تیتر پالنے میں کسان Nguyen Cong Bang کا 15 سال سے زیادہ کا سفر واضح طور پر ایک حقیقت کو ظاہر کرتا ہے: اس پیشے کو برقرار رکھنے کے لیے، کسی کو نہ صرف تجربہ بلکہ مستقل تبدیلیوں کے لیے لچکدار طریقے سے اپنانے کی صلاحیت کی بھی ضرورت ہے۔
جذبہ سے کاروبار تک
مسٹر نگوین کانگ بینگ کی تیتروں کی پرورش کی کہانی بہت سادگی سے شروع ہوئی، جو اس چشم کشا پرندوں کی انواع کے لیے ان کے شوق سے پیدا ہوئی۔ 15 سال سے زیادہ پہلے، جب بہت سے لوگ ابھی تک اس ماڈل سے ناواقف تھے، اس نے ڈھٹائی کے ساتھ اپنے باغ میں کچھ کو پالنے کی کوشش کی، خاص طور پر سجاوٹی مقاصد کے لیے۔ اس وقت، تیتر عام نہیں تھے اور ریگولیٹری کنٹرول کے تابع تھے، لہذا ان کی خرید و فروخت سیدھی بات نہیں تھی۔
ابتدائی دنوں کو یاد کرتے ہوئے، مسٹر بینگ نے شیئر کیا: "اس وقت، میں نے بہت کم تیتر پالے تھے، ایک وقت میں صرف چند، بنیادی طور پر انہیں شائقین کو فروخت کیا جاتا تھا۔ اس وقت انتظام سخت تھا؛ خرید و فروخت کے لیے مکمل کاغذی کارروائی کی ضرورت تھی، اور قیمتیں زیادہ تھیں۔ بعض اوقات، افزائش نسل کے ایک جوڑے کی قیمت ایک سونے کے برابر ہوتی تھی۔"
جذبہ سے کارفرما، اس نے متعدد ناکامیوں کا سامنا کرنے کے باوجود تجربہ کرنے کا فیصلہ کیا۔ تکنیکی مہارت کی کمی کی وجہ سے اس کے ابتدائی چند افزائش کے چکروں میں نمایاں نقصان ہوا۔ درجہ حرارت کو برقرار رکھنے اور چوزوں کی دیکھ بھال سے لے کر بیماریوں سے بچاؤ تک، اسے ہر چیز کا خود اندازہ لگانا تھا۔ ایک موقع پر، ریوڑ بڑی تعداد میں مر گیا، جس کی وجہ سے وہ تقریباً ہار گیا۔
"میں نے ان کی پرورش کی کوشش کی، لیکن پہلے میرے پاس تجربے کی کمی تھی، اور بہت سے چوزے مر گئے۔ میں نے اس کی عادت ڈالی اور بہت تجربہ حاصل کر لیا، جس کی وجہ سے مجھے ان کی زیادہ کامیابی سے پرورش کرنے میں مدد ملی،" مسٹر بینگ نے یاد کیا۔
اصل موڑ تب آیا جب مارکیٹ نے تیتروں میں زیادہ دلچسپی ظاہر کرنا شروع کی، خاص طور پر افزائش کے ذخیرے کی مانگ۔ موقع کو پہچانتے ہوئے، اس نے دھیرے دھیرے تفریح کے لیے ان کی پرورش کرنے سے تجارتی طور پر ان کی پرورش کی طرف منتقل کر دیا، ڈھٹائی سے اپنے آپریشن کے پیمانے کو بڑھایا۔
مسٹر بینگ کے مطابق، سب سے سازگار دور وہ تھا جب تیتروں کی افزائش کا بازار عروج پر تھا۔ "بعض اوقات، میں ہر چار دن میں 400-600 افزائش نسل کے تیتر فروخت کر سکتا تھا۔ گاہک ایک ماہ پہلے آرڈر دیتے تھے، اور تب ہی میرے پاس تیتر ڈیلیور کرنے کے لیے ہوتے تھے۔ قیمت تقریباً 30,000 VND فی پرندہ تھی، اور میکونگ ڈیلٹا کے صوبوں میں مانگ بہت زیادہ تھی،" مسٹر بنگ نے کہا۔
اس زمانے میں تیتر کاشتکاری آمدنی کا ایک اہم ذریعہ تھا۔ مستحکم مانگ اور تیز پیداواری سائیکل کی بدولت کسان مسلسل دوبارہ سرمایہ کاری کر سکتے ہیں۔ علاقے کے اندر اور باہر بہت سے گھرانوں نے بھی اس ماڈل کو اپنانا شروع کر دیا۔
تاہم، اس تیز رفتار ترقی نے بعد میں آنے والی مشکلات کی بنیاد رکھی۔
مارکیٹ کی تبدیلی اور اپنی ملازمت کو برقرار رکھنے کا چیلنج
جیسے جیسے زیادہ سے زیادہ لوگ تیتر کی کھیتی میں شامل ہو رہے ہیں، افزائش کے ذخیرے کی مارکیٹ آہستہ آہستہ سیر ہوتی جا رہی ہے۔ فروخت کی قیمتیں اب پہلے کی طرح زیادہ نہیں ہیں، جبکہ ان پٹ کے اخراجات، خاص طور پر فیڈ، مسلسل بڑھ رہے ہیں۔
مسٹر بینگ کے مطابق یہ وہ دور ہے جو کسانوں کو تبدیلی پر مجبور کرتا ہے۔ "جب بہت سے لوگ اس کی پیروی کرتے ہیں، تو افزائش کے ذخیرے کو بیچنا مشکل ہو جاتا ہے، اور قیمت اب پہلے جیسی زیادہ نہیں رہتی۔ مجھے اپنی ضروریات پوری کرنے کے لیے انڈے اور گوشت کی پیداوار کی طرف جانا پڑا،" انہوں نے کہا۔
فی الحال، مسٹر بینگ کا فارم کئی ہزار مرغیوں کا پیمانہ رکھتا ہے، بعض اوقات یہ 3,000-4,000 تک پہنچ جاتا ہے۔ ہر ماہ، انڈے کی پیداوار 20,000 سے زیادہ انڈے تک پہنچ جاتی ہے، جس کی فروخت کی قیمتیں 7,000 سے 8,000 VND فی انڈے تک ہوتی ہیں۔
نوزائیدہ پرندوں کے لیے چوزوں کی قیمت تقریباً 30,000 VND/چوزہ رہتی ہے، جب کہ گوشت والے پرندوں کی قیمت تقریباً 160,000 VND/kg ہوتی ہے اگر زندہ فروخت کی جاتی ہے، اور جب پروسیس یا منجمد کیا جاتا ہے، تو قیمت 180,000 سے 200,000 VND/kg تک ہوتی ہے۔
تاہم، آؤٹ پٹ اب پہلے کی طرح مستحکم نہیں ہے۔ "اب، تیتر بیچنا پہلے سے زیادہ مشکل ہے۔ اگر ہمارے پاس معاہدہ ہے تو ہم ہر ماہ چند سو پرندے فراہم کر سکتے ہیں، بصورت دیگر، ہم صرف اعتدال پسند رفتار سے پیدا کرتے ہیں،" مسٹر بینگ نے صاف صاف کہا۔
زیادہ دباؤ پیداواری لاگت سے آتا ہے۔ فیڈ کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے جبکہ فروخت کی قیمتیں متناسب طور پر نہیں بڑھی ہیں، جس کی وجہ سے منافع میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔ "پہلے کے مقابلے، منافع میں کافی کمی آئی ہے۔ اگر کوئی اب مویشیوں کو پالنا شروع کر رہا ہے، تو اس کے لیے اپنی سرمایہ کاری کی واپسی بہت مشکل ہو جائے گی،" انہوں نے تبصرہ کیا۔
مارکیٹ کے حالات سے متاثر ہونے کے علاوہ، تیتر پالنے والوں کو اب سخت انتظامی ضوابط کی بھی تعمیل کرنی ہوگی۔ تمام افزائش کے ذخیرے کی ایک واضح اصلیت ہونی چاہیے، مکمل نگرانی اور دستاویزی ہونا ضروری ہے۔ نقل و حمل اور فروخت کے لیے درست دستاویزات درکار ہیں۔
مسٹر بینگ نے کہا کہ اس طریقہ کار میں بہت سے مراحل شامل ہیں: "ہمیں افزائش کا منصوبہ تیار کرنا ہوتا ہے، اسے کسی ایک رابطے کے ذریعے پیش کرنا ہوتا ہے، پھر متعلقہ حکام لائسنس دینے سے پہلے سائٹ پر معائنہ اور تصدیق کرتے ہیں۔ ہر بار جب ہم نئی نسلیں درآمد کرتے ہیں، ہمیں اس عمل کو دوبارہ کرنا پڑتا ہے، جو بہت وقت طلب ہوتا ہے۔"
اگرچہ کچھ پیچیدہ ہے، مسٹر بینگ کا خیال ہے کہ ضوابط کی تعمیل طویل مدتی ترقی کے لیے ضروری ہے۔ انہوں نے کہا کہ "چیزیں درست کرنے سے اعتبار پیدا ہوتا ہے۔ صوبے میں، بہت سے لوگ جانتے ہیں کہ ہمارے فارم کی اصلیت واضح ہے اور وہ مکمل طور پر رجسٹرڈ ہے، اس لیے وہ ہم پر زیادہ اعتماد کرتے ہیں۔"
ضوابط کی اس پابندی کی بدولت، فارم کی مصنوعات، بشمول تیتر کے انڈے اور گوشت، کو OCOP معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ یہ مصنوعات کی قیمت کو بڑھانے اور مارکیٹ کے مواقع کو بڑھانے میں ایک اہم قدم ہے۔
تیتروں پر نہیں رکتے، مسٹر بینگ اپنی مصنوعات کو متنوع بنانے کے لیے، خاص طور پر افزائش کے ذخیرے کی طلب کو پورا کرنے اور اپنے شوق کو پورا کرنے کے لیے دیگر پرجاتیوں جیسے ٹیل، سیویٹس اور آرائشی پرندوں کو بھی پالتے ہیں۔ پرندوں کی کچھ آرائشی نسلیں انتہائی قیمتی ہیں، یہاں تک کہ جمع کرنے والوں کی خدمت کے لیے بیرون ملک سے درآمد کی جاتی ہیں۔
تاہم، ان کے مطابق، فیصلہ کن عنصر تکنیک اور تجربہ رہتا ہے. مرغیوں اور بطخوں کی پرورش کے مقابلے میں، تیتر کو پالنا زیادہ مشکل ہوتا ہے، خاص طور پر ابتدائی مراحل میں۔ "بروڈنگ کے دورانیے میں زیادہ درجہ حرارت برقرار رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے اور یہ تقریباً 20 دن تک رہتا ہے۔ جب وہ بڑے ہوتے ہیں، تیتر ایک دوسرے کو چونچ لگاتے ہیں، اس لیے ان کی چونچوں کو تراشنا چاہیے یا ان کی آنکھوں کو ڈھانپنا چاہیے، انھیں مناسب کثافت پر اٹھانا چاہیے، اور دیواروں کو اچھی طرح سے ہوادار ہونا چاہیے۔"
اس کے علاوہ، بیماری کی موجودہ صورت حال کے پیش نظر مکمل ویکسینیشن ایک لازمی ضرورت ہے۔ گوشت کے لیے ان کی پرورش میں لگ بھگ 5 ماہ کا وقت لگتا ہے، جبکہ افزائش میں 7-8 ماہ لگتے ہیں۔ چوٹی افزائش کا موسم عام طور پر مارچ-اپریل (قمری کیلنڈر) کے آس پاس آتا ہے۔
15 سال سے زیادہ لگن کے بعد، مسٹر بینگ کا فیزنٹ فارمنگ ماڈل اب بھی ہر سال کئی سو ملین ڈونگ آمدنی لاتا ہے۔ اگرچہ آمدنی اتنی زیادہ نہیں ہے جتنی پہلے تھی لیکن مسٹر بینگ کے مطابق زیادہ اہم چیز استحکام کو برقرار رکھنا ہے۔
مستقبل کو دیکھتے ہوئے، مسٹر بینگ نہ تو حد سے زیادہ پر امید ہیں اور نہ ہی مایوسی کے شکار ہیں۔ ان کا خیال ہے کہ اگر صحیح طریقے سے کیا جائے تو یہ ماڈل اب بھی ترقی کر سکتا ہے۔ انہوں نے کہا کہ "تجربہ رکھنے والا، ضابطوں کی پیروی کرنے والا، اور اپنی مصنوعات کے لیے مارکیٹ رکھنے والا کوئی بھی شخص اب بھی ایسا کر سکتا ہے۔ لیکن نئے آنے والوں کو احتیاط سے سوچنے کی ضرورت ہے، کیونکہ یہ اتنا آسان نہیں جتنا پہلے ہوا کرتا تھا۔"
مسٹر نگوین کانگ بینگ کی کہانی زرعی پیداوار میں ایک جانی پہچانی حقیقت کو بیان کرتی ہے: جب مارکیٹ سازگار ہوتی ہے تو بہت سے لوگ حصہ لیتے ہیں، لیکن جب مشکلات پیدا ہوتی ہیں تو صرف وہی لوگ زندہ رہ سکتے ہیں جو کافی تجربہ اور موافقت رکھتے ہوں۔
مارکیٹ کے اتار چڑھاؤ کے درمیان، پیشے کو محفوظ رکھنا انفرادی کسانوں کے لیے صرف ایک کہانی نہیں ہے، بلکہ یہ خود بخود سے پیشہ ورانہ پیداوار میں تبدیلی کی عکاسی کرتا ہے، مندرجہ ذیل رجحانات سے لے کر حسابی عمل تک۔ اور اس سفر میں مسٹر بینگ جیسے کسان دھیرے دھیرے ڈھال رہے ہیں تاکہ پیچھے نہ رہ جائیں۔
LE MINH - HUU THONG
ماخذ: https://baodongthap.vn/nguoi-tam-huyet-voi-nghe-nuoi-chim-tri-a240816.html
تبصرہ (0)