نین بن: پاک فن کے جوہر کو پھیلانا - ورثے کی سرزمین کو جوڑنا

(CLO) Ninh Binh Tourism Week 2026 کے ایک حصے کے طور پر، 26 مئی کو Thung Nham Eco-tourism Area میں، Ninh Binh Provincial Women's Union نے "Culinary Excellence - Connecting Heritage Regions" مقابلے کا انعقاد کیا، جس میں بڑی تعداد میں عہدیداران، خواتین یونین کے اراکین، مقامی لوگوں، اور مقامی لوگوں کو راغب کیا۔

Công Luận•26/05/2026

مقابلہ ایک عملی سرگرمی ہے جس کا مقصد روایتی پاک ثقافت کی قدر کو عزت دینا، فروغ دینا اور محفوظ کرنا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ صوبے کے مقامی علاقوں کی خواتین عہدیداروں اور اراکین کے لیے تبادلہ اور سیکھنے کا ایک پلیٹ فارم بناتا ہے، جس سے ملکی اور بین الاقوامی سطح پر دوستوں اور سیاحوں کے لیے Ninh Binh کی سرزمین اور لوگوں کی شبیہہ کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے۔

اپنے ابتدائی کلمات میں، نین بن صوبائی خواتین کی یونین کی صدر محترمہ ڈاؤ تھی ہوا نے اس بات پر زور دیا کہ "کھانے کی عمدہ کارکردگی - ثقافتی ورثے کے علاقوں سے منسلک" مقابلہ نہ صرف کھانے کی تیاری اور لطف اندوزی کے فن کو عزت دیتا ہے بلکہ ہر علاقے کی تاریخ، ثقافت، عقائد اور زندگی کی گہرائی کو بھی ظاہر کرتا ہے۔

نن بن صوبائی پیپلز کمیٹی کے اسٹینڈنگ وائس چیئرمین ٹران سونگ تنگ حصہ لینے والی ٹیموں کو یادگاری جھنڈے پیش کر رہے ہیں۔ تصویر: بی این بی

ہزاروں سالوں کی تاریخ کے دوران، روایتی پکوان "ثقافتی یادیں" بن گئے ہیں، جو ویتنامی خواتین کی مہارت، تخلیقی صلاحیتوں اور لگن کو مجسم بنا رہے ہیں۔ یہ مقابلہ انضمام اور ترقی کے دور میں قومی ثقافتی ورثے کی قدر کے تحفظ اور فروغ کے پیغام کو پھیلانے کا ایک موقع بھی فراہم کرتا ہے۔

اس سال کے مقابلے نے 6 مسابقتی کلسٹروں سے 12 ٹیموں کو اکٹھا کیا، جس میں تقریباً 40 علاقائی خصوصیات کے ساتھ ساتھ بہت سی OCOP مصنوعات اور مقامی مصنوعات زائرین کے لیے پیش کی گئیں۔

مقابلہ کرنے والی ٹیموں نے مواد اور پیشکش دونوں میں کافی محنت کی۔ بہت سی ٹیموں نے مہارت سے اپنی مقامی ثقافت اور تاریخ کی کہانیوں کو اپنی وضاحتوں میں شامل کیا، ہر ڈش میں گہرائی کا اضافہ کیا۔ ذائقے کے علاوہ، ٹیموں نے غذائیت کی قیمت، جمالیات، اور روایتی ثقافت کے تحفظ کے پیغام پر بھی توجہ دی۔

ٹیموں کے ذریعے جمع کرائے گئے اندراجات۔ تصویر: بی این بی

مقابلے کے اختتام پر، ججنگ پینل نے حصہ لینے والی ٹیموں کو 1 پہلا انعام، 5 دوسرے انعامات اور 6 تیسرے انعامات سے نوازا۔

کھانے کی تیاری اور پریزنٹیشن کے مقابلے کے ساتھ ساتھ، OCOP مصنوعات کی نمائش اور تجارتی علاقے نے بھی بڑی تعداد میں مقامی لوگوں اور سیاحوں کو سیر و تفریح اور خریداری کے لیے راغب کیا۔ بہت سی مخصوص خصوصیات متعارف کروائی گئیں، جیسے چپکنے والے چاول کے کیک، شہد کیک، ہلدی کا نشاستہ، ہربل چائے، Cuc Phuong ginseng، شہد، جھینگا پیسٹ، Diem Giang رائس کریکر، Giao Thuy spring Rolls، cordyceps مشروم، ہربل چکن کے انڈوں کو سپورٹ کرنے والے ہربل اور OC کی مصنوعات وغیرہ۔ خواتین کی معاشی ترقی اور انٹرپرینیورشپ۔

اس مقابلے کے ذریعے روایتی کھانوں کی ثقافتی اقدار پھیلتی رہتی ہیں، جو خواتین عہدیداروں، اراکین اور عوام میں فخر اور قومی شناخت کے تحفظ کا جذبہ پیدا کرتی ہیں۔ ایک ہی وقت میں، یہ ثقافتی شناخت سے مالا مال، دوستانہ اور مہمان نواز خطہ Ninh Binh کی شبیہہ کو فروغ دینے میں معاون ہے۔ بتدریج منفرد ثقافتی اور پاک سیاحتی مصنوعات تیار کر رہے ہیں، جس کا مقصد Ninh Binh کو مستقبل میں ایک ہزار سالہ ورثے کا شہر بنانا ہے۔