زرعی مصنوعات سے تیار کردہ تحائف

ٹھنڈی آب و ہوا اور زرخیز مٹی سے نوازا ہوا، موک چاؤ سطح مرتفع طویل عرصے سے صوبے کا ایک بڑا زرعی مرکز رہا ہے، جو مختلف قسم کے اعلیٰ قیمتی پھل اور زرعی مصنوعات تیار کرتا ہے۔ کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو نے OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) زرعی مصنوعات کے برانڈز کی تعمیر پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے جدید پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں دلیری سے سرمایہ کاری کی ہے جس کا مقصد زرعی مصنوعات کو سیاحوں کے لیے پرتعیش اور بامعنی یادگاروں میں تبدیل کرنا ہے۔

نارتھ ویسٹ اسپیشلٹی کوآپریٹو غیر ملکی سیاحوں کے لیے موک چاؤ چائے کی مصنوعات متعارف کراتا ہے۔

اس سے پہلے، زرعی مصنوعات کی کھپت بنیادی طور پر تازہ یا خام پیداوار کی فروخت تک محدود تھی۔ زرعی مصنوعات کو فروخت کے وقت کے حوالے سے اہم دباؤ کا سامنا کرنا پڑا اور وہ مکمل طور پر موسم پر منحصر تھے، جس کے نتیجے میں اقتصادی قدر ان کی زبردست صلاحیت سے مماثل نہیں تھی۔ خاص طور پر، ہر سال Moc Chau سطح مرتفع کا دورہ کرنے والے سیاحوں کی بڑھتی ہوئی تعداد کے باوجود، مقامی لوگوں نے ابھی تک اپنی زرعی مصنوعات کو مقامی طور پر مؤثر طریقے سے مارکیٹ کرنے کے لیے اس صلاحیت سے پوری طرح فائدہ اٹھایا ہے۔

اس رکاوٹ کو تسلیم کرتے ہوئے، حالیہ برسوں میں، علاقے کے کمیون اور وارڈز نے زراعت کو سیاحت سے جوڑنے کی پالیسی کو فروغ دیا ہے۔ زرعی مصنوعات کو پرتعیش اور بامعنی سیاحتی تحائف میں تبدیل کرنے کے مقصد کے ساتھ OCOP زرعی مصنوعات کے برانڈز کی تعمیر پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو کے لیے ڈھٹائی سے گہری پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرنے کی حوصلہ افزائی اور حالات پیدا کرنا۔

یہ ایم او سی این ایگریکلچرل پراڈکٹس ٹریڈنگ اینڈ سروس کوآپریٹو، موک چاؤ وارڈ کی طرف سے ایک میٹھا، امرود کے ذائقے والے پیلے رنگ کے پھل کی مصنوعات ہے۔

کوئٹ تھانہ ایگریکلچرل کوآپریٹو کی کہانی، جو کہ کھی ٹونگ کے رہائشی علاقے، تھاو نگوین وارڈ میں واقع ہے، زرعی مصنوعات کی قدر کو بڑھانے کے لیے ایک جرات مندانہ اور اختراعی طریقہ کار کی بہترین مثال ہے۔ Quyet Thanh ایگریکلچرل کوآپریٹو کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ Luong Thi Thanh نے کہا: "دوسرے علاقوں میں سفر کے دوران، میں نے دکانوں میں بہت سے پرکشش پیک شدہ خشک میوہ جات کی مصنوعات کو دیکھا۔ یہ تسلیم کرتے ہوئے کہ Moc Chau میں بہت سے مزیدار اور اعلیٰ قسم کے پھل ہیں، 2020 میں، کوآپریٹو نے خشک میوہ جات کی تیاری اور خشک میوہ جات کے نظام میں سرمایہ کاری کی۔ پروسیسنگ انجینئرز اعلیٰ معیار کے، بصری طور پر دلکش خشک پھلوں کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے رہنمائی اور ٹیکنالوجی کی منتقلی فراہم کرتے ہیں، آج تک، کوآپریٹو کے پاس چھ OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) خشک میوہ جات کی مصنوعات ہیں، جو سیاحوں کے لیے مقبول انتخاب ہیں۔

اب، جب ریسٹ اسٹاپس، خاص سپر مارکیٹوں، یا براہ راست باغات کا دورہ کرتے ہیں، تو سیاح آسانی سے پہاڑی علاقوں کی خصوصیت والی زرعی مصنوعات کا انتخاب کر سکتے ہیں، نہ صرف تازہ موسمی بیر اور خوبانی بلکہ خشک بیر، اسٹرابیری جام، دھوپ میں خشک کھجور، ماچس کی چائے، جامنی رنگ کے چپکنے والی، تمام پرکشش پیکجوں کے ساتھ پرکشش ٹریگولیز کے ساتھ۔ لیبلز، سیاح جہاں بھی جائیں ان کے ساتھ جانے کے لیے تیار ہیں۔

وان سون وارڈ میں نارتھ ویسٹ اسپیشلٹی کوآپریٹو کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگو تھانہ ڈاؤ نے بتایا: "زرعی مصنوعات کی قدر کو فروغ دینے، بڑھانے اور ترقی دینے کی خواہش کے ساتھ، کوآپریٹو نسلی اقلیتوں کی خصوصیت والی مصنوعات تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے جیسے کہ چام چیو (ایک قسم کی ڈپنگ ساس)، تمباکو نوشی اور نارتھ ویسٹ کے ذریعے ان کے بیوفائی کرنے والے افراد۔ یا گھرانوں کو پرکشش پیکیجنگ اور لیبل بنانے کے لیے تیار کرنے کی ضرورت ہے اور مصنوعات کو متنوع بنانے اور سیاحوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے روایتی دستکاری شامل کرنا۔"

ایتھنک کلچر فیسٹیول میں سٹالز کے ذریعے زائرین کے لیے Moc Chau کی زرعی مصنوعات کا تعارف۔

Moc Chau سطح مرتفع پر آنے والے اب نہ صرف سٹالوں سے زرعی مصنوعات خریدتے ہیں، بلکہ انہیں براہ راست باغات میں بھی لے جایا جاتا ہے، جہاں وہ اپنا پھل خود چن سکتے ہیں اور کسانوں کو کاشت اور پروسیسنگ کے طریقوں کے بارے میں کہانیاں سناتے ہوئے سن سکتے ہیں۔ یہ نقطہ نظر واضح دوہرے فوائد پیش کرتا ہے۔ یہ نہ صرف انتہائی بصری اور دلفریب طریقے سے زرعی مصنوعات کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے، بلکہ باغات کے مالکان کو سیاحتی خدمات کے امتزاج سے مستحکم آمدنی بھی فراہم کرتا ہے، اور زائرین کو ان کی خریدی ہوئی زرعی مصنوعات کے معیار کے بارے میں یقین دلاتا ہے۔

ہنوئی کی ایک سیاح محترمہ Nguyen Thu Ha نے بتایا: "مجھے آج کل Moc Chau کی زرعی مصنوعات بہت متنوع، لذیذ، خوبصورت اور سیاحوں کے لیے تحفے کے طور پر خریدنے کے لیے بہت آسان لگتی ہیں۔ موسمی تازہ پھلوں کے علاوہ، خشک میوہ جات کی کوالٹی بہترین ہے، قدرتی مہک کے ساتھ، یہاں کی طویل مٹھاس، طویل زندگی اور طویل زندگی کا احساس ہوتا ہے۔ میں شہر میں ہائی لینڈز کے ذائقے لا رہا ہوں۔"

زرعی مصنوعات کو سیاحتی مصنوعات میں شامل کرنے سے نہ صرف زرعی شعبے کی اقتصادی قدر میں اضافہ ہوتا ہے بلکہ یہ سب سے زیادہ موثر اور پائیدار طریقے سے موک چاؤ سیاحت کی شبیہہ کو فروغ دینے میں بھی معاون ثابت ہوتا ہے۔ ہر ایک پروڈکٹ جسے سیاح گھر لے جاتے ہیں وہ ایک روشن کہانی بیان کرتا ہے، جو Moc Chau کے زرعی برانڈ کو دور دور تک پھیلاتا ہے۔

ماخذ: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html