 |
| مزدور اپنی آمدنی بڑھانے کے لیے اپنے فارغ وقت میں کرسنتھیممز چننے میں حصہ لیتے ہیں۔ |
کھیتوں کے پار چلتی سڑکوں سے گزرتے وقت ہمارا پہلا تاثر کرسنتھیمم کا شاندار پیلا رنگ تھا۔ پیلے رنگ کے پس منظر کے خلاف، فصل کا ماحول جوش و خروش سے بھرا ہوا نظر آیا: لوگوں کے ہنسنے اور بات کرنے کی آواز، ہاتھ تیزی سے ہر ایک پھول کو چن رہے تھے، کھلتے ہوئے پیلے پھولوں کی سادہ مگر دلفریب خوبصورتی کے سامنے سیاحوں کے قدم رکے ہوئے تھے۔
فونگ کوانگ کے رہائشیوں نے بتایا کہ کرسنتھیمم کی فصل ابھی شروع ہوئی ہے لیکن کھیتوں میں ماحول پہلے سے زیادہ ہلچل کا شکار ہے۔ ہر روز، تقریباً 50 کارکن پھول چننے میں حصہ لیتے ہیں، ہر کوئی جلدی سے کھلے ہوئے پھول چن رہا ہے۔ اوسطاً، ہر فرد روزانہ تقریباً 20 کلو پھول جمع کرتا ہے، جس سے بہت سے خاندانوں کو مستحکم آمدنی ہوتی ہے۔
اگرچہ اس کا گھر کھیت سے تقریباً 3 کلومیٹر کے فاصلے پر ہے، محترمہ لام تھی مائی اب بھی باقاعدگی سے پھول چنتی ہیں اور تقریباً 200,000 VND فی دن کماتی ہیں۔ اس نے بتایا کہ یہ کام آسان ہے، اس کی صحت کے لیے موزوں ہے، اور اسے اپنے خاندان کی آمدنی کو بہتر بنانے کے لیے اپنے فارغ وقت کا فائدہ اٹھانے میں مدد کرتا ہے۔ یہاں کے کرسنتھیمم کے کھیتوں کو ڈوونگ کوانگ کوآپریٹو (فونگ کوانگ کمیون) کے ذریعہ منسلک پیداواری ربط ماڈل سے تشکیل دیا گیا تھا، جس سے ایک مرتکز اور موثر اگنے والا علاقہ بنایا گیا تھا۔
اس سال، اس ماڈل میں تقریباً 20 گھرانے حصہ لے رہے ہیں جو دو قسم کے کرسنتھیممز، کرسنتھیممز اور کرسنتھیممس، Na Oi کے میدان میں اگانے میں حصہ لے رہے ہیں، جس کا کل رقبہ 2 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ پروڈیوسرز اور کوآپریٹو کے درمیان تعلق کی بدولت، کرسنتھیمم کے بستروں کی یکساں طور پر دیکھ بھال کی جاتی ہے، جو نئی فصل کے لیے ایک بڑا، متحرک اور امید افزا پھولوں کا علاقہ بناتا ہے۔
کرسنتھیمم کے شاندار کھیتوں کے لیے، لوگ مٹی کی تیاری، پودے لگانے سے لے کر پانی دینے، کھاد ڈالنے اور کیڑوں پر قابو پانے تک ہر قدم کو احتیاط سے انجام دیتے ہیں۔ کرسنتھیمم کو سیدھی قطاروں میں لگایا جاتا ہے، جو پودوں کے یکساں طور پر بڑھنے کے لیے ہوا کی فراہمی کو یقینی بناتا ہے۔
سارا سال ٹھنڈی پہاڑی آب و ہوا، مستحکم نمی اور بھرپور مٹی کی بدولت کرسنتھیمم اچھی طرح اگتے ہیں، یہاں تک کہ پھول بھی پیدا کرتے ہیں، چمکدار پیلا رنگ اور خصوصیت کی خوشبو۔ یہ روایتی نگہداشت کی تکنیکوں اور قدرتی فوائد کا مجموعہ ہے جو فوننگ کوانگ پہاڑ کے کرسنتھیممز کا خاص معیار بناتا ہے۔
 |
| فوننگ کوانگ کمیون میں کرسنتھیمم کا کھیت شاندار پیلے رنگ کا ہے۔ |
کٹائی کے بعد، کرسنتھیممز کو خشک کرنے کے لیے سہولت میں لے جایا جائے گا یا آرڈر کے مطابق پروسیسنگ یونٹس کو تازہ فروخت کیا جائے گا۔ 2023 سے، Duong Quang Cooperative نے کرسنتھیمم چائے کو فعال طور پر پروسیس کرنے، مصنوعات کی قیمت بڑھانے اور کھپت کی مارکیٹ کو بڑھانے کے لیے ایک جدید خشک کرنے والے آلات کے نظام میں سرمایہ کاری کی ہے۔ اس کی بدولت، کرسنتھیممز کو نہ صرف موسم کے مطابق تازہ فروخت کیا جاتا ہے بلکہ ان پر گہرائی سے عملدرآمد بھی کیا جاتا ہے، جس سے تحفظ کا وقت بڑھایا جاتا ہے، کاشتکاروں کی آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے اور نا اوئی پھولوں کے علاقے کے لیے ایک پائیدار ترقی کی سمت پیدا ہوتی ہے۔
ڈوونگ کوانگ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر نونگ تھانہ نہا نے ترقی کی سمت کے بارے میں اشتراک کرتے ہوئے کہا: ہم نے کوآپریٹو کی اہم پیداواری سمتوں میں سے ایک کے طور پر کرسنتھیممز کی افزائش اور پروسیسنگ کی نشاندہی کی ہے۔ خشک کرنے والوں میں سرمایہ کاری کرنا اور مصنوعات کو متنوع بنانا جیسے کرسنتھیمم چائے یا خشک پھولوں سے زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ ہوتا ہے، جبکہ کسانوں کے لیے مستحکم پیداوار پیدا ہوتی ہے۔ کوآپریٹیو میلوں، آن لائن چینلز کے ذریعے مصنوعات کی تشہیر جاری رکھے گا اور فوننگ کوانگ کرسنتھیمم مصنوعات کو مزید منڈیوں تک پہنچانے کے لیے کاروباری اداروں کے ساتھ روابط بڑھاتا رہے گا۔
معیار کی بتدریج تصدیق کرنے اور برانڈ بنانے کے لیے، 2025 تک، Duong Quang Cooperative نے OCOP پروگرام میں حصہ لینے کے لیے کرسنتھیمم چائے اور قدیم کرسنتھیمم چائے سمیت دو مصنوعات کے لیے رجسٹریشن ڈوزیئر مکمل کر لیا ہے۔ اسے مقامی زرعی مصنوعات کی قیمت بڑھانے کے لیے ایک اہم قدم سمجھا جاتا ہے، جس سے مارکیٹ میں مصنوعات کی ایک ٹھوس پوزیشن بنتی ہے۔
پیداواری عمل، پیکیجنگ، ڈیزائن اور ٹریس ایبلٹی کو معیاری بنانا نہ صرف کوآپریٹو کی ساکھ کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے بلکہ استعمال کے روابط کو بڑھانے کے مواقع بھی کھولتا ہے، جس سے Phong Quang کی کرسنتھیمم مصنوعات کو مستقبل میں مزید آگے لایا جاتا ہے۔
"سنہری سمندر" کے وسط میں چیک ان
 |
کرسنتھیممز کی نشوونما سے نہ صرف ملازمتیں پیدا ہوتی ہیں اور مقامی لوگوں کی مستحکم آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے بلکہ پھولوں کے بستروں کی شاندار خوبصورتی بھی سیاحوں کے لیے کشش کا باعث بنتی ہے۔ پھولوں کے کھیت مفت میں کھلے ہیں، جس سے زائرین آزادانہ طور پر تعریف کر سکتے ہیں، فوٹو کھینچ سکتے ہیں اور شاندار پیلے کرسنتھیممز کے سمندر کے درمیان چیک ان کر سکتے ہیں۔ اختتام ہفتہ پر، زائرین کی تعداد تقریباً 100 تک پہنچ سکتی ہے، جو دیہی سیاحت کو فروغ دینے اور متحرک Phong Quang دیہی علاقوں کی تصویر کو پھیلانے میں معاون ہے۔
فوننگ کوانگ کرسنتھیمم سیزن میں آنے والے نہ صرف چمکدار پیلے میدانوں کو دیکھنے کو ملتے ہیں بلکہ مقامی لوگوں کی زندگیوں میں بھی ڈوب جاتے ہیں۔ یہاں، زائرین تازہ ترین کرسنتھیممز خود چن سکتے ہیں اور اپنی انگلیوں پر نرم خوشبو کو محسوس کر سکتے ہیں۔
زائرین یہ بھی سیکھ سکتے ہیں کہ کس طرح کاشتکار پھولوں کے ہر بستر کی دیکھ بھال کرتے ہیں، چائے بنانے کے لیے پھولوں کو خشک کرنے کا عمل، ایک ایسا قدم جس میں مہارت اور احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے۔ صرف یہی نہیں، آپ کو کرسنتھیمم پروڈکشن ورکشاپ کا دورہ کرنے کا موقع بھی ملے گا، جہاں کرسنتھیمم کے پھولوں کو چائے، ضروری تیل یا عام مصنوعات میں پروسیس کیا جاتا ہے۔
 |
| کیمومائل سے ایک پروڈکٹ۔ |
سیاحتی علاقے میں، زائرین خوشبودار کرسنتھیمم چائے کے کپ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، جو ابھی باغ میں چنی گئی کرسنتھیمم سے بنی ہے۔ چائے کی نرم خوشبو بہت سے غذائیت سے بھرپور ذائقوں جیسے شہد، سرخ سیب، وولف بیری کے ساتھ گھل مل جاتی ہے... پھولوں اور پتوں کی وسیع جگہ کے بیچ میں ایک گرم اور آرام دہ تجربہ پیدا کرتی ہے۔ ہر ذائقے کی اپنی باریکیاں ہیں: شہد کا میٹھا ذائقہ، سرخ سیب کا نرم ذائقہ، یہ سب ذائقہ کی کلیوں کو لاڈ کرتے اور روح کو سکون بخشتے ہیں، جس سے دیکھنے والوں کو اس پاکیزگی کا احساس ہوتا ہے جو قدرت یہاں عطا کرتی ہے۔
سفر کے اختتام پر، زائرین اپنے پیاروں کے لیے بطور تحفہ مقامی خصوصیات خرید سکتے ہیں۔ یہ تمام تجربات امن، فطرت اور مقامی ثقافت سے قربت کا احساس دلاتے ہیں، جو سفر کو مکمل اور یادگار بناتے ہیں۔
ماخذ: https://baothainguyen.vn/dat-va-nguoi-thai-nguyen/202512/ruc-ro-nhung-mua-hoa-63b3414/
تبصرہ (0)