مون کیک کے لیے 'ذمہ داری کا سبز نشان'

اس سال، صارفین کے پاس مون کیک کی کوالٹی کی تصدیق کرنے کے لیے ایک اضافی ٹول ہے جب انہیں خریدنے کا انتخاب کیا جاتا ہے جسے "گرین ٹک آف ریسپانسیبلٹی" کہا جاتا ہے۔

20 اگست کو ہونے والے اجلاس میں مندوبین نے مون کیک کے لیے "گرین ٹک آف ریسپانسیبلٹی" پروگرام کے نفاذ پر تبادلہ خیال کیا - تصویر: THANH HIEP

20 اگست کو، ہو چی منہ سٹی کے محکمہ صنعت و تجارت اور ہو چی منہ سٹی کے فوڈ سیفٹی کے محکمے نے خوراک کے شعبے میں "گرین ٹک آف ریسپانسیبلٹی" پروگرام شروع کرنے کے لیے Tuoi Tre اخبار کے ساتھ مل کر مون کیک کو نقطہ آغاز کے طور پر منتخب کیا۔

"گرین ٹک آف ریسپانسیبلٹی" ہو چی منہ شہر میں گڈز کوالٹی کنٹرول پروگرام کا مخفف ہے، جو محفوظ اور پائیدار خوراک کی پیداوار اور تجارت کو فروغ دینے کے لیے مارچ 2024 سے نافذ کیا گیا ہے۔

بلیو ٹک شفافیت احتساب کو فروغ دیتی ہے۔

میٹنگ سے خطاب کرتے ہوئے، صحافی ٹران شوان توان - ٹوئی ٹری اخبار کے ڈپٹی ایڈیٹر انچیف - نے تبصرہ کیا کہ بازار عام طور پر دو اوقات کے دوران سب سے زیادہ نمایاں ہوتا ہے: وسط خزاں کا تہوار اور قمری نیا سال۔ اس لیے مون کیک کو پروگرام کی ابتدائی مصنوعات کے طور پر منتخب کرنے سے پیداواری سہولیات اور کاروباری گھرانوں کی ذمہ داری کو فعال کرنے میں مدد ملے گی۔

مسٹر ٹوان نے اس بات پر زور دیا کہ صرف انتظامی اقدامات کو استعمال کرنے کے بجائے یہ پروگرام متعلقہ فریقوں کی خود آگاہی کو فروغ دے گا۔

خاص طور پر، پروگرام میں چار اہم قوتوں کے درمیان ہم آہنگی ہے: پیداواری گھرانے، خوردہ دکانیں، ریاستی انتظامی ایجنسیاں (حوصلہ افزائی، مدد اور نگرانی)، اور میڈیا ایجنسیاں، جس میں Tuoi Tre اخبار مارکیٹ کی شفافیت کو فروغ دینے میں پیش پیش ہے۔

اس حکمت عملی کو مرحلہ وار لاگو کیا جاتا ہے: پہلے مون کیک، پھر ٹیٹ گفٹ، جس کا مقصد صارفین کی بیداری اور رویے کو تبدیل کرنا ہے، جبکہ پروڈیوسرز پر صحت مند، شفاف اور پائیدار فوڈ مارکیٹ کی جانب اپنی ذمہ داری کو بہتر بنانے کے لیے دباؤ ڈالنا ہے۔

مسٹر ٹون کے مطابق، پریس، انتظامی ایجنسیوں اور کاروباری اداروں کے درمیان ہم آہنگی صارفین کے تحفظ کے لیے ایک بند دائرہ بنائے گی - تصویر: THANH HIEP

ہو چی منہ سٹی کے صنعت و تجارت کے محکمہ کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Nguyen Phuong نے اتفاق کرتے ہوئے کہا کہ مون کیک کا مسئلہ ہر سال گرم رہتا ہے، جبکہ حکام کی انتظامی صلاحیت محدود ہے۔ مسٹر فوونگ نے کہا کہ "یہ پروگرام دھوکہ دہی کرنے والے کاروباروں کو خبردار کرنے میں مدد کرے گا، انہیں اس کی تعمیل کرنے پر مجبور کرے گا، اس طرح صارفین کی حفاظت کا مقصد ہے،" مسٹر فوونگ نے کہا۔

دریں اثنا، ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کی ڈائریکٹر محترمہ فام کھنہ فونگ لین نے کہا کہ ہو چی منہ سٹی جیسے 10 ملین سے زیادہ آبادی والے شہر کے ساتھ تمام خوراک کی پیداوار اور تجارتی اداروں کا معائنہ کرنا مشکل ہے۔ "ذمہ داری کا سبز نشان معیار کے سرٹیفیکیشن پر نہیں رکتا بلکہ یہ کمیونٹی کے لیے ایک کھیل کا میدان بھی ہے جس کی نگرانی اور کاروبار کو ذمہ داری سے کام کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے،" محترمہ فونگ لین نے زور دیا۔

گھر کے کیک کو سخت کرنے کی ضرورت ہے۔

میٹنگ کے دوران محترمہ فام کھنہ فونگ لین نے کہا کہ مون کیک ایک خاص پروڈکٹ ہے، جس میں جدید پروڈکشن لائنز والے بڑے ادارے اور چھوٹے پیمانے پر ادارے انہیں موسمی طور پر تیار کرتے ہیں۔

"زیادہ قیمت والی مصنوعات والے بڑے کاروباروں کو سبز رنگ کا ٹک دینا 'پھولوں پر کڑھائی' کے مترادف ہے۔" ان کے بقول اس سے زیادہ جو چیز زیادہ ضروری ہے وہ یہ ہے کہ زیادہ خطرہ والی مصنوعات کو نشانہ بنایا جائے جیسا کہ "گھریلو" کیک جو ہر جگہ فروخت ہو رہے ہیں۔

ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے ڈائریکٹر نے خبردار کیا ہے کہ "گھریلو" مصنوعات غیر متوقع خطرات لاحق ہیں - تصویر: THANH HIEP

محترمہ فونگ لین نے چھوٹے پیمانے کے اداروں کی نفسیات کا بھی تجزیہ کیا: ان کے محدود پیمانے کی وجہ سے، وہ "گرین ٹک" کے لیے درخواست دینے کی ہمت نہیں رکھتے یا ان کے پاس اتنی شرائط نہیں ہیں۔ تاہم، یہ انہیں ذمہ داری سے مستثنیٰ نہیں کرتا، کیونکہ جب وہ مارکیٹ میں فروخت کرتے ہیں، تو وہ منافع کماتے ہیں، جبکہ صارفین کو صحت کے خطرات لاحق ہوسکتے ہیں۔ قانون خوراک کی حفاظت میں برابری کو متعین کرتا ہے، پیداوار کی کسی بھی شکل کے لیے کوئی استثنا نہیں ہے۔

"ایک بار مارکیٹ میں، تمام مصنوعات حفاظت کو یقینی بنانے کی ذمہ داری میں برابر ہیں،" محترمہ فونگ لین نے زور دیا۔

مون کیک سے "گرین ٹک" کے آغاز سے ایک لہر کا اثر پیدا ہونے کی امید ہے، جس سے کھانے کے دوسرے گروپوں میں توسیع کی بنیاد پڑے گی۔

حتمی مقصد استعمال کی شفاف عادات پیدا کرنا، پروڈیوسروں اور فروخت کنندگان کو خود کو منظم کرنے پر مجبور کرنا ہے، اس طرح لوگوں کے فوڈ سیفٹی پر اعتماد کو مضبوط کرنا ہے۔

بحث: مون کیک مارکیٹ میں شفافیت

عمل درآمد کے اجلاس کے فوراً بعد، ہو چی منہ سٹی کے محکمہ صنعت و تجارت، ہو چی منہ سٹی کے فوڈ سیفٹی کے محکمے اور Tuoi Tre اخبار نے "مون کیک مارکیٹ میں شفافیت" پر ایک مباحثہ منعقد کرنے پر اتفاق کیا۔

سیمینار میں طبی ماہرین، مون کیک کی تیاری اور تجارتی اداروں اور انتظامی اداروں کی شرکت متوقع ہے۔ فریقین تجربات کا تبادلہ کریں گے اور نگرانی اور انتظام کو مضبوط بنانے کے لیے حل تجویز کریں گے، جبکہ صارفین کے اعتماد کو مضبوط کریں گے اور فوڈ سیفٹی کے ضوابط کے ساتھ کاروباری تعمیل کو فروغ دیں گے۔

منتظمین کو امید ہے کہ "گرین ٹک آف ریسپانسیبلٹی" مون کیک مارکیٹ کو مزید شفاف، محفوظ اور صحت مند بنانے میں مدد کرنے کے لیے پہلا قدم ہو گا، جبکہ پوری فوڈ انڈسٹری کے لیے پائیدار ترقی کے لیے ایک بنیاد بنائے گی۔

توسیع کی جائے گی۔

مارچ 2024 میں صرف 6 حصہ لینے والے ڈسٹری بیوشن سسٹم کے ساتھ شروع کیا گیا، "ذمہ دار گرین ٹک" پروگرام میں اب 12 ڈسٹری بیوشن سسٹم، 330 سے ​​زیادہ سپلائرز اور 3,000 سے زیادہ حصہ لینے والی مصنوعات ہیں۔

پروگرام کی کارروائیاں بنیادی طور پر رضاکارانہ، خود وابستگی اور حصہ لینے والے اداروں کی خود نگرانی کے اصولوں پر مبنی ہیں۔ حصہ لینے والی مصنوعات کی جانچ کے لیے نمونے لیے جائیں گے اور اسے عوامی طور پر ظاہر کیا جائے گا۔

ہو چی منہ سٹی کے صنعت و تجارت کے محکمے کے مطابق، حصہ لینے والی جماعتوں کی طرف سے تجویز کردہ بہت سے سپورٹ سلوشنز کے ساتھ، آنے والے پروگرام کو اور زیادہ مضبوطی سے پھیلایا جائے گا، اور بلیو ٹک میں حصہ لینے والی مصنوعات کی ہیں، ہیں اور ان کو مزید وسعت دی جائے گی۔

واپس موضوع پر

نہت شوان - تھاو تھونگ

ماخذ: https://tuoitre.vn/tick-xanh-trach-nhiem-cho-banh-trung-thu-20250820105245398.htm