دا نانگ میں سبز سیاحت: صابن اور پھلوں کے چھلکوں کو وسائل میں تبدیل کرنا

DNO - زیرو ویسٹ ٹورازم ماڈل ڈا نانگ اور پڑوسی علاقوں کی کاروباری برادری میں مضبوطی سے پھیل رہا ہے، جس کی عام مثالیں ہیں: صابن کو ری سائیکل کرنے کے لیے "فلنگ اسٹیشنز"، زندگی کے لیے کپڑے... یا پھلوں کے چھلکوں کو صفائی کے خامروں کے طور پر استعمال کرنے کی پہل۔

سیاح اور کاروبار "گرین صابن" اور ہوئی این میں نمائش کے لیے کوڑے سے دوبارہ استعمال ہونے والی مصنوعات کے بارے میں سیکھتے ہیں۔ تصویر: ہونگ لیان

"فلنگ اسٹیشن"، جہاں فضلہ ایک نئی کہانی سناتا ہے۔

دا نانگ شہر میں، زیرو ویسٹ کمیونٹی ایجوکیشن ماڈل اور سینٹر کی پیدائش نے نمایاں نشانات چھوڑے ہیں۔

خاص طور پر، Triem Tay کمیونٹی کے سیاحتی گاؤں میں "فلنگ اسٹیشن" ماڈل کو مضافاتی علاقے کے فضلے کو کم کرنے کا ایک حل سمجھا جاتا ہے۔

یہاں ویسٹ ری سائیکلنگ پروجیکٹ میں حصہ لینے والی ممبر محترمہ فام من ٹو یونیورسٹی سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد 2017 سے "کلین صابن ری سائیکلنگ" اور "فبرک فار لائف" کے ماڈلز میں شامل ہیں۔

محترمہ ٹو نے کہا کہ "گرین صابن" ماڈل کا مطلب ہے استعمال شدہ صابن کو ری سائیکل کرنا، اس پر کارروائی کرنا، اور اسے صابن کی سلاخوں میں دبانا تاکہ غریبوں کو دیا جائے۔

اس عمل سے لگژری ہوٹلوں کے سیکڑوں کلوگرام صابن کو دوبارہ استعمال کرنے میں مدد ملی ہے، جس سے ماحول میں فضلہ کو کم کرنے میں مدد ملی ہے۔

صرف صابن ہی نہیں، اراکین ہوئی ایک قدیم قصبے اور پڑوسی علاقوں کے ریستورانوں اور ہوٹلوں سے ٹن فضلہ اور بچا ہوا کھانا بھی اکٹھا کرتے ہیں، انہیں جمع کرنے کی جگہ پر لاتے ہیں، اور ٹریم طائی میں دواؤں کے پودوں کے باغ کو کھاد کرنے کے لیے نامیاتی کھاد میں کمپوسٹ کرتے ہیں۔

اس کے علاوہ، وہ درزیوں اور ہوٹلوں سے اضافی تانے بانے بھی اکٹھا کرتے ہیں، پراسیس کرتے ہیں اور دھوتے ہیں، ہاتھ سے بنے ہوئے ہینڈ بیگ اور بٹوے ڈیزائن کرتے ہیں اور بناتے ہیں، اور انہیں Hoi An میں خیراتی اداروں کی مدد کے لیے فنڈ اکٹھا کرنے کے لیے بیچتے ہیں۔

یہ پھیلاؤ صرف فضلہ کو کم کرنے پر نہیں رکتا، بلکہ پہاڑی علاقوں میں پسماندہ کمیونٹیز کے ساتھ فوائد بھی بانٹتا ہے، جس سے علاقے میں معذور کارکنوں اور کمزور خواتین کے لیے ملازمتیں پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے۔

Triem Tay میں "فلنگ اسٹیشن" صفائی کی 8 مشہور مصنوعات کو ظاہر کرنے اور متعارف کرانے کی جگہ بھی ہے اور یہ بہت سے سیاحوں، طلباء کے لیے دیکھنے، مطالعہ کرنے، فضلہ کو ری سائیکلنگ کے تجربات کے بارے میں جاننے، اور ماحولیاتی تحفظ کے بارے میں بیداری پیدا کرنے کی جگہ ہے۔

استقبالیہ سے کچن تک کوئی پلاسٹک نہیں۔

سیاحت کے کاروبار میں "زیرو ویسٹ" کا جذبہ مضبوطی سے پھیل چکا ہے۔ ایک ولا ہوٹل (ہوئی این ڈونگ وارڈ) ایک عام یونٹ ہے جو "پلاسٹک کے فضلے کو نہیں کہتا ہے"۔

ہوئی این میں پلاسٹک کے فضلے کو کم کرنے کے لیے مصنوعات اور حل کی نمائش۔ تصویر: ہونگ لیان

ریسپشن ڈپارٹمنٹ کی انچارج محترمہ ٹران تھی تھو ٹرانگ نے شیئر کیا کہ ہوٹل نے فعال طور پر "پلاسٹک کے تھیلوں کو نہیں" کہا ہے اور ہمیشہ مہمانوں کے لیے بائیو ڈیگریڈیبل بیگ فراہم کرتا ہے۔ ایک ولا کافی اور پلاسٹک کی بوتلیں لینے کو بھی نہیں کہتا ہے۔

اس کے بجائے، ہوٹل نے ضروری تیل کے استعمال پر تحقیق کی، سرکہ اور 90 ڈگری الکحل کے ساتھ مل کر ایک محفوظ مچھر مار اسپرے پروڈکٹ تیار کیا۔ خاص طور پر، انہوں نے پھلوں کے چھلکے سے ضروری تیل کا استعمال کرتے ہوئے انزائم ہینڈ واشنگ مائع اور لانڈری ڈٹرجنٹ بنایا، جو بنیادی طور پر قدرتی اور ماحول دوست مصنوعات ہیں۔

"پلاسٹک کے تھیلوں اور فضلے کے خلاف جنگ" عملے کی طرف سے، پلاسٹک کے کچرے کی درجہ بندی کرنے، دوبارہ قابل استعمال کچرے کو دوبارہ استعمال کرنے کے مرحلے سے شروع کی گئی ہے۔ ان پٹ کا انتظام سخت ہے، آؤٹ پٹ بھی سخت ہونا چاہیے تاکہ کارکردگی بہت زیادہ ہو، سیاحوں کی طرف سے مثبت جواب مل رہا ہے،" محترمہ ٹرانگ نے تصدیق کی۔

ایمک ہاسپیٹلیٹی کمپنی (ہوئی این ڈونگ وارڈ) کے فیلڈ ریسٹورنٹ میں، فضلہ کی ری سائیکلنگ کو بند پیداواری عمل میں اپ گریڈ کیا جاتا ہے۔

پھلوں کے چھلکوں سے انزائمز

ایمک ہاسپیٹلیٹی کمپنی کے بزنس مینیجر مسٹر ٹران کھوئی نگوین نے کہا کہ ریسٹورنٹ پائیدار ترقی کے اہداف کے لیے پلاسٹک کے فضلے کو کم کرنے اور کچرے کو ری سائیکل کرنے کی کوشش کرتا ہے۔ ریستوراں کے بار اور کچن کے علاقے بہت زیادہ پانی اور پھلوں کا فضلہ پیدا کرتے ہیں۔

پھینکے جانے کے بجائے، اس پھل کا فضلہ پیس دیا جاتا ہے، چینی کا پانی ملایا جاتا ہے، خمیر کیا جاتا ہے، 90 دن کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، جس سے خامرے پیدا ہوتے ہیں۔ اس انزائم پروڈکٹ کو پھر فرش کی صفائی، جراثیم کشی، اور بیت الخلا کی صفائی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ بقیہ باقیات کو سبز پودوں کے لیے کھاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

محترمہ Pham Minh Tu Triem Tay میں "فلنگ اسٹیشن" پر صابن کی ری سائیکلنگ کے عمل میں حصہ لے رہی ہیں

یہ ماخذ پر مبنی فضلہ کے انتظام کا حل واضح طور پر اس وژن کو ظاہر کرتا ہے: "فضلہ کو ایک وسائل کے طور پر دیکھا جانا چاہیے۔" ان کوششوں کی بدولت، 2024 میں، دی فیلڈ ریسٹورنٹ کو میگنس انٹرنیشنل تھائی لینڈ کی طرف سے "کم کاربن کے اخراج" کی سند سے نوازا گیا۔

محترمہ وو مائی ہان، ایک ماحولیاتی کارکن، نے تبصرہ کیا کہ یہ منصوبے کمیونٹی میں سبز سیاحت اور پائیدار سیاحت کو فروغ دینے کے رجحان کو فروغ دینے میں معاون ہیں۔ درحقیقت، شہر میں بہت سے ریستوراں اور رہائش کے کاروبار صفر فضلہ کی طرف جا چکے ہیں، پائیدار سیاحت کے لیے بہت سی اقدار پیدا کرتے ہیں، ایک ویلیو چین تشکیل دیتے ہیں جو اہم سیاحتی شعبوں کو جوڑتا ہے جیسے: سلک سینس، این ولا، لا سیسٹا، ای ایم ایم ہوٹل، روز ٹریول....

"

دا نانگ ٹورازم ایسوسی ایشن نے پائیدار ترقیاتی منصوبوں کے ذریعے غیر سرکاری تنظیموں اور یورپی برادری کے تعاون سے سبز سیاحت اور پائیدار سیاحت سے بہت جلد رابطہ کیا ہے۔

ایسوسی ایشن ان ماڈلز کی بہت تعریف کرتی ہے اور ڈا نانگ شہر کے مقامات پر بڑے پیمانے پر ان کی نقل جاری رکھنے کی تجویز پیش کرتی ہے۔ ایسوسی ایشن ویتنام ٹورازم ایسوسی ایشن کے ساتھ سبز معیارات کی تعیناتی، گرین لیبلز کو پہچاننے اور انہیں اہل سیاحتی خدمات فراہم کرنے والوں کے ساتھ منسلک کرنے کے لیے کام جاری رکھے ہوئے ہے۔

دا نانگ ٹورازم ایسوسی ایشن کے چیئرمین کاو ٹرائی ڈنگ

ماخذ: https://baodanang.vn/du-lich-xanh-da-nang-bien-xa-phong-vo-trai-cay-thanh-tai-nguyen-3312489.html