لابسٹر آن لائن فروخت ہوتے ہیں، 10,000 VND/ٹکڑا، کیا آپ یقین کر سکتے ہیں؟

لابسٹر ایک مہنگا سمندری غذا ہے لیکن اسے سوشل نیٹ ورکس پر حیرت انگیز طور پر سستی قیمت پر فروخت کیا جا رہا ہے، 10,000 VND/ٹکڑا سے بھی کم۔

ماضی سے حال تک، لابسٹر ایک لگژری آئٹم ہے، جس کی قیمت لاکھوں VND فی کلوگرام تک ہے۔ تاہم، حال ہی میں، آن لائن سمندری غذا کی منڈیوں پر، ایک قسم کا 'منی' لابسٹر سستے داموں، 10,000 VND/piece سے کم پر فروخت کیا جا رہا ہے، جس سے بہت سے لوگوں کی توجہ مبذول ہو رہی ہے۔

سپر سستے بیبی لابسٹر آن لائن مارکیٹ میں ہر جگہ فروخت ہو رہے ہیں۔

ایک رپورٹر کے سروے کے مطابق منی لابسٹرز، جنہیں بے بی لابسٹر، چھوٹے لابسٹر بھی کہا جاتا ہے، سب سے چھوٹی قسم ہے۔ سائز 18-22 جھینگے/کلوگرام، 9,000 VND/کیکڑے میں فروخت ہوئے۔ بڑے جھینگا کے لیے، سائز 10-14 جھینگا/کلوگرام، قیمت 320,000 - 350,000 VND کے درمیان ہے، جو تقریباً 22,000 VND/جھینگے کے برابر ہے۔

بڑی بہن ٹین فو ڈسٹرکٹ، ہو چی منہ سٹی میں لابسٹر فراہم کرنے والے ایک بڑے کمپنی ہانگ کک نے انکشاف کیا: "سستی لابسٹرز عام طور پر منجمد یا دم گھٹ جاتی ہیں، لیکن پھر بھی تازگی اور لذیذ کو یقینی بناتے ہیں۔"

اس بیچنے والے نے مزید کہا کہ قیمت سستی ہونے کی وجہ سے یہ چیز بہت اچھی بکتی ہے، بعض اوقات وہ 30 کلو تک بھی فروخت کرتی ہے۔ چوں کہ بیبی لابسٹرز کا ڈسٹری بیوٹر کسی دوسرے صوبے میں ہے، ہر بار جب وہ درآمد کرتی ہے تو وہ صرف تھوڑی مقدار میں درآمد کرنے کی ہمت کرتی ہے، بس بیچنے کے لیے کافی ہے۔

تاہم، چونکہ کیکڑے چھوٹا ہوتا ہے، اس لیے کیکڑے پر زیادہ گوشت نہیں ہوتا، اس لیے جب گاہک کیکڑے خریدتے ہیں، تو وہ اسے گرم برتن کے برتن پکانے کے لیے استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں یا سوپ بھاپ بہتر ہو جائے گا.

جب گاہکوں کو پہنچایا جاتا ہے تو لوبسٹرز کو منجمد کر دیا جاتا ہے، تاہم کچھ میں صاف طور پر جل جانے کی علامات ظاہر ہوتی ہیں، خول جسم سے الگ ہو جاتے ہیں، جیسا کہ اشتہار دیا گیا ہے۔

ڈسٹرکٹ 10 میں سمندری غذا کی دکان کے مالک مسٹر ڈیو ڈوونگ نے بتایا کہ آن لائن مارکیٹ پر بیچے جانے والے بیبی لابسٹر دراصل سبز لوبسٹر یا بانس کے لابسٹر ہیں۔ اگر لابسٹر اب بھی زندہ ہیں اور اچھی طرح تیراکی کر رہے ہیں، تو 100 گرام لابسٹر کی قیمت تقریباً 60,000 VND ہے۔ تاہم، عام طور پر سمندری غذا کے ساتھ، جب علامات موجود ہیں دم گھٹنا یا منجمد سامان، فروخت کی قیمت بہت کم ہو جائے گی.

جھینگا کی اس قسم کے بارے میں جس کی قیمت 10,000 VND/piece سے کم ہے اور اسے آن لائن مارکیٹ میں بڑے پیمانے پر فروخت کیا جاتا ہے، مسٹر ڈونگ نے کہا کہ اس قسم کے چھوٹے جھینگا بیمار یا کمزور ہو سکتے ہیں، موسم کی وجہ سے بڑی تعداد میں دم گھٹ رہے ہیں، یہی وجہ ہے کہ اسے اتنی 'سستے' قیمت پر فروخت کیا جاتا ہے۔

"لوبسٹر بنیادی طور پر سر میں بھاری ہوتے ہیں، اس لیے صارفین کو کھانے کے لیے کافی گوشت کے لیے 4-5 لوبسٹرز/کلوگرام سے بڑے سائز کے لابسٹر خریدنا پڑتے ہیں۔ بہت چھوٹے لوبسٹرز کے ساتھ، ان میں سے اکثر کے پاس صرف خول ہوتے ہیں،" مسٹر ڈوونگ نے مزید وضاحت کی۔

لابسٹر خریدتے وقت صارفین اپنے حقیقی تجربات شیئر کرتے ہیں۔

آن لائن مارکیٹ کے ذریعے منی لابسٹر خریدنے کے بعد کچھ صارفین نے اپنے حقیقی تجربات بھی بتائے۔ اس کے مطابق، اس قسم کے لابسٹر کا گوشت کافی میٹھا ہوتا ہے لیکن یہ پختہ نہیں ہوتا، کچھ تو مائل بھی ہوتے ہیں۔ ایک اور گروپ نے کہا کہ اتنی سستی قیمت، 10,000 VND سے کم، کم معیار سمجھ میں آتا ہے اور انہوں نے تجربہ کرنے کے لیے اسے خریدنا قبول کیا۔

ماخذ