کیا ذیابیطس کے شکار افراد کو دہی کھانا چاہیے؟

پروٹین، کیلشیم اور پروبائیوٹک مواد کی وجہ سے دہی کو طویل عرصے سے صحت بخش غذا سمجھا جاتا رہا ہے۔ تاہم، ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے، دہی اب بھی خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتا ہے کیونکہ اس میں دودھ سے قدرتی شکر ہوتی ہے۔

• ذیابیطس کے مریضوں کو دہی سے پرہیز کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن انہیں غیر میٹھی اقسام کا انتخاب کرنا چاہیے۔
• دہی میں موجود پروٹین اور پروبائیوٹکس بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
• آگاہ رہیں کہ بہت سے پھلوں کے ذائقے والے یا پینے کے قابل دہی میں شامل چینی ہوتی ہے۔

دہی میں اب بھی لییکٹوز ہوتا ہے، ایک قدرتی چینی جو دودھ میں پائی جاتی ہے۔ جب یہ جسم میں داخل ہوتا ہے تو، لییکٹوز گلوکوز اور galactose میں ٹوٹ جاتا ہے۔ لہذا، صحت کی ویب سائٹ Healthline (USA) کے مطابق، دہی اب بھی خون میں شکر کی سطح کو متاثر کر سکتا ہے۔

ذیابیطس والے لوگ دہی کھا سکتے ہیں، لیکن انہیں اسے اعتدال میں کھانا چاہیے اور بغیر میٹھی قسموں کا انتخاب کرنا چاہیے۔

تصویر: جی ایم سے N. Quy کی طرف سے تخلیق کیا گیا ہے۔

تاہم، بغیر میٹھے دہی میں چینی کی مقدار عام طور پر بہت زیادہ نہیں ہوتی ہے۔ سادہ دہی کے ایک عام کنٹینر میں صرف 5-10 گرام چینی ہوتی ہے جو کہ بہت سی میٹھی میٹھیوں سے نمایاں طور پر کم ہوتی ہے۔

دہی کی تمام اقسام ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں نہیں ہیں۔

یہ بات قابل غور ہے کہ اس وقت بہت سے تیار دہی میں شامل چینی کی کافی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ پھلوں کے ذائقے والے، چاکلیٹ کے ذائقے والے، یا پینے کے قابل مصنوعات میں ذائقہ بڑھانے کے لیے اکثر چینی، شربت یا میٹھا شامل کیا جاتا ہے۔

دہی کا ایک برتن (تقریباً 100-170 گرام) یا دہی کے مشروب کی بوتل (180-250 ملی لیٹر) میں 20 گرام سے زیادہ چینی ہو سکتی ہے۔ اس کے کچھ حصے کا استعمال بلڈ شوگر میں تیزی سے اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔

درحقیقت، ذیابیطس کے شکار افراد کو دہی سے مکمل پرہیز کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ بغیر میٹھے دہی کا انتخاب کریں اور اسے اعتدال میں کھائیں۔

پیر اٹھانے کی ورزش سے غیر متوقع صحت کے فوائد۔

یونانی دہی کو اکثر ترجیح کیوں دی جاتی ہے؟

دہی کا ایک بڑا فائدہ اس میں پروٹین کی مقدار نسبتاً زیادہ ہے، خاص طور پر یونانی دہی میں۔ پروٹین شوگر کے جذب کو سست کرنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح کھانے کے بعد بلڈ شوگر کو تیزی سے بڑھنے سے روکتا ہے۔ اس کے علاوہ، پروٹین سے بھرپور غذائیں زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس پیدا کرنے میں بھی مدد کرتی ہیں، جو وزن کے انتظام میں معاون ہوتی ہیں۔

دہی میں پروبائیوٹکس بھی ہوتے ہیں جو کہ فائدہ مند بیکٹیریا ہیں جیسے کہ لییکٹوباسیلس اور بائیفڈو بیکٹیریم۔ یہ فائدہ مند بیکٹیریا گٹ مائکرو بایوم کو بہتر بنانے، سوزش کو کم کرنے اور گلوکوز میٹابولزم کو بہتر بنانے میں معاون ثابت ہو سکتے ہیں۔

تصویر: PH AI کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا۔

ذیابیطس کے شکار افراد کو دہی کیسے کھانا چاہیے؟

بلڈ شوگر میں تیزی سے اضافہ کیے بغیر دہی کے فوائد حاصل کرنے کے لیے ذیابیطس کے شکار افراد کو بغیر میٹھا دہی استعمال کرنا چاہیے۔

دہی کی مناسب مقدار فرد کی مجموعی خوراک، خون میں شوگر کی موجودہ سطح اور علاج کے منصوبے پر منحصر ہے۔ عام طور پر، تقریباً 100-170 گرام کا دہی ناشتے کے طور پر یا ناشتے کے ساتھ مناسب ہو سکتا ہے۔

مزید برآں، بعض صورتوں میں، ذیابیطس کے شکار افراد کو دہی کا استعمال کرتے وقت محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ مثال کے طور پر، ہیلتھ لائن (یو ایس اے) کے مطابق، لییکٹوز عدم رواداری یا گردے کی بیماری والے گروپوں کو اپنے پروٹین یا معدنیات کی مقدار کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-co-nen-an-sua-chua-khong-185260507144350337.htm