"خزاں کے پکوان فوڈ فیسٹیول" کے ذریعے گیا لائی سیاحت کو فروغ دینا

VHO - ہنوئی کے موسم خزاں کے سرد موسم کے درمیان، Gia Lai صوبے کا کھانا پکانے کا بوتھ خزاں کے پکوان فوڈ فیسٹیول (Autumn Fair 2025) میں ایک گرم ہوا کا جھونکا لے کر آتا ہے، جو زائرین کو پکوان کے تجربے اور دریافت کے سفر پر لے جاتا ہے، جہاں پہاڑوں کی لطافت، پہاڑوں کے منفرد ذائقے اور ذائقے کے ساتھ منفرد ماحول پیدا کرتا ہے۔ دارالحکومت کے دل میں مخصوص اپیل۔

اسٹالز کو عام سینٹرل ہائی لینڈز کے انداز میں پیش کیا گیا ہے، جس میں ٹوکریاں، بانس کی نلکیاں، چاول کی شراب کے برتن اور روایتی ملبوسات کے متحرک رنگ ہیں۔

میلے کے پہلے دنوں میں، Gia Lai صوبے کے کھانے کے اسٹالز نے ہمیشہ بڑی تعداد میں زائرین کو دیکھنے اور تجربہ کرنے کے لیے راغب کیا۔

بانس کے چاول، گرلڈ چکن، جرائی اور بہنار کے لوگوں کی ثقافتی شناخت سے جڑے دیہاتی پکوان، عظیم پہاڑوں اور جنگلات کے ذائقے کو ساحلی خصوصیات تک لے جاتے ہیں جیسے کہ کوئ نون فش نوڈل سوپ، تائے سون رائس رولز، اسپرنگ رولز، ٹریس، بازار، ساوٴں، سب مل کر بنانے کے لیے۔ رنگین پاکیزہ تصویر، جو ایک منفرد ثقافت سے مزین ہے، جس سے سیاح لطف اندوز ہوتے ہیں اور شوق سے دریافت کرتے ہیں ۔

نہ صرف ہر علاقے کے مخصوص ذائقوں کو سامنے لاتے ہوئے، Gia Lai پکوان بوتھ نے سینٹرل ہائی لینڈز کے ساتھ پریزنٹیشن کی جگہ سے بھی متاثر کیا، جس میں ٹوکریاں، بانس کے ٹیوب، شراب کے برتن اور روایتی ملبوسات کے متحرک رنگ شامل تھے۔

کوئلے کے چولہے سے اٹھتے دھوئیں میں کھانے کی خوشبو کے ساتھ مل کر خوش گوار قہقہوں نے ماحول کو گرم اور پر سکون بنا دیا تھا۔

خزاں کے پکوان فوڈ فیسٹیول - خزاں میلہ 2025 میں Gia Lai صوبے کا پکوان بوتھ مہمانوں کو دیکھنے اور خاص پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کی طرف راغب کرتا ہے۔

زائرین نہ صرف مزیدار کھانوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں بلکہ پہاڑی قصبے اور ساحلی علاقے "سو ناؤ" کی ثقافت اور لوگوں کے بارے میں کہانیاں بھی سنتے ہیں، جہاں ہر ڈش زندگی کا ایک ٹکڑا ہے، جس میں لوگوں کی محبت، چالاکی اور مہمان نوازی شامل ہے۔

یہ عظیم جنگل اور سمندر کے ذائقوں کے درمیان ہم آہنگی ہے جو گیا لائی کے کھانے کے اسٹالز کو سیاحوں کے لاشعور میں ایک منفرد اور ناقابل فراموش خصوصیت فراہم کرتی ہے۔

محترمہ ہو تھی تھو ہین - جیا لائی کُلنری کلچر ایسوسی ایشن کی نائب صدر نے اشتراک کیا:

"کھانے کا سب سے قریبی اور مستند ثقافتی تعلق ہے۔ ہم نہ صرف وسطی پہاڑی علاقوں کے مخصوص پکوان یا ساحلی پکوانوں کی انفرادیت لاتے ہیں بلکہ روایتی ذائقے کو برقرار رکھنے اور جدید میلے کی جگہ سے ہم آہنگ ہونے کے لیے پروسیسنگ اور پیشکش دونوں پر بھی توجہ مرکوز کرتے ہیں، جس سے زائرین کو Gia Lairecum کے quintessence کا مکمل تجربہ کرنے میں مدد ملتی ہے۔"

گرلڈ چکن - بانس کے چاول، ایک دیہاتی پکوان، جو جرائی اور بہنار کے لوگوں کی ثقافتی شناخت سے مالا مال ہے، جو وسطی پہاڑی علاقوں کا ذائقہ لے کر آتا ہے۔

ہنگامہ خیز اور پرجوش تہوار کے ماحول میں، گیا لائی کے منفرد پکوان کے اسٹالز پر، دلکش پکوانوں کی خوشبو دیکھنے والوں کے قدموں کو دھیمی کر دیتی ہے۔

پہاڑوں اور جنگلات کے نقوش والے دہاتی پکوانوں سے لے کر تازہ سمندری غذا کی خصوصیات تک، ہر کوئی ہر علاقے کے مخصوص ذائقوں سے لطف اندوز ہونے اور محسوس کرنے کے لیے رکنا چاہتا ہے۔ ذائقوں اور رنگوں کا حسین امتزاج کھانے والوں کو موہ لیتا ہے۔

محترمہ Nguyen Thu Hue (Hanoi) نے کہا: "میں نے سنٹرل ہائی لینڈز کے مشہور بانس کے چاول اور گرلڈ چکن ڈشز کے بارے میں بہت کچھ سنا ہے، لیکن یہ پہلی بار ہے جب میں نے ہنوئی میں ان کا مزہ لیا ہے۔ چپچپا چاول کے ہر دانے میں ملے ہوئے بانس کی بو بہت زیادہ چسپاں، چکنائی اور خوشبودار ہوتی ہے۔ ایک اعتدال پسند گرمی، جس نے مجھے واقعی متاثر کیا یہ بہت مزیدار ہے اور میرے ذائقے کے مطابق ہے۔"

Quy Nhon مچھلی کے نوڈل سوپ سے لطف اندوز ہونے کے بعد، مسٹر Do Nam Tien (Hai Phong) نے کہا: "میں نے مختلف جگہوں پر مچھلی کے نوڈل سوپ کی بہت سی اقسام کھائی ہیں، لیکن Quy Nhon فش نوڈل سوپ کا ذائقہ واقعی منفرد ہے، شوربہ میٹھا اور صاف ہے، مچھلی کے کیک چبانے والے اور خوشبودار ہوتے ہیں، جب یہ نرمی سے لطف اندوز ہونے کے قابل نہیں ہوتا ہے۔"

Quy Nhon فش کیک ایک ایسی ڈش ہے جو کھانے والوں کو اپنے میٹھے ذائقے کے ساتھ تازہ مچھلی سے ابالے ہوئے شوربے سے فتح کرتی ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Kim Chung - Gia Lai صوبے کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کی ڈپٹی ڈائریکٹر نے کہا: "Autumn Delicacies Food Festival میں شرکت Gia Lai کے لیے صوبے کی سیاحتی صلاحیت، ثقافت اور ملک بھر کے لوگوں کے لیے منفرد کھانوں کو فروغ دینے کا ایک اہم موقع ہے۔

Gia Lai عظیم سطح مرتفع اور نیلے سمندر اور سفید ریت کے درمیان ہم آہنگی کی سرزمین ہے، جہاں 44 نسلی گروہوں کی ثقافتیں آپس میں ملتی ہیں، جو ایک بھرپور اور منفرد شناخت بناتی ہیں۔

جب 2025 کے موسم خزاں کے میلے میں 'لوگوں کو پیداوار اور کاروبار سے جوڑنا' تھیم کے ساتھ سیاحت اور کھانا پکانے کے فروغ کے بوتھ کے انچارج کے طور پر تفویض کیا گیا، تو ہم نے ڈسپلے کے مواد سے لے کر پریزنٹیشن تک احتیاط سے تیاری کرنے کے لیے صنعت اور تجارت کے محکمے کے ساتھ تعاون کیا۔

جہاں تک کھانا پکانے کے بوتھ کا تعلق ہے، صوبے نے گیا لائی کے مشرقی اور مغربی دونوں خطوں کے سب سے عام اور منفرد پکوانوں کا انتخاب کیا ہے تاکہ دارالحکومت کے زائرین اور دور دراز سے آنے والے دوستوں کو متعارف کرایا جا سکے، اس طرح اس زمین کے ذائقوں، تصاویر اور مہمان نوازی کو پھیلایا جا سکے۔

ماخذ: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html