میز پر جنگلی انگور کی شراب

Bay Nui کے علاقے میں قدرتی طور پر اگائے جانے والے جنگلی انگوروں کا استعمال کرتے ہوئے، Oc Eo کمیون میں رہنے والی محترمہ Nguyen Thi Mai نے اپنے برانڈ کے ساتھ انگور کی شراب کی ایک پروڈکٹ بنائی ہے، جس سے مقامی مصنوعات کی قدر میں اضافہ ہوتا ہے۔

Báo An Giang•10/06/2026

Năm Mai کی جنگلی انگور کی شراب گاہکوں کے درمیان ایک قابل اعتماد پروڈکٹ ہے۔ تصویر: کِم کونگ

محترمہ مائی کے مطابق، آج مارکیٹ میں بہت سے شراب بنانے والے زیادہ تر کاشت شدہ انگوروں سے شراب بناتے ہیں۔ روایتی کاشت کے عمل میں کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے زمین کی زرخیزی کم ہوتی ہے اور صارفین کی صحت متاثر ہوتی ہے۔ اس کے برعکس، جنگلی انگور مکمل طور پر صاف اور محفوظ ہوتے ہیں، اور انہیں ایک منفرد ذائقہ کے ساتھ روایتی شراب میں پروسیس کیا جا سکتا ہے۔

جنگلی انگور فطری طور پر بہت تیزابی اور تیزابیت والے ہوتے ہیں، چینی کی مقدار کم ہوتی ہے اور ابال کے عمل کو کنٹرول کرنا مشکل ہوتا ہے۔ ایک قدرتی ابال کا فارمولہ تلاش کرنے کے لیے جو ایک متوازن، ہموار شراب حاصل کرے، مسز مائی کے خاندان کو بہت سی ناکامیوں پر قابو پانا پڑا۔ شراب کی پہلی کھیپ جو برباد ہوگئیں اور انہیں ضائع کرنا پڑا وہ ایک مہنگا سبق تھا۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

ہونڈا نے تقریباً 70 سالوں میں پہلی بار خالص نقصان کی اطلاع دی۔26 جون کو، ہونڈا کے چیئرمین اور سی ای او توشیہیرو مائیبے نے 1957 میں پبلک ہونے کے بعد کمپنی کے سال کے لیے اپنا پہلا خالص نقصان ریکارڈ کرنے کے بعد شیئر ہولڈرز سے معذرت کی۔

سونے کی قیمت آج (27 جون): اونچی سطح پرسونے کی قیمتیں آج (27 جون): سونے کی سلاخوں اور سونے کی انگوٹھیوں کی قیمت 800,000 سے بڑھ کر 1,300,000 VND/اونس ہو گئی، جس کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی قیمت 147,000,000 VND/اونس تک پہنچ گئی۔ عالمی سونے کی قیمتوں میں بھی اضافہ ہوا، جو کہ 4,000 USD/اونس کے نشان سے اوپر ٹریڈ کر رہا ہے۔

ٹکنالوجی کے ذریعے ورثے کی طاقت کو ختم کرنا۔Nguyen Tat Thanh University اور FPT یونیورسٹی کے مصنفین کی ایک ٹیم نے ابھی ابھی ایک مطالعہ شائع کیا ہے جس کا عنوان ہے "Oc Eo ثقافتی آثار کی سائٹ میں پائیدار سیاحت کی ترقی - ایک میڈیا نقطہ نظر"۔ مطالعہ نئے تناظر میں Oc Eo ثقافت کو عوام کے قریب لانے کے لیے ورثے کو ڈیجیٹائز کرنے اور مواصلات میں جدت لانے کی ضرورت پر زور دیتا ہے۔

محترمہ مائی نے اپنی تیار شدہ شراب کی پہلی کھیپ کے اہم موڑ کو یاد کرتے ہوئے کہا: "جب میں نے شروع کیا تو میں صرف لوک روایات سے تحقیق اور سیکھ رہی تھی، نتائج کے بارے میں یقین نہیں تھا، لیکن جب میں نے بیرل کھولا تو میں نے دیکھا کہ شراب کا رنگ خوبصورت تھا، جنگلی انگوروں کی قدرتی مہک نکلتی تھی، ذائقہ ہم آہنگ تھا، اور اس میں کوئی غیر معمولی رنگ نہیں تھا... جب میں نے سچ میں یقین کیا کہ ایک جنگلی پھل جس کی قیمت بہت کم نظر آتی ہے اگر سنجیدگی اور لگن کے ساتھ بنایا جائے تو وہ ایک معیاری پروڈکٹ بن سکتا ہے۔

نم مائی وائلڈ گریپ وائن کے معیار کو حقیقی معنوں میں تبدیل کرنے والا اہم موڑ One Commune One Product (OCOP) پروگرام میں اس کی شرکت تھی۔ OCOP کے سخت معیارات کے مطابق تربیت اور رہنمائی نے کاروبار کے مالک کو اپنی انتظامی ذہنیت کو مکمل طور پر تبدیل کرنے میں مدد فراہم کی، صرف ایک پروڈکٹ تیار کرنے سے ایک پائیدار برانڈ بنانے میں۔

OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کرنے سے برانڈ کے لیے وسیع مواقع کھل گئے ہیں۔ پہلے کی طرح صرف جاننے والوں کے ایک چھوٹے سے دائرے میں فروخت کرنے کے بجائے، نام مائی وائن اب اعتماد کے ساتھ اپنی حقیقی قیمت کے ساتھ مارکیٹ میں داخل ہو رہی ہے۔ پروڈکٹ مسلسل تجارتی میلوں اور پروموشنل تقریبات میں حصہ لیتی ہے، بہت سے صوبوں اور شہروں کی مارکیٹوں سے کامیابی کے ساتھ جڑتی ہے۔ سہولت پر براہ راست فروخت کے علاوہ، Nam Mai وائلڈ گریپ وائن بتدریج جدید چینلز جیسے کہ سوشل میڈیا، ای کامرس پلیٹ فارمز، اور خاص اسٹورز کے ذریعے صارفین تک پہنچ رہی ہے۔

جنگلی انگور قدرتی طور پر پیدا ہونے والی فصل ہے، اور ان کی پیداوار مکمل طور پر موسم پر منحصر ہے، جس سے خریداری کا عمل غیر مستحکم ہو جاتا ہے۔ خام مال کی تازہ، صاف، اور پائیدار فراہمی کو حاصل کرنے کے چیلنج سے نمٹنے کے لیے، اس سہولت نے مقامی جنگلات جمع کرنے والوں کے ساتھ قریبی شراکت داری قائم کی ہے، جس میں چنیدہ کٹائی پر توجہ مرکوز کی گئی ہے۔ یہ سہولت مناسب اور مستحکم قیمتوں پر خریداری کے لیے پرعزم ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ کسان ذہنی سکون کے ساتھ پیداوار کر سکیں۔ یہ نقطہ نظر کاروبار کو اپنی فیکٹری کے لیے خام مال کی اعلیٰ معیار کی فراہمی کی ضمانت دیتا ہے اور براہ راست آمدنی کو بہتر بنانے اور پہاڑی علاقوں، خاص طور پر خمیر کمیونٹی کے لوگوں کے لیے پائیدار معاش پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔

بنہ ڈک وارڈ کے رہائشی مسٹر فان من پھونگ نے بتایا: "شروع میں یہ دیکھ کر کہ یہ شراب جنگلی پھلوں سے بنتی ہے، میں بازار کی مانوس شرابوں کے مقابلے میں اس کی کوالٹی کے بارے میں تذبذب کا شکار تھا، لیکن خاندانی محفلوں میں اسے چند بار چکھنے کے بعد، قدرتی میٹھا اور کھٹا ذائقہ، چکنی اور خوشگوار خوشبو اور سر درد کی خوشبو کی مکمل کمی۔ اب جب بھی گھر پر کوئی پارٹی ہوتی ہے یا مجھے کسی خاص تحفے کی ضرورت ہوتی ہے، میں اس پروڈکٹ کو اس کی اصلیت اور حقیقی معیار کی یقین دہانی کے ساتھ منتخب کرتا ہوں۔

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔

ویتنام اور امریکہ جنگ کے نتائج سے نمٹنے کے لیے تعاون کو مضبوط کرتے ہیں۔VTV.vn - 22 جون کو جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری ہنگ کاو کا استقبال کیا۔

صرف ایک سادہ مشروب سے زیادہ، Nam Mai شراب کی ہر بوتل فخر سے Oc Eo ثقافتی آثار کی تصویر دکھاتی ہے۔ محترمہ مائی نے فخر کے ساتھ شیئر کیا: "میں اپنے آبائی شہر کی منفرد ثقافت اور تاریخ کو قریب اور دور کے دوستوں کو متعارف کرانے کے طریقے کے طور پر بوتل کے لیبل پر اپنے وطن کی تصویر لگانا چاہتی ہوں۔ مجھے امید ہے کہ جب گاہک بوتل کو اپنے ہاتھ میں پکڑیں گے، تو وہ نہ صرف جنگلی انگوروں کا ذائقہ یاد رکھیں گے بلکہ Oc Eo کی بھرپور روایات کو بھی یاد رکھیں گے۔ جو کہ مقامی مصنوعات کو فروغ دینے کے لیے ایک خاص چیز ہے، جو کہ میری زندگی میں سب سے بڑی چیز ہے۔ لوگ، اور ملک کے کونے کونے میں این جیانگ صوبے کی شناخت۔

پھونگ لین

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/ruou-nho-rung-len-ban-tiec-a488422.html