Hieu Phat خشک کیکڑے قدرتی طور پر میٹھا اور چبانے والا ہوتا ہے۔

Hieu Phat Cooperative کے KIEN GIANG خشک جھینگا قدرتی سفیدی والے جھینگے سے تیار کیے جاتے ہیں، جو کیکڑے اور چاول کے انٹرکراپنگ ماڈل کے مطابق پالے جاتے ہیں یا ان علاقوں میں جو کیکڑے کی وسیع فارمنگ میں مہارت رکھتے ہیں۔

Vinh Thuan ضلع ( Kien Giang صوبہ) میں اجتماعی معیشت انتظام، پیداوار اور کاروبار میں سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کو فروغ دینے کی بنیاد پر متنوع طریقے سے ترقی کر رہی ہے۔ ایک عام مثال Hieu Phat ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو (Phong Dong commune, Vinh Thuan District) ہے۔

Hieu Phat Cooperative ضلع Vinh Thuan میں واحد اکائی ہے جس کی مصنوعات 3-star OCOP حاصل کرتی ہیں۔ تصویر: ڈیم ٹرانگ۔

Hieu Phat ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو (HTX Hieu Phat) اکتوبر 2019 میں قائم کیا گیا تھا۔ یہ کوآپریٹیو میں سے ایک ہے جو ون تھوان ضلع میں دیہی خواتین کی شروعاتی تحریک سے تشکیل اور ترقی یافتہ ہے۔ 4 سال سے زیادہ ترقی کے بعد، کوآپریٹو کے پاس معیاری مصنوعات تیار کرنے اور تجارت کرنے کا منصوبہ ہے، جس سے ملازمتوں کی تخلیق اور لوگوں کی آمدنی میں اضافہ ہو گا۔ کوآپریٹو کی بہت سی مصنوعات Vinh Thuan ضلع کی مخصوص مصنوعات بن گئی ہیں، جن میں سے 05 مصنوعات نے 3-اسٹار OCOP حاصل کیا ہے۔

ہیو فاٹ کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ لی تھی کم تھوآ نے کہا کہ جب یہ پہلی بار قائم کیا گیا تھا، کوآپریٹو کے 8 ارکان تھے، اور اب یہ بڑھ کر 12 سرکاری ارکان ہو گئی ہے۔ اپنے قیام کے ابتدائی دنوں میں، کوآپریٹو نے علاقے میں قدرتی جھینگا کے ذرائع سے خشک کیکڑے کو پروسیس کیا۔ ابتدائی منڈی ابھی بھی چھوٹی تھی اور اس کے زیادہ گاہک نہیں تھے، جبکہ خشک جھینگا مارکیٹ میں پہلے ہی صوبے کے اندر اور باہر کئی مشہور پیداواری اور کاروباری ادارے موجود تھے۔

لیکن کوآپریٹو اجتماعی کی کوششوں سے، عملے کی تنظیم نو اور بہتری کے عمل کے ذریعے، کچھ عمل کو تبدیل کرنے اور مارکیٹ تک رسائی کے منصوبوں کے ذریعے، کوآپریٹو کے پاس اب بہت سے ڈسٹری بیوشن چینلز، ایجنٹس، ہول سیل اور ریٹیل سسٹمز، سیلز کے ساتھی...

Hieu Phat Cooperative کی خشک کیکڑے کی مصنوعات چبانے والی اور قدرتی طور پر میٹھی ہوتی ہیں۔ تصویر: ڈیم ٹرانگ۔

محترمہ تھوا کے مطابق، Ca Mau اور Tra Vinh جیسے صوبوں میں کیکڑے کی خشک مصنوعات اب ملک بھر میں مشہور ہیں، مختلف قسم کے ڈیزائن اور پروسیسنگ کے طریقوں کے ساتھ۔ لہذا، کوآپریٹو کی خشک کیکڑے کی مصنوعات کا بازار میں مقابلہ کرنا بہت مشکل ہے۔ اس کے علاوہ، خشک کیکڑے لائن سفید ٹانگ کیکڑے ہیں، جو صارفین کی طرف سے پسند نہیں کرتے ہیں. لہذا، مصنوعات کی صلاحیتوں اور طاقتوں کو فروغ دینے کے لیے، کوآپریٹو ہمیشہ صارفین کے ذوق کے ساتھ مل کر روایتی طریقوں کو مصنوعات کی سمت میں لاگو کرنے کی کوشش کرتا ہے جو محفوظ اور آسان دونوں ہیں۔ ایک ہی وقت میں، مقامی خام مال اور مزدور قوتوں سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، کم قیمتوں پر مصنوعات بنانے، صارفین کے ذوق کو پورا کرنا۔

Hieu Phat Cooperative نے مصنوعات کے ڈیزائن اور پیکیجنگ کو جمالیاتی، پیشہ ورانہ، اور دلکش بنانے کے لیے مسلسل بہتر بنایا ہے۔ تصویر: ڈیم ٹرانگ۔

Hieu Phat Cooperative کی خشک کیکڑے کی مصنوعات کی خصوصیت یہ ہے کہ انہیں روایتی طریقہ کی طرح براہ راست سورج کی روشنی میں نہیں خشک کیا جاتا ہے، لیکن یہ تیار شدہ مصنوعات کو تیزی سے حاصل کرنے کے لیے دھوپ میں خشک کرنے اور خشک کرنے کو یکجا کرے گا جبکہ خشک جھینگا کے معیار کے ساتھ ساتھ خصوصیت کے ذائقے اور رنگ کو بھی یقینی بنائے گا۔ Hieu Phat خشک جھینگا قدرتی وائٹلیگ جھینگا سے تیار کیا جاتا ہے، جس کی پرورش کیکڑے-چاول کے انٹرکراپنگ ماڈل یا ان علاقوں کے مطابق کی جاتی ہے جو کیکڑے کی وسیع فارمنگ میں مہارت رکھتے ہیں۔ کوآپریٹو کی خشک کیکڑے کی مصنوعات چبائی جاتی ہیں، قدرتی طور پر میٹھی ہوتی ہیں، اور خشک کرنے کے عمل کے دوران چارکول کی خوشبو لے جاتی ہیں، جو Hieu Phat خشک کیکڑے کی ایک خصوصیت ہے۔

Hieu Phat Cooperative کی مصنوعات نے Vinh Thuan ضلع میں اقتصادی تنظیم نو کے عمل کے ساتھ مل کر جنم لیا، جس میں چاول کے یک کلچر کے ماڈل سے 1 چاول کی فصل، 1 جھینگے کی فصل تک؛ چاول اور جھینگوں کے ساتھ کیکڑے کی باہم فصلیں تیار کی گئیں، خاص طور پر پراسیس شدہ مصنوعات جیسے خشک جھینگا، جھینگا پیسٹ، اسنیک ہیڈ فش پیسٹ، ڈرائی گوبی فش، ڈرائی اسنیک ہیڈ فش... 2023 میں Hieu Phat Cooperative نے لوگوں کو 150 ٹن وائٹ لینگ جھینگا، 5 سے 5 ٹن مچھلی کھانے میں مدد کی۔ پروسیسنگ کے لئے. 2023 میں کوآپریٹو کی کل آمدنی 4 بلین VND تک پہنچ گئی، 450 ملین VND سے زیادہ کے منافع کے ساتھ۔

Hieu Phat خشک جھینگا قدرتی وائٹلیگ جھینگا سے بنایا جاتا ہے، جو کیکڑے اور چاول کے انٹرکراپنگ ماڈل کے مطابق پرورش کیا جاتا ہے یا ان علاقوں میں جو کیکڑے کی وسیع فارمنگ میں مہارت رکھتے ہیں۔ تصویر: ڈیم ٹرانگ۔

پیداوار اور تجربہ دونوں کے عمل کے ذریعے، پروسیسنگ کے عمل کو مکمل کرتے ہوئے، Hieu Phat Cooperative نے اپنی سمت کا انتخاب کیا ہے۔ کوآپریٹو کی مصنوعات محض کاروباری مصنوعات نہیں ہیں، جو اسٹارٹ اپ موومنٹ کا ایک ماڈل ہے، بلکہ مقامی خام مال کا مجموعہ ہے جس میں ماحولیاتی توازن پیدا کرنے کی خواہش ہے جب لوگوں کی طرف سے جھینگا کی قدر پر زیادہ توجہ دی جارہی ہے، لوگوں کو مچھلی کی کچھ خالص انواع پر توجہ دینے اور سرمایہ کاری کرنے میں مدد ملتی ہے، روایتی مقامی مچھلی کی چٹنی بنانے کے پیشے کو فروغ دینا...

پچھلے وقتوں میں، ہیو فاٹ کوآپریٹو کو ہنوئی، ہیو، دا نانگ، سائگون، کین تھو کی مارکیٹوں میں تجارت کے فروغ میں حصہ لینے کا موقع ملا ہے... اب تک، کوآپریٹو وِنہ تھوان ضلع میں واحد اکائی ہے جس کی مصنوعات 3-اسٹار OCOP (خشک جھینگا، جھینگا پیسٹ، سانپ ہیڈ فش، سانپ ہیڈ، سانپ ہیڈ فش، سانپ ہیڈ) حاصل کرتی ہیں۔ مچھلی) اور 2021 میں صوبائی سطح پر ایک عام پروڈکٹ کے طور پر پہچانے جانے کا اعزاز حاصل کیا گیا ہے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tom-kho-hieu-phat-dai-ngot-tu-nhien-d398722.html