میں اور میری صبح کی کافی

( Nguoi Lao Dong Newspaper کے زیر اہتمام تیسرے "Celebrating Vietnamese Coffee and Tea" پروگرام - 2025 کا حصہ "ویتنامی کافی اور چائے پر تاثرات" مقابلے کے لیے داخلہ )۔

میں ایلوویئل ڈیلٹا میں پیدا ہوا تھا۔ چھوٹی عمر سے، میں اپنی دادی کی پتلی ہوئی کافی سے واقف تھا۔ 1990 کی دہائی کے اوائل میں، نہ صرف میرے خاندان بلکہ بہت سے رشتہ داروں نے پتلی ہوئی کافی کا انتخاب صرف اس لیے کیا کہ یہ سستی اور پینے میں آسان تھی۔

ہمیشہ کی طرح، ہر صبح میری دادی ایک ہاتھ میں تازہ پکی ہوئی کافی اور دوسرے ہاتھ میں برف کا پانی لاتی تھیں۔ کھیتوں کی طرف جانے سے پہلے، میرے والدین ہر ایک ایک کپ پیتے تھے، اور میں اپنی دادی کے ساتھ شئیر کرتا تھا کیونکہ مجھے ڈر تھا کہ میری ماں مجھے ڈانٹیں گی: "تم ابھی جوان ہو، تم اس کے عادی ہو جاؤ گے۔" لیکن وہ کڑوا ذائقہ خاموشی سے میرے بچپن میں داخل ہو گیا، ایک ناقابل فراموش یاد بن گیا۔

اپنے یونیورسٹی کے سالوں کے دوران، میں اکثر بوڑھے جوڑے سے کافی خریدتا تھا جو اسے An Duong Vuong Street, District 5 پر بیچتے تھے۔ ہر صبح، صرف ایک کپ مجھے کلاس کے پورے دن کے لیے چوکنا رکھنے کے لیے کافی تھا۔ کام شروع کرنے کے بعد بھی میری صبح کی کافی کی لت برقرار رہی۔ ہو چی منہ شہر میں میرے پورے وقت کے دوران، دوستوں اور ساتھیوں سے ملنے کے لیے کافی شاپس ہمیشہ میری پسندیدہ جگہ رہی۔

اگرچہ میں کافی کا ماہر نہیں ہوں، لیکن مجھے معلوم ہوتا ہے کہ کافی سے لطف اندوز ہونے کا ذائقہ اور طریقہ ہر علاقے میں مختلف ہوتا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ میرے آبائی شہر میں صبح کی کافی زیادہ دیر تک چلتی ہے کیونکہ یہ اکثر کھیتی باڑی، محلے اور دیگر چیزوں کے بارے میں بات چیت کے ساتھ ہوتی ہے۔ آج کل، میرے دیہی، دلدلی علاقے میں، آپ جہاں بھی جائیں آپ کو کافی شاپس یا اسٹالز مل سکتے ہیں۔

یہ کہنا کوئی مبالغہ آرائی نہیں ہے کہ چاہے آپ دیہی علاقوں، شہر یا پہاڑی علاقوں میں رہتے ہوں، آپ صبح کی کافی کی ایک ہی "تال" کا اشتراک کرتے ہیں۔

صحت کے مسائل کی وجہ سے، میں حالیہ برسوں میں اپنی صبح کی کافی کے لیے کیفے نہیں گیا ہوں۔ لیکن میں اب بھی گھر میں اس عادت کو برقرار رکھتا ہوں۔

حال ہی میں، میں دوسرے وہیل چیئر استعمال کرنے والوں کے ساتھ وہیل چیئر میراتھن میں حصہ لے رہا ہوں۔ اپنے مشترکہ جذبے کے علاوہ، ہم دوڑ سے پہلے خود کو متحرک کرنے کے لیے صبح کی کافی سے محبت کا اشتراک کرتے ہیں۔

میرے لیے صبح کی کافی صرف ایک عادت نہیں ہے بلکہ روزمرہ کی زندگی کے درمیان پرامن یادوں کا مجموعہ ہے۔ صبح کی کافی ایک ساتھی کی طرح ہے، جو میری صحت مند اور معذور دونوں زندگیوں میں میرے ساتھ رہی ہے۔

ماخذ: https://nld.com.vn/toi-va-ca-phe-sang-196250511214148715.htm