13 دسمبر کی صبح، Pho Day 2025 پروگرام کی افتتاحی تقریب سابق ٹیکس ڈیپارٹمنٹ اسٹور ایریا، 135 Nguyen Hue Street، Saigon Ward، Ho Chi Minh City میں ہوئی۔
اس سال کا پروگرام، تھیم "ویتنامی چاول کو بلند کرنا - پانچ براعظموں میں پھیلنا،" Tuoi Tre Newspaper کے ذریعے، محکمہ خارجہ اور ثقافتی سفارت کاری - وزارت خارجہ، محکمہ تجارت کے فروغ - وزارت صنعت و تجارت ، ہو چی مینی شہر، ہوچی منسٹری کے محکمے اور تجارت کے محکمے کے تعاون اور تعاون سے منعقد کیا گیا ہے۔ ثقافت ایسوسی ایشن یہ 13 اور 14 دسمبر کے اختتام ہفتہ پر منعقد ہوگا۔
تقریب کی خاص بات یہ ہے کہ شرکاء شمالی سے جنوبی ویتنام تک تقریباً 30 برانڈز کے pho کے ذائقوں کو تلاش کر سکتے ہیں اور ان سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، یہ سب 40,000 VND فی پیالے کی ایک ہی قیمت پر ہیں۔ کچھ pho ریستوراں نے کہا کہ وہ نوڈلز بنانے، شوربے کو پکانے، اور ڈش کو موقع پر ہی تیار کرنے کے عمل کا مظاہرہ کریں گے، جس سے کھانے والوں کو نہ صرف ذائقہ سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا بلکہ فو بنانے کے وسیع عمل کا مشاہدہ بھی کیا جائے گا۔
سابقہ ٹیکس ڈیپارٹمنٹ اسٹور کے علاقے، 135 Nguyen Hue Street، Saigon Ward میں فی الحال ہونے والے ایونٹ میں کھانے والے pho کا لطف اٹھا سکتے ہیں۔
افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے ہو چی منہ سٹی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین Nguyen Van Dung نے کہا کہ Pho Day 2025 لوگوں اور سیاحوں کے لیے pho کا اعزاز دینے کا ایک موقع ہے - ایک ایسی ڈش جو ثقافتی علامت اور ویتنام کے لوگوں کے لیے باعث فخر بن گئی ہے۔
یہ تہوار صارفین کی طلب کو تیز کرنے اور شہر کی معیشت اور سیاحت کو پائیدار ترقی کی جانب فروغ دینے میں بھی معاون ہے۔ فو ڈے جیسی سرگرمیاں ویتنامی مصنوعات، زرعی پیداوار اور برانڈز کو بلند کرنے میں مدد کرتی ہیں، بشمول فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کو جدید سمت میں سپورٹ کرنا…
ہو چی منہ سٹی پیپلز کمیٹی کے نائب چیئرمین Nguyen Van Dung Pho Day پر خطاب کر رہے ہیں۔ تصویر: Quang Dinh
صنعت و تجارت کے نائب وزیر فان تھی تھانگ کے مطابق، Pho ڈے، خاص طور پر اپنے بین الاقوامی ورژن کے ساتھ، ویتنام Pho فیسٹیول، کاروباروں اور غیر ملکی شراکت داروں کو جوڑنے میں مدد کرتا ہے، جس سے ویت نامی مصنوعات کی برآمدات کو فروغ دینے کے مواقع پیدا ہوتے ہیں: چاول، مسالے، پراسیسڈ فوڈز، مشروبات سے لے کر گہرے پروسیس شدہ اور پیکڈ فوڈز تک جو بین الاقوامی معیارات پر پورا اترتے ہیں۔
بہت سے ممالک نے کامیابی کے ساتھ اپنی پاک ثقافت سے وابستہ مصنوعات سے قومی برانڈز بنائے ہیں، جیسے جاپانی رامین اور سوبار؛ کورین کیمچی، اطالوی پیزا… ویتنامی فو بالکل ایسا ہی کر سکتا ہے۔
"درحقیقت، جاپان، جنوبی کوریا اور سنگاپور میں حالیہ ویتنام فو فیسٹیولز نے ثابت کیا ہے کہ ایک ہی ڈش پورے پروڈکٹ ایکو سسٹم کے لیے راہ ہموار کر سکتی ہے: چاول - گوشت - مصالحے - پراسیسڈ فوڈز - مشروبات - کافی - لاجسٹکس۔"
"ایک فوڈ فیسٹیول کاروباروں کو مارکیٹ تک رسائی اور برآمدات کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔ ایک ثقافتی تقریب کسی ایک تجارتی پروموشن مہم سے زیادہ میڈیا پر اثر ڈال سکتی ہے،" محترمہ فان تھی تھانگ نے مشاہدہ کیا۔
میلے میں مندوبین بوتھوں کا دورہ کرتے ہیں۔ تصویر: Quang Dinh
تقریب میں pho برانڈز کی ایک رینج موجود تھی، جن میں Pho Thin Bo Ho (Hanoi)، Lac Hong Pho (Nam Dinh)، Pho Minh Pasteur، ATISPHO (Da Lat)، Pho Do - Bac Ha (Lao Cai)، Pho Phat Tai، Pho Nghi (Can Tho)، Pho Vit Quay Phoen-Shoen (Shoen)، Pho Vit Quay (Shoen) (کوانگ نام)، Pho H'Mong Village (Ha Giang) Pho since 1960 (Bac Giang) Pho Tau Bay (Ho Chi Minh City)... تصویر: Quang Dinh
Phat Tai pho فوڈ ٹرک Pho Day 2025 میں pho سٹالز کے درمیان ایک پہل ہے۔ مالک Trinh Nguyen Hung Dung نے کہا کہ وہ اپنے فوڈ ٹرک کو یتیم خانوں اور خصوصی سکولوں میں لانے کا ارادہ رکھتے ہیں تاکہ غریب بچوں کے لیے pho کے گرم پیالے پہنچ سکیں... تصویر: کوانگ ڈِن
کچھ اسٹالز پر، فو کے ذائقے سے لطف اندوز ہونے کے علاوہ، کھانے والے فو نوڈلز بنانے، شوربے کو پکانے اور فو کی تیاری کے مظاہروں کے بارے میں بھی جان سکتے ہیں۔
مس H'Hen Niê نے افتتاحی تقریب میں مہمانوں کی خدمت کے لیے pho بنانے کا تجربہ کیا۔ اس نے شیئر کیا: "فو واقعی ویتنام کی سب سے طاقتور ثقافتی سفیر ہے۔" تصویر: Quang Định
40,000 VND فی پیالے کی قیمت پر، پروگرام سے دو دنوں میں 20,000 سے زیادہ کھانے کی پیشکش کی جاتی ہے۔
اب اپنے نویں سال میں، Pho ڈے پروگرام pho کو عالمی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کرنے کے اپنے مقصد کو جاری رکھے ہوئے ہے۔
ماخذ: https://nld.com.vn/sang-cuoi-tuan-trung-tam-tphcm-dong-nghet-nguoi-den-thuong-thuc-pho-3-mien-196251213124554302.htm
تبصرہ (0)