ایڈیٹر کا نوٹ: ویتنام میں کافی کے چار بڑے برآمد کنندگان میں سے ایک اور یورپی منڈی میں کالی مرچ کے نمبر ایک برآمد کنندہ کے طور پر، مسٹر فان من تھونگ - فوک سنہ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر - نے حال ہی میں سنٹرل ہائی لینڈز میں کافی اگانے والے بڑے علاقوں کا ایک فیلڈ سروے کیا تاکہ فصل کے نئے موسم کے لیے منظرنامے تیار کیے جاسکیں۔ اس نے ڈین ویت اخبار کو ایک مضمون بھیجا جس میں سفر کے بعد اپنے مشاہدات کی دستاویز کی گئی تھی۔
جنوری 2024 میں، کچی کافی بینز کی قیمت تقریباً 70 ملین VND/ٹن تھی، اور اب یہ بڑھ کر تقریباً 120 ملین VND/ٹن ہو گئی ہے۔ لندن ایکسچینج پر کافی کی قیمتیں بے حد اتار چڑھاؤ کا شکار ہیں۔ روبسٹا کافی پہلے کبھی اتنی مستحکم نہیں رہی اور اتنی اونچی قیمتوں پر اتنی دیر تک "حکمرانی" رہی، حتیٰ کہ عربیکا کو 500 سے 1,000 USD/ٹن تک پیچھے چھوڑ دیا۔ ڈیجیٹل مارکیٹ عروج پر ہے، لیکن فروخت کے لیے کافی کی کمی کی وجہ سے ویتنام کی کموڈٹی مارکیٹ کافی عرصے سے جمود کا شکار ہے۔ بہت کم تجارتی سرگرمی ہوئی ہے۔ عالمی سطح پر ، صرف برازیل اب بھی کافی کی تجارت کر رہا ہے۔
عام طور پر، جب بھی کافی کی کٹائی کا موسم قریب آتا ہے، ہم سینٹرل ہائی لینڈز میں کافی کے باغات کا سروے کرنے اور ان کا دورہ کرنے کے لیے روانہ ہوتے ہیں۔ اب ایک سال سے زیادہ عرصے سے، کافی کی تاریخی قیمتوں کی وجہ سے، ہم جن کسانوں سے ملے ہیں، ان میں سے زیادہ تر بہت خوش ہیں۔ وہ مسلسل نئے درخت لگا رہے ہیں۔
کاشتکار Nhan Dao کمیون، Dak R'Lap ڈسٹرکٹ، Dak Nong صوبے میں Phuc Sinh Joint Stock کمپنی کے خام مال کے علاقے میں پائیدار طور پر اگائے جانے والے کافی کے باغات کی طرف رجحان رکھتے ہیں۔ تصویر: ہوائی ین
اگر آپ سنٹرل ہائی لینڈز پر جائیں تو آپ کو روزانہ ٹرک اور پک اپ ٹرک نظر آئیں گے جو کافی کے پودوں سے لدے ہوئے ہیں۔ یہ نوجوان کافی کے پودے پچھلے سالوں میں کم قیمتوں کی وجہ سے بہت سے باغات میں خالی رہ جانے والی جگہوں کو تیزی سے بھر دیتے ہیں۔ یا، یہاں تک کہ زمین کے پلاٹ جو پہلے سٹے بازوں کو فروخت کیے گئے تھے، اگر غیر کاشت چھوڑ دیے جائیں تو، کافی اگانے کے لیے اصل مالکان واپس لیز پر دیں گے۔ کافی کی زیادہ قیمت ان کے لیے اپنے بوڑھے باغات کو دوبارہ لگانے میں آسانی پیدا کرتی ہے اور انھیں بہت زیادہ اعتماد دیتی ہے۔
جب ہم ڈاک آر لاپ، ڈاک رو (ڈاک نونگ) پہنچے، جو بنہ فوک سے متصل ایک علاقہ ہے، تو ہمارا استقبال سرسبز و شاداب کافی کے باغات نے کیا، ہر شاخ پھلوں سے لدی ہوئی تھی۔ جب ان سے پیداوار کے بارے میں پوچھا گیا تو مقامی لوگوں نے کہا کہ یہ ایک اچھا سال تھا۔
ہم نے 3 ہیکٹر پر مشتمل کافی کے باغ کے مالک سے بات کی جو اس سال 8 ٹن کچی کافی پھلیاں حاصل کرنے کی توقع رکھتا ہے۔ یہ شجرکاری ڈورین کے درختوں کو بھی باہم مربوط کرتی ہے، اور حال ہی میں ان کی بہت کامیاب ڈوریان فصل ہوئی ہے۔ اس علاقے میں سنٹرل ہائی لینڈز میں سب سے ابتدائی فصل ہوتی ہے، اور مقامی لوگ اپنے باغات میں کئی قسم کے پودے لگاتے ہیں، جیسے کہ کافی، کاجو، دوریان اور کالی مرچ۔
ڈاک آر لاپ اور ڈاک رو (صوبہ ڈاک نونگ) کے کافی کے باغات میں، ہر شاخ پھلوں سے لدی ہوئی ہے۔ تصویر: ہوائی ین
جب ہم نام نارنگ (ڈاک سونگ ڈسٹرکٹ) پہنچے تو بہت سے لوگ گرافٹ کر کے کافی کے درختوں کو دوبارہ لگا رہے تھے اور پودوں کے ساتھ نئے پودے بھی لگا رہے تھے۔ کافی کی نئی قسم کے ساتھ، پہلی فصل صرف دو سالوں میں حاصل کی جا سکتی ہے۔
اپنا سفر جاری رکھتے ہوئے، ہم ڈاک نیا کے علاقے (ضلع جیا نگہیا) گئے، جہاں بہت سے باغات سے اچھی فصل پیدا ہونے کی امید ہے، جس کی پیداواری تقریباً 3 ٹن فی ہیکٹر ہے، اور مقامی لوگ بھی بڑے پیمانے پر انٹر کاپنگ کی مشق کرتے ہیں۔ اس شرح پر، یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ کافی کی کاشت اس سال نومبر کے آخر یا دسمبر کے شروع میں ہوگی۔
اسی طرح، کوانگ کھی میں لام ڈونگ کی طرف کافی کاشت کرنے والا علاقہ بھی کافی اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کر رہا ہے، جس کی تخمینی پیداوار تقریباً 3-4 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ درحقیقت، اس علاقے میں ان علاقوں سے بھی بہتر پیداوار ہے جن کا ہم نے پہلے سروے کیا تھا۔ کافی کی نئی فصل نومبر کے آخر میں شروع ہونے کی امید ہے۔
فوک سنہ جوائنٹ سٹاک کمپنی کا کافی اگانے والا علاقہ نان ڈاؤ کمیون، ڈاک آر لاپ ضلع، ڈاک نونگ صوبے میں واقع ہے۔ تصویر: ہوائی ین
مجموعی طور پر، اس سال کافی کی فصل تھوڑی دیر سے پکتی ہے، زیادہ تر نومبر کے آخر تک نہیں۔ ہم نے اپنا سفر دی لِنہ تک جاری رکھا، اور ڈِنہ ٹرانگ تھونگ، لام ہا، ڈین فوونگ، اور نام بنگ کے علاقوں میں کافی کی پیداوار نمایاں طور پر زیادہ تھی، کچھ علاقوں کا تخمینہ 5 ٹن/ہیکٹر ہے اور ممکنہ طور پر 6-7 ٹن/ہیکٹر تک پہنچ سکتا ہے۔
لوگ کافی کی موجودہ قیمتوں سے کافی مطمئن ہیں، صرف ایک خامی یہ ہے کہ فصل کی کٹائی تھوڑی دیر سے ہوئی ہے، کیونکہ نومبر کے آخر تک نئی فصل دستیاب نہیں ہے۔
یہ بات قابل غور ہے کہ پچھلے سالوں کے مقابلے میں پہلے سے آرڈر کیے گئے سامان کی مقدار اتنی زیادہ نہیں ہے۔ شاید پچھلے دو فصل سال (2022/2023 اور 2023/2024) بہت تکلیف دہ تھے، اس لیے اب بہت سارے کاروبار پہلے سے خرید رہے ہیں یا سپلائی کرنے والے پہلے سے فروخت نہیں کر رہے ہیں۔ ڈپازٹ کی شرح بہت زیادہ ہے؛ پہلے، پیشگی فروخت کرنے والے صرف 10%، 5%، یا اس سے بھی 0% جمع کر سکتے ہیں، لیکن اب یہ 25%، یہاں تک کہ 30% تک ایک پری آرڈر محفوظ کر سکتے ہیں۔
پچھلے سالوں میں، بیچنے والے پیشگی فروخت کے لیے کم ڈپازٹ ریٹ پیش کرتے تھے، اور جب فصل کی کٹائی کا موسم آتا تھا اور کافی کی قیمتیں بڑھ جاتی تھیں، تو بیچنے والے اپنے وعدوں کو توڑ دیتے تھے، جس کی وجہ سے بہت سے کاروباروں کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا تھا۔ اس سال، تاہم، اگر وہ پیشگی فروخت نہیں کرتے ہیں اور فصل کی کٹائی کا موسم شروع ہونے پر ہر کوئی بیچنے کے لیے بھاگتا ہے، تو کون جانتا ہے کہ قیمت کیا ہوگی؟
ہم نے مشاہدہ کیا ہے کہ کافی کی مارکیٹ گزشتہ دو سالوں میں اتار چڑھاؤ اور غیر متوقع رہی ہے، ایک کے بعد دوسرے سرپرائز کے ساتھ، تقریباً تمام کافی فراہم کنندگان کے لیے مشکلات کا باعث ہے۔ ایک اندازے کے مطابق 60% سے زیادہ اپنا کاروبار جاری رکھنے میں ناکام رہے ہیں، اس لیے احتیاط بالکل ضروری ہے۔
ہم جن لوگوں سے ملے ان میں سے زیادہ تر لوگوں نے کافی کی قیمتیں بلند دیکھ کر جوش اور اطمینان کا اظہار کیا۔ تصویر: ایچ وائی
اس سال درآمدی اشیا کے حوالے سے یورپ میں بہت سے نئے ضوابط کے نفاذ کا بھی نشان ہے، بشمول EUDR (انٹی فاریسٹیشن ریگولیشن) جو ویتنامی کافی پر لاگو ہوتا ہے۔ آج تک، رہنما خطوط واضح نہیں ہیں، دنیا بھر میں کمپنیاں مختلف طریقوں پر عمل درآمد کر رہی ہیں۔
لیکن مجھے ایک چیز کا یقین ہے: EUDR کے بغیر، یورپ کو کافی برآمد کرنا ناممکن ہو گا۔ تاہم، پچھلے دو سالوں میں کافی کی غیر مستحکم مارکیٹ کی وجہ سے، اور اب چار ماہ سے برآمد کے لیے تقریباً کوئی کافی دستیاب نہیں ہے، نیز EUDR، خام کافی کی مارکیٹ پہلے سے کہیں زیادہ غیر متوقع ہو گئی ہے۔
کافی کے پودے، پھلوں سے لدے، نئے سیزن کے لیے ایک بھرپور فصل کی پیش کش کرتے ہیں۔
کچی کافی کی صنعت میں کوئی بھی شخص یقیناً پچھلے سال کی ہلچل، جنونی کاروباری ماحول کو کبھی نہیں بھولے گا۔ کئی مہینوں کے مصروف کام اور زیادہ کمائی کے بعد، اچانک نہ کوئی کام ہے، نہ کوئی سامان – زندہ رہنے کے لیے پیسہ کہاں سے آئے گا؟ دہائیوں سے کام کرنے والی فیکٹریوں میں سینکڑوں یا ہزاروں مزدوروں کی اجرت ادا کرنے کے لیے پیسہ کہاں سے آئے گا؟
امید ہے کہ اگلی فصل سے بڑی مقدار میں پیداوار حاصل ہو گی، لوگ اپنے کافی کے پودوں کی بہتر دیکھ بھال کریں گے، اور ہر کوئی اپنے کافی کے باغات میں دوبارہ سرمایہ کاری کرنے کے لیے اچھی قیمت پر فروخت کر سکے گا۔ جب لوگ منافع کماتے ہیں، تو وہ کافی کے پلانٹ میں اپنی تمام تر محنت اور محبت لگا سکتے ہیں، اور سب سے بڑھ کر یہ کہ دنیا بھر میں کافی کے صارفین کو سستی قیمت پر پینے کے لیے مزیدار کافی ملے گی۔
ستمبر 2024 میں ایک ویک اینڈ پر سائگن۔
ماخذ: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm
تبصرہ (0)