کھیپ کے لیے تیار تھیں۔

ہو ٹرام کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین جناب Nguyen Do Hai Thuan نے سیلاب سے متاثرہ علاقوں کی مدد کے لیے مقامی لوگوں کے ساتھ کیک بنانے میں حصہ لیا۔

تام لانگ وارڈ میں امدادی سامان کی تیاری کی رفتار بھی اتنی ہی ضروری ہے۔ مقامی رئیل اسٹیٹ ایسوسی ایشن کے اراکین کے ایک گروپ کے ذریعے 300 کلو کٹے ہوئے گوشت کو مکمل طور پر ہاتھ سے پروسیس کیا جا رہا ہے، جسے بروقت تکمیل کو یقینی بنانے کے لیے چھوٹی ٹیموں میں تقسیم کیا گیا ہے۔

مقامی لوگ کٹے ہوئے سور کے گوشت کا فلاس بناتے ہیں اور اسے وسطی ویتنام بھیج دیتے ہیں۔

مصروفیت اور محنت کے باوجود ہر کوئی اپنے کام کا شوق رکھتا ہے۔

کٹے ہوئے سور کے فلاس کو بیچوں میں بھونیں۔

پیکنگ کٹے ہوئے سور کا گوشت فلاس

مصنوعات کی پیکیجنگ اور ویکیوم سیلنگ۔

Vung Tau وارڈ میں، محترمہ Thanh Thien کے چیریٹی کچن نے اعلان کیا کہ وہ سیلاب زدگان کی مدد کے لیے 12 دن تک اپنے تندور کو برقرار رکھے گی، جس کا آج پہلا دن ہے۔ لوگ حصہ ڈالنے کے لئے آٹا اور چینی لائے، پھر انہوں نے مل کر آٹا گوندھا، کیک کی شکل دی، اور انہیں پکایا۔

تازہ پکی ہوئی روٹیاں تندور سے مسلسل نکل رہی تھیں اور اسی دن ڈلیوری کے لیے فوراً پیک کر دی گئیں۔ یہ سرگرمی باقاعدہ تھی، جو وسطی ویتنام کے لوگوں کے ساتھ اشتراک کے مضبوط جذبے کی عکاسی کرتی تھی۔ پہلے دن ہی ہزاروں روٹیاں پک گئیں۔

محترمہ Thanh Thien کا چیریٹی کچن وسطی ویتنام بھیجنے کے لیے روٹی بناتا ہے۔

ان کے مختلف طریقوں کے باوجود، ہو چی منہ شہر میں فائر اسٹیشنز اور امدادی سپلائی اکٹھا کرنے کے پوائنٹس سبھی فعالی، رفتار اور ذمہ داری کا جذبہ رکھتے ہیں، اس امید کے ساتھ کہ ہر گفٹ پیکج وسطی ویتنام کے لوگوں تک اس وقت پہنچے گا جب انہیں اس کی سب سے زیادہ ضرورت ہو۔

* 23 نومبر کی دوپہر کو، محترمہ فام تھی ٹوئٹ (54 سال کی عمر، ڈونگ ہوا کمیون، ڈاک لک صوبے سے)، تان اوین وارڈ (ہو چی منہ سٹی) میں کار ترپال بنانے میں مہارت رکھنے والی ایک کمپنی کی کارکن، اپنی سائیکل پر سوار ہو کر "کچن آف لوو" میں پہنچیں، جو کہ Red Cross کی ایک فلاحی تنظیم سے تعلق رکھتی ہے۔ فوری نوڈلز اور 10 جھاڑو کا تحفہ۔

محترمہ Tuyet نے اپنی سائیکل پر سواری کرکے سامان عطیہ کے طور پر پہنچایا۔

محترمہ ٹیویٹ نے کہا کہ ڈونگ ہوا کمیون میں ان کا گھر بھی پانی میں آدھا ڈوبا ہوا تھا۔

ان پچھلے کچھ دنوں سے وہ گھر جانے کے لیے بے تاب ہے، لیکن اکثر بسیں تاخیر کا شکار ہو چکی ہیں، اس لیے وہ خبروں کے انتظار میں، گھر جانے کے لیے مزید آسان موقع کی امید میں یہاں ٹھہری ہوئی ہے۔

10 جھاڑو کے تحفے کی وضاحت کرتے ہوئے، انہوں نے کہا کہ دیہی علاقوں سے ہونے کی وجہ سے وہ جانتی تھیں کہ جب سیلاب کا پانی کم ہوتا ہے تو لوگوں کو اپنے گھروں کو صاف کرنے کے لیے اشیائے ضروریہ کی اشد ضرورت ہوتی ہے۔

دریں اثنا، محترمہ ٹران نگوک فوونگ (31 سال، ڈونگ نائی میں ہوا فاٹ ووڈ کمپنی میں کارکن) بھی طوفان اور سیلاب سے متاثرہ لوگوں کی مدد کے لیے اپنی موٹرسائیکل پر 3 ڈبوں انسٹنٹ نوڈلز اور 1 مچھلی کی چٹنی لے کر "کچن آف لو" کے لیے روانہ ہوئیں۔

ڈاک لک صوبے کے ہوا سون کمیون میں محترمہ فوونگ کا گھر بھی سیلاب کی زد میں آگیا، لیکن خوش قسمتی سے سبھی محفوظ ہیں۔ مشکل حالات کے پیش نظر، وہ لوگوں کو فوری مشکلات پر قابو پانے میں مدد کے لیے ایک چھوٹا سا تعاون پیش کرنا چاہتی تھی۔

خواتین رضاکار امدادی سامان پہنچانے میں حصہ لے رہی ہیں۔

"کچن آف لو" کلب کی سربراہ محترمہ نگوین تھی لی نے کہا کہ جیسے ہی طوفان اور سیلاب سے متاثرہ لوگوں کی مدد کے لیے سامان وصول کرنے کی اطلاع ملی، بہت سے کارکن خوراک، ادویات اور گھریلو سامان عطیہ کرنے آئے۔

23 نومبر کی سہ پہر، "کچن آف لو" میں سامان عطیہ کرنے آنے والوں میں ایک پاکستانی شہری مسٹر ایم آصف بھی شامل تھے۔ اس نے فوری طور پر ٹرک سے سامان کے ہر ڈبے کو وصول کرنے والے علاقے میں لے جانے میں مدد کی۔

ٹین ہیپ وارڈ (ہو چی منہ سٹی) کی خواتین کی ایسوسی ایشن میں کام کرنے والی محترمہ تاؤ تھی ہانگ تھام کے مطابق، مہم کے بارے میں جاننے اور رابطہ کرنے کے بعد، انگریزی کے استاد جناب ایم آصف نے رضاکارانہ طور پر ان بامعنی سرگرمیوں میں حصہ لیا۔

مسٹر ایم آصف اور محترمہ تاؤ تھی ہانگ تھام امدادی سامان لے جا رہے ہیں۔

ٹرک گیانگ - وان چاؤ

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/nguoi-dan-tphcm-goi-banh-rang-cha-bong-gui-cho-nguoi-dan-vung-lu-post825031.html