نوجوان لوگ اور ویتنامی چائے کی ثقافت کو زندہ رکھنے کا سفر

VHO - حال ہی میں، ہنوئی میں، Ai Tra ورکشاپ نے بہت سے نوجوانوں کی توجہ مبذول کرائی ہے جو روایتی ثقافت سے محبت کرتے ہیں۔ یہ تجرباتی جگہ ایک نیا نقطہ نظر لاتی ہے، جہاں دودھ کی چائے نہ صرف ایک مانوس مشروب ہے، بلکہ جذبات کا اظہار کرنے اور جوانی، تخلیقی انداز میں ویتنامی چائے کے ورثے سے جڑنے کی ایک "زبان" بھی بن جاتی ہے۔

چائے کی خاتون Trang Nguyen ویتنامی چائے کی ثقافت کے بارے میں شیئر کرتی ہیں۔

چائے والی خاتون Trang Nguyen اور SHANSEN برانڈ کے ساتھ، فیکلٹی آف کمیونیکیشن اینڈ فارن کلچر (ڈپلومیٹک اکیڈمی) کے طلباء کے ایک گروپ کے زیر اہتمام Ai Tra ورکشاپ نے ایک خاص جگہ کھول دی ہے، جہاں قدیم شان تویت چائے کے ورثے کے لیے نوجوان نسل کی محبت گہری بیدار ہوئی ہے۔

Ai Tra محض دودھ کی چائے بنانے کی ایک باقاعدہ ورکشاپ نہیں ہے۔ یہ دریافت کا سفر ہے، ویتنامی چائے کے ورثے کے لیے محبت کو زندہ کرنے کی جگہ - ایک ثقافتی لطافت جو کئی نسلوں سے ویتنامی لوگوں کے ساتھ گہرا تعلق ہے۔

پرانے ماڈل کے مطابق اسے خشک طریقے سے محفوظ کرنے کے بجائے، Ai Tra نے دودھ کی چائے کے مزیدار کپوں کے ذریعے جذبات اور محبت کی زبان استعمال کرتے ہوئے ایک جدید طریقہ اختیار کیا، تاکہ شان تویت چائے کی قدیم کہانی کو بالکل نئے انداز میں اور آج کے نوجوانوں کے قریب پہنچایا جائے۔

حاضرین خود چائے بنانے کی مشق کر رہے ہیں۔

ورکشاپ میں، شرکاء نے چائے کی خاتون Trang Nguyen کو ویتنام کے چائے کے ورثے کی "خوبصورتی" کے بارے میں براہ راست شیئر کرتے ہوئے سنا، اس کے ساتھ ساتھ مستند شان تویت قدیم چائے کے کپ بنانے کے وسیع عمل کے ساتھ۔ چائے بنانے کی تقریب میں ہر ایک چائے کی کلی کے انتخاب سے لے کر، پکنے کے طریقہ کار، پکنے کے وقت تک، احتیاط اور احترام کے ساتھ انجام دیا گیا۔

اس کے ذریعے، نوجوان سمجھتے ہیں کہ ویتنام کی چائے نہ صرف ایک زرعی پیداوار ہے، بلکہ یہ صدیوں پرانی ثقافتی کہانی بھی ہے، جس میں ویتنام کی زمین اور آسمان کی لطافت موجود ہے۔

شیئرنگ سیشن کے بعد، شرکاء براہ راست دودھ والی چائے کو ملانے کے قابل ہو گئے، جو آج کے نوجوانوں کے لیے ایک مانوس مشروب ہے۔ ہر شخص کو ان جذبات اور پیغامات کے مطابق مٹھاس اور ذائقہ کو ایڈجسٹ کرنے کی رہنمائی کی گئی جو وہ پہنچانا چاہتے تھے۔

کچھ لوگ اسے اپنے بہترین دوستوں کو دینے کے لیے بناتے ہیں، کچھ اپنے جذبات کا اظہار کرنے کے لیے ایک کپ دودھ کی چائے کو "پل" کے طور پر استعمال کرتے ہیں، اور کچھ اسے اپنے لیے خود کو سننے اور تعریف کرنے کے لیے بناتے ہیں۔

چائے خود بنانے کے لمحے میں، قدیم چائے کی کلیوں کی خوشبو محسوس کرنا جو پہاڑوں اور جنگلوں کی ہوا اور بارش سے بوڑھی ہو چکی ہیں، ویتنامی چائے اب کوئی دور کا تصور نہیں ہے۔ ورثہ کچھ قریب ہو جاتا ہے، جو نوجوانوں کی روحوں سے جڑا ہوتا ہے، نرم، فطری اور جذباتی شکل میں پہنچ جاتا ہے۔

نسخہ ہاتھ میں پکڑے، ہر شخص چائے کے کپ پر کہانی سنانے والا بن جاتا ہے۔

Tay Ho High School کے ایک طالب علم Tran Thanh Thao نے شیئر کیا: "مجھے چائے پسند ہے اور ویتنامی چائے کے بارے میں مزید جاننا چاہتا ہوں، اس لیے میں نے ورکشاپ کے لیے سائن اپ کیا۔ غیر ملکی دودھ کی چائے تیزی سے درآمد کی جا رہی ہے، جو کبھی کبھی ہمیں ویتنامی چائے کے بارے میں بھول جاتی ہے۔ یہ ورکشاپ مجھے اپنے وطن کی چائے کے بارے میں مزید گہرائی سے سمجھنے میں مدد کرتی ہے۔"

چائے کی خاتون Trang Nguyen 7 سال سے سوئی گیانگ (ین بائی) میں قدیم شان تویت چائے کے باغات کے ساتھ کام کر رہی ہیں اور اس وقت قومی سفارتی تقریبات میں چائے کی تقریب کی تقریبات میں ماہر ہیں۔ تاہم، وہ ہمیشہ فکر مند رہتی ہے کہ ویتنام کی موجودہ نوجوان نسل، جو مستقبل میں اس ورثے کی مالک ہوگی، آہستہ آہستہ ویتنام کی چائے کی مانوس قدر کو بھول رہی ہے۔

انہوں نے کہا، "مجھے امید ہے کہ Ai Tra پروجیکٹ ویتنامی چائے کی ثقافت کے تحفظ اور اسے فروغ دینے اور خاص طور پر نوجوانوں تک، قریب تر انداز میں پہنچنے میں اپنا حصہ ڈال سکتا ہے۔"

نوجوان ورکشاپ میں ہونے والی سرگرمیوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

ورکشاپ میں شریک بہت سے نوجوانوں نے یہ بھی اعتراف کیا کہ انہوں نے کبھی سوچا بھی نہیں تھا کہ وہ ویتنام کی چائے کو اس قدر پسند کر سکتے ہیں، جب تک کہ وہ قدیم چائے کے درختوں سے بنی ایک کپ دودھ والی چائے بنانے اور اس سے لطف اندوز ہونے کے قابل نہ ہو جائیں۔

سوئی گیانگ کے دھند اور بادلوں میں رہنے والی سینکڑوں سال پرانی چائے کی کلیوں کا ذائقہ چکھنے پر انہیں احساس ہوتا ہے کہ ویتنامی اقدار اب بھی سادہ ترین چیزوں میں موجود ہیں۔

ڈپلومیٹک اکیڈمی کے ایک طالب علم لی ہا نی نے کہا: "پہلی چیز جس نے مجھے متاثر کیا وہ یہ تھا کہ اس منصوبے کو پیشہ ورانہ اور بہت تخلیقی انداز میں بتایا گیا تھا۔ اسی وجہ سے میں نے تجسس محسوس کیا اور اس میں حصہ لینا چاہا۔ جب میں ورکشاپ میں پہنچا تو مجھے اور بھی حیرت ہوئی کیونکہ تمام سرگرمیاں اچھی طرح سے ترتیب دی گئی تھیں، خلائی انتظامات سے لے کر علم کو پہنچانے کے طریقے تک۔"

"خاص طور پر، ویتنامی چائے سے لطف اندوز ہونے اور اس کے بارے میں سیکھنے نے مجھے بہت گہرا تجربہ فراہم کیا ہے۔ چائے بنانے والی خاتون Trang Nguyen کے اشتراک کے ذریعے، میں چائے بنانے کے عمل کی پیچیدگیوں کے ساتھ ساتھ ثقافتی اقدار کے بارے میں بھی زیادہ سمجھتا ہوں جو ویتنامی چائے محفوظ کر رہی ہے۔ مجھے ایسا لگتا ہے کہ مجھے ورثے تک زیادہ قریبی طریقے سے رسائی حاصل ہے۔"

یہ ورکشاپ جزوی طور پر ثابت کرتی ہے کہ نوجوان ثقافتی ورثے کو نہیں بھولتے۔ اس کے برعکس، وہ ماضی اور مستقبل کے درمیان تخلیقی پل ہیں، وہ لوگ جو اختراع کرنے کی ہمت رکھتے ہیں، پرانی کہانیوں کو جانی پہچانی، مخلص اور جذباتی زبان میں دوبارہ سنانے کی ہمت رکھتے ہیں۔

Ai Tra محبت کے بیج بو رہی ہے تاکہ ہر نوجوان ویت نامی شخص فخر سے کہہ سکے کہ ویت نامی ثقافت ان میں بسی ہوئی ہے، جس کا آغاز چائے کے گھونٹ سے ہوتا ہے۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html