ویتنامی بازاروں میں آسانی سے دستیاب خوراک بڑی آنت کے کینسر کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔

GĐXH - صحیح خوراک کا انتخاب بڑی آنت کو اپنے فطری جسمانی افعال کو صحیح طریقے سے انجام دینے، ہاضمے کی خرابیوں کی روک تھام میں مدد فراہم کرنے اور مستقبل میں بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

پتوں والی ہری سبزیاں

پتوں والی ہری سبزیاں بڑی آنت کے لیے اچھی غذاؤں کی فہرست میں سرفہرست ہیں کیونکہ ان میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کے ساتھ جو قبض کو روکنے میں مدد دیتی ہے، ان میں گیلیکٹوز کی ایک قسم بھی ہوتی ہے، جو کہ لیکٹین پروٹینز کو ہاضمہ کی نالی کے استر پر قائم رہنے سے روکتی ہے اور بڑی آنت کو نقصان پہنچاتی ہے۔

نتیجے کے طور پر، بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پتوں والی سبز سبزیوں سے بھرپور غذا کا استعمال، جیسے بروکولی، گوبھی اور لیٹش، بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو 46 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔

بیریاں

سٹرابیری، بلیو بیری اور رسبری جیسی بیریاں بھی بڑی آنت کے لیے اچھی غذاؤں کی فہرست میں شامل ہیں کیونکہ یہ نہ صرف فائبر اور وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں بلکہ اینٹی آکسیڈنٹس جیسے ایلیجک ایسڈ، اینتھوسیاننز، کوئرسیٹن اور کیٹیچنز سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔

بیریاں جیسے اسٹرابیری، بلیو بیریز اور رسبری بھی ان غذاؤں کی فہرست میں شامل ہیں جو بڑی آنت کے لیے اچھی ہیں۔

یہ تمام غذائی اجزاء ہیں جن میں سوزش کے اثرات ہوتے ہیں اور بڑی آنت کے کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ کو روکتے ہیں۔

سیب

بیریوں کی طرح سیب بھی فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ ایک سیب کا استعمال بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو 50 فیصد تک کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اس لیے سیب بڑی آنت کے لیے اچھی غذا ہے اور اسے اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنا چاہیے۔

ناشپاتی

ناشپاتی فائبر سے بھرپور پھل ہے۔ اوسطاً، 100 گرام ناشپاتی میں 3.1 گرام تک فائبر ہوتا ہے، بنیادی طور پر حل پذیر فائبر پیکٹین۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ پیکٹین کا استعمال پاخانہ میں β-گلوکوسیڈیز اور ٹرپٹوفنیز کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔ یہ گٹ بیکٹیریا کے ذریعہ تیار کردہ دو خامرے ہیں جو بڑی آنت میں زہریلے مادوں کے تحول میں شامل ہیں۔

ناشپاتی فائبر سے بھرپور پھل ہے۔ اوسطاً، 100 گرام ناشپاتی میں 3.1 گرام تک فائبر ہوتا ہے، بنیادی طور پر حل پذیر فائبر پیکٹین۔

ان انزائمز کی سطح کو کم کرنے سے بڑی آنت کی صحت کو سہارا دینے والے ممکنہ طور پر سرطان پیدا کرنے والے مادوں کی تشکیل کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

سارا اناج

سارا اناج نہ صرف فائبر سے بھرپور ہوتا ہے بلکہ اس میں کافی مقدار میں میگنیشیم بھی ہوتا ہے - ایک آسموٹک مادہ جو آنتوں میں پانی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، اور قبض کے علاج میں مدد کے لیے جلاب میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

لہذا، سارا اناج استعمال کرنے سے آپ کے پاخانے کو بڑی آنت کے ذریعے آسانی سے منتقل کرنے میں مدد مل سکتی ہے، اور اس عمل میں، وہ بڑی آنت میں سرطان پیدا کرنے والے مرکبات سے منسلک ہو سکتے ہیں، جس سے جسم کو زہریلے مادوں کو زیادہ مؤثر طریقے سے ختم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

مذکورہ بالا حیاتیاتی اثرات کے ذریعے، روزانہ تقریباً 90 گرام سارا اناج استعمال کرنا بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو 17 فیصد تک کم کرتا ہے۔

لہٰذا، سارا اناج جیسے براؤن رائس، جئی، بکواہیٹ، وغیرہ بھی بڑی آنت کے لیے موزوں غذاؤں کی فہرست میں شامل ہونے کے مستحق ہیں جن کی آپ تلاش کر رہے ہیں۔

دہی اور کیفر

دہی اور کیفر دونوں خمیر شدہ ڈیری مصنوعات ہیں جن میں بہت سے پروبائیوٹکس ہوتے ہیں جو آنتوں کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں۔

دہی: بیکٹیریا لیکٹو بیکیلس بلجیریکس اور اسٹریپٹوکوکس تھرموفیلس کے ذریعہ خمیر شدہ دودھ سے بنایا گیا ہے۔ دہی میں موجود دیگر عام پروبائیوٹکس میں لیکٹو بیکیلس ایسڈو فیلس اور بیفیڈو بیکٹیریم شامل ہو سکتے ہیں۔

دہی اور کیفر دونوں خمیر شدہ ڈیری مصنوعات ہیں جن میں بہت سے پروبائیوٹکس ہوتے ہیں جو آنتوں کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں۔

کیفیر: ایک خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات جو کیفیر کے دانے سے بنی ہے جس میں بیکٹیریا اور خمیر ہوتا ہے۔ کیفیر عام طور پر پروبائیوٹکس کی وسیع اقسام پر مشتمل ہوتا ہے، بشمول لیکٹو بیکیلس کیفیری، بیفائیڈوبیکٹیریم، اور سیکرومائسس سیریویسی۔

دونوں بڑی آنت کے لیے اچھی غذائیں ہیں، جو آنتوں کے مائکرو بایوم کو متوازن کرنے، ہاضمے کو سپورٹ کرنے اور آنتوں کی قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتی ہیں۔

دوسری طرف، دہی کا استعمال آنت کے بیکٹیریا، جیسے β-glucuronidase، azoreductase، nitroreductase، اور 7-α-dehydrogenase کے ذریعہ پیدا ہونے والے نقصان دہ خامروں کے ارتکاز کو کم کرکے بڑی آنت کے کینسر کو روکتا ہے۔

کیلا

کیلے بڑی آنت کے لیے اچھے ہیں کیونکہ ان میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو بڑی آنت کے امراض کو روکنے میں مدد دیتی ہے، جن میں قبض، ڈائیورٹیکولائٹس، بڑی آنت کا کینسر، اپینڈیسائٹس اور بواسیر شامل ہیں۔

فائبر کے علاوہ، کیلے میں مزاحم نشاستے کی ایک بڑی مقدار بھی ہوتی ہے - ایک قسم کا نشاستہ جو چھوٹی آنت میں مکمل طور پر ہضم نہیں ہوتا۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کیلے میں مزاحم نشاستے کی مقدار کیلے میں پائے جانے والے قدرتی فائبر کی مقدار سے آٹھ گنا زیادہ ہوسکتی ہے۔

کیلے بڑی آنت کے لیے اچھے ہیں کیونکہ ان میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو بڑی آنت کے بہت سے فنکشنل عوارض کو روکنے میں مدد دیتی ہے۔

مزاحم نشاستہ آسانی سے ابال کے لیے بڑی آنت میں داخل ہو سکتا ہے۔ یہ عمل شارٹ چین فیٹی ایسڈ پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے، آنتوں کے بلغم کے خلیات کے لیے توانائی فراہم کرتا ہے اور بڑی آنت میں صحت مند مائکروبیل ماحول کو برقرار رکھتا ہے۔

نتیجے کے طور پر، بڑی آنت میں گٹ مائکرو بایوم پروان چڑھتا ہے، سوزش اور بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے، جبکہ ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور قبض کو روکتا ہے۔

آلو

کیلے کی طرح، آلو جیسے شکرقندی، تارو، اور عام آلو بھی بڑی آنت کے لیے اچھے ہیں کیونکہ وہ فائبر اور مزاحم نشاستہ سے بھرپور ہوتے ہیں۔

بڑی آنت تک پہنچنے پر، یہ نشاستہ خمیر کرتا ہے، فائدہ مند بیکٹیریا کی پرورش کرتا ہے اور شارٹ چین فیٹی ایسڈ تیار کرتا ہے جو بڑی آنت کی حفاظت، سوزش کو کم کرنے اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-ban-day-cho-viet-giup-phong-ngua-ung-thu-dai-trang-172251210203730736.htm