سمندری انگوروں کو وسیع مارکیٹ تک پہنچنے میں مدد کے لیے معیاری بنانے کے عمل۔
صوبے کے OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) پروگرام کی ایک خاص بات سمندری سوار کی کاشت اور پروسیسنگ ہے۔ دھوپ میں بھیگنے والے، ہوا کے کھارے پانی والے علاقوں سے، کھن ہو کے سمندری انگور نے بہت سی بین الاقوامی منڈیوں تک پہنچنے کے لیے روایتی پیداواری طریقوں سے آگے نکل گئے ہیں۔ ایک اہم مثال Tri Tin Nha Trang Co., Ltd. ہے، جو سمندری انگور کی کاشت اور پروسیسنگ میں جدید پیداواری عمل کو لاگو کرنے والا ایک اہم ادارہ ہے۔ فی الحال، Tri Tin کے پاس ایک پروڈکٹ ہے جس نے 5-ستارہ قومی OCOP درجہ بندی حاصل کی ہے - پانی کی کمی سے پاک سمندری انگور - اور دو مصنوعات جنہوں نے 5-ستارہ صوبائی OCOP درجہ بندی حاصل کی ہے: پفڈ روسٹڈ سی ویڈ اسنیکس اور بھرے ہوئے سمندری سوار اسنیکس۔ تقریباً 200 ٹن کی سالانہ پیداوار اور تقریباً 10 بلین VND کی اوسط آمدنی کے ساتھ، کمپنی کی مصنوعات باضابطہ طور پر جاپان، جنوبی کوریا، تائیوان، ریاستہائے متحدہ، سنگاپور اور چین کو برآمد کی جاتی ہیں۔
 |
| Tri Tin Nha Trang Co., Ltd. کے ملازمین سمندری انگور کی کٹائی کر رہے ہیں۔ |
ڈورین ایک موسمی برانڈ ہے۔
اپنی منفرد آب و ہوا اور مٹی کے حالات کی بدولت، کھنہ سون، ڈونگ کھنہ سون، تائے خانہ سون، اور لام سون میں ڈوریان ترقی کی منازل طے کر رہا ہے، جو صوبے کا "ڈورین دارالحکومت" بن رہا ہے۔ یہ علاقہ نہ صرف لذیذ پھل پیدا کرتا ہے بلکہ اس نے ٹریڈ مارک پروٹیکشن کا اندراج بھی کیا ہے، ایک ویتنامی زرعی گولڈن برانڈ بن گیا ہے، اور OCOP پروگرام کے ذریعے آہستہ آہستہ اپنی پوزیشن قائم کر رہا ہے۔ Thanh Hung Agricultural Co., Ltd. (Dong Khanh Son commune) اس تبدیلی کی ایک روشن مثال ہے۔ نامیاتی طور پر کاشت کیے جانے والے ڈورین باغات سے اور VietGAP کے معیارات پر پورا اترتے ہوئے، کمپنی نے گہری پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کی ہے، جس میں مختلف قسم کی OCOP مصنوعات تیار کی گئی ہیں جیسے خشک ڈوریان، منجمد ڈورین، ڈورین آئس کریم وغیرہ۔ Thanh Hung کی خشک ڈوریان پروڈکٹ کو حال ہی میں ایک عام قومی دیہی صنعتی پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے اور اس نے raOPOC کے اعلیٰ معیار کو حاصل کیا ہے۔ ڈوریان نہ صرف اچھی فصل حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ اچھی قیمتیں حاصل کرنے، مزید منڈیوں تک پہنچنے اور زیادہ استحکام کو یقینی بنانے میں مدد کرتا ہے۔
بخور اپنے جوہر کو برقرار رکھتا ہے۔
جدید زرعی اور آبی مصنوعات کے ساتھ ساتھ، موسم بہار کے سفر کا تجربہ اگرووڈ انڈسٹری کی طرف سست ہو جاتا ہے – ایک ایسا ہنر جو مشرقی ایشیائی ثقافت اور عقائد کی گہرائی کو مجسم کرتا ہے۔ قدیم دستکاری کے دیہات سے، کھن ہو کی اگرووڈ انڈسٹری خاموشی سے تبدیل ہو رہی ہے۔
Dang Gia Khanh Hoa Agarwood Production Facility (Tu Bong commune) کے لیے، یہ عمل صرف اپنے ہنر کی مشق کرنے کے طریقے کو تبدیل کرنے کے بارے میں نہیں تھا، بلکہ "خود کی عکاسی" کے بارے میں بھی تھا۔ 2024 میں، اس سہولت کے پاس تین پروڈکٹس (ویتنامی اسپریچوئل اگروڈ، فاٹ اسپریچوئل اگروڈ چین، اور ٹرنکوئلائزنگ ایگروڈ اسٹکس) تھے جنہیں 4-اسٹار OCOP پروڈکٹس کے طور پر تسلیم کیا گیا، جو کہ انضمام کے راستے پر اگرووڈ انڈسٹری کے لیے ایک منظم قدم ہے۔ Dang Gia Khanh Hoa Agarwood Production Facility کے مالک مسٹر Dang Trung Doan کے مطابق، پہلے، اگرووڈ بنیادی طور پر خام مال کی قیمتوں پر فروخت کیا جاتا تھا، جس کا بہت زیادہ انحصار مارکیٹ اور تاجروں پر ہوتا تھا۔ OCOP کو لاگو کرتے وقت، پیشے سے وابستہ افراد کو اگرووڈ کے ماخذ، پروسیسنگ کے طریقوں سے لے کر پیکیجنگ اور پروڈکٹ کے پیچھے کی کہانی تک مختلف سوچنے پر مجبور کیا گیا۔
 |
| گاہک Dang Gia Khanh Hoa Agarwood بوتھ پر آگر ووڈ کی مصنوعات کا دورہ کرتے اور خریداری کرتے ہیں۔ |
وقت سے آست نمک کا ایک قطرہ
پہاڑوں اور جنگلوں کے اندر گہری پر سکون خوشبو سے، OCOP پروگرام کے بعد موسم بہار کا سفر جنوب کی طرف ساحلی دیہاتوں تک جاری رہتا ہے۔ جہاں دھوپ اور ہوا آپس میں گھل مل جاتی ہے، Ca Na کے روایتی مچھلی کی چٹنی بنانے والے گاؤں کو یادوں کے لیے ایک "اسٹاپنگ پوائنٹ" سمجھا جاتا ہے۔ ساحل کے ساتھ ابال کرنے والی واٹس کی قطاریں سالوں خاموشی سے اپنا کام جاری رکھتی ہیں، ساحلی علاقے کے اس منفرد، لذیذ مصالحے کو بنانے کے لیے مچھلی، نمک، اور کاریگروں کی پیچیدہ کاریگری کو احتیاط سے چنتی ہیں۔
Ca Na Commune میں مچھلی کی چٹنی کے بہت سے پروڈیوسروں نے یہ بات بتائی کہ OCOP پروگرام نے مچھلی کی چٹنی کے ذائقے کو نہیں بدلا بلکہ ہنر کو پھلنے پھولنے کے لیے ایک مضبوط بنیاد فراہم کی ہے۔ مچھلی کی چٹنی کے روایتی برانڈز جیسے Quang Minh، Tran Van Huong، Son Rang، اور Song Nguyen اب پورے اعتماد کے ساتھ گھریلو شیلف پر موجود ہیں اور ایک وسیع مارکیٹ کا ہدف رکھتے ہیں، جو اپنے ساتھ سمندر، دھوپ، ہوا، اور صدیوں پرانے ہنر مند گاؤں کی پائیدار روح کی کہانیاں لے کر جا رہے ہیں۔
انضمام ایک مختصر مدت کی دوڑ نہیں ہے، بلکہ ایک ایسا سفر ہے جو مینیجرز اور پروڈیوسرز دونوں سے استقامت کا تقاضا کرتا ہے۔ آج کارخانوں سے نکلنے والی OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) کی ترسیل نہ صرف معاشی قدر رکھتی ہے بلکہ صحیح سمت میں یقین بھی رکھتی ہے: شناخت، معیار اور ایک مربوط ذہنیت پر مبنی ترقی۔
کامریڈ TRINH MINH HOANG - صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین:
OCOP مصنوعات کو "سیاحت کے سفیروں" میں تیار کرنا Khanh Hoa کی شبیہہ کو فروغ دینے، سیاحتی برانڈ کو بلند کرنے، اور ایک پائیدار زرعی-سیاحت-ثقافتی ماحولیاتی نظام کی تشکیل کے لیے ایک اسٹریٹجک سمت ہے۔ 2026 سے 2030 تک، صوبہ سیاحت کے ساتھ مل کر ترقی کے لیے تقریباً 50 عام OCOP مصنوعات کو منتخب کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔ کم از کم 5 صوبائی سطح کے OCOP-سیاحت کے تعارف اور تجربہ کے مقامات درج ذیل علاقوں میں قائم کریں: Nha Trang، Bac Van Phong، Cam Ranh، Ninh Chu - Mui Dinh، Khanh Son، اور Khanh Vinh۔ اس کے ساتھ ساتھ صوبہ سیاحت سے منسلک OCOP مصنوعات کا ڈیجیٹل نقشہ بنائے گا۔ حصہ لینے والی مصنوعات کے 100% ٹریس ایبلٹی کے لیے QR کوڈز کا نفاذ؛ اور ڈیجیٹل پلیٹ فارمز پر پروموشن کے لیے 3D اور 360° ویڈیو کا اطلاق کریں، جس کا مقصد OCOP مصنوعات کو "ڈیجیٹل ٹورازم ایمبیسیڈرز" بنانا ہے۔
یوتھ - سرخ چاند
ماخذ: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/
تبصرہ (0)