کھانے کو "جادوئی طور پر" بڑھانے کے لیے استعمال ہونے والے کیمیکلز پر کنٹرول سخت کریں۔

حال ہی میں، فوڈ پروسیسنگ میں زہریلے کیمیکلز کے استعمال سے متعلق واقعات کا ایک سلسلہ سامنے آیا ہے، خاص طور پر پھلیاں کے انکروں کی پیداوار میں۔

اس سے بھی زیادہ اہم بات یہ ہے کہ یہ خطرناک کیمیکل، جو لوگوں کی صحت کے لیے خطرہ ہیں، ای کامرس پلیٹ فارمز اور سوشل میڈیا پر کھلے عام فروخت کیے جا رہے ہیں، جس سے انتظامیہ کو سخت کرنے کی فوری ضرورت ہے۔

ہنوئی کے فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈپارٹمنٹ کے اہلکار مارکیٹ میں دستیاب چاول کے نوڈل کے نمونوں پر تیز رفتار معیار کے ٹیسٹ کر رہے ہیں۔

صورتحال تشویشناک ہے۔

صرف پچھلے دو مہینوں میں، حکام نے ممنوعہ مادوں کا استعمال کرتے ہوئے پھلیاں کے انکروں کی پیداوار کے بار بار انکشاف کیا ہے۔ ابھی حال ہی میں، مئی 2025 کے آخر میں، لاؤ کائی صوبے میں، حکام نے 6-بینزیلامینوپورین (6-BAP) کا استعمال کرتے ہوئے دو پیداواری سہولیات کا معائنہ کیا اور دریافت کیا، جو کہ فوڈ پروسیسنگ میں ممنوعہ ایک کیمیکل ہے، جس سے مارکیٹ کے لیے سینکڑوں ٹن بین انکرت پیدا کیے جا سکتے ہیں۔

اس سے قبل، اپریل 2025 میں، Nghe An صوبائی پولیس نے چار افراد کو اسی طرح کے زہریلے کیمیکلز میں بھگوئے ہوئے 3,500 ٹن تک پھلیاں تیار کرنے کے الزام میں قانونی چارہ جوئی اور حراست میں لیا تھا۔ ڈاک لک صوبے میں، چھ اداروں کو بھی اس جرم کے لیے سزا دی گئی۔

ان معاملات میں عام دھاگہ 6-BAP کا استعمال ہے، ایک کیمیکل جو عام طور پر زراعت میں ترقی کو تیز کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے لیکن انسانوں کے لیے اس کے ممکنہ صحت کے خطرات کی وجہ سے خوراک میں اس پر پابندی ہے۔

پوائزن کنٹرول سینٹر (باچ مائی ہسپتال) کے ڈائریکٹر ڈاکٹر نگوین ٹرنگ نگوین کے مطابق، کیمیکل 6-BAP کے ساتھ علاج شدہ بین انکرت کا استعمال انتہائی خطرناک ہے۔ کیڑے مار ادویات کے برعکس جن کی کٹائی سے پہلے انتظار کی مدت ہوتی ہے، کیمیکلز میں بھگوئے ہوئے انکروں کو صرف 24 گھنٹے بعد فروخت کیا جاتا ہے۔ صارفین انہیں تقریباً فوراً کھاتے ہیں، جس سے زہریلا جسم میں براہ راست داخل ہوتا ہے، جس سے شدید زہر اور طویل مدتی سیل کو نقصان ہوتا ہے۔

تشویشناک بات یہ ہے کہ ممنوعہ کیمیکلز جیسے کہ 6-BAP، بوریکس، اور دیگر زہریلے کیمیکلز جن کا استعمال بلیچنگ، کرسپنگ، اور کھانے میں سانچوں کو روکنے کے لیے کیا جاتا ہے، اب بھی کھلے عام ای کامرس پلیٹ فارمز اور سوشل میڈیا پر فروخت کیے جا رہے ہیں۔

ہنوئی موئی اخبار کے نامہ نگاروں کے سروے کے مطابق، کیمیکل 6-BAP ای کامرس پلیٹ فارم ٹکی پر 1.1 ملین VND فی 25 گرام بوتل میں فروخت کیا جا رہا ہے۔ کھانے میں ممنوعہ اشیاء، جیسے بوریکس، بھی بڑے پیمانے پر ای کامرس پلیٹ فارم شوپی اور لازادہ پر 50,000 سے 100,000 VND فی کلوگرام کی قیمتوں پر فروخت ہوتے ہیں۔ مزید برآں، کچھ کیمیکلز کو واٹر ٹریٹمنٹ اور فیبرک بلیچنگ ایجنٹوں کے طور پر مشتہر کیا جاتا ہے، اور کھانے کو سفید، چمکدار، اور دیرپا نظر آنے کے لیے بھی فروغ دیا جاتا ہے…

ہو چی منہ سٹی ڈپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کی ڈائریکٹر محترمہ فام کھنہ فونگ لین نے صاف صاف کہا کہ حالیہ دنوں میں، کیمیکلز، حتیٰ کہ سائینائیڈ اور ایسڈ جیسے زہریلے مادوں کی خرید و فروخت عروج پر ہے۔ بہت سے کیمیکل ایک مقصد کے لیے درآمد کیے جاتے ہیں، لیکن حقیقت میں، جب مارکیٹ میں جاری کیے جاتے ہیں، تو وہ دوسرے مقاصد کے لیے ہوتے ہیں۔ لہٰذا ان لوگوں کے خلاف واضح پابندیاں ہونی چاہئیں جو ان کو ناجائز مقاصد کے لیے بیچتے اور استعمال کرتے ہیں۔ محترمہ فام کھنہ فونگ لین نے سلبوٹامول کیس کا حوالہ دیا جس نے ایک بار عوامی ہنگامہ برپا کر دیا تھا۔ یہ ایک دواسازی کا مادہ ہے جو سانس کی کچھ ادویات میں استعمال ہوتا ہے، لیکن بہت کم مقدار میں۔ دریں اثنا، ملک میں درآمد شدہ اس مادہ کی اصل مقدار بغیر کسی کنٹرول کے درجنوں یا سینکڑوں گنا بڑھ گئی۔ نتیجے کے طور پر، حکام کو بعد میں پتہ چلا کہ سلبوٹامول مویشیوں کی کاشت کاری میں ترقی کے محرک کے طور پر استعمال ہو رہا ہے۔

مضبوط قانون ہونا چاہیے، اور سختی سے نفاذ ہونا چاہیے۔

فی الحال، ویتنام میں کیمیکل مینجمنٹ کو بہت سی کوتاہیوں کا سامنا ہے۔ مختلف وزارتوں کے انتظام کے تحت ایک ہی کیمیکل کو متعدد شعبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جس کی وجہ سے ذمہ داریاں زیادہ ہوتی ہیں اور یکسانیت کا فقدان ہوتا ہے۔ مزید نرم انتظامی نظام کا انتخاب کرنے کے لیے کاروبار کسی کیمیکل کے مطلوبہ استعمال کے بارے میں غلط اعلانات بھی کر سکتے ہیں۔

قومی اسمبلی کی قائمہ کمیٹی کے حالیہ 46ویں اجلاس میں، بہت سے مندوبین نے ترمیم شدہ کیمیکل قانون کے مسودے پر اپنے تبصروں کے ذریعے کیمیائی کاروباری سرگرمیوں کے سخت انتظام اور کسی ایک ایجنسی کو انتظامی اختیار تفویض کرنے کی پرزور وکالت کی۔

خطرناک کیمیکلز کے انتظام کو بڑھانے اور کیمیکلز سے حفاظتی اور حفاظتی خطرات کو کنٹرول کرنے کے لیے، مسودہ قانون میں ترمیم کی گئی ہے تاکہ کیمیکلز کے انتظام کو ان کی پوری زندگی کے دوران، ان کی تخلیق یا ویتنام میں متعارف ہونے سے لے کر، ہر کیمیکل زمرے کے لیے مناسب کنٹرول اور مستقل مزاجی کے ساتھ۔

یہ مسودہ خصوصی کنٹرول کی ضرورت والے کیمیکلز کی درآمد اور خصوصی کنٹرول کی ضرورت والے کیمیکلز کے ذخیرہ کرنے کی خدمات کے لیے معائنہ کے اقدامات کو بھی مضبوط کرتا ہے۔ اس کی بنیاد پر، مسودے میں ان کیمیکلز کی خرید و فروخت کو کنٹرول کرنے کے لیے ٹیکنالوجی کے استعمال سے متعلق ضوابط شامل کیے گئے ہیں۔ مزید برآں، مسودہ میں اضافی ضوابط تجویز کیے گئے ہیں جن میں کیمیکل استعمال کرنے والی تنظیموں اور افراد کو اس مقصد کو رجسٹر کرنے کے لیے خصوصی کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے اور ان کیمیکلز کے غلط استعمال کو کم سے کم کرنے کے لیے ڈیٹا بیس میں ان کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے۔

ترمیم شدہ کیمیکل قانون کے مسودے سے توقع کی جاتی ہے کہ کیمیکل مینجمنٹ میں "مہلک خامیوں" کا ایک سلسلہ ختم ہو جائے گا۔ کیمیکل مینجمنٹ اب وزارت صنعت و تجارت، وزارت صحت یا زراعت کی وزارت کا اندرونی معاملہ نہیں ہے بلکہ صحت عامہ کا تحفظ کا مسئلہ ہے جسے قومی سطح پر رکھنے کی ضرورت ہے۔ اس کے لیے کیمیکلز کی پیداوار اور تجارت کو منظم اور کنٹرول کرنے کے لیے مضبوط قوانین، سخت نفاذ، اور واضح جوابدہی کی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://baotuyenquang.com.vn/siet-kiem-soat-hoa-chat-phu-phep-thuc-pham-213163.html