فو سین جاپانی لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

ویتنامی pho اور کمل کا اس کے میٹھے، تازگی ذائقے کے ساتھ ملاپ Pho Sen کو چیری بلاسم ملک کے لوگوں کے ساتھ پوائنٹس حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔

Sasco کے Pho Sen نے 7 اکتوبر سے جاپان میں ہونے والے "ویتنام Pho فیسٹیول 2023" میں بہت سے سیاحوں کی توجہ مبذول کرائی۔ زیادہ تر صارفین لوٹس کی جڑ، سمندری کیڑے اور روایتی Phu Nhi مچھلی کی چٹنی کے مرکب کے شوربے سے متاثر ہوئے، جس سے ایک منفرد مٹھاس اور خوشبو پیدا ہوئی، ذائقے میں توازن پیدا ہوا۔

فو سین ساسکو سے لطف اندوز ہونے کے لیے کھانے والے قطار میں کھڑے ہیں۔ تصویر: *ساسکو*

جاپانی قومی اسمبلی کے رکن مسٹر اویاگی یوچیرو نے کہا کہ وہ ذاتی طور پر pho سے محبت کرتے ہیں۔ انہوں نے ویتنامی باورچیوں کی تخلیقی صلاحیتوں پر بھی اپنی خوشی کا اظہار کیا جب اجزاء کو ملا کر ڈش کے لیے دلچسپ تغیرات پیدا کیے گئے۔ فو سین کے علاوہ، اس نے فو سیم، فو ٹرا ژان، فو ہٹ کے، فو ٹام جیاک مچ... کی بھی بہت تعریف کی کیونکہ ہر ایک کا ذائقہ منفرد ہے۔

"پہلا ویتنام فو فیسٹیول ٹوکیو، جاپان میں خوبصورت دھوپ والے موسم میں منعقد ہوا۔ ثقافتی تبادلے کی سرگرمیاں دونوں ممالک کے درمیان قریبی تعلقات کو فروغ دے رہی ہیں،" مسٹر اویاگی یوچیرو نے مزید کہا۔

Sasco شیف Pham Quang Duy کھانے کے لیے فو سین تیار کر رہا ہے۔ تصویر: *ساسکو*

ڈنر کرنے والی محترمہ اکیرا نے بتایا کہ pho ویتنامی ڈش ہے جو بہت سے جاپانی لوگوں کے لیے مشہور ہے۔ "میں نے بہت دن پہلے ویتنام Pho فیسٹیول 2023 کے بارے میں پڑھا تھا۔ میں واقعی روایتی ویتنامی کھانوں سے لطف اندوز ہونے کا منتظر ہوں۔ یہاں کے تمام پکوان بہت لذیذ ہیں، خاص طور پر pho،" اس ڈنر نے اظہار خیال کیا۔

Pho Sen Sasco کے ساتھ ساتھ Pho Dau، Pho Thin، Pho Hai Thien، Pho'S Sam Ngoc Linh، Pho Grand Saigon Hotel نے بھی اس تقریب میں شرکت کی۔ ہر شیف، ہر برانڈ کے پاس ایک منفرد ذائقہ پیدا کرنے کی اپنی ترکیب اور راز ہے، لیکن سبھی ویتنامی pho کے روایتی ذائقے کو بین الاقوامی دوستوں تک پھیلانا چاہتے ہیں۔

SASCO کے شیف فام کوانگ ڈیو نے میلے کے مہمانوں کے لیے لوٹس فو اور میچا فو متعارف کرایا۔ — شیف فام کوانگ ڈیو نے میلے کے مہمانوں کو لوٹس فو اور میچا فو متعارف کرایا۔ تصویر: *ساسکو*

اس تقریب نے جاپان میں بہت سے ویتنامی تارکین وطن کو بھی اپنی طرف متوجہ کیا۔ محترمہ تھو ہیون نے کہا کہ یہ تہوار ویک اینڈ پر منعقد ہوا، اس لیے وہ اپنے پورے خاندان کو ویتنامی کھانوں کا تجربہ کرنے اور ہم وطنوں سے ملنے اور بات چیت کرنے کے لیے لے کر آئیں۔ "میلے کی سرگرمیاں بھرپور اور دلچسپ ہیں، جو گھر کے ماحول میں رہنے جیسے گرمجوشی کا احساس دلاتی ہیں،" محترمہ تھو ہیون نے کہا۔

ویتنام فو فیسٹیول 2023 میں کھانا بنانے کے ماہر Matsuo Tomoyuki کی بھی شرکت ہے جو براہ راست pho کا تعارف کرائیں گے اور مسلسل دو دن تک pho نوڈلز بنانے کا طریقہ دکھائیں گے۔ یہ تہوار جاپان میں بہت سے ویتنامی ریستوراں اور باورچیوں کے ساتھ ساتھ جاپانی ریستوراں اور باورچیوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرتا ہے، جس سے ایک رنگین پاک ثقافتی جگہ پیدا ہوتی ہے۔

رنر اپ Bao Ngoc نے اس تقریب کے ساتھ جاپانی کھانے کے لیے ویت نامی pho کا تعارف کرایا۔ تصویر: — رنر اپ Bao Ngoc نے ایونٹ کے ساتھ جاپانی کھانے کے لیے ویت نامی pho کا تعارف کرایا۔ تصویر: ساسکو

یہ ایک نایاب واقعہ بھی ہے جو شیفوں کو اکٹھا کرتا ہے جنہوں نے برسوں کے دوران گولڈن سٹار اینیس ایوارڈ جیتا ہے جیسا کہ فام کوانگ ڈوئی، نگوین ٹائین ہائی، نگوین ٹو ٹن... ویتنام کے مشہور pho برانڈز کے شیفس اور جاپانی کھانا بنانے والے فنکاروں کے ساتھ۔

ایونٹ کے دو دنوں کے دوران، منتظمین نے منفرد ویتنام کی ثقافت اور فن کو فروغ دینے اور ان کے تبادلے کے لیے بہت سی سرگرمیاں کیں۔

منگل انہ

ماخذ لنک