ویتنامی بیف فو اسے دنیا کے 100 بہترین پکوانوں میں شامل کرتا ہے۔

VHO - 2025 میں ویتنام کے لیے فخر کا باعث بننے والے، TasteAtlas کے ذریعے منتخب کیے گئے دنیا کے ٹاپ 100 بہترین پکوانوں میں شامل ہو کر بیف فو نے ویتنام کے کھانے کے شاہکار کے طور پر اپنی پوزیشن کی تصدیق جاری رکھی ہے۔

Báo Văn Hóa•08/12/2025

TasteAtlas - ایک مشہور بین الاقوامی فوڈ پلیٹ فارم جو دنیا بھر میں ماہرین اور کھانے کے جائزوں کی بنیاد پر اپنے درجہ بندی کے نظام کے لیے جانا جاتا ہے - نے ابھی 2025 کے لیے دنیا کے 100 بہترین پکوانوں کی فہرست کا اعلان کیا ہے۔ اس درجہ بندی میں ویتنام کا واحد نمائندہ بیف فو ہے، جو 93 ویں پوزیشن پر ہے، جو کہ عالمی نقشے پر ویتنامی کھانوں کے مضبوط اثر و رسوخ کی تصدیق کرتا ہے۔

ویتنامی بیف فو اسے دنیا کے 100 بہترین پکوانوں میں شامل کرتا ہے - تصویر 1

مثالی تصویر

بیف فو - ایک مشہور ویتنامی ڈش جو بین الاقوامی سطح پر پذیرائی حاصل کر رہی ہے۔

بیف فو کو طویل عرصے سے ویتنام کی سب سے مشہور پکوانوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ گائے کے گوشت کی ہڈیوں سے گھنٹوں ابلنے والے اس کے شوربے کے نازک، میٹھے ذائقے کے لیے نہ صرف یہ متاثر کن ہے، بلکہ یہ ڈش نرم چاولوں کے نوڈلز، تازہ گائے کے گوشت، جڑی بوٹیوں اور روایتی مصالحوں کے امتزاج کے ذریعے نفاست کو بھی ظاہر کرتی ہے۔

اس سال دنیا کے 100 بہترین پکوانوں کی فہرست میں، بیف فو کو اس کی مشہور حیثیت، ہم آہنگ ذائقوں اور وسیع پیمانے پر مقبولیت کے باعث نہ صرف ویتنام بلکہ دیگر کئی ممالک میں بھی بہت زیادہ اہمیت دی جاتی ہے۔

ویتنامی کھانوں نے مختلف درجہ بندیوں میں ایک مضبوط تاثر بنایا ہے۔

دنیا کے ٹاپ 100 بہترین پکوانوں میں صرف ایک ڈش ہونے کے باوجود، ویتنامی کھانا اب بھی TasteAtlas کی تھیمڈ رینکنگ میں نمایاں مقام رکھتا ہے۔

دنیا کی 100 بہترین نوڈل ڈشز میں، ویتنام کے پاس 19 تسلیم شدہ ڈشز ہیں، جو اس کے نوڈل کلچر کی بھرپوری اور تخلیقی صلاحیتوں کو ظاہر کرتے ہیں۔ کچھ قابل ذکر پکوانوں میں شامل ہیں: بیف فو، کوانگ نوڈلز، گرلڈ سور کا گوشت ورمیسیلی، گرلڈ سور کا گوشت ورمیسیلی، ٹوفو ورمیسیلی، ٹوفو اور جھینگا پیسٹ ورمیسیلی، کاو لاؤ، کریب رائس نوڈلز، نوم پینہ نوڈل سوپ، اور بن کینہ۔ یہ ان پاک گروپوں میں سے ایک ہے جہاں دنیا کے نقشے پر ویتنام کی سب سے زیادہ موجودگی ہے۔

ٹاپ 100 ایشیائی پکوانوں میں، بہت سے ویتنامی پکوانوں کو تسلیم کیا جاتا ہے، بشمول: بیف فو، بان می (ویتنامی سینڈوچ)، کوانگ نوڈلز، جنوبی طرز کے بیف نوڈل سوپ، بیف اسٹو، اسٹر فرائیڈ بیف، اور روایتی ڈپنگ ساس۔ یہ تنوع ظاہر کرتا ہے کہ ویتنامی پاک ثقافت نہ صرف بھرپور ہے بلکہ بین الاقوامی ذوق کے مطابق بھی ہے۔

ویتنامی اسٹریٹ فوڈ کو جنوب مشرقی ایشیا میں بھی بہترین سمجھا جاتا ہے، درجنوں پکوانوں نے اسے علاقائی خصوصیات کی فہرست میں شامل کیا ہے جیسے: banh mi, com tam, cha gio, pho, bun thit nuong... یہ پکوان اپنی مقبولیت، ثقافتی قدر اور ذائقے کے معیار کی وجہ سے پہچانے جاتے ہیں۔

دنیا کے 100 بہترین پکوانوں میں بیف فو کی ظاہری شکل، خصوصی درجہ بندی میں درجنوں دیگر پہچانوں کے ساتھ، ویتنامی کھانوں کی پائیدار اپیل کو ثابت کرتی ہے۔ سڑک کے کنارے نوڈل ڈشز سے لے کر دیرینہ روایتی کھانوں تک، ویتنام تیزی سے بین الاقوامی کھانے پینے والوں کے دلوں میں ایک مضبوط مقام قائم کر رہا ہے۔

ویتنامی بیف فو اسے دنیا کے 100 بہترین پکوانوں میں شامل کرتا ہے - تصویر 2