"OCOP eel" تیار کرنا

- مارکیٹ میں سپلائی کی جانے والی مچھلی کے گوشت اور مچھلی کے بیجوں کے معیار کو بہتر بنانے کے مقصد کے ساتھ، Thanh My Tay VietGAP Eel Farming Trade and Service Cooperative (Chau Phu District) نے محفوظ کاشتکاری کی تکنیکوں کو تیار کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے، جو OCOP کے معیارات پر پورا اترنے والی خشک مچھلی کی مصنوعات تیار کرنے میں پیش پیش ہے۔

اییل نسل سے…

کئی سالوں سے، تھانہ مائی ٹائی کمیون میں تجارتی اییل کاشتکاری مضبوطی سے ترقی کر رہی ہے، جس میں بہت سے ماڈل معاشی کارکردگی لا رہے ہیں۔ تاہم، مسابقتی عنصر کی وجہ سے، ہر وقت مارکیٹ کی قیمت میں اتار چڑھاؤ کے ساتھ، تجارتی کاشتکاری کے پیشے کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ہے۔

تجارتی اییل کی مشکلات کو محسوس کرتے ہوئے، کئی بار پرورش کے ذریعے حاصل ہونے والے تجربے کے ساتھ، مسٹر Nguyen Hai Vuong (Long Chau hamlet, Thanh My Tay Commune) نے مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے لیے ئیل فرائی کو بڑھانا شروع کر دیا ہے۔ مسٹر ووونگ نے اشتراک کیا: "Eel کے کسانوں کی بڑھتی ہوئی مانگ کی وجہ سے، فرائی کا ذریعہ بہت کم ہے۔ دریں اثنا، قدرتی فرائی کا ذریعہ اچھے معیار کے ہونے کی ضمانت نہیں ہے۔ کئی سالوں سے ایک گوشت کی مچھلی کے کاشتکار کے طور پر، میں اس مشکل کو سمجھتا ہوں۔ اس لیے، میں نے مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے لیے ای ایل فرائی کو بڑھانے کا فیصلہ کیا۔ کیونکہ میں اپنے پڑوسی کو مدعو کرنے کے لیے اکیلا ایسا نہیں کر سکتا تھا۔"

خشک مچھلی کی مصنوعات Thanh My Tay VietGAP Eel Farming - Service - Trade Cooperative کے OCOP معیارات پر پورا اترتی ہیں

مسٹر ووونگ کے مطابق، تھانہ مائی ٹائی کمیون فارمرز ایسوسی ایشن اور چاؤ فو ڈسٹرکٹ ڈیپارٹمنٹ آف ایگریکلچر اینڈ انوائرمنٹ کے تعاون سے، Thanh My Tay VietGAP Eel Farming Trade and Service Cooperative کا قیام عمل میں لایا گیا، جو تجربہ سے سیکھنے اور پیشہ ورانہ مہارتوں کو فروغ دینے کے لیے یل فرائی بڑھانے کے ایک ہی مقصد کے ساتھ لوگوں کے لیے ایک جگہ بن گیا۔ تقریباً 2 مہینوں میں، کوآپریٹو کے اراکین دسیوں ہزار سے لے کر لاکھوں تک فرائی مارکیٹ میں فروخت کرتے ہیں، جس کی قیمت سائز کے لحاظ سے 1,000 سے 3,500 VND/ہر ایک تک ہوتی ہے۔

"Eel کے بیجوں کا ذریعہ جو ہم مارکیٹ میں فراہم کرتے ہیں وہ حیاتیاتی تحفظ کو یقینی بنائے، یعنی افزائش کے عمل کے دوران کوئی اینٹی بائیوٹک یا کیمیکل استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ اس کی بدولت، بیجوں کی بقا کی شرح بہت زیادہ ہوتی ہے اور ہر جگہ کاشتکاروں کے ذریعہ ان پر بھروسہ کیا جاتا ہے۔ نہ صرف ہم صوبے میں ایل کے کاشتکاروں کو بیج فراہم کرتے ہیں، بلکہ دوسرے صوبوں کے کاشتکار بھی جیسے ڈونگ باک، لیو وغیرہ سے خریدتے ہیں۔ کوآپریٹو یہ ہم پر زور دیتا ہے کہ ہم ئیل کی پرورش اور افزائش کے عمل کو سختی سے برقرار رکھیں، تاکہ لوگوں کے لیے معیاری سپلائی کو یقینی بنایا جا سکے، ہم مارکیٹ میں سپلائی کرنے کے لیے گوشت کی اییل بھی اٹھاتے ہیں۔

کوآپریٹو بازار میں معیاری اییل بیج فراہم کرتا ہے۔

جب ہم پہنچے تو مسٹر وونگ مچھلی کے انڈے کاٹ رہے تھے۔ کیچڑ میں ایل فرائی بڑھانے کے علاوہ، وہ کیچڑ سے پاک طریقہ استعمال کرتے ہوئے ایل اسپنرز کو بڑھانے کا تجربہ کر رہا ہے۔ اگر کامیاب ہو جاتا ہے، تو وہ اسے کوآپریٹو کے اراکین پر تعینات کر دے گا۔

"OCOP eel" کو

کوآپریٹو کی مچھلی کی افزائش کی صلاحیت کو محسوس کرتے ہوئے، Thanh My Tay Farmers' Association نے اپنے اراکین کو گوشت کی اییل پر مبنی OCOP مصنوعات تیار کرنے کے لیے رہنمائی کی ہے۔ Thanh My Tay Farmers' Association کے چیئرمین Dang Vu Linh نے کہا: "eel کی مصنوعات کو متنوع بنانے کے لیے کوآپریٹو میں اراکین کی حمایت کرنے کے مقصد کے ساتھ، ہم نے OCOP کے معیارات پر پورا اترنے کے لیے گوشت کی مچھلیوں کی پرورش اور پروسیسنگ کی تکنیک تیار کرنے کے لیے خصوصی صنعت، An Giang University (Ho Chi Minh City National University) سے رابطہ کیا ہے۔ بازار کے لیے اییل۔"

مسٹر ڈانگ وو لِنہ نے مزید کہا کہ کوآپریٹو کی "3 نمبر" خشک ایل پروڈکٹ کو معیار کے ساتھ: کوئی پرزرویٹوز، کوئی اینٹی بائیوٹکس، کوئی کیمیکل نہیں چاؤ پھو ضلع کی پیپلز کمیٹی نے 2025 کے پہلے مرحلے میں ضلع کی "OCOP پروڈکٹ" کے طور پر منظور کیا ہے۔ یہ کوآپریٹو کی مصنوعات کی مارکیٹ کو ترقی دینے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے۔

"فی الحال، ہمیں دو نئی مصنوعات بنانے کے لیے ٹیکنالوجی منتقل کر دی گئی ہے: انسٹنٹ ڈرائی ایل اور فلاس اییل، جن کے مستقبل قریب میں لاگو ہونے کی امید ہے۔ امید ہے کہ نئی مصنوعات کا مارکیٹ میں بھی خیر مقدم کیا جائے گا، جس سے Thanh My Tay VietGAP Eel فارمنگ ٹریڈ اینڈ سروس کوآپریٹو کو بہتر سے بہتر ترقی دینے کی ترغیب ملے گی۔" - D Linh Vu. Mr.

مسٹر وونگ مچھلی کے انڈوں کا استحصال کرتے ہیں۔

کچھ نتائج حاصل کرنے کے باوجود، کوآپریٹو کی خشک مچھلی کی مصنوعات اب بھی وسیع پیمانے پر مشہور نہیں ہیں۔ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر کے طور پر، مسٹر Nguyen Hai Vuong نے کچھ جگہوں پر مصنوعات کو صارفین تک پہنچایا ہے۔ تاہم قوت خرید توقعات پر پورا نہیں اتری۔ لہذا، مسٹر وونگ امید کرتے ہیں کہ پیداوار کو مربوط کرنے میں تعاون کیا جائے گا، تاکہ کوآپریٹو کی خشک مچھلی کی مصنوعات ممکنہ منڈیوں تک پہنچ سکیں۔

"درحقیقت، اگر دوسری جگہوں سے گاہک بڑی مقدار میں آرڈر دیتے ہیں، یا بہت دور سامان بھیجتے ہیں، تو ہمارے پاس مانگ کو پورا کرنے کی اتنی صلاحیت نہیں ہے۔ صوبائی مارکیٹ میں لوگ ابھی تک خشک ایل کے بارے میں زیادہ نہیں جانتے ہیں، لیکن اگر وہ اسے ایک بار آزمائیں تو وہ اس کا منفرد ذائقہ محسوس کریں گے۔ اگر مجھے موقع ملا تو، میں امید کرتا ہوں کہ بہت سے میلوں اور مارکیٹوں میں شرکت کروں گا تاکہ وہ مصنوعات کی تشہیر کر سکیں، اور مارکیٹ سے متعلقہ مصنوعات کو فروغ دے سکیں۔ Thanh My Tay کمیون میں حیاتیاتی تحفظ کے معیارات،" مسٹر نگوین ہائی وونگ امید کرتے ہیں۔

من کوان

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/an-giang-24-gio/thoi-su/phat-trien-con-luon-ocop--a418373.html