ثقافتی ورثے کے نقطہ نظر سے Pho۔

2 جون کو، نام ڈنہ صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت نے ایک سائنسی سیمینار "ثقافتی ورثے کے تناظر میں عصری تناظر میں Pho" کا انعقاد کیا۔

سیمینار میں، ثقافتی اور پکوان کے محققین نے کھانوں کے ذریعے ماخذ، ثقافتی عناصر، اور کمیونٹی کے ہم آہنگی کے ساتھ ساتھ فو میکنگ کے پیشے کے تحفظ اور ترقی سے متعلق مسائل کو واضح کیا۔ غیر محسوس ثقافتی ورثے کی قومی فہرست میں pho کو شامل کرنے کے لیے ایک دستاویز مرتب کرنے کے لیے یہ اہم بنیادیں ہیں۔

ویتنام کے تینوں خطوں سے pho کے مخصوص ذائقوں کو Pho فیسٹیول 2024 میں دکھایا جائے گا۔

ثقافتی ورثہ کے محکمے (منسٹری آف کلچر ، کھیل اور سیاحت) کے ڈاکٹر نگوین تھی تھو ٹرانگ کے مطابق، غیر محسوس ثقافتی ورثے کی قومی فہرست میں pho کو شامل کرنے کے لیے ڈوزیئر بنانے کے عمل کو ثقافتی ورثے کے قانون کے طریقہ کار اور ضوابط کی تعمیل کرنی چاہیے۔

دوسری طرف، ورثے کی جگہ کے نام کا فیصلہ کرنے میں متعلقہ عوامل کی نشاندہی کرنا ضروری ہے، اس طرح ان عناصر اور اقسام پر توجہ مرکوز کی جائے جو ورثے کی جگہ کی مخصوص اور مخصوص قدر پیدا کرتے ہیں۔

نیشنل کونسل فار کلچرل ہیریٹیج کے وائس چیئرمین ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر ڈانگ وان بائی کا خیال ہے کہ pho کو غیر محسوس ثقافتی ورثے کی قومی فہرست میں شامل کرنے کے لیے، حکومت، خصوصی ایجنسیوں اور خاص طور پر نام ڈنہ میں pho-making کرافٹ کے تحفظ اور ترقی میں ملوث افراد کو کھانے کی منفرد خصوصیات کو اجاگر کرنے کی ضرورت ہے۔ خصوصیت تازہ فو نوڈلز بنانا؛ اور pho کے مزیدار، اعلیٰ معیار کے اور غذائیت سے بھرپور پیالے کی پروسیسنگ اور تکمیل۔

مسٹر ڈانگ وان بائی کا خیال ہے کہ تمام سطحوں پر قابل ثقافتی ایجنسیوں کی ذمہ داری ہے کہ وہ عام طور پر اور خاص طور پر نام ڈنہ فو کے تحفظ اور فروغ کے لیے سرگرمیوں کو نافذ کرنے کے لیے کمیونٹی کو مربوط اور رہنمائی کریں۔

نام ڈنہ صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر ڈو کوانگ ٹرنگ نے بھی اس بات کی تصدیق کی کہ محققین، ماہرین، مقامی حکام اور کمیونٹی کی آراء نے اس قدر کو مزید واضح کیا ہے اور نام ڈنہ فو کو ہر سطح کے لوگوں، ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں تک فروغ دینے میں تعاون کیا ہے۔

خاص طور پر، pho کو اس کے عصری تناظر میں شناخت کرنا غیر محسوس ثقافتی ورثے کی قومی فہرست میں pho کو شامل کرنے کے لیے دستاویز کو مکمل کرنے کے لیے ایک سائنسی بنیاد فراہم کرے گا۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/pho-duoi-goc-nhin-di-san-van-hoa-273531.html