کافی کی پیداوار کو ویلیو چین کے ساتھ منسلک کرنے سے کامیابی

6 سال کے آپریشن کے بعد، چیانگ زیٹ ایگریکلچرل کوآپریٹو، ٹونگ زیٹ گاؤں، چیانگ این وارڈ نے صحیح سمت کا انتخاب کیا ہے، جو پیداوار کے سلسلے میں ایک روشن مقام بن گیا ہے، جس نے سون لا خاصی کافی کی پوزیشن کو مستحکم کرنے میں اپنا کردار ادا کیا ہے۔

چیانگ زی ایگریکلچرل کوآپریٹو کے اراکین کافی کے باغات کی دیکھ بھال کرتے ہیں۔

ان دنوں، کوآپریٹو کے اراکین کافی کی نئی فصل کی دیکھ بھال پر توجہ دے رہے ہیں۔ ہمیں باغ کا دورہ کرنے کے لیے لے جاتے ہوئے، کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر کوانگ وان ڈین نے پرجوش انداز میں کہا: اس سال کافی کا پھل صحیح وقت پر آیا جب موسم سازگار تھا، اس لیے درختوں نے بہت زیادہ پھل لگائے۔ کوآپریٹو نے ممبران کو ہدایت کی کہ شاخوں کی باقاعدگی سے کٹائی کریں، درختوں کو روشنی جذب کرنے اور مضبوط پھل اگانے کے لیے وینٹیلیشن بنائیں۔ تخمینہ پیداوار 12-14 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ سب سے خوشی کی بات یہ ہے کہ مصنوعات ایک جگہ سے خریدی گئی ہیں، قیمت مستحکم ہے، اور لوگ اب پہلے کی طرح پریشان نہیں ہیں۔

2019 میں 12 اراکین کے ساتھ قائم کیا گیا، جو بیر اور خوبانی کے ساتھ ملا کر 40 ہیکٹر سے زیادہ کافی پیدا کرتا ہے۔ قیام کے ابتدائی دنوں میں، سرمایہ کم تھا، تکنیک محدود تھی، مصنوعات کو بیچنا مشکل تھا، تاجروں نے قیمتیں کم کردی تھیں، جس سے آمدنی غیر مستحکم تھی۔ تاہم، ان مشکل وقتوں میں، اراکین نے اپنی سوچ اور کام کرنے کے طریقوں کو تبدیل کرنے کا عزم کرتے ہوئے، باغ میں پھر بھی ثابت قدمی کا مظاہرہ کیا۔ انہوں نے ملے جلے باغ کی تزئین و آرائش کی، معقول طریقے سے کٹائی، محفوظ دیکھ بھال کے عمل کو لاگو کیا، اور آہستہ آہستہ ایک مقامی خاصیت کا کافی برانڈ بنایا۔

اہم دھکا 2023 میں آیا، جب کوآپریٹو نے Bich Thao Coffee Cooperative کے ساتھ تعاون کے معاہدے پر دستخط کیے، اور ویلیو چین میں مزید گہرائی سے حصہ لیا۔ پیداوار، پروسیسنگ سے لے کر کھپت تک، سخت عمل ہوتے ہیں، کافی کی پھلیاں یکساں، مزیدار، اور مارکیٹ کی طرف سے بہت پسند کی جاتی ہیں۔ 2023 کی فصل میں، کوآپریٹو نے Bich Thao Coffee Cooperative کو 10 ٹن گرین کافی فراہم کی؛ 2024-2025 کی فصل میں، کوآپریٹو نے برآمد کے لیے Bich Thao Coffee Cooperative کو 40 ٹن خاص گرین کافی فراہم کرنا جاری رکھا، ہر رکن کی اوسط آمدنی تقریباً 400 ملین VND/سال تک پہنچ گئی، جس کے بارے میں انہوں نے پہلے کبھی سوچا بھی نہیں تھا۔

چیانگ این وارڈ کے رہنما چیانگ زیٹ ایگریکلچرل کوآپریٹو کی پیداوار اور کاروباری صورتحال کو سمجھ رہے ہیں۔

کافی بیچنے کے پیسے سے نئے بنائے گئے ایک وسیع و عریض گھر کے اندر سے، سبز کافی کی قطاروں کو دیکھتے ہوئے، مسٹر ٹونگ وان این، ایک ممبر جو چیانگ زیٹ ایگریکلچرل کوآپریٹو کے ساتھ شروع سے ہیں، نے کہا: ماضی میں، کافی کی کاشت تجربے کی بنیاد پر ہوتی تھی، اگر فصل اچھی ہوتی تھی، تو یہ موسم پر منحصر ہوتا تھا، اگر فصل خراب ہوتی تو ہم اسے قبول کرتے۔ پیداوار کا انحصار تاجروں پر تھا، قیمت کم تھی۔ کوآپریٹو میں شامل ہونے کے بعد سے، مجھے تکنیکوں کے بارے میں رہنمائی ملی ہے، مناسب طریقے سے دیکھ بھال کی گئی ہے، پیداواری صلاحیت میں 2-3 ٹن فی ہیکٹر اضافہ ہوا ہے، اور پیداوار مستحکم ہے۔ اب پھلوں سے بھرے سرسبز و شاداب کافی باغ کو دیکھ کر مجھے لگتا ہے کہ میری محنت اور ایمان کا صلہ ملا ہے۔

پیداوار کے مرحلے پر نہیں رکے، کوآپریٹو نے کافی بینوں کی گہری پروسیسنگ میں بھی دلیری سے سرمایہ کاری کی۔ 2024 میں، Bich Thao Cooperative کے ساتھ تعاون کے معاہدے پر دستخط کرنے کے بعد، کوآپریٹو نے ایک ملنگ مشین خریدنے، گرین ہاؤس، درجہ حرارت پر قابو پانے والا خشک کرنے والا نظام، اور "شہد" کافی پروسیسنگ تکنیک کو لاگو کرنے میں سرمایہ کاری کی - ایک نئی پروڈکٹ لائن، جسے مارکیٹ نے پسند کیا، جس کی قیمت عام کافی سے 2-3 گنا زیادہ ہے۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو نے چینی میں بھیگی ہوئی خوبانی کو بھی پروسیس کیا، ایک پروڈکٹ جسے 2023 میں 3-اسٹار OCOP کے طور پر تسلیم کیا گیا اور تیزی سے صارفین کے دل جیت لیے۔ اس سال بھی، کوآپریٹو نے Chieng Xet ایگریکلچرل کوآپریٹو کے برانڈ نام کے تحت کافی مصنوعات کی پیکیجنگ اور پروڈکٹ ماڈلز کی ڈیزائننگ میں سرمایہ کاری جاری رکھی، جس میں کوڈز اور بارکوڈز کا پتہ لگایا جا سکتا ہے، اور میلوں، نمائشوں اور ای کامرس پلیٹ فارمز پر اسے فروغ دیا جاتا ہے۔ صوبے کے اندر اور باہر کاروباروں اور اسٹورز کے بہت سے آرڈرز براہ راست جڑے ہوئے ہیں، جو ایک زیادہ پائیدار سمت کھول رہے ہیں۔

کامیابی کے ثبوت کے طور پر، کوآپریٹو کے ڈائریکٹر نے ہمیں ایک کپ چمکتی ہوئی "شہد" کافی سے لطف اندوز ہونے اور پھر کوآپریٹو کے پروڈکٹ ڈسپلے ایریا کا دورہ کرنے کی دعوت دی۔ بھنی ہوئی کافی کی خوشبو، شہد کی میٹھی خوشبو کے ساتھ مل کر، ایک گرم، آرام دہ احساس لایا۔ شیلف پر، Chieng Xet ایگریکلچرل کوآپریٹو کے لوگو کے ساتھ پرنٹ کیے گئے کافی پیکجز کو صاف ستھرا ترتیب دیا گیا تھا، جو ہر رکن کے لیے باعث فخر بن گیا تھا جب آبائی شہر کی مصنوعات نہ صرف مقامی طور پر بلکہ صوبے کے اندر اور باہر کے صارفین کو بھی فروخت کی جاتی تھیں۔

چیانگ زیٹ ایگریکلچرل کوآپریٹو کی زرعی مصنوعات کا ڈسپلے بوتھ۔

کوآپریٹو کی پیداوار اور کاروباری سرگرمیاں 30 سے ​​زائد موسمی کارکنوں کے لیے ملازمتیں بھی پیدا کرتی ہیں، جن کی آمدنی 8-10 ملین VND/ماہ ہے۔ کوآپریٹو کے رکن مسٹر کوانگ وان ڈنگ نے خوشی سے کہا: ماضی میں، کافی بنیادی طور پر تازہ فروخت ہوتی تھی، قیمتیں غیر مستحکم تھیں، بہت سے گھرانے سرمایہ کاری میں دلچسپی نہیں رکھتے تھے۔ اب، کوآپریٹو تکنیکی رہنمائی اور مصنوعات کی کھپت فراہم کرنے کے ساتھ، آمدنی میں نمایاں بہتری آئی ہے۔ ہر کوئی زیادہ قیمت کے لیے نامیاتی کافی کی طرف جانا چاہتا ہے۔

میرے ساتھ گفتگو میں مسٹر ڈائن اور ممبران نے بار بار مستقبل کی سمت کا ذکر کیا۔ وہ کافی کے پرانے علاقوں کو دوبارہ لگانے پر توجہ مرکوز کریں گے، ان کی جگہ اعلی پیداواری اور معیار کے ساتھ نئی قسمیں لگائیں گے۔ اس کے ساتھ، وہ نامیاتی پیداوار کے عمل کو لاگو کریں گے، کیڑے مار ادویات کو کم کریں گے، مائکروبیل کھادوں میں اضافہ کریں گے، اور ماحولیاتی ماحول کو محفوظ رکھیں گے۔ مقصد یہ ہے کہ 2030 تک، کوآپریٹو کا پورا کافی علاقہ نامیاتی پیداوار میں تبدیل ہو جائے گا، اور سب سے زیادہ مانگ والی منڈیوں میں برآمد کی شرائط کو پورا کرے گا۔

چیانگ زیٹ ایگریکلچرل کوآپریٹو کی کامیابی نہ صرف اجتماعی معاشی ماڈل میں تبدیلی ہے بلکہ کسانوں کی یکجہتی کا ثبوت بھی ہے۔ جدوجہد کے ابتدائی دنوں سے، وہ سون لا خاصی کافی کے برانڈ کی تصدیق کرنے کے لیے اٹھے ہیں۔ حکومت کے تعاون اور ہر رکن کے عزم کے ساتھ، کوآپریٹو اپنی خوشبو کو مزید پھیلانے کے لیے آرگینک کافی بینز لانے کے سفر کی کہانی لکھ رہا ہے، ملکی اور غیر ملکی مارکیٹوں میں اپنی قدر اور برانڈ کی تصدیق کرتا ہے۔

ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/thanh-cong-tu-lien-ket-san-xuat-ca-phe-theo-chuoi-gia-tri-fu3LNAuNR.html