وہ لوگ جنہوں نے آگ کی زمین میں نامیاتی چاول کی کہانی لکھی۔

QUANG TRI نامیاتی چاول کی پیداوار ایک انقلاب کی طرح ہے۔ بہت سے 'روشن خیال' کسانوں نے پرانے کاشتکاری کے طریقوں کو ترک کر دیا ہے، زرعی پیداوار میں ایک نئے باب میں داخل ہو رہے ہیں۔

"دو چاول" ون لام اور نامیاتی چاول اگانے کی کہانی

گندے ہاتھوں اور پیروں کے ساتھ کھیتی باڑی کی زندگی سے بچنے کے لیے جنوب میں جانا، روزی کمانے کے لیے ہر طرح کی نوکریاں کرنا، لیکن آخر میں، مسٹر نگوین وان ٹوان Tien My 2 گاؤں، Vinh Lam Commune (Vinh Linh District, Quang Tri ) ایک کاروبار شروع کرنے کے لیے کھیتوں میں واپس آئے۔ بہت سے لوگوں کا خیال تھا کہ وہ "کھیتی چھوڑ دے گا"۔ لیکن نہیں، چاول کی 8 ہیکٹر زمین کے ساتھ، کاروبار شروع کرنے کے 5 سال بعد، اس کے ہاتھ میں ایک ایسی پراپرٹی ہے جس کا بہت سے لوگ خواب دیکھتے ہیں۔

"دو چاول" Vinh Lam Nguyen Van Tuan اور ان کی اہلیہ نامیاتی چاول اگانے کی کہانی بیان کر رہے ہیں۔ تصویر: وو گوبر۔

2018 میں، جب کوانگ ٹرائی میں نامیاتی چاول کی افزائش کی تحریک ابھرنا شروع ہوئی، مسٹر توان اور ان کی اہلیہ نے ڈونگ ہا شہر کا رخ کیا تاکہ کوانگ ٹرائی ٹریڈنگ کارپوریشن (سیپون گروپ) کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر ہو شوان ہیو سے ملاقات کی جا سکے تاکہ آرگینک چاول کی پیداوار، ST25 چاول کی اقسام میں شراکت داری کی درخواست کی جا سکے۔ بڑھتے ہوئے رقبے کے معیار کا سروے کرنے کے بعد، سیپون گروپ نے 2 فصلوں کے موسموں کے لیے 0.5 ہیکٹر محفوظ چاول کی جانچ کرنے کے لیے مسٹر ٹوان کے ساتھ تعاون کرنے کا فیصلہ کیا۔ یہ نامیاتی چاول کی پیداوار کے عمل میں داخل ہونے سے پہلے مٹی میں غذائی اجزاء کو بہتر بنانے، سم ربائی کرنے اور شامل کرنے کا عمل بھی ہے۔ 2019 تک، مسٹر ٹوان اور ان کی اہلیہ سرکاری طور پر 0.5 ہیکٹر کے رقبے پر نامیاتی چاول پیدا کرنے کے اہل تھے۔

چاول کی محفوظ پیداوار پہلے سے ہی اچھی ہے، لیکن جب انہوں نے باضابطہ طور پر نامیاتی چاول کی پیداوار شروع کی تو مسٹر ٹوان نے محسوس کیا کہ کاشتکاری کبھی بھی اتنی آسان نہیں تھی۔ کھیت کے مالک کو صرف زمین جوتنا اور زمین تیار کرنی تھی۔ پیوند کاری، کھاد ڈالنا، کیڑوں سے بچنے کے لیے حیاتیاتی مصنوعات کا چھڑکاؤ، کٹائی وغیرہ جیسے اقدامات مشین کے ذریعے کیے گئے۔ سیپون گروپ کے ملازمین نے ان میں سے زیادہ تر اقدامات کی دیکھ بھال کی، بشمول چاول کی گھاس ڈالنا۔ کمپنی نے کھیت میں ہی نامیاتی بھوسے کو جمع کرنے کے لیے ایک رولنگ مشین کا بھی استعمال کیا۔

بہت سے غیر ملکی ماہرین نے سیپون گروپ کے ساتھ مل کر کوانگ ٹرائی کے کسانوں کے نامیاتی چاول کے کھیتوں کا دورہ کیا ہے۔ تصویر: وو گوبر۔

"نامیاتی چاول ST25 اگانے کے لیے کم پودے لگانے کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے کیڑوں اور بیماریوں میں کمی آتی ہے۔ پودے لگانے، دیکھ بھال اور کٹائی کے تمام مراحل مشینی ہیں، اس لیے کسان بہت پر سکون ہیں۔ چاول کو خشک کرنے کے بجائے، کسان کھیت میں تازہ چاول سیپون گروپ کو 12,000kN/VD کی مشترکہ قیمت پر فروخت کرتے ہیں۔"

کوانگ ٹرائی کے کھیتوں میں ST25 چاول کی پیداوار میں صرف 6 اور 6.4 ٹن فی ہیکٹر (تازہ چاول) کے درمیان اتار چڑھاؤ آتا ہے، اور بڑھنے کی مدت طویل ہے۔ لیکن بدلے میں، 12 ملین VND/ٹن تازہ چاول کی کھیت میں فروخت کی قیمت کے ساتھ، کسانوں کو 30 ملین VND/ha/فصل کا مستقل خالص منافع حاصل ہوتا ہے۔ دریں اثنا، پودے لگانے، دیکھ بھال اور کٹائی کے تمام مراحل مشینی ہیں، اور کسانوں کو اب روایتی چاول کی کاشت کی طرح کیچڑ والے ہاتھوں اور پیروں سے کام نہیں کرنا پڑتا ہے۔

درحقیقت، 8 ہیکٹر محفوظ اور نامیاتی چاول کے رقبے کے ساتھ، مسٹر ٹوان کا خاندان 200 ملین VND/سال سے زیادہ کا خالص منافع کماتا ہے۔ چاول کی کاشت سے زیادہ آمدنی کے ساتھ، مسٹر ٹوان لگژری کاریں، ٹریکٹر، کٹائی کرنے والے، بغیر پائلٹ کیڑے مار دوا چھڑکنے والے ہوائی جہاز وغیرہ خرید سکتے ہیں۔

وہ کھیت جو کوانگ ٹرائی نامیاتی چاول کا برانڈ بناتے ہیں۔ تصویر: وو گوبر۔

2023-2024 کے موسمِ بہار کی فصل سے شروع ہو کر، مسٹر ٹوان اور ان کی اہلیہ کی چاول کی پوری 8 ہیکٹر زمین نامیاتی چاول کی پیداوار میں داخل ہو جائے گی۔ جوڑے کو جو چیز سب سے زیادہ خوش کرتی ہے وہ نہ صرف یہ ہے کہ انہوں نے ثابت کیا ہے کہ کسان اپنے کھیتوں سے دولت مند ہو سکتے ہیں۔ نامیاتی چاول کی پیداوار کے ذریعے، ماحول کی ضمانت دی جاتی ہے، اور منافع فوائد کے ساتھ ساتھ چلتے ہیں۔ یہی وہ محرک قوت ہے جو "دو چاول" Vinh Lam کی مدد کرتی ہے جو لوگوں کو نامیاتی چاول کی کاشت میں حصہ لینے کے لیے متحرک کرنے میں پیش پیش ہے۔

"نامیاتی چاول کی پیداوار ایسی مصنوعات تیار کرتی ہے جو صارفین کے لیے محفوظ ہیں، زیادہ اور مستحکم قیمتوں پر فروخت کی جا سکتی ہیں، اور کاشتکار اگر زمین جمع کریں گے تو وہ امیر ہو جائیں گے۔ پروڈیوسر آرام دہ زندگی گزاریں گے اور مستقبل میں بیماریوں کے خطرات سے بچیں گے۔ حال ہی میں، میں نے سیپون گروپ کے ساتھ تعاون کے لیے 14 گھرانوں کو متحرک کیا ہے تاکہ وہ اگلے سال کے 9 سال کے رقبے پر نامیاتی چاول کی کاشت کر سکیں۔ صرف میرے 2 گاؤں میں 17 ہیکٹر ST25 نامیاتی چاول ہوں گے جو Sepon گروپ کے ساتھ تعاون کریں گے،" مسٹر ٹوان نے پرجوش انداز میں کہا۔

چاول کھادتے ہوئے، کھیت کے مالک کو تقریباً ٹکٹ مل گیا۔

نامیاتی چاول کی پیداوار ایک انقلاب ہے۔ کسانوں کو وقتی طور پر پیداواری صلاحیت کو بھول کر انتہائی سخت معیارات کے مطابق پیداوار پر توجہ مرکوز کرنی پڑتی ہے۔ سال بھر محنت کرنے والے کسانوں کے لیے یہ بدلنا واقعی مشکل ہے۔

نامیاتی چاول اگانے کے لیے سیپون گروپ میں شامل ہونے پر کسانوں کو کبھی بھی اتنا سکون نہیں ملا۔ تصویر: وو گوبر۔

"عام طور پر، اس علاقے میں، خشک چاول کی پیداوار 6 - 6.4 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ لیکن جب ST25 نامیاتی چاول کاشت کرتے ہیں، تو تازہ چاول کی پیداوار صرف اتنی ہی پہنچتی ہے۔ جس سے بہت سے کسان پریشان ہوتے ہیں۔ بکھرے ہوئے کھیتوں کے ساتھ ساتھ، کسانوں کی سوچ مارکیٹ کی طلب کے مطابق نہیں رہی، یہ دو وجوہات ہیں یا پیداوار جاری رکھنا مشکل ہے"۔ کہانی

لیکن جب ہم نے نامیاتی چاول کی کہانی لکھنے کا عہد کیا ہے تو برادری کی روح بہت اہم ہے۔ نامیاتی چاول کی پیداوار میں دھوکہ دہی کی کوئی گنجائش نہیں ہے کیونکہ صارفین تک پہنچنے سے پہلے ان پٹ مواد اور آؤٹ پٹ مصنوعات کا بغور معائنہ کیا جاتا ہے۔

"سیپون گروپ کے ساتھ مل کر محفوظ چاول پیدا کرنے والا ایک گھرانہ کھیت کو کھاد کے ساتھ کھاد دینے کے لیے جا رہا تھا جب مانیٹرنگ ٹیم نے اسے روک دیا اور اسے واپس کرنے کو کہا، ورنہ رپورٹ کی جائے گی۔ محفوظ چاول کے بارے میں اس طرح کے سخت ضابطوں کے ساتھ، ہر کوئی سمجھتا ہے کہ مسکراہٹ کے ساتھ نامیاتی چاول پیدا کرتے وقت کاشت کے عمل پر عمل کرنا کتنا ضروری ہے۔" Tuan نے کہا۔

سخت نگہداشت کا عمل برآمدی مانگ کو پورا کرنے کے لیے چاول کی نامیاتی مصنوعات تیار کرتا ہے۔ تصویر: وو گوبر۔

کسان (جس نے اپنا نام ظاہر نہ کرنے کو کہا) جب ایک کھیت کو دیکھا جہاں اس نے چاول کو بھینسیں اور گائے کھاتی ہیں، بے صبری سے چاول کو کھادنے کے لیے اس نے بوسیدہ کھاد کے نیچے کچھ کیمیائی کھاد ملا دی۔ جب وہ کھیت کے قریب پہنچا تو دوسرے کسانوں کو واقعہ کا پتہ چلا اور مانیٹرنگ ٹیم کو اس کی اطلاع دی۔ نتیجے کے طور پر، اس کسان کو کھاد اور نائٹروجن کو گھر واپس لانا پڑا۔

"مانیٹرنگ ٹیم کو چاول کی دیکھ بھال کے عمل کی نگرانی کے لیے 100,000 VND/ٹن تازہ چاول مختص کیے گئے ہیں۔ اگر پتہ چلا تو ہم انہیں یاد دلائیں گے، اگر وہ خلاف ورزی کو دہراتے ہیں، تو ہم خلاف ورزی کا ریکارڈ بنائیں گے اور سیپون گروپ سے معاہدہ ختم کرنے کی درخواست کریں گے۔ اس کے علاوہ، گھر والے بہت خوفزدہ ہیں کہ چاول کی کوالٹی اس بات کو یقینی بنائے گی کہ وہ اس علاقے میں ایک دوسرے کو متاثر کریں گے یا اس سے تجاوز کریں گے۔ چاول سیپون گروپ کے عمل کے مطابق اگایا جاتا ہے" - مسٹر نگوین ہائی ٹائین، ٹائین مائی ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو (وِن لام کمیون) کے ڈائریکٹر - مانیٹرنگ ٹیم کے ایک رکن نے کہا۔

مسٹر ٹوان نے کہا کہ سیپون گروپ کے ساتھ آرگینک چاول اور محفوظ چاول تیار کرنا نہ صرف دیکھ بھال کے عمل میں سخت ہے بلکہ مشینری کے استعمال میں بھی بہت سخت ہے۔ جب کیڑوں کا پتہ چل جاتا ہے، تو کھیت کا مالک حیاتیاتی کیڑے مار ادویات کے اسپرے کے لیے ڈرون بھیجنے کے لیے Sepon گروپ کو اطلاع دینے کا ذمہ دار ہوتا ہے۔

پودے لگانے سے لے کر نامیاتی چاول کی دیکھ بھال تک تقریباً تمام مراحل مشینی ہیں۔ تصویر: وو گوبر۔

مسٹر ٹوان کوانگ ٹرائی صوبے میں 20 کوآپریٹیو کے سینکڑوں گھرانوں میں سے صرف ایک ہیں جنہوں نے حالیہ برسوں میں نامیاتی چاول پیدا کرنے کے لیے سیپون گروپ کے ساتھ تعاون کیا ہے۔ تاہم، کسانوں کو نامیاتی چاول اگانے کے لیے "روشن خیال" کرنے کے لیے، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ سیپون گروپ نے حالیہ برسوں میں کافی کوششیں کی ہیں۔ کوانگ ٹرائی نامیاتی چاول کے برانڈ کی تیاری اور تخلیق کی کہانی کوئی ایسی چیز نہیں ہے جو ایک یا دو دن میں ہو جائے۔

سروے کرنے کے لیے ویتنام یونین آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی ایسوسی ایشنز کے ساتھ کئی سالوں کے تعاون کے بعد، سیپون گروپ نے پایا کہ کوانگ ٹرائی صوبے میں چاول کی پیداوار کے 20,000 ہیکٹر سے زیادہ میں سے 5,000 ہیکٹر ویت جی اے پی سے محفوظ چاول کی پیداوار کے لیے اہل ہیں۔ ان میں سے، 3,000 ہیکٹر نامیاتی چاول کی پیداوار کے لیے اہل ہیں، جو کچھ اضلاع میں مرکوز ہیں جیسے Trieu Phong، Hai Lang، Gio Linh، Cam Lo، وغیرہ۔

تاہم، نامیاتی چاول پیدا کرنے کے لیے، اس علاقے کو چاول کی پیداوار کے 2 محفوظ موسموں سے گزرنا چاہیے، اس کے ساتھ ساتھ مٹی میں قدرتی غذائی اجزاء کو بہتر بنانے، سم ربائی کرنے اور شامل کرنے کے عمل سے گزرنا چاہیے۔ نامیاتی چاول کی پیداوار میں پانی کا ذریعہ ایک طرفہ پانی ہونا چاہیے، استعمال کے بعد اسے خارج کر دیا جائے گا، دوبارہ استعمال نہیں کیا جائے گا۔

سیپون گروپ کے تکنیکی عملے کو فصلوں کے لیے نامیاتی کھاد تیار کرنے کے لیے مقامی مائکروجنزموں کو کامیابی سے پھنسانے اور ان کی افزائش میں بھی برسوں لگے۔

سیپون گروپ کا مقصد ملک بھر میں سیپون آرگینک رائس اسٹورز کی ایک زنجیر بنانا ہے۔ تصویر: وو گوبر۔

2022 سے اب تک، Sepon گروپ نے Hai Lang، Trieu Phong، Cam Lo، Vinh Linh کے 4 اضلاع میں 700 کاشتکاری گھرانوں کے ساتھ 410 ہیکٹر محفوظ چاول اور نامیاتی چاول اگانے کے لیے تعاون کیا ہے جس کی کل پیداوار 24,000 ٹن تازہ چاول فی سال ہے۔ VietGAP محفوظ چاول کا برانڈ، Sepon رائس نامیاتی چاول ملک کے 12 صوبوں اور شہروں میں بہت سے Sepon سپر مارکیٹ سسٹمز میں موجود ہے اور یورپ کو برآمد کرنے کے لیے اہل ہے۔ لیکن سیپون گروپ کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر ہو شوان ہیو کے لیے یہ مستقبل کی کہانی ہے۔

"ہم چاول کا 10% کسانوں کے استعمال کے لیے چھوڑتے ہیں۔ منصوبے کے مطابق، 40% مقامی مارکیٹ میں فروخت کیے جائیں گے، 50% برآمد کیے جائیں گے۔ لیکن یہ مستقبل کی کہانی ہے۔ سیپون نامیاتی چاول سب سے پہلے ویتنام کے لوگوں کو استعمال کرنا چاہیے،" مسٹر ہیو نے پرجوش انداز میں کہا۔

سیپون گروپ کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر ہو شوان ہیو نے کہا کہ یونٹ نے ابھی ڈونگ ہا سٹی میں سیپون نامیاتی چاول کی دکان کھولی ہے جس میں 100% ST25 آرگینک چاول اور VietGAP معیاری خوراک استعمال کی گئی ہے۔ سیپون نامیاتی چاول کی دکان پر آکر، کھانے والے جسم کے صحت کے اشاریوں کا تجربہ کریں گے، مشورہ کریں گے اور سروے کریں گے جیسے % چربی، پانی؛ ہڈی بڑے پیمانے پر؛ موجودہ حیاتیاتی عمر... ہر مخصوص شخص کے لیے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html