ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر: "بہت سے اسکول مانوس فوڈ سپلائی کرنے والوں کا انتخاب کرتے ہیں"

ہو چی منہ سٹی ڈپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر فام کھنہ فونگ لین کے مطابق، موجودہ تشویش اسکول میں کھانا فراہم کرنے والوں کے انتخاب میں "خاندانی بنیادوں پر بدتمیزی" ہے، بہت سے اسکول ایسے شراکت داروں کا انتخاب کرتے ہیں جو اسکول کی قیادت سے واقف ہیں۔

ہو چی منہ شہر کے رہنما اجلاس میں مندوبین کے ساتھ تبادلہ خیال کر رہے ہیں۔ تصویر: VIET DUNG

10 دسمبر کی صبح ہو چی منہ سٹی پیپلز کونسل کی 10ویں میعاد، 2021-2026 کی مدت کے 6ویں سیشن کے فریم ورک کے اندر سوال و جواب کے سیشن سے خطاب کرتے ہوئے، ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر نے اس بات کی تصدیق کی کہ محکمہ معائنہ اور نگرانی کو مضبوط بنائے گا، اور اسی وقت نمائندہ بورڈ کی طرف سے والدین کو بلانے کے لیے پہلے مرحلے میں شرکت کرے گا۔ اسکولوں میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے "ایک باڑ بنائیں"۔

ایچ سی ایم سی پیپلز کونسل کی قائمہ کمیٹی نے اجلاس کی صدارت کی۔ تصویر: VIET DUNG

محترمہ لین کے مطابق، ہو چی منہ شہر میں اس وقت تقریباً 3,500 اسکول ہیں جن میں اسکول کچن آرگنائزیشن کے مختلف ماڈلز ہیں، جن میں سائٹ پر خود کھانا پکانے، کھانے کا آرڈر دینے سے لے کر آؤٹ سورسنگ خدمات تک شامل ہیں۔ اس تناظر میں، تمام ضروری لائسنسوں کے ساتھ ایک معروف سپلائر کا انتخاب کرنا اور کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانا بالکل ضروری ہے۔

محکمہ فوڈ سیفٹی اسکول کے پورے نظام کے لیے خوراک کی حفاظت کے بارے میں بیداری پیدا کرنے کے لیے تربیتی کورسز کا اہتمام کرنے کے لیے باقاعدگی سے محکمہ تعلیم و تربیت کے ساتھ رابطہ قائم کرتا ہے۔ پرنسپل سے لے کر کچن کے عملے تک، ہر ایک کو کھانے کی حفاظت کو ایک لازمی کام کے طور پر سمجھتے ہوئے، ذمہ داری کے اعلیٰ احساس کے ساتھ حصہ لینا چاہیے۔ خاص طور پر، اگر فوڈ سیفٹی کا کوئی واقعہ پیش آتا ہے تو پرنسپل ذمہ دار ہوگا۔ جائزے کے مطابق اس سرگرمی سے تعلیمی اداروں کے شعور اور اقدامات میں مثبت تبدیلی آئی ہے۔

اجلاس میں شریک مندوبین۔ تصویر: VIET DUNG

سوال و جواب کے سیشن میں، مندوب Doan Ngoc Nhu Tam نے فوڈ سیفٹی مینجمنٹ کا مسئلہ اٹھایا جو فی الحال بنیادی طور پر روایتی طریقوں پر عمل پیرا ہے، جبکہ حقیقت میں، انٹرنیٹ پر کھانے کی زیادہ سے زیادہ لین دین ہو رہی ہے۔ مندوب نے تجویز پیش کی کہ الیکٹرانک ڈیٹا پلیٹ فارم پر مبنی مینجمنٹ ماڈل پر جانا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، مندوب نے محکمہ کی انتظامی ذمہ داری پر بھی سوال اٹھائے جب "3 نمبر" خوراک کی صورتحال ظاہر ہوئی۔ اسکولوں اور صنعتی علاقوں میں اجتماعی کچن کی نگرانی؛ نیز اس بات کی وضاحت کی درخواست کی کہ جب اشیا لوگوں تک پہنچتی ہیں تو اس کی اصلیت کا پتہ لگانے کے لیے کن اضافی ٹولز اور تکنیکوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر فام کھنہ فونگ لین نے اجلاس میں پیش کیا۔ تصویر: VIET DUNG

سوالات کا جواب دیتے ہوئے، فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر نے تسلیم کیا کہ ای کامرس کا انتظام کرنا ایک عام مشکل ہے۔ جب کوئی واقعہ پیش آتا ہے، اگر صارفین فعال طور پر اس کی اطلاع نہیں دیتے ہیں، تو حکام کے لیے اسے سنبھالنا مشکل ہو جائے گا، خاص طور پر ای کامرس پلیٹ فارمز کے ذریعے لین دین کے لیے، جہاں بہت سے سپلائر گمنام ہوتے ہیں۔

اجتماعی کچن کے بارے میں، محترمہ لین نے کہا کہ محکمہ نے ڈسٹری بیوٹرز کے ساتھ ہم آہنگی کی ہے تاکہ وہ تمام غذائی تحفظ کے حالات کے لیے تشخیص اور لائسنس فراہم کریں۔ ایک ہی وقت میں، کھانا فراہم کرنے والوں کو کھانا فراہم کرنے والے اسٹورز کے لیے بھی اصل کا واضح سرٹیفکیٹ ہونا ضروری ہے، تاکہ آن لائن ماحول کی طرح "گمنام" صورتحال کو محدود کیا جا سکے۔

کھانے کی تشہیر اور فروخت کرنے والی بہت سی چھوٹی ویب سائٹس کی صورت حال کا سامنا کرتے ہوئے لیکن غیر واضح پتوں کے ساتھ، جس کی وجہ سے معائنے اور ہینڈلنگ میں مشکلات پیدا ہو رہی ہیں، محکمے نے آن لائن یا براہ راست شہر میں استعمال کی جانے والی تمام مصنوعات کو ضابطوں کے مطابق پروڈکٹ ڈیکلریشن کے طریقہ کار کو انجام دینے کا مطالبہ کیا ہے۔ اس کے علاوہ، محکمہ لوگوں کو خوراک کے بارے میں غلط اور غیر شفاف معلومات دریافت کرنے پر مسلسل شکایت کرنے اور غور کرنے کی ترغیب دیتا ہے۔

سیشن کے دوسرے ورکنگ ڈے پر، ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کونسل نے فوڈ سیفٹی کے محکمہ کے ڈائریکٹر سے فوڈ سیفٹی سے متعلق خلاف ورزیوں کے انتظام اور ان سے نمٹنے کے بارے میں سوال کیا۔ اسی وقت، مندوبین نے محکمہ تعمیرات کے ڈائریکٹر سے اہم عوامی سرمایہ کاری کے منصوبوں پر عمل درآمد کی پیشرفت کے بارے میں سوالات بھی کیے؛ ٹریفک کی بھیڑ کو کم کرنے کے حل؛ سوشل ہاؤسنگ ڈویلپمنٹ پروگرام کا نفاذ اور شہر میں اپارٹمنٹ کی عمارتوں میں گھر کی ملکیت کے سرٹیفکیٹ کا اجراء۔

ہو چی منہ سٹی پیپلز کونسل کے چیئرمین وو وان من نے اس بات پر زور دیا کہ سوال و جواب کی سرگرمیوں میں قائدین کے اعلیٰ احساس ذمہ داری کا مظاہرہ کرنا چاہیے، مکالمے، کھلی بحث، وجوہات، ذمہ داریوں اور حل کی وضاحت پر توجہ مرکوز کرنا چاہیے۔ محکموں اور شاخوں کو شہر کے ووٹروں اور لوگوں کی جائز ضروریات اور توقعات کو پورا کرتے ہوئے ایک مخصوص نفاذ کا روڈ میپ فراہم کرنا چاہیے۔

NGO BINH - AUTUMN - CAM NUONG

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/giam-doc-so-attp-tphcm-nhieu-truong-chon-don-vi-cung-cap-suat-an-la-nguoi-quen-post827828.html