 |
ساتویں قمری مہینے کے آغاز سے، بہت سے علاقوں میں نسلی اقلیتیں پورا چاند منانے کی تیاریوں میں مصروف ہیں۔ ڈاؤ ٹین کے لوگوں کے لیے، ساتویں قمری مہینے کے پورے چاند کو بھی نئے سال کا تہوار سمجھا جاتا ہے۔
Bản Bung میں، پورے چاند سے پہلے، خاندانوں کے صحن کیلے کے پتوں کی خشک ہونے والی لکیروں سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ گاؤں کے بزرگ یاد کرتے ہیں کہ ماضی میں ساتویں قمری مہینے کے پورے چاند کی تیاری کے لیے لوگوں کو ایک ماہ پہلے سے کام شروع کرنا پڑتا تھا۔ جب فصل کی کٹائی کا موسم ختم ہوتا تو گاؤں کے مرد جنگل میں لکڑیاں اکٹھا کرنے جاتے، جب کہ عورتیں کیلے کے پتے اکٹھا کر کے خشک کر کے کیک بناتی۔
7ویں قمری مہینے کے 13ویں دن تک، تیاری مکمل ہو جانی چاہیے، کیونکہ 14 تاریخ کے بعد سے، لوگ پورے چاند کا تہوار منانا شروع کر دیتے ہیں، اور 15 تاریخ کو وہ اپنے نانا نانی کے گھر جائیں گے۔ 13 تاریخ کی دوپہر سے، ہر گھر میں چاولوں کے کیک لپیٹنا اور بھیگے ہوئے چاولوں کے نوڈلز بنانا شروع ہو جاتے ہیں۔ کیک کی معروف اقسام جیسے مگوورٹ لیف کیک، کیلے کی جڑ کے کیک، اور کانٹے کے کیک کے علاوہ، چپچپا چاول کے کیک (bánh chưng) یہاں پورے چاند کے تہوار کے دوران ناگزیر ہیں۔
14 تاریخ کو، چھوٹے خاندان پورے چاند کو منانے کے لیے آبائی مزار پر جمع ہوتے ہیں۔ بہت سی جگہوں کے برعکس، یہاں کے لوگ بطخ کا گوشت نہیں کھاتے بلکہ مرغ کا گوشت اور مچھلی کے نوڈل سوپ کھاتے ہیں۔ پچھلی سہ پہر ندی سے پکڑی جانے والی مچھلی کو اگلی صبح چارکول پر گرل کیا جاتا ہے، باریک کاٹ لیا جاتا ہے، اور چکن کے شوربے کے ساتھ پیش کیے جانے والے نوڈل سوپ کے بھرنے کے طور پر استعمال کرنے سے پہلے خوشبودار ہونے تک مصالحے کے ساتھ بھون لیا جاتا ہے۔ یہ ایک خاص پکوان ہے جس کا ڈاؤ ٹین کے لوگ ہر سال ساتویں قمری مہینے کے پورے چاند کو بے صبری سے انتظار کرتے ہیں۔
قمری مہینے کے 15 ویں دن، خاندان صبح سویرے اپنے نانا نانی کے گھر کا سفر شروع کرتے ہیں۔ ڈاؤ لوگوں کا ماننا ہے کہ ساتویں قمری مہینے کا 15واں دن شادی شدہ بیٹیوں کے لیے سال کا سب سے اہم موقع ہے جو اپنے والدین سے ملنے کے لیے گھر لوٹتے ہیں، تقویٰ کا مظاہرہ کرتے ہیں اور خاندانی رشتوں کو مضبوط کرتے ہیں۔ فصل کی کٹائی کے بعد یہ فرصت کا وقت ہے، جو بیٹیوں کو اپنے والدین کے گھر زیادہ دیر تک رہنے، ایک ساتھ وقت گزارنے اور اپنے کام اور زندگی کے بارے میں کہانیاں بانٹنے کی اجازت دیتا ہے۔
نانا نانی کے گھر لائے جانے والے تحائف ہمیشہ ایک موٹا مرغ، چپچپا چاول کیک (bánh chưng) اور کیلے کے کیک کا ایک جوڑا (bánh chuối) ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بیٹی اپنی ماں کے لیے انڈگو رنگے کپڑے کا ایک ٹکڑا تحفے کے طور پر واپس لائے گی۔ یہ ایک خاص تحفہ ہے؛ انڈگو رنگ لمبی عمر کی علامت ہے، اور بیٹی کے اپنے ہاتھوں سے بُنا اور رنگا ہوا کپڑا اپنے والدین کے لیے محبت اور شکرگزار سے بھرا ہوا ہے۔
شادی شدہ بیٹیوں کے لیے، وسط خزاں کا تہوار (7ویں قمری مہینے کا 15واں دن) اپنے والدین سے ملنے اور سال میں سب سے طویل قیام کرنے کا موقع ہے، اس لیے تیاریاں ہمیشہ مکمل اور جوش و خروش سے بھرپور ہوتی ہیں۔
پہنچنے پر، داماد ایک مرغی ذبح کرے گا اور آباؤ اجداد کو ایک نذرانہ پیش کرے گا، یہ اعلان کرے گا کہ وہ، اس کی بیوی اور ان کے بچے اپنے کاروبار میں امن، اچھی صحت اور خوشحالی کی خواہش کے لیے گھر واپس آئے ہیں۔
بان بنگ گاؤں کی رہائشی محترمہ ٹریو تھی ہیوین نے بتایا: "یہ بہت سال پہلے کی بات ہے۔ اب زندگی زیادہ خوشحال ہے، اور ہمیں اب سب کچھ خود تیار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، گاؤں والے اب بھی بہت سے پرانے رسم و رواج کو برقرار رکھتے ہیں، فرق صرف اتنا ہے کہ انڈگو رنگے کپڑے کی بجائے تحفے اب زیادہ عملی چیزیں ہیں جیسے کپڑے اور گھریلو سامان..."
ڈاؤ ٹائین کے لوگوں کے لیے، ساتویں قمری مہینے میں خزاں کا وسط کا تہوار نہ صرف خاندانی ملاپ اور آباؤ اجداد کے لیے تقویٰ کا مظاہرہ کرنے کا وقت ہے، بلکہ معاشرے کے لیے رسم و رواج کو برقرار رکھنے اور جدید دنیا کے درمیان شناخت کو فروغ دینے کا ایک طریقہ بھی ہے۔ اجتماعی کھانے سے لے کر تحفہ دینے کی روایت تک، چپکنے والے چاول کے کیک سے لے کر فش نوڈل سوپ کے پیالے تک، ہر چیز کنکشن کے معنی کو مجسم کرتی ہے، اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ ہر گزرنے والے وسط خزاں کے تہوار کے ساتھ، ڈاؤ ٹین کی ثقافت پنپتی اور چمکتی رہے۔
ماخذ: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202509/ram-thang-bay-o-ban-bung-dbe6fbe/
تبصرہ (0)