مون کیک سے محبت کرنے والوں کو وزن بڑھنے کی فکر کیے بغیر کیسے کھانا چاہیے؟

بہت سے لوگ مزہ لینے اور دوستوں اور شراکت داروں کو دینے کے لیے چاند کیک جلد خریدتے ہیں - تصویر: کوانگ ڈِن

مون کیک کو غلط طریقے سے کھانے سے بلڈ شوگر بڑھ سکتی ہے اور وزن بڑھ سکتا ہے۔

ایم ایس سی ڈاکٹر بوئی تھی ڈوئن - محکمہ غذائیت، ملٹری ہسپتال 175 - نے کہا کہ زیادہ تر روایتی مون کیک میں بہت زیادہ چینی، چکنائی اور کیلوریز ہوتی ہیں۔

ذیابیطس، دل کی بیماری یا موٹاپے کے شکار افراد کے لیے یہ ایسے اجزاء ہیں جن پر سختی سے قابو پانے کی ضرورت ہے۔

خاص طور پر، ذیابیطس کے شکار افراد کو ایسی غذائیں کھانے سے گریز کرنا چاہیے جن میں بہتر شکر ہو، کیونکہ وہ خون میں شوگر میں اچانک اضافے کا سبب بن سکتے ہیں۔

دل کی بیماری میں مبتلا افراد کے لیے، مکس پائی فلنگ یا نمکین انڈے کی زردی سے سیر شدہ چکنائی کولیسٹرول کو بڑھا سکتی ہے، جو دل کو نقصان پہنچاتی ہے۔

موٹاپے کی طرح کیک میں موجود کیلوریز وزن میں اضافے کا سبب بن سکتی ہیں اگر اسے کنٹرول نہ کیا جائے۔

ڈاکٹر ڈیوین تجویز کرتے ہیں کہ اس وقت مارکیٹ میں کئی قسم کے مون کیک موجود ہیں جو خاص طور پر غذائیت کی خرابی کے شکار لوگوں کے لیے تیار کیے گئے ہیں۔

لوگ کم چینی والے مون کیک کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ کو ذیابیطس کے لیے مخصوص شکر یا کم گلیسیمک انڈیکس کے ساتھ قدرتی شکر کا استعمال کریں، جس سے بلڈ شوگر کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

یا آپ سبزی خور مون کیکس کا انتخاب کر سکتے ہیں جو غذائیت سے بھرپور گری دار میوے جیسے بادام، اخروٹ، چیا سیڈز، سیچوریٹڈ چکنائی میں کم، دل کے لیے اچھے اور وزن کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔

یا پھلوں سے بھرے مون کیکس میں قدرتی چینی کی مقدار ہوتی ہے، جس میں پورے گندم کے آٹے کے ساتھ مل کر کیلوریز کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

نوٹ کریں کہ مریضوں کو چاند کیک تھوڑی مقدار میں کھانا چاہیے، نہ کہ ایک ساتھ پورا کیک۔ متوازن غذائیت میں مدد کے لیے دیگر غذاؤں جیسے کم چینی والے پھلوں کے ساتھ ملائیں۔

خاص طور پر، آپ کو مون کیک کھانے کے تقریباً 1-2 گھنٹے بعد کھانا چاہیے، اور ہائی بلڈ شوگر اور بدہضمی سے بچنے کے لیے انہیں رات کو دیر تک نہیں کھانا چاہیے۔

اس کے علاوہ، اگر آپ مون کیک کھاتے ہیں، تو آپ کو دیگر کھانے کی اشیاء کا استعمال محدود کرنا چاہیے جس میں بہت زیادہ چینی اور چکنائی موجود ہو تاکہ موجودہ بیماریوں کو بڑھنے سے بچایا جا سکے۔

ڈاکٹر ڈوئن نے مزید کہا کہ بچوں کو اکثر مون کیک پسند ہوتے ہیں لیکن والدین کو اپنے بچوں کے کیک کی مقدار کو کنٹرول کرنے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

بچوں کو غذائیت سے بھرپور خوراک کی ضرورت ہوتی ہے، جو پروٹین، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور غذا کے دیگر ذرائع جیسے دودھ، گوشت، مچھلی اور سبزیاں۔

نامعلوم اصل کے چاند کیک سے محتاط رہیں

فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ ( وزارت صحت ) نے کہا کہ وسط خزاں کے تہوار کے دوران، کنفیکشنری، خاص طور پر مون کیک، کی مانگ ڈرامائی طور پر بڑھ جاتی ہے۔

قابل اعتماد پروڈکشن اور کاروباری اداروں کے علاوہ حفاظتی مصنوعات کی ضمانت کے ساتھ، بہت سی تنظیمیں اور افراد بھی ہیں جو خفیہ طور پر اسمگل شدہ کنفیکشنری کی کچھ اقسام بغیر کسی واضح اصلیت کے مارکیٹ میں لاتے ہیں۔

اس لیے، مون کیک کا انتخاب اور استعمال کرتے وقت، صارفین کو اپنے لیے کیک کے محفوظ ترین استعمال کو یقینی بنانے کے لیے کیک کے انتخاب اور استعمال میں خود کو علم سے آراستہ کرنے کی ضرورت ہے۔

چاند کیک کا انتخاب اور استعمال کرتے وقت، صارفین کو مندرجہ ذیل معیار پر توجہ دینے کی ضرورت کو یقینی بنانے کے لیے:

مصنوعات کی ایک واضح اصلیت ہونی چاہیے: مینوفیکچرر کا نام، پیداوار کی جگہ کا پتہ، استعمال اور محفوظ کرنے کے لیے ہدایات... صرف مکمل لیبلز، واضح اصلیت اور ماخذ کے ساتھ کھانے کی اشیاء اور فوڈ ایڈیٹیو خریدیں اور استعمال کریں...

مصنوعات کی مینوفیکچرنگ کی تاریخ، میعاد ختم ہونے کی تاریخ اور ختم ہونے کی تاریخ ہونی چاہیے۔

مخصوص کاروباری مقامات پر فروخت ہونے والے مون کیک کے انتخاب پر توجہ دیں، کھانے کے کاروباری حالات کے تقاضوں کو پورا کریں جیسے: دھول، بارش، دھوپ، کیڑوں سے بچنے کے لیے ڈھانپنے کے لیے مناسب آلات کا ہونا، اور مینوفیکچرر کے پروڈکٹ لیبل پر موجود ضوابط کے مطابق محفوظ کرنا۔

ایسی پروڈکٹس کا انتخاب کرنے میں محتاط رہیں جو کچلے یا خراب نہ ہوں، پیکیجنگ نہ پھٹی ہو، کوئی غیرمعمولی رنگ نہ ہو، بوسیدہ نہ ہو، پھٹا نہ ہو، خراب نہ ہو یا کوئی عجیب بو نہ ہو۔

بالکل ایسے پروڈکٹس کا انتخاب یا خرید نہ کریں جو تیرتی ہوں، جن کی کوئی اصلیت نہ ہو، میعاد ختم ہو چکی ہو، پیکیجنگ پھٹی ہوئی ہو، بگڑی ہوئی ہو، یا اسمگل شدہ ہوں۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/tin-do-banh-trung-thu-an-cach-gi-de-khong-lo-len-ky-20240914153837294.htm