Luong Su C گلی، Quoc Tu Giam گلی میں واقع، یہاں ایک خاص ورمیسیلی سوپ ریستوراں ہے جس میں منفرد سجاوٹ اور دلکش مجموعہ ہے جسے Bun Ziu Ganh کہتے ہیں۔ 
بن زیو گانہ ریستوراں سوشل نیٹ ورکس پر ایک گرما گرم ہے۔
تصویر: VO BUI
بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ محترمہ ین، اس کی مالکہ 1991 سے سڑک کے کنارے اس ورمیسیلی سوپ کو فروخت کر رہی ہیں، پھر وہ برگد کے درخت کے ساتھ ایک مستقل جگہ پر چلی گئیں۔ فی الحال، وہ پیشے سے گزر چکی ہے اور اپنی بیٹی اور اپنے شوہر کے ساتھ ہے۔
گرم اور بھاپ دار کیکڑے نوڈل سوپ ڈش، جسے اس پر پھونک مار کر کھایا جاتا ہے، بہت سے کھانے والوں کی طرف سے اسے مذاق میں "اشرافیہ" طرز کی کریب نوڈل سوپ ریستوراں کہا جاتا ہے۔ اپنے خاندان کے کریب نوڈل سوپ ریستوراں مسٹر ہوانگ من ویت کے بارے میں بات کرتے ہوئے، مسز ین کے داماد، جسے ویت جیمز بھی کہا جاتا ہے، جو ریڈ ٹائیڈ راک بینڈ کے رکن ہیں، اپنا فخر چھپا نہ سکے۔
ریستوراں کو خوبصورتی سے سجایا گیا ہے اس لیے اسے اکثر ایک "پرتعیش" ورمیسیلی سوپ ریستوراں کہا جاتا ہے۔
تصویر: VO BUI
دکان کے مالک مسٹر ہوانگ من ویت نے کہا: "دراصل، ماضی میں، میں نے ہینگ کھوئی اسٹریٹ پر، فٹ پاتھ پر، سڑک پر فروخت کیا تھا۔ تھوڑی دیر کے بعد، جیسے کہ دھوپ اور بارش کا سامنا کرنا پڑتا ہے، کبھی کبھی طوفان اور سیلاب کا سامنا کرنا پڑتا ہے، میں نے سوچا کہ میرے نوڈلز مزیدار ہیں، لیکن بدلے میں، میں نے اپنے گاہک کو پسند کرنے کی جگہ نہیں سمجھی۔
جب ہمارے پاس بیچنے کی جگہ نہیں تھی، شاپنگ مال کے بننے کے بعد بیچنے کی کوئی جگہ نہیں تھی، اس لیے میں نے سوچا کہ یہ دکان کو یہاں لانے کا موقع ہے۔ اور میں نے سوچا کہ یہ اس وقت کی قضاء ہے جو انہیں ہمارے پاس آنے کے لیے دھول، بارش اور ہوا کو برداشت کرنا پڑا۔ میں گاہکوں کے لیے اور کیا چاہتا تھا کہ ان کے لیے بیٹھنے اور کھانے کے لیے ایک آرام دہ جگہ ہو، جیسے کسی خاندان میں ہو۔"
ریستوراں میں مزیدار، مکمل کیکڑے نوڈل سوپ صرف 35,000 VND میں فروخت
تصویر: VO BUI
یہاں ورمیسیلی کے ہر پیالے کی قیمت 35,000 سے 55,000 VND ہے، کھانے والے حقیقی ہنوئی انداز میں کیکڑے کے سوپ کے ساتھ ورمیسیلی کے مزیدار پیالے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ ریسٹورنٹ میں کیکڑے کے سوپ کے ساتھ ورمیسیلی کے ایک مکمل پیالے میں ورمیسیلی، شوربہ، تازہ پیاز، خشک پیاز، کیکڑے کا سوپ، فرائیڈ ٹوفو، گھونگھے، سور کے کان کے مشروم، ہائی فونگ فش کیک، تازہ گائے کا گوشت اور بیف بالز شامل ہیں۔ دو اہم اجزاء کے علاوہ جو کوئی تبدیلی نہیں کرتے: کیکڑے کا سوپ اور تلی ہوئی ٹوفو، کھانے والے اپنی مرضی کے مطابق زیادہ سے زیادہ ٹاپنگ آرڈر کر سکتے ہیں۔
کھانے کی میز صاف ستھرا، شائستہ اور کم خوبصورت نہیں ہے۔
تصویر: VO BUI
ریستوراں کی منفرد سجاوٹ شاید ان پرکشش مقامات میں سے ایک ہے جو سیاحوں کو دیکھنے اور لطف اندوز ہونے کی طرف راغب کرتی ہے۔ پہلی بار آنے والے زیادہ تر ریستوراں کی جگہ دیکھ کر حیران اور حیران رہ جاتے ہیں۔ یہ معلوم ہوتا ہے کہ ریستوران میں سجائی گئی تمام اشیاء محترمہ ین کی بیٹی محترمہ کوئنہ نے ایک طویل عرصے سے جمع کی ہیں اور خریدی ہیں۔
بہت سے کھانے والے یہاں چیک ان کرنے اور ریستوراں کی جگہ سے لطف اندوز ہونے آتے ہیں۔
تصویر: VO BUI
دکان کا انداز طے نہیں ہے، یہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ اس دن اسے کس طرح ترتیب دینا چاہتے ہیں، لیکن عام طور پر اس میں پریوں کی پینٹنگز سے لے کر مجسموں، سیرامکس،...
Thanhnien.vn
تبصرہ (0)