ڈاکٹر: گاؤٹ کے مریضوں کو کیا کھانا چاہیے اور کیا نہیں کھانا چاہیے؟

گاؤٹ میں مبتلا افراد کو ایسی غذا کرنی چاہیے جس کا مقصد خون میں یورک ایسڈ کو محفوظ حد کے اندر رکھنا، شدید گاؤٹ حملوں کی تکرار کو محدود کرنا، پیچیدگیوں کو روکنا اور گردے کے کام کی حفاظت کرنا ہے۔

ڈاکٹر لی نٹ ڈو، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی - برانچ 3، نے کہا کہ دائمی گاؤٹ بیماری کی ایک طویل مدتی ترقی ہے، جب خون میں یورک ایسڈ کی سطح طویل عرصے تک بلند رہتی ہے، جو جوڑوں، نرم بافتوں اور بعض اوقات گردوں میں یوریٹ کرسٹل جمع ہونے کا باعث بنتی ہے۔ گاؤٹ میں مبتلا افراد کو جوڑوں کے گرد ٹوفی، بار بار درد اور گردے کی پیچیدگیوں کا خطرہ ہو سکتا ہے۔ خوراک کا مقصد خون میں یورک ایسڈ کو محفوظ سطح پر برقرار رکھنا، شدید حملوں کی تعدد کو کم کرنا، پیچیدگیوں کو روکنا اور گردے کے کام کی حفاظت کرنا ہے۔

گاؤٹ کے مریضوں کے لیے غذائی اصول

"غذائی اصول یہ ہے کہ پیورین کی مقدار کو کم سے اعتدال پسند سطح پر برقرار رکھیں (100-150 ملی گرام پیورین/دن)؛ سرخ گوشت، اعضاء، اور پیورین سے بھرپور سمندری غذا کو محدود کریں؛ ہری سبزیاں، تازہ پھل، اور سارا اناج بڑھائیں؛ مناسب وزن برقرار رکھیں اور وزن میں اضافے سے بچیں؛ کافی مقدار میں پیو، 2-3 لیٹر ہلکا پانی یا الکا پانی سے پرہیز کریں۔ الکحل اور میٹھے مشروبات،" ڈاکٹر ڈیو نے شیئر کیا۔

محدود کھانے کی اشیاء:

• جانوروں کے اعضاء: جگر، گردے، دل، دماغ۔
• سمندری غذا جس میں پیورینز زیادہ ہوتے ہیں: ہیرنگ، سارڈینز، اینکوویز، کیکڑے، کیکڑے، کلیم، سیپ۔
• سرخ گوشت: گائے کا گوشت، بھیڑ کا بچہ، بکرا، فیٹی سور کا گوشت۔
• سبزیاں اور پھلیاں جو پیورین سے بھرپور ہوتی ہیں: asparagus، پالک، مشروم، خشک پھلیاں، مٹر۔
• مشروبات: بیئر، شراب، اسپرٹ، سافٹ ڈرنکس، دودھ کی چائے۔
• پروسیسرڈ فوڈز: ساسیجز، ڈبہ بند گوشت، مرتکز شوربہ۔

گاؤٹ کے مریضوں کو کھانے کے گروپ کو محدود کرنا چاہئے۔

LE CAM

باقاعدگی سے کھانے کی اشیاء:

• سارا اناج اور نشاستہ: براؤن چاول، پوری گندم کی روٹی، دلیا، میٹھے آلو، آلو۔
• سبزیاں اور پھل: کدو، بروکولی، بند گوبھی، ٹماٹر، گاجر، چایوٹ، کھیرا، سیب، ناشپاتی، تربوز، چیری۔
• کم چکنائی والا دودھ اور مصنوعات: کم چکنائی والا دودھ، دہی، کم چکنائی والا پنیر - یورک ایسڈ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے
• سفید گوشت: بغیر جلد کے چکن، سفید مچھلی (ہفتے میں 2-3 بار، معتدل مقدار میں کھائیں)۔
• سبزیوں کا تیل: زیتون کا تیل، سویا بین کا تیل، سورج مکھی کا تیل۔

ڈاکٹر ڈیو نے نوٹ کیا کہ مریضوں کو مناسب وزن برقرار رکھنے، باقاعدگی سے ورزش (30 منٹ فی دن) کرنے کی ضرورت ہے، کھانا چھوڑنا نہیں، بہت زیادہ خوراک نہیں، اور وقتاً فوقتاً یورک ایسڈ کی سطح اور گردے کے کام کی نگرانی کرنی چاہیے۔ اس کے علاوہ، یورک ایسڈ کو کم کرنے والی دوائیں (جیسا کہ تجویز کی گئی ہیں) کو ایک معقول خوراک کے ساتھ ملا دیں، یورک ایسڈ کو کم کرنے میں مدد کے لیے وٹامن سی (سنتر، کیوی، امرود) سے بھرپور غذا میں اضافہ کریں۔

دائمی گاؤٹ والے لوگوں کے لیے تجویز کردہ 1 دن کا مینو

• ناشتہ: پوری گندم کی روٹی + ابلا ہوا انڈا (1 انڈا) + 1 گلاس کم چکنائی والا دودھ۔
• صبح کا ناشتہ: 1 سیب یا ناشپاتی۔
• دوپہر کا کھانا: براؤن چاول + ابلی ہوئی سانپ ہیڈ مچھلی + ابلا ہوا کدو + سبز گوبھی کا سوپ۔
• دوپہر کا ناشتہ: شوگر فری دہی + چند چیری۔
• رات کا کھانا: گاجر کا دلیا + گرل شدہ چکن بریسٹ + کھیرا۔
• سونے سے پہلے: کم چکنائی والا گرم دودھ کا گلاس۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/bac-si-nguoi-benh-gout-nen-va-khong-nen-an-gi-185250829155119466.htm