ارب پتی، شہزادہ، اور بے لوث چائے کا کپ

(NLĐO) - چائے کا بہترین کپ، درحقیقت، قیمت یا شاندار چائے کے سیٹ کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ اس ہمدردی کے بارے میں ہے جو ہم اسے اٹھاتے وقت محسوس کرتے ہیں۔

مجھے وہ دن یاد ہے جب میں بان کو پہاڑ کی چوٹی پر ارب پتی بل گیٹس کے لیے چائے بنانے کی کہانی ہوانگ انہ سونگ کو سننے بیٹھا تھا۔ اچانک، میں نے ویتنامی چائے کی ثقافت کے منفرد جوہر کو سمجھا۔

مسٹر سونگ نے کہا کہ اس وقت دھند گھنی تھی، بادل سستی سے نیچے اڑ رہے تھے، اور جگہ اتنی پرسکون تھی کہ آپ پتوں کی سرسراہٹ سن سکتے تھے۔ دو آدمی، ایک دنیا کا امیر ترین آدمی، دوسرا صحافی جو ویتنام کی چائے سے گہرا لگاؤ ​​رکھتا ہے، وہاں بیٹھ کر چائے کا مزہ لے رہا تھا۔

طاقت یا پیسے کی وجہ سے ان کے درمیان کوئی فاصلہ نہیں تھا، صرف مغربی جھیل کی کمل سے بھری چائے کی گرمجوشی انہیں ایک دوسرے کے قریب کر رہی تھی۔

ویڈیو : چائے کے ماسٹر ہوانگ انہ سونگ چائے کی تعریف اور چائے کے مراقبہ کے بارے میں شیئر کر رہے ہیں۔

مسٹر سونگ نے جو راستہ اختیار کیا ہے اس پر غور کرتے ہوئے، کوئی اسے آرام سے لیکن گہرا سمجھتا ہے۔ اپنے والد کے سادہ Trường Xuân چائے گھر سے - مرحوم کاریگر Trường Xuân - اس نے اس گرم اور حقیقی جذبے کو ہر جگہ رکھا ہے۔

یہ ابلتے ہوئے پانی یا چائے کے برتنوں کو دھونے کی وسیع تر تکنیکوں کو دکھانے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ ذہن سازی کو پہنچانے کے بارے میں ہے۔ وہ شاہی خاندان، تاجروں اور عام لوگوں کے لیے چائے پیتا ہے۔ جس طرح سے وہ ہر ٹینڈر ٹا زوا چائے کی کلی کو احتیاط سے چنتا ہے، جس طرح وہ کمل کے ہر پھول کو اس کی خوشبو پھیلانے کے لیے پالتا ہے - یہ صرف ایک ہنر نہیں ہے، بلکہ قومی ثقافت کے لیے دلی لگن ہے۔

ہنوئی کے ایک چھوٹے سے اپارٹمنٹ میں مسٹر سونگ کے ساتھ تین گھنٹے کے چائے کے مراقبہ کے سیشن کے بعد ایک بار عربی شہزادے نے کہا کہ "ویتنامی چائے واقعی شاندار ہے۔" وہ عظمت کوئی بلند یا غیر معمولی چیز نہیں ہے۔ یہ گرم، آرام دہ گھونٹ میں ہے جو تھکاوٹ اور پریشانیوں کو دور کرتا ہے، اس لمحے میں جب لوگ بیٹھنے، مسکرانے اور ایک دوسرے کو سننے کے لیے اپنے حساب کتاب کو ایک طرف رکھتے ہیں۔

یہی چائے کی خوبصورتی ہے۔ 100 ڈگری سینٹی گریڈ پر ابلتا ہوا پانی، کڑوی چائے کے پتے، پھر بھی روح کو سکون بخشتے ہیں۔ مسٹر سونگ کو دیکھتے ہوئے، میں اچانک سمجھ گیا کہ جو لوگ ویتنامی چائے کی روح کو محفوظ رکھتے ہیں انہیں نہ صرف ہنر مند ہاتھوں کی ضرورت ہے، بلکہ ایک پرسکون اور ہمدرد دل کی بھی ضرورت ہے جو پیالی کی تہہ میں سکون ڈال سکے۔

چائے کے ساتھ 25 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، صحافی ہوانگ انہ سونگ نے ویتنامی چائے کی ثقافت اور ملک بھر سے متاثر کن کہانیوں کے بارے میں بہت زیادہ معلومات جمع کی ہیں۔

آرٹسٹ ہوانگ انہ سونگ اور مارچ 2024 میں سون ٹرا پہاڑ (ڈا نانگ) کی چوٹی پر ارب پتی بل گیٹس کے لیے چائے کی تقریب کی ترتیب۔

ان کے گھر کا چائے کا کمرہ چائے کی ثقافت کو سماجی بنانے اور آپس میں جوڑنے کے لیے ایک ملاقات کی جگہ بن گیا ہے، یہ مسٹر ہونگ آن سونگ کی طرف سے اپنے دوستوں کے لیے ملکی اور بین الاقوامی سطح پر ایک تحفہ ہے۔

بین الاقوامی دوستوں کے دلوں میں ویت نام کی چائے کے لیے محبت، اور ویتنام کے ملک اور لوگوں کے لیے محبت، چائے کے مراقبہ کے سیشنز اور ویتنام کی زندگی اور ثقافت میں چائے کے بارے میں کہانیوں کے ذریعے بھڑکتی ہے جسے کاریگر ہوانگ انہ سونگ نے شیئر کیا ہے۔

کاریگر ہوانگ انہ سونگ چائے کی ثقافت کو تنظیموں، کاروباروں اور دیگر اداروں میں پھیلانے کے لیے اکثر صوبوں اور شہروں کا سفر کرتا ہے۔

"چائے پینے سے صرف ہمیں قریب آنے، ایک دوسرے کو بہتر طور پر سمجھنے اور ایک دوسرے سے زیادہ پیار کرنے میں مدد ملتی ہے،" انہوں نے شیئر کیا۔

(Nguoi Lao Dong Newspaper کے زیر اہتمام "ویتنامی کافی اور چائے پر تاثرات" مقابلہ 2026 کے لیے داخلہ، چوتھے "ویتنامی کافی اور چائے کا جشن منانے" پروگرام کا حصہ)۔

ماخذ: https://nld.com.vn/ti-phu-hoang-tu-va-chen-tra-vo-nga-196260325100745414.htm