تلسی ویتنامی لوگوں کے روزمرہ کے کھانوں میں ایک جانی پہچانی جڑی بوٹی ہے۔ نہ صرف یہ ایک مسالا ہے بلکہ تلسی کو دواؤں کی جڑی بوٹی کے طور پر بھی جانا جاتا ہے۔ تو، تلسی کے اثرات کیا ہیں؟
تلسی کیا ہے؟ تلسی کی خصوصیات
اس سوال کے بارے میں جاننے کے لیے کہ "تلسی کے اثرات کیا ہیں؟" ہمیں سب سے پہلے تلسی کی اصل کے ساتھ ساتھ اس جڑی بوٹی کی خصوصیات کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔
تلسی کیا ہے؟
تلسی جنوب مشرقی ایشیا میں بالعموم اور ویتنام میں خاص طور پر ایک جانی پہچانی جڑی بوٹی ہے۔ تلسی کا سائنسی نام Ocimum basilicum ہے۔ اس سبزی میں رنگوں، پتوں کی شکلوں اور رنگوں کے ساتھ بہت سی قسمیں ہیں لہذا آپ اسے استعمال کرنے اور تیار کرنے کے بہت سے مختلف طریقے منتخب کر سکتے ہیں۔
تلسی کی خصوصیات
ویتنام میں تلسی کو کتے کی تلسی، é، تھائی تلسی اور دار چینی کی تلسی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ تلسی ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے۔ تلسی کی اونچائی عام طور پر 50-60 سینٹی میٹر کے درمیان ہوتی ہے۔ تلسی کے پتے بالمقابل اگتے ہیں اور ان کے پیٹیول ہوتے ہیں، پتوں کے بلیڈ لمبے اور تھکے ہوئے ہوتے ہیں، بہت ہلکے جامنی-سیاہ یا سبز ہوتے ہیں۔ تلسی کے پھول سفید یا قدرے جامنی رنگ کے ہوتے ہیں اور شاخوں میں اگتے ہیں۔
تلسی کے اثرات کیا ہیں؟ یہ بہت سے لوگوں کی تشویش ہے۔
تلسی عام طور پر اشنکٹبندیی ممالک میں اگائی جاتی ہے اور اسے کھانے میں بطور مصالحہ استعمال کیا جاتا ہے، یہاں تک کہ اسے مشروبات میں بھی پروسس کیا جاتا ہے۔
تلسی کے اثرات کیا ہیں؟
امریکی ماہر غذائیت گیلین کلبرٹسن کے مطابق تلسی میں بہت سے مرکبات اور غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو کہ کینسر، دل کی بیماری، گٹھیا اور ذیابیطس سمیت دائمی بیماریوں کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں، خواتین کے قانون کے اخبار نے ہیلتھ کلیولینڈ کلینک کا حوالہ دیتے ہوئے کہا۔
اس کے علاوہ تلسی میں سوزش، اینٹی بیکٹیریل خصوصیات بھی ہوتی ہیں اور یہ آپ کی دماغی صحت کو بھی بہتر بنا سکتی ہے۔ تلسی کے اثرات استعمال کی شکل کے ساتھ ساتھ آپ کے منتخب کردہ تلسی کی قسم پر منحصر ہوں گے۔
ذیل میں تلسی کے وہ اثرات ہیں جو اس جڑی بوٹی کو "معجزہ دوا" کے نام سے مشہور کرتے ہیں۔
تلسی کینسر کو روکنے میں مدد دیتی ہے۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تلسی کا تیل بعض کینسروں کو روکنے میں موثر ہے۔ میٹھی تلسی کو انسانوں میں بڑی آنت کے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔
تلسی کو کئی مزیدار پکوانوں میں بنایا جا سکتا ہے۔
مزید برآں، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تلسی کی چھ مختلف اقسام کے پتوں کے عرق میں کینسر مخالف خصوصیات ہیں۔ تلسی کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے اور کینسر کے خلیوں کو مارنے میں مدد کرتی ہے۔
ہیلتھ کلیولینڈ کلینک کے حوالے سے خواتین کے قانون کے اخبار کے مطابق ماہر البرٹسن کے مطابق اس بات کے بڑھتے ہوئے شواہد موجود ہیں کہ تلسی کینسر سے بچاؤ کا ایک بہت موثر ذریعہ ہے لیکن اس نتیجے کی تصدیق کے لیے انسانوں پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
تلسی کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے۔
روایتی چینی طب کے ماہرین کے مطابق، تلسی ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے اور کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتی ہے۔
بلڈ شوگر کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
طبی ماہرین کے مطابق تلسی میں ایسے مادے پائے جاتے ہیں جو لبلبے میں بیٹا سیلز کی سرگرمی کو سہارا دیتے ہیں، جو انسولین کی حساسیت کو بڑھانے اور بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ اس لیے تلسی کو ذیابیطس کے علاج میں مؤثر طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
سر درد سے نجات
تلسی سر درد اور ویسٹیبلر علامات کو کم کرنے میں بھی موثر ہے۔
تلسی اگانا بہت آسان ہے۔
ماہرین کے مطابق تلسی کے تیل کے ساتھ بھاپ میں سانس لینے سے سر درد کے علاج اور متلی اور چکر آنا جیسی ناخوشگوار علامات کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس کے علاوہ تلسی کے پتوں کو چینی میں ملا کر مشروب کی صورت میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اپنے مدافعتی نظام کو فروغ دیں۔
تلسی غذائی اجزاء، وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتی ہے۔ جب اسے کچا کھایا جائے تو یہ جسم کی قوت مدافعت کو بڑھا سکتا ہے۔ تلسی کو شہد کے ساتھ ملانے سے قوت مدافعت بڑھانے میں اہم اثر پڑ سکتا ہے۔
ذیابیطس کے علاج کے لیے روک تھام اور معاونت
تلسی میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو لبلبے میں بیٹا سیلز کی سرگرمی کو سہارا دیتے ہیں، جو انسولین کی حساسیت کو بڑھانے اور بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس لیے اسے ذیابیطس کے علاج میں مؤثر طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کیا تلسی کھانا صحت کے لیے اچھا ہے؟
مندرجہ بالا تجزیے کے مطابق تلسی صحت کے لیے بہت اچھی ہے۔ طبی ماہرین کے مطابق تلسی میں پوٹاشیم، کیلشیم، وٹامن کے، وٹامن اے اور وٹامن سی سمیت متعدد غذائی اجزاء، معدنیات اور وٹامنز پائے جاتے ہیں۔
تاہم، مناسب طریقے سے تلسی کی تکمیل ضروری ہے۔ ماہرین کا مشورہ ہے کہ آپ کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں تلسی کو بالکل شامل نہیں کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ اگر آپ تلسی کے ساتھ اپنی خوراک میں تبدیلی لانا چاہتے ہیں تو ایسا کرنے سے پہلے آپ کو طبی ماہر سے مشورہ کرنا ہوگا۔
اوپر اس سوال کا جواب دینے کے لیے معلومات ہے کہ "تلسی کے اثرات کیا ہیں؟"۔ زیادہ تر مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اگر آپ اسے باقاعدگی سے اور مناسب طریقے سے استعمال کرتے ہیں تو تلسی کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔
ماخذ
تبصرہ (0)