جامنی پیاز کا "سرمایہ" Vinh Chau ایک نئی قسم کے ساتھ ایک پیش رفت کرتا ہے۔

ٹیٹ (قمری نئے سال) تک آنے والے دنوں کے ہلچل والے ماحول میں، وِنہ چاؤ وارڈ اور ونہ ہائے کمیون، کین تھو شہر کے کسان، پیاز کی ابتدائی فصل کی کٹائی کے لیے عروج کے موسم میں داخل ہو رہے ہیں۔

مسٹر تھچ دل، ونہ چاؤ پرپل اون کوآپریٹو کے ڈائریکٹر (بائیں طرف)، کسانوں کے ساتھ جامنی پیاز کی نئی قسم کی کاشت کے عمل پر تبادلہ خیال کر رہے ہیں۔

اگرچہ پیاز کی روایتی قسمیں موسم کی خرابی سے کسی حد تک متاثر ہوتی ہیں، لیکن اس سال کی فصل موسمیاتی تبدیلیوں سے مطابقت رکھنے کے لیے فصل کے ڈھانچے میں تبدیلی کی بدولت ایک روشن مقام دکھاتی ہے۔ یہ قدم نہ صرف پیداوار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے بلکہ مقامی سماجی بہبود کے نظام میں جامنی پیاز کے اہم کردار کی مزید تصدیق کرتا ہے۔

ون چاؤ میں اس سال قمری نئے سال کی پیاز کی فصل کو روایتی پیاز کی اقسام اگانے والے کسانوں کے لیے خاصے دباؤ کا سامنا ہے۔ سماکی ایگریکلچرل کوآپریٹو (وِن ہائے کمیون) کے ڈائریکٹر مسٹر تھائی وان تنگ کے مطابق طویل موسلا دھار بارشوں نے پودے لگانے میں تاخیر کی ہے۔ فی الحال، نئی فصل کے ساتھ لگائے گئے بہت سے علاقوں میں صرف 10-15 دنوں کے لیے بویا گیا ہے، جس کے نتیجے میں ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران فروخت کے لیے تقریباً کوئی پیاز دستیاب نہیں ہے۔ فصل کی چوٹی کا موسم صرف ٹیٹ کے بعد شروع ہوگا۔

خراب موسمی حالات نے نہ صرف پودے لگانے کے موسم میں تاخیر کی بلکہ بہت سے علاقوں میں پیاز کی ابتدائی پیداوار میں بھی شدید کمی کا باعث بنی، کچھ علاقوں میں صرف 200-300 کلوگرام فی 1,000 مربع میٹر تک حاصل ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، کسانوں کو ان پٹ کی بڑھتی ہوئی لاگت بھی برداشت کرنی پڑ رہی ہے کیونکہ پیاز کے بیج کی قیمت 100,000-150,000 VND فی کلوگرام تک بڑھ گئی ہے، جو پچھلے سالوں کے مقابلے میں تقریباً دوگنا زیادہ ہے۔

بیج فراہم کرنے والے ماہرین اور نمائندوں نے Vinh Chau وارڈ میں Maserati F1 جامنی پیاز کی قسم (ہالینڈ) کی تاثیر پر ایک فیلڈ سروے کیا۔

بیجوں کی زیادہ قیمت نے بہت سے کسانوں کو سرمایہ کاری کرنے سے روک دیا ہے۔ نتیجتاً، کچھ کوآپریٹیو کا لگایا ہوا رقبہ سالانہ منصوبہ کے تقریباً 60-70 فیصد تک پہنچ گیا ہے۔ اس صورتحال کا سامنا کرتے ہوئے، سماکی کوآپریٹو نامیاتی کاشتکاری کی طرف منتقل ہو رہا ہے، لاگت کو کم کرنے اور سپر مارکیٹوں میں فروخت ہونے پر اپنی مصنوعات کی قیمت میں 5-10 فیصد اضافہ کرنے کے لیے مائکروبیل مصنوعات کا استعمال کر رہا ہے۔

مختلف دباؤ کا سامنا کرنے کے باوجود، منڈی میں سلوٹس کی قیمت 25,000 سے 30,000 VND/kg تک اچھی سطح پر اتار چڑھاؤ آ رہی ہے، جس سے سلوٹ کے کسانوں کو منافع کو یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے۔

اس سال کے فصل کے موسم کی ایک "نمایاں" نئی Maserati F1 جامنی پیاز کی قسم (ہالینڈ) کے لیے تجرباتی کاشت کے علاقے میں توسیع ہے۔ فی الحال، Vinh Chau Purple Onion Cooperative تقریباً 20 ہیکٹر کے رقبے پر پیاز کی اس قسم کی پیداوار اور استعمال میں ملوث ہے۔

وِنہ چاؤ وارڈ میں کسان اپنی ابتدائی کھیتی کی فصل کاٹ رہے ہیں۔

Vinh Chau Purple Onion Cooperative کے ڈائریکٹر مسٹر تھاچ دل کے مطابق، کوآپریٹو کی ارغوانی پیاز کی ابتدائی فصل کا تخمینہ 50-60 ٹن ہے، خاص طور پر Maserati F1 قسم۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو مقامی کسانوں کے ساتھ بھی تعاون کر رہا ہے تاکہ اضافی 50-60 ٹن مقامی ارغوانی پیاز کی پیداوار کو یقینی بنایا جا سکے تاکہ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے بازار کے لیے کافی فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے۔

نئی قسم کی تاثیر کے بارے میں اپنے خیالات کا اظہار کرتے ہوئے، علاقے میں جامنی پیاز کے ایک طویل عرصے سے کاشت کرنے والے مسٹر چاؤ شوان لونگ (ون چاؤ وارڈ) نے کہا کہ مسیراتی F1 قسم کے بہت امید افزا نتائج برآمد ہوتے ہیں۔ خاص طور پر، 1,000 m² کے رقبے پر، پیاز کی اس قسم نے 2.5 ٹن کی پیداوار حاصل کی، جو اس نے گزشتہ سال کاشت کی گئی مقامی قسم کی 1.7 - 1.8 ٹن سے نمایاں طور پر زیادہ ہے۔

مقامی کارکن ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے کے دنوں میں ون چاؤ کوآپریٹو کے لیے شیلوں کو کاٹ کر اور پروسیسنگ کرکے اضافی آمدنی حاصل کرتے ہیں۔

Maserati F1 پیاز کی قسم نہ صرف پیداوار میں بہترین ہے، بلکہ یہ کسانوں کے لیے کیڑے مار ادویات کے اخراجات کو نمایاں طور پر کم کرنے کی صلاحیت کو بھی ظاہر کرتی ہے۔ مسٹر چاؤ ہے کھنہ (وِن چاؤ وارڈ میں رہنے والے) کے مطابق، ایک ہی وقت میں پودے لگانے پر، مسیراتی F1 پیاز کی قسم نے موسم کی بہتر مزاحمت اور کم کیڑوں اور بیماریوں کا مظاہرہ کیا، جس کے نتیجے میں زیادہ پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ دریں اثنا، اسی موسم کے مقامی جامنی پیاز کو بے ترتیب بارش اور ہوا کے موسم کی وجہ سے کافی نقصان پہنچا۔

مسٹر لونگ اور مسٹر خان جیسے اہم گھرانوں کی طرف سے مثبت اشارے بہت سے دوسرے کسانوں کو ڈھٹائی کے ساتھ موافقت پذیر اور پائیدار زرعی نظام کی طرف جانے کے لیے زبردست محرک پیدا کر رہے ہیں۔ کسانوں کو تبدیل کرنے کی ترغیب دینے کے لیے، کچھ کوآپریٹیو نے 15,000 - 20,000 VND/kg کی مستحکم قیمت پر اپنی پیداوار کی خریداری کی ضمانت دینے کی پالیسی نافذ کی ہے۔

چھلکے کی ابتدائی کٹائی نہ صرف کسانوں کو منافع بخشتی ہے بلکہ ہزاروں مقامی مزدوروں، خاص طور پر بوڑھوں اور خواتین کے لیے متحرک ذریعہ معاش بھی پیدا کرتی ہے۔ Vinh Chau Shallot Cooperative کے خریداری اور پروسیسنگ پوائنٹس پر، ماحول ہمیشہ ہلچل سے بھرا رہتا ہے جیسے شیلوٹس کو منتخب کرنا، ان کا بنڈل بنانا، چھانٹنا اور پیکنگ۔

نئے قمری سال کے لیے تجارتی طور پر تیار کیے جانے والے شیلوں کے بنڈل مارکیٹ میں بھیجے جانے کے لیے تیار ہیں۔

یہ سرگرمی ان بزرگ کارکنوں کے لیے آمدنی کا ایک اہم ذریعہ فراہم کرتی ہے جو اب کھیتوں میں کام کرنے کے قابل نہیں ہیں۔ محترمہ لی تھی ٹوئٹ (72 سال کی عمر) نے بتایا کہ پیاز کی پروسیسنگ سے انہیں روزانہ 100,000 VND سے زیادہ کمانے میں مدد ملتی ہے۔ اسی طرح، محترمہ تھاچ تھی لائی (76 سال کی عمر میں) اور ان کی بیٹی بھی اس ہلکے، ٹھنڈے اور لچکدار کام کی بدولت 100,000 - 200,000 VND/دن کماتی ہیں۔

نوجوان کارکنوں کے لیے، پراسیسنگ سے حاصل ہونے والی آمدنی اس سے بھی زیادہ ہے۔ ابتدائی پروسیسنگ میں شامل کارکن 200,000 اور 220,000 VND فی دن (خواتین) اور 250,000 سے 270,000 VND فی دن (مرد) کماتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کھیتوں میں چھلکے لگانے کے لیے رکھے گئے مزدور بھی روزانہ 170,000 اور 200,000 VND کے درمیان کماتے ہیں۔

ون چاؤ پیاز کوآپریٹیو کے ڈائریکٹر مسٹر تھاچ دل نے کہا کہ کوآپریٹو کی سرگرمیاں 30-40 مقامی کارکنوں کے لیے باقاعدہ ملازمتیں پیدا کر رہی ہیں، بہت سے پسماندہ خاندانوں کی مدد کر رہے ہیں جن کی تھوڑی سی زمین ہے تاکہ وہ اپنے آبائی شہر چھوڑ کر دور کام کرنے کے بغیر اپنے رہنے کے اخراجات پورے کرنے کے لیے اضافی آمدنی حاصل کر سکیں۔

Vinh Chau کی انوکھی ریتیلی مٹی سے نوازے ہوئے، ارغوانی پیاز نے اپنے اعلیٰ معیار کی بدولت طویل عرصے سے مارکیٹ میں اپنی پوزیشن قائم کر رکھی ہے: خوبصورت، چمکدار بلب، اعلیٰ خستہ پن، ایک مخصوص تیکھی مہک، اور کیمیکلز کی ضرورت کے بغیر قدرتی طور پر طویل عرصے تک محفوظ رکھنے کی صلاحیت۔ یہ برانڈ نہ صرف جغرافیائی اشارے اور Soc Trang صوبے کے مخصوص OCOP سرٹیفیکیشن سے تصدیق شدہ ہے، بلکہ ہر سال تین کاشت کے موسموں کے ذریعے مقامی لوگوں کی زندگیوں سے بھی گہرا تعلق رکھتا ہے، جس میں فصل کا اہم رقبہ 5,000 ہیکٹر تک ہوتا ہے۔

Vinh Chau Purple Onion Cooperative اپنی مصنوعات کو Tet (Lunar New Year) مارکیٹ کے لیے پیک کر رہا ہے۔

تاہم، موسمیاتی تبدیلی کے چیلنجوں کے پیش نظر اس پوزیشن کو برقرار رکھنے کے لیے، دلیری سے نئی، زیادہ پیداوار دینے والی اقسام کی طرف جانا جو خشک سالی، نمکیات اور کیڑوں کے خلاف مزاحم ہیں، جدید کاشتکاری کے طریقوں کو کھولنے اور کاشتکاروں کے لیے خطرات کو کم کرنے کی کلید ہے۔

اس کے ساتھ ہی، ویلیو چین کے ساتھ پیداواری کھپت کے ربط کا ماڈل واقعی ایک مضبوط بنیاد بن رہا ہے۔ پیداوار کی ضمانت دینے، مصنوعات کو سپر مارکیٹ کے نظام میں لانے اور جدید تقسیم کے ذرائع میں کوآپریٹیو کے فعال کردار نے کسانوں کو بتدریج بمپر فصلوں کی صورت حال سے بچنے میں مدد کی ہے جس کی وجہ سے قیمتوں میں کمی واقع ہوتی ہے، اور ان کی آمدنی کو مستحکم کیا جاتا ہے۔ یہ ہم وقت ساز کوششیں نہ صرف زرعی مصنوعات کی قدر بڑھانے میں معاونت کرتی ہیں بلکہ ہزاروں نسلی اقلیتی کارکنوں کے لیے پائیدار روزی روٹی کو بھی یقینی بناتی ہیں، جس سے آنے والے سالوں میں مضبوط مقامی اقتصادی ترقی کی رفتار پیدا ہوتی ہے۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-phu-hanh-tim-vinh-chau-dot-pha-tu-giong-moi-20260128072303009.htm