"گرم" نمو سے لے کر ڈورین انڈسٹری کی کنٹرولڈ ترقیاتی حکمت عملی تک

وزارت زراعت اور ماحولیات کے مطابق، ڈوریان ان زرعی مصنوعات میں سے ایک ہے جس کی گزشتہ دہائی میں سب سے زیادہ متاثر کن شرح نمو رہی ہے۔ پودے لگانے کے رقبے میں تقریباً 6 گنا اضافہ ہوا ہے، جو تقریباً 180,000 ہیکٹر تک پہنچ گیا ہے۔ اکیلے لام ڈونگ صوبے میں تقریباً 43,900 ہیکٹر رقبہ ہے، جو ملک کے ڈورین کے رقبے کا تقریباً 28 فیصد ہے، جو قومی زرعی ڈھانچے میں ڈورین کو ایک اہم فصل بناتا ہے۔

sa

ڈورین کے رقبے میں اضافے نے حالیہ دنوں میں کسانوں کے لیے بہت سے فائدے لائے ہیں۔ تاہم، "گرم" ترقی کی وجہ سے، ڈورین انڈسٹری آہستہ آہستہ بہت سے خدشات اور نتائج کو ظاہر کر رہی ہے.

ضرورت سے زیادہ ڈورین پیداوری

ڈاکٹر کاو تھی لین، فیکلٹی آف ایگریکلچر اینڈ فاریسٹری، دالات یونیورسٹی کے سربراہ نے کہا: ڈورین ایک بارہماسی پھل دار درخت ہے، جس کی نشوونما کا دور 15-20 سال یا اس سے بھی زیادہ ہوتا ہے۔

تاہم، حقیقت یہ ہے کہ موجودہ سروے کے مطابق، صوبے میں زیادہ تر ڈورین کے باغات عمر رسیدہ مرحلے میں داخل ہو چکے ہیں، جو صرف 10ویں سال کے بعد کم ہو رہے ہیں۔ اس صورت حال کی وجہ یہ ہے کہ جب کسان دیکھتے ہیں کہ ڈورین کی قیمتیں مسلسل بلند ہیں، تو وہ ڈورین کی پیداواری صلاحیت کو بہت زیادہ دھکیل دیتے ہیں، جس سے درخت وقت سے پہلے ختم ہو جاتے ہیں۔

ڈاکٹر کاو تھی لین کے مطابق، جب ڈورین کی قیمتیں زیادہ ہوتی ہیں، کسانوں کو درختوں کو زیادہ سے زیادہ پھل دینے کا رجحان ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، وہ پھل گرنے کو روکنے کے لئے بہت سی تیاریوں کا استعمال کرتے ہیں. اس سے باغات کو زیادہ پیداوار حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے، لیکن پھلوں کا معیار مطابقت نہیں رکھتا۔ خاص طور پر، ڈورین کی پیداوار کو بہت زیادہ زبردستی دینا بہت سے نتائج کا باعث بن سکتا ہے جیسے کہ پھلوں کا ناقص معیار، کمزور درخت، اور تھکن کی وجہ سے جلد موت بھی۔

جب ڈورین کی قیمتیں زیادہ ہوتی ہیں، کسانوں کو درختوں کو زیادہ سے زیادہ پھل دینے کا رجحان ہوتا ہے۔

اس طرح، 20 سال تک باغ کی نشوونما اور نشوونما کے بجائے، بہت سے باغبانوں کو اب صرف 10 سال بعد دوبارہ پودا لگانا پڑتا ہے۔ دریں اثنا، ڈورین کے درختوں کو کم از کم 4 سال کی پودے لگانے اور دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے اس سے پہلے کہ وہ 5 ویں سال میں کٹ سکیں۔

دوسری طرف، چونکہ ڈورین ایک ایسی فصل ہے جس کی اقتصادی قدر زیادہ ہے، اس لیے لوگ فی الحال اس علاقے کو "گرمی" سے ترقی کر رہے ہیں۔ درحقیقت، آج ڈورین کی کاشت کے زیادہ تر علاقے ایسی زمینوں پر بنائے گئے ہیں جہاں بہت سے سازگار قدرتی حالات موجود ہیں۔ دریں اثنا، پہاڑی، ڈھلوان زمینوں پر بہت سے نئے علاقے تیار کیے گئے ہیں، جو کاشت کے لیے سازگار نہیں ہیں۔

نامیاتی کاشتکاری، ایک پائیدار سمت

7,000 ڈورین کے درختوں کے ساتھ، ہر سال 350 - 400 ٹن پیداوار دیتے ہیں، دی لن کمیون میں مسٹر وو وان بینگ کے خاندان نے ہر سال دسیوں اربوں ڈونگ آمدنی حاصل کی ہے۔

دی لن کمیون میں بوڑھے کسان وو وان بینگ (سفید قمیض) ایک دیرینہ ڈورین باغ کے ساتھ جو اب بھی زیادہ پیداوار دیتا ہے

ڈوریان اگانے کے 30 سال کے تجربے کے ساتھ، مسٹر بینگ لام ڈونگ صوبے میں سب سے زیادہ ڈوریان اگانے والے رقبے کے ساتھ 30 ہیکٹر سے زیادہ کاشت کرنے والے کسانوں میں سے ایک کے طور پر جانے جاتے ہیں۔ خاص طور پر، اس کے خاندان کے بہت سے طویل مدتی ڈورین اگانے والے علاقے اب بھی متبادل پودے لگانے کی ضرورت کے بغیر بہت زیادہ پیداوار اور معیار پیدا کرتے ہیں۔

مسٹر وو وان بینگ کے مطابق، مستقبل کی ترقی کی سمت پائیدار ڈورین کی کاشت کو نامیاتی زراعت کے ساتھ جوڑنا ہے۔

مسٹر بینگ نے اشتراک کیا: مستقبل کی ترقی کی سمت پائیدار ڈورین کی کاشت کو نامیاتی زراعت کے ساتھ جوڑنا ہے، صارفین کی صحت کو یقینی بنانا اور زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرنا ہے۔ یہ نہ صرف بازار کی ضرورت ہے بلکہ زمین، ماحول اور آنے والی نسلوں کی ذمہ داری بھی ہے۔

پائیدار ڈورین کاشت ایک پیداواری طریقہ ہے جو فصل کی پیداوار، زرعی مصنوعات کے معیار اور طویل مدتی ماحولیاتی تحفظ کے درمیان توازن پر مرکوز ہے۔ یہ نہ صرف کاشتکاروں کے لیے ایک محفوظ سمت ہے بلکہ موسمیاتی تبدیلیوں اور تیزی سے بڑھتی ہوئی برآمدی منڈیوں کے مطابق ڈھالنے کا ایک حل بھی ہے۔

ایک پائیدار ڈورین ماڈل حاصل کرنے کے لیے، کسانوں کو بہت سے ہم آہنگ عوامل کو یقینی بنانا ہوگا جیسے کہ کاشت کی گئی زمین کو ڈھیلا ہونا، نمی کو اچھی طرح سے برقرار رکھنے اور نامیاتی humus سے بھرپور ہونے کی ضرورت ہے۔

ایک پائیدار ڈورین ماڈل حاصل کرنے کے لیے، کسانوں کو بہت سے ہم آہنگ عوامل کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے جیسے: کاشت شدہ زمین کو ڈھیلا ہونا، نمی کو اچھی طرح سے برقرار رکھنے اور نامیاتی humus سے بھرپور ہونا چاہیے۔ آبپاشی کا پانی صاف اور اقتصادی طور پر استعمال ہونا چاہیے۔ پودوں کی اقسام بیماری سے پاک اور زمین کے لیے موزوں ہونی چاہئیں۔ نگہداشت کی تکنیکیں نامیاتی اقدامات پر مبنی ہیں، جن میں چند کیمیکلز ہیں، جن میں فصلوں کی حفاظت کے لیے قدرتی حیاتیات کا فائدہ اٹھایا جاتا ہے۔

کنٹرول شدہ ڈورین کی ترقی

حالیہ برسوں میں، ویتنام میں بالعموم اور خاص طور پر لام ڈونگ میں ڈورین کی صنعت نے تیزی سے ترقی کی ہے، جو برآمدی نقشے پر اپنی پوزیشن کی تصدیق کرتی ہے۔ تاہم، بڑے مواقع کے ساتھ ساتھ فوڈ سیفٹی، کیمیکل کنٹرول، ہیوی میٹل کی باقیات، ٹریس ایبلٹی، وغیرہ کے حوالے سے اہم چیلنجز بھی ہیں، جو بین الاقوامی مارکیٹ سے تیزی سے سخت ہیں۔

Bao Loc کالج آف ٹیکنالوجی اینڈ اکنامکس کے سابق پرنسپل ماسٹر Nguyen Duc Thiet نے تبصرہ کیا: حقیقت میں، 4.0 انقلاب ہمارے ملک کی زرعی پیداوار پر گہرا اثر ڈال رہا ہے، بشمول دوریان۔ فی الحال، ڈورین کے کاشتکار بغیر کسی معیار کے پودے لگانے اور دیکھ بھال کے عمل کو منتخب کرنے کے لیے 4.0 انقلاب کی پیروی کر رہے ہیں۔

فی الحال، ڈورین کی پودے لگانے اور دیکھ بھال کے عمل انٹرنیٹ پر بڑے پیمانے پر ہیں۔ یوٹیوب، گوگل، فیس بک پر صرف چند آسان اقدامات کے ذریعے کسان تکنیکی عمل تک آسانی سے رسائی حاصل کر سکتے ہیں۔ لیکن اہم بات یہ جاننا ہے کہ سب سے موزوں انتخاب کا اندازہ کیسے لگایا جائے، اور دوسرے لوگوں کے عمل کو اپنے طور پر کاپی نہ کریں۔ یہ ڈورین کے درختوں کے لیے بہت خطرناک ہے۔ کیونکہ دیکھ بھال کی تکنیکوں اور کھادوں کے علاوہ قدرتی عوامل (آب و ہوا، مٹی) بہت اہم ہیں۔

مغربی صوبوں میں، ڈورین کے درختوں کی دیکھ بھال کا تکنیکی عمل وسطی پہاڑی علاقوں سے بالکل مختلف ہے۔ یہاں تک کہ لام ڈونگ صوبے کے علاقوں میں، ڈورین کے درخت لگانے اور ان کی دیکھ بھال کرنے کی تکنیک بھی مختلف ہیں" - مسٹر نگوین ڈک تھیٹ نے شیئر کیا۔

ڈورین کے کسان اس وقت کیڑے مار ادویات کی بڑی مقدار استعمال کر رہے ہیں۔

مسٹر تھیٹ کے مطابق، فی الحال، کھادوں، کیڑے مار ادویات اور ڈورین پریزرویٹوز کے ریاستی انتظام کے لحاظ سے، ابھی بھی بہت سی خامیاں ہیں جنہیں سخت کرنے کی ضرورت ہے۔

"حقیقت میں، فی الحال، بہت کم کھاد اور کیڑے مار ادویات کے ڈیلر کسانوں سے مشورہ کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر کاروبار "ہر شخص اپنے لیے فروخت کرتا ہے" کے طریقے سے کرتے ہیں۔ درحقیقت، ڈیلرز کو ایک تکنیکی ٹیم کی ضرورت ہوتی ہے جو کسانوں کی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کا استعمال کرتے وقت ان کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مشورہ دے سکے۔ یہاں تک کہ ایک پابند ہونے کی ضرورت ہے، لیکن اس سوال کا جواب کامیابی یا ناکامی کے لیے باغیوں کی طرف سے بڑا ذمہ دار ہے۔ حکام، "مسٹر تھیٹ نے زور دیا۔

بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز کے موجودہ انتظام میں اب بھی بہت سی خامیاں ہیں۔

"بڑھتے ہوئے ایریا کوڈ کے بارے میں، یہ ڈورین کی ترقی اور پائیدار برآمد کی خدمت کے لیے ایک خاص طور پر اہم قدم ہے۔ تاہم، انتظامی کام میں اب بھی بہت سی خامیاں ہیں۔ یہاں یہ سوال حل کرنے کی ضرورت ہے کہ کیا ہم نے دیے گئے بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز کے رقبے کے مطابق ڈورین کی پیداوار کا تخمینہ لگایا ہے؟ کیا ہم نے ڈوریان کے سرپلس کو کنٹرول کیا ہے، اگر ہر ڈوریان میں گرانٹ کے اضافی کوڈ کے رقبے میں اضافہ ہوتا ہے؟ آؤٹ پٹ، کیا وجہ ہے اور اسے کیسے ہینڈل کیا جائے اگر اس سوال کا جواب مل جائے تو ڈورین کے معیار کی یقینی طور پر ضمانت دی جائے گی،" مسٹر تھیٹ نے حیرت سے کہا۔

لام ڈونگ صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر جناب Nguyen Hoang Phuc نے کہا کہ لام ڈونگ ڈوریان کو حقیقی معنوں میں دنیا تک پہنچنے اور پائیدار برآمد کرنے کے لیے افواج میں شامل ہونے، اتفاق رائے اور جڑ سے سرے تک جامع اور شفاف کنٹرول کے علاوہ کوئی دوسرا راستہ نہیں ہے۔

بیداری پیدا کرنا، کیمیکلز اور بھاری دھاتوں پر کنٹرول کو سخت کرنا، اور زراعت میں ممنوعہ اشیاء کو فعال طور پر نہ کہنے کے لیے کسانوں کو توجہ دینے اور اس پر عمل درآمد کرنے کی ضرورت ہے۔

اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، بیداری بڑھانے، کیمیکلز اور بھاری دھاتوں کے کنٹرول کو سخت کرنے، زراعت میں ممنوعہ مادوں کو فعال طور پر نہ کہنے، اور سامان کے باغ سے نکلنے سے پہلے ہر باغ کو فعال اور سختی سے کنٹرول کرنے پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے۔ مزید برآں، لام ڈونگ صوبے میں لیبارٹریوں کی تعمیر ابتدائی کنٹینمنٹ میں بہت اہم کردار ادا کرتی ہے اور یہ حفاظتی کنٹرول چین کا آخری مرحلہ بھی ہے۔

دوسری طرف، انفارمیشن ٹکنالوجی کا سختی سے اطلاق کریں، ہر برآمد شدہ ڈورین کی اصلیت کا شفاف طریقے سے پتہ لگائیں۔ سمارٹ، ذمہ دار اور پائیدار زراعت کے لیے وسیع پیمانے پر پھیلانے کے لیے "گرین" پروڈکشن، پیکیجنگ اور ایکسپورٹ چینز بنائیں اور نقل کریں۔

مسٹر Nguyen Hoang Phuc کے مطابق، durian ایک ایسی فصل ہے جس کی اقتصادی قدر زیادہ ہے لیکن یہ بہت "مشکل" بھی ہے۔ فصل کی کٹائی کے دوران موسلادھار بارش نہ صرف چاول کو سخت بناتی ہے اور پھل کی کوالٹی کو کم کرتی ہے بلکہ استعمال کرنے کی صلاحیت کو بھی متاثر کرتی ہے، خاص طور پر برآمد کے لیے۔

یونٹس نے کسانوں کے لیے پروپیگنڈہ بڑھایا ہے کہ وہ ڈورین کی پیداوار کے عمل میں ممنوعہ مادوں اور پرزرویٹوز کو نہ کہنے پر عمل کریں۔

اس کے ساتھ ساتھ، لام ڈونگ صوبے کا محکمہ زراعت بھی باقاعدگی سے اکائیوں اور علاقوں کو ہدایت دیتا ہے کہ وہ ویت جی اے پی، گلوبل جی اے پی، ایچ اے سی سی پی، آئی ایس او: 22,000 معیارات کے مطابق ڈوریان کاشت کرنے کے لیے لوگوں کے لیے پروپیگنڈے، تربیت اور رہنمائی کو فروغ دیں۔ بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز، پیکیجنگ سہولت کوڈز، ٹریس ایبلٹی، اور ممنوعہ مادے کی باقیات کو اچھی طرح سے کنٹرول کرنے کے لیے فعال طور پر تیار کریں۔

لام ڈونگ صوبے نے ڈوریان کو پروسیسنگ اور منجمد کرنے کے لیے سہولیات کی صلاحیت کو بڑھانے کے لیے کاروباری اداروں سے بھی مطالبہ کیا ہے اور ان کی حمایت کی ہے۔

لام ڈونگ صوبے نے درآمد کرنے والے ممالک کے ضوابط کی تعمیل کو یقینی بنانے کے لیے بنیادی پروسیسنگ کی سہولیات، منجمد اسٹوریج، گہری پروسیسنگ، برانڈ کی تعمیر اور تجارت کو فروغ دینے کی صلاحیت کو بڑھانے کے لیے کاروباری اداروں سے مطالبہ کیا اور ان کی حمایت کی۔ تمام فریقوں کے مفادات کو یقینی بنانے کے لیے کسانوں، کاروباروں اور برآمد کرنے والی اکائیوں کے درمیان روابط کے قریبی سلسلے کی تعمیر کو فروغ دینا۔ اس کے ساتھ ہی، ویتنام سے چین کو برآمد ہونے والے ڈورین پر پروٹوکول کے ضوابط کو صحیح طریقے سے لاگو کرنے کے لیے بڑھتے ہوئے علاقوں اور پیکیجنگ کی سہولیات میں لوگوں کا باقاعدگی سے معائنہ، نگرانی اور رہنمائی کریں۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/tu-tang-truong-nong-den-chien-luoc-phat-trien-co-kiem-soat-nganh-hang-sau-rieng-388816.html