2024 کافی کی فصل کے "منظرنامے" کیا ہیں؟

ایڈیٹر کا نوٹ: ویتنام میں کافی کے 4 بڑے برآمد کنندہ اور یورپی مارکیٹ میں کالی مرچ کے نمبر 1 برآمد کنندہ کے طور پر، مسٹر فان من تھونگ - فوک سنہ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر نے حال ہی میں نئی فصل کے لیے "منظرنامے" تیار کرنے کے لیے سینٹرل ہائی لینڈز میں کافی اگانے والے بڑے علاقوں کا سروے کرنے کے لیے فیلڈ کا دورہ کیا۔ اس نے ڈین ویت کو اپنے سفر کی ریکارڈنگ کے لیے ایک مضمون بھیجا تھا۔

جنوری 2024 میں، کچی کافی کی قیمت 70 ملین VND/ٹن تھی اور اب بڑھ کر تقریباً 120 ملین VND/ٹن ہو گئی ہے۔ لندن ایکسچینج پر کافی کی قیمتیں دیوانے ہیں، روبسٹا کافی کبھی بھی اتنی مستحکم نہیں رہی اور اتنے عرصے تک اتنی بلند سطح پر "حکومت" نہیں رہی، یہاں تک کہ عربیکا سے 500 USD سے 1,000 USD/ٹن تک زیادہ ہے۔ ڈیجیٹل مارکیٹ شدید ہے لیکن ویتنامی اجناس کی منڈی ایک طویل عرصے سے جمود کا شکار ہے کیونکہ اب فروخت کے لیے کافی نہیں ہے۔ یہ بہت سارے لین دین کے بغیر پرسکون ہے۔ دنیا میں صرف برازیل ہی کافی کا کاروبار کرتا ہے۔

عام طور پر، جب کافی کا موسم قریب آتا ہے، تو ہم سینٹرل ہائی لینڈز میں کافی کے کھیتوں کا سروے کرنے اور دیکھنے کے لیے سفر پر جاتے ہیں۔ اب ایک سال سے زیادہ عرصے سے، چونکہ کافی کی قیمتیں اب تک کی بلند ترین سطح پر پہنچ چکی ہیں، اس لیے ہم جن کسانوں سے ملے ان میں سے زیادہ تر بہت خوش ہیں۔ وہ مسلسل نئے درخت لگا رہے ہیں۔

Những — کاشتکار Nhan Dao کمیون، Dak R'Lap ڈسٹرکٹ، Dak Nong میں Phuc Sinh Joint Stock کمپنی کے خام مال کے علاقے کے نظام میں پائیدار کافی باغات کی طرف مائل ہیں۔ تصویر: ہوائی ین

اگر آپ سینٹرل ہائی لینڈز پر جائیں تو آپ کو ہر روز فارم ٹرک یا پک اپ ٹرک نظر آئیں گے جو پودے لگانے کے لیے کافی کے بیجوں سے لدے ہوتے ہیں۔ نوجوان کافی کے درخت ان جگہوں پر تیزی سے بھر جاتے ہیں جنہیں پچھلے سالوں میں کم قیمتوں کی وجہ سے بہت سے باغات نے نظرانداز کیا تھا۔ یا زمین کے بہت سے پلاٹ، اگرچہ وہ سٹے بازوں کو فروخت کر دیے گئے ہیں، اگر وہ خالی پائے جاتے ہیں، تو پرانے زمیندار انہیں کافی اگانے کے لیے واپس کرائے پر دینے کو کہیں گے۔ کافی کی اونچی قیمتیں انہیں پرانے باغات کو زیادہ آسانی سے اور بہت زیادہ اعتماد کے ساتھ دوبارہ لگانے میں مدد کرتی ہیں۔

جب ہم ڈاک آر لاپ، ڈاک رو (ڈاک نونگ) پر پہنچے، جو بنہ فوک سے متصل علاقہ ہے، ہماری آنکھوں کے سامنے کافی کے سبزہ زار نظر آئے، ہر شاخ پھلوں سے بھری ہوئی تھی۔ پیداوار کے بارے میں پوچھنے پر یہاں کے لوگوں نے بتایا کہ یہ سال کافی اچھا رہا۔

ہم نے 3 ہیکٹر کے باغ کے مالک سے بات کی، جس نے اس سال 8 ٹن کچی کافی کی کٹائی کی توقع کی۔ اس باغ میں ڈوریان کی بھی کھیتی ہوئی تھی اور اس طرح ان میں پچھلی بار ڈورین کی بڑی فصل بھی ہوئی تھی۔ اس علاقے میں سنٹرل ہائی لینڈز میں سب سے ابتدائی فصل ہوتی ہے اور یہاں کے لوگ اپنے باغات میں کئی قسم کے درخت لگاتے ہیں، جیسے کافی، کاجو، دوریان اور کالی مرچ۔

جب ہم نام نارنگ (ڈاک سونگ ڈسٹرکٹ) پہنچے تو بہت سے لوگ گرافٹ کر کے کافی کے درختوں کو دوبارہ لگا رہے تھے اور پودوں کے ساتھ نئے پودے بھی لگا رہے تھے۔ کافی کی نئی قسم کے ساتھ، پہلی فصل حاصل کرنے میں صرف 2 سال لگتے ہیں۔

جاری رکھتے ہوئے، ہم ڈاک نیا علاقے (ضلع جیا نگہیا) گئے، بہت سے باغات کی اچھی پیداوار کی توقع ہے، تقریباً 3 ٹن فی ہیکٹر اور لوگ بہت زیادہ کاشت بھی کر رہے ہیں۔ اس رفتار کے ساتھ، یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ اس سال کافی کی کاشت نومبر کے آخر یا دسمبر کے شروع میں ہوگی۔

اسی طرح، کوانگ کھی میں لام ڈونگ کی طرف کافی کاشت کرنے والا علاقہ بھی کافی اچھا ہے، جس کی تخمینی پیداوار تقریباً 3-4 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ اس علاقے میں ان علاقوں سے بھی بہتر پیداوار ہے جن کا ہم نے پہلے سروے کیا تھا۔ توقع ہے کہ نومبر کے آخر میں یہاں کافی کی نئی فصل کاشت کی جائے گی۔

عام طور پر، اس سال کافی کی فصل تھوڑی دیر سے پکتی ہے، خاص طور پر نومبر کے آخر میں۔ ہم نے Di Linh، Dinh Trang Thuong، Lam Ha، Dan Phuong اور Nam Bang کے علاقوں تک جاری رکھا، جہاں کافی کی پیداوار بہت زیادہ ہے، کچھ علاقوں کا تخمینہ 5 ٹن/ہیکٹر اور ممکنہ طور پر 6-7 ٹن/ہیکٹر تک ہے۔

کافی کی موجودہ قیمت سے لوگ کافی حد تک مطمئن ہیں، سوائے اس کے کہ سیزن میں تھوڑی دیر ہے، نئی فصل نومبر کے آخر تک دستیاب نہیں ہوگی۔

یہ بات قابل ذکر ہے کہ پچھلے سالوں کے مقابلے میں پہلے سے فروخت ہونے والے سامان کی مقدار زیادہ نہیں ہے۔ شاید پچھلے دو فصل سال (2022/2023 اور 2023/2024) بہت تکلیف دہ تھے، اس لیے بہت سارے کاروبار پہلے سے خرید رہے ہیں اور سپلائرز پیشگی فروخت نہیں کر رہے ہیں۔ ڈپازٹ کی شرح بہت زیادہ ہے، پہلے، پری سیلرز کبھی کبھی صرف 10%، 5% یا 0% جمع کرتے تھے لیکن اب یہ 25% تک ہے، یہاں تک کہ پری سیل کے لیے 30%۔

ہر سال، پہلے سے فروخت کے لیے ڈپازٹ کی شرح کم ہوتی ہے، اور جب کافی کی قیمت بڑھ جاتی ہے، تو بیچنے والا عہد توڑ دیتا ہے، جس کی وجہ سے بہت سے کاروباروں کو نقصان اٹھانا پڑتا ہے۔ لیکن اس سال، اگر وہ پہلے سے فروخت نہیں کرتے لیکن ایک ہی وقت میں فروخت کرنے کا مقابلہ کرتے ہیں، تو کون جانتا ہے کہ قیمت کیا ہوگی؟

ہم نے دیکھا ہے کہ کافی کی مارکیٹ پچھلے دو سالوں سے اتار چڑھاؤ کا شکار رہی ہے، ایک کے بعد ایک حیرت کے ساتھ، جس کی وجہ سے تقریباً تمام کافی سپلائرز کو مشکلات کا سامنا ہے۔ ایک اندازے کے مطابق 60% سے زیادہ لوگ اپنا کاروبار جاری نہیں رکھ سکتے، اس لیے احتیاط انتہائی ضروری ہے۔

یہ سال بھی وہ سال ہے جب یورپ نے درآمدی اشیا پر بہت سے نئے ضوابط نافذ کیے ہیں، بشمول EU Forestry Regulation (EUDR) جو ویتنامی کافی پر لاگو ہوتا ہے۔ ابھی تک، ہدایات واقعی واضح نہیں ہیں، دنیا بھر کی کمپنیاں اسے مختلف طریقے سے کرتی ہیں۔

لیکن مجھے ایک چیز کا یقین ہے، EUDR کے بغیر، یورپ کو کافی برآمد کرنا ناممکن ہو گا۔ تاہم، پچھلے 2 سالوں میں کافی کی مارکیٹ کی زیادہ گرم صورتحال کی وجہ سے اور اب 4 ماہ سے برآمد کے لیے تقریباً کوئی کافی نہیں ہے، نیز EUDR، کچی کافی کی مارکیٹ پہلے سے کہیں زیادہ غیر متوقع ہے۔

خام کافی کی صنعت میں کوئی بھی شخص یقینی طور پر پچھلے سال کے مصروف، ہلچل سے بھرپور کاروباری ماحول کو نہیں بھولے گا۔ کئی مہینوں سے مصروف اور پیسہ کمانا، اب اچانک مصروف نہیں، سامان کے بغیر، پیسہ کہاں سے آئے گا؟ دہائیوں سے لگنے والی فیکٹریوں میں لاکھوں مزدوروں کے اخراجات پورے کرنے کے لیے پیسہ کہاں سے آئے گا؟

امید ہے کہ اگلی فصل زیادہ پیداوار دے گی، لوگ اپنی کافی کی بہتر دیکھ بھال کریں گے، ہر کوئی اپنے کافی باغات میں دوبارہ سرمایہ کاری کرنے کے لیے اپنی کافی کو اچھی قیمت پر فروخت کر سکے گا۔ جب لوگ منافع کماتے ہیں، تو وہ اپنی پوری کوشش اور محبت اپنے کافی کے درختوں میں لگا سکتے ہیں اور سب سے بڑھ کر یہ کہ دنیا بھر میں کافی کے صارفین کو سستی قیمت پر پینے کے لیے مزیدار کافی ملے گی۔

سائگون ویک اینڈ ستمبر 2024۔

ماخذ: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm