جامنی رنگ کے پھول - Quang Binh آن لائن اخبار

(QBĐT) - "دسمبر میٹھا آلو لگانے کا مہینہ ہے۔ جنوری پھلیاں لگانے کے لیے ہے، فروری بینگن لگانے کے لیے ہے۔" بینگن فروری میں اس لیے لگایا جاتا ہے کہ مارچ میں بے شمار جنگلی جڑی بوٹیوں کے بے شمار رنگوں اور خوشبوؤں کے درمیان، کثرت سے دھوپ میں کھلتے ہوئے بینگن کا رنگ ہمیشہ ملکی باغات میں کھلتا رہے۔ وہ سادہ، پیارا رنگ ان دور والوں کی یادوں میں جامنی رہتا ہے، جن کا بچپن کبھی کھجور کی چھت کے نیچے اپنے والد اور والدہ کی شبیہہ کے ساتھ صبح سے شام تک محنت کرتے تھے...

چاہے وہ باغ کے کونے، کھائی میں، یا دریا کے کنارے اُگا ہوا ہو، چاہے وہ عام بینگن ہو، گول بینگن، بکرے کا بینگن، یا جنگلی کانٹے دار بینگن، بینگن کا پھول وفاداری سے جامنی رنگ کا رہتا ہے۔ بینگن کے پھول کا جامنی رنگ ہیو کے جامنی رنگ سے ہلکا ہوتا ہے، اور یقینی طور پر اتنا گہرا اور بھرپور نہیں ہوتا جتنا کہ باغ کے چاروں طرف باڑوں اور باڑوں پر چڑھنے والی صبح کی چمک۔ لہذا، لوگ اکثر اسے "دل کے جامنی بینگن کا پھول" کہتے ہیں۔ یہ ایک نرم، نازک جامنی ہے، پھر بھی یہ دل کو پریشان کرتا ہے ...

بینگن کا پھول چمکدار یا اسراف نہیں ہے، اور نہ ہی اس میں بھرپور، نازک خوشبو ہے، اس لیے بہت کم لوگ اسے لطف اندوز ہونے کے لیے چنتے ہیں۔ یہ قدرتی طور پر کھلتا ہے، مارچ کی دھوپ میں اس کی خوبصورتی سادہ اور کم تر ہوتی ہے، جب بھی دریا کی ہوا کھیتوں اور دریا کے کناروں کو چھوتی ہے تو آہستہ سے ڈولتی ہے۔ اور گویا ان چھوٹے، خوبصورت جامنی رنگ کے پھولوں کو پالنے اور ان کی حفاظت کرنے کے لیے، پودا اپنے بڑے، سرسبز، مضبوط پتوں کو دن بہ دن ان کو پناہ دینے کے لیے پھیلاتا ہے۔ لہذا، بینگن کے پھول کی صحیح معنوں میں تعریف کرنے کے لیے، کسی کو اس کے قریب جانا چاہیے، قریب جھکنا چاہیے، گویا سرگوشی کر رہا ہو، گویا کوئی پرسکون، مباشرت لمحہ بانٹ رہا ہو...

مثالی تصویر۔ ماخذ: انٹرنیٹ

اور شاید، بینگن کے پھول پھل دینے کے لیے پیدا ہوئے تھے، تاکہ مارچ اور اگست کے دبلے پتلے مہینوں میں ملکی لوگوں کے کھانے کا سامان مہیا کیا جا سکے۔ دوسرے پھول، جب وہ کھلتے ہیں، زمین اور آسمان کو دکھانے کے لیے اوپر کی طرف مڑ جاتے ہیں۔ لیکن نرم بینگن کا پھول جھک جاتا ہے، کبھی کبھی شرم کے ساتھ اپنے آپ کو پتی کے پیچھے چھپاتا ہے، صرف گرم سورج اور تتلیوں اور شہد کی مکھیوں کے ساتھیوں کا استقبال کرنے کے لئے اپنے سنہری پستول کو ظاہر کرتا ہے۔ لہٰذا، پھول کی تمام دیکھ بھال، سمجھداری اور پیداوار فصل کی توقع میں ہے۔ بینگن کی بہت سی قسمیں ہیں، لیکن سب سے زیادہ جانا پہچانا سفید پھل والا بینگن ہے۔ بولڈ، گول، ہموار سفید پھلوں کے جھرمٹ بڑے ہو جاتے ہیں، سنگ مرمر کے سائز سے لے کر چھوٹے کپ تک، شاخوں سے زمین کی طرف اشارہ کرتے ہوئے لٹکتے ہیں، جو دیسی کھانوں کی بھرپوری، گرمی اور سادگی کو ظاہر کرتے ہیں...

بینگن کے پودے پچھلے سال سے بچائے گئے بیجوں سے اگائے گئے تھے۔ میری والدہ عام طور پر سب سے گول اور سب سے بڑے بینگن کا انتخاب کرتی ہیں، انہیں بیج کے طور پر استعمال کرنے کے لیے نشان زد کرتی ہیں۔ موسم کے اختتام پر، جب بینگن پختہ اور پک جاتے، ان کی کھالیں موٹی اور سخت ہو جاتیں، زرد بھورے رنگ کے ہو جاتے، وہ ان کی کٹائی کرتی، گچھوں میں باندھ کر کچن کی چوٹی میں لٹکا دیتی۔ دن بہ دن بھوسے کے جلنے سے اٹھنے والا دھواں بینگن کے بیجوں کو خشک کر دیتا تھا، لیکن ان کے اندر ان گنت بولڈ بیج پکڑے رہتے تھے، بے چینی سے اس دن کا انتظار کرتے تھے جب وہ اگیں گے۔

دسمبر میں، جیسے ہی بہار آتی تھی، میری ماں بینگن کے گچھوں کو کاٹ دیتی، انہیں کھول کر تقسیم کرتی، اور چھوٹے باغ میں بیج بوتی، انہیں بھوسے کی پتلی تہہ سے ڈھانپتی۔ کچھ دنوں کے بعد، پودے نم مٹی سے اعتماد کے ساتھ پھوٹ پڑے۔ جب پودوں کے تین پتے ہوتے تو وہ انہیں پتلا کر دیتی اور ایک میٹر کے فاصلے پر قطاروں میں ٹرانسپلانٹ کرتی۔ کھاد کے ساتھ کھاد اور روزانہ پانی پلایا گیا، بینگن کے پودے تیزی سے بڑھتے ہیں، شاخیں پھوٹتے ہیں اور لمبی قطاروں کو ڈھانپنے کے لیے اپنے سبز پودوں کو پھیلاتے ہیں۔ پھر، پتوں کے محور سے، پھولوں کے ڈنٹھل نکلے، جس سے کلیوں کے جھرمٹ نکلے، جو پھر صبح سویرے دھوپ میں ٹہلتے ہوئے چھوٹے، شرمیلی جامنی رنگ کے پھولوں میں بدل گئے...

لیلک پھول نے کہاوتوں اور لوک گیتوں میں داخل کیا ہے، اس کی جامنی رنگت نسل در نسل لوگوں کے دلوں کو چھوتی ہے۔ لہذا، رنگ lilac ایک الگ رنگ کا نام بن گیا ہے. یہ سرخ رنگ کا گول گلے والا بلاؤز ہے جو خوبصورت کندھوں کو گلے لگا رہا ہے، اس دور کے بہت سے جوانوں کے خوابوں میں پھڑپھڑانے والا لیلک رنگ کا ہیٹ پٹا ہے... ہماری روحوں کو ہلکا ہلکا کر رہا ہے...

ٹران وان لوئی

ماخذ: https://www.baoquangbinh.vn/van-hoa/202504/tim-tim-hoa-ca-2225402/