فوڈ پروڈکٹ ڈویلپمنٹ کمپیٹیشن (ایف آئی ڈی) 2025 کا فائنل راؤنڈ، جس کا موضوع تھا " فوڈ انڈسٹری کا مستقبل"، 13 دسمبر کو ہوا، جس میں ملک بھر کی 14 یونیورسٹیوں کی 30 ٹیمیں شامل تھیں۔ اس مقابلے کا انعقاد ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف انڈسٹری اینڈ ٹریڈ نے ویتنام فوڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی ایسوسی ایشن، نیشنل سینٹر فار اسٹارٹ اپ اینڈ انوویشن سپورٹ اور متعدد شراکت داروں کے تعاون سے کیا تھا۔
مقابلہ کرنے والی ٹیموں نے اپنے پراجیکٹس پیش کئے۔
FID 2025 نے نہ صرف اپنے پیمانے اور پیشہ ورانہ معیار بلکہ اپنے منفرد، انتہائی قابل اطلاق آئیڈیاز کے لیے بھی توجہ مبذول کروائی جو کہ خوراک کے شعبے میں طلباء کی اختراعی سوچ کی واضح عکاسی کرتی ہے۔ منصوبوں کو تین اقسام میں تقسیم کیا گیا تھا: صحت کو فروغ دینے والی مصنوعات۔ ایسی مصنوعات جو کمیونٹی پر مثبت اثر ڈالتی ہیں اور غذائی تحفظ کے مسائل کو حل کرنے میں اپنا حصہ ڈالتی ہیں۔ اور وہ پروڈکٹس جو کاروبار کے چیلنجوں سے نمٹتے ہیں۔
ججنگ پینل نگرانی اور جانچ کرے گا۔
حتمی نتائج میں، آرگنائزنگ کمیٹی نے شاندار پراجیکٹس کو بہت سے انعامات سے نوازا۔ ہیلتھ پراڈکٹ کے زمرے میں، پہلا انعام "Calmio Alertness Lozenges – جس میں microencapsulated caffeine پر مشتمل ہے" پراجیکٹ کو ملا، ایک حل جس کا مقصد طویل مدتی ارتکاز کو برقرار رکھنا اور دماغی صحت کی حفاظت کرنا ہے، جسے ہنوئی یونیورسٹی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی اور فارن ٹریڈ یونیورسٹی کے طلباء نے تیار کیا ہے۔
کمیونٹی پر مثبت اثر ڈالنے والی مصنوعات کے زمرے میں، ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف انڈسٹری اینڈ ٹریڈ کے طلباء کے پروجیکٹ " Durian Seed Dough Pizza" نے شاندار طور پر پہلا انعام حاصل کیا۔ کاروباری اداروں کی جانب سے چیلنجز کو حل کرنے کے زمرے میں، پہلا انعام " نیوٹریشنل فوڈ – انسٹنٹ سوپ ود بو چنہ جنسنگ" کو دیا گیا، یہ بھی ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف انڈسٹری اینڈ ٹریڈ کے طلباء کی طرف سے ہے۔
خاص طور پر، پہلی پوزیشن حاصل کرنے والے تینوں میں سے، " Durian Seed Dough Pizza" کو ججنگ پینل کی جانب سے اپنے اختراعی آئیڈیا اور زرعی ضمنی مصنوعات کو استعمال کرنے کے لیے نئے اپروچ کے لیے ایک خصوصی ایوارڈ ملا، ساتھ ہی ساتھ پائیدار فوڈ انڈسٹری کے لیے تجارتی امکانات بھی کھولے گئے۔ ایک نئی پروڈکٹ بنانے کے لیے ڈورین کے بیجوں کا استعمال - اکثر ضائع کیا جاتا ہے - ماہرین کی طرف سے حیران کن اور انتہائی تعریف کی گئی تھی۔
فائنل راؤنڈ سے خطاب کرتے ہوئے، ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف انڈسٹری اینڈ ٹریڈ کے وائس ریکٹر ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر لی تھی ہونگ آن نے کہا کہ ایف آئی ڈی 2025 صرف ایک تعلیمی مقابلہ نہیں ہے بلکہ یہ نوجوان ذہنوں، بین الضابطہ سوچ، ٹیکنالوجی، اور انٹرپرینیورشپ کو جوڑنے والا پلیٹ فارم بن گیا ہے۔ ان کے مطابق، اس سال کے منصوبے فوڈ انڈسٹری کے مستقبل کے لیے پیش رفت کے حل پیدا کرنے کی خواہش کو واضح طور پر ظاہر کرتے ہیں۔
ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر لی تھی ہانگ انہ نے اس بات پر بھی زور دیا کہ FID 2025 ایک اہم تبدیلی کی نشاندہی کرتا ہے کیونکہ اسے ایک مکمل اختراعی ماحولیاتی نظام کے طور پر ڈیزائن کیا گیا ہے۔ ورچوئل رئیلٹی پلیٹ فارم پر لانچ کی تقریب سے لے کر، تربیتی پروگرام، پیشہ ورانہ رہنمائی، کاروباری تجربے کی سرگرمیوں تک، شرکاء کو آئیڈیا سے کمرشلائزیشن تک پروڈکٹ ڈویلپمنٹ کے پورے سفر میں مدد فراہم کی جاتی ہے۔
خاص طور پر، اس سال کا مقابلہ عالمی رجحانات کے دو اہم ستونوں کو مربوط کرنے والا پہلا مقابلہ ہے: ڈیجیٹل تبدیلی اور سبز تبدیلی۔ اسے پائیدار فوڈ سلوشنز کی حوصلہ افزائی کے لیے ایک اسٹریٹجک سمت کے طور پر دیکھا جاتا ہے جو وسائل کو محفوظ رکھتے ہیں، ضمنی مصنوعات کو بہتر بناتے ہیں، اور ماحول دوست ہیں، اس طرح ویتنام کی فوڈ انڈسٹری کے طویل مدتی چیلنجوں سے نمٹنے میں تعاون کرتے ہیں۔
ماخذ: https://nld.com.vn/bat-ngo-mon-pizza-la-tu-hat-sau-rieng-196251213184544735.htm
تبصرہ (0)