Bac Lieu کے نمک کے کھیتوں پر

جنوبی سرزمین کی چلچلاتی دھوپ میں، نمک کے وسیع کھیتوں پر، وہ لوک گیت گونجتا ہے، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ باک لیو کے لوگ اپنے وطن کی مصنوعات پر بے حد فخر کرتے ہیں، اور اپنا سارا ایمان اپنے آبائی شہر کے موتی پر رکھتے ہیں۔ ایک سو سال سے زیادہ عرصے سے، Bac Lieu نمک زمین اور لوگوں کے ساتھ ایک "گہرے پیار" کے طور پر بھیجا گیا ہے۔

بیک لیو میں نمک بنانا ایک روایتی دستکاری ہے جس کی تکنیک کئی نسلوں سے گزرتی ہے۔

ایک سروے کے مطابق علاقے میں ایسے خاندان ہیں جنہوں نے نمک بنانے کا پیشہ چھٹی نسل سے جاری رکھا ہوا ہے۔ اگرچہ اس پیشے کو بچانے کا عمل بہت سے اتار چڑھاؤ سے گزرا ہے، لیکن یہاں کے نمکین کسان اب بھی اس پر قائم ہیں۔

فی الحال، Bac Lieu میں نمک کی کاشت کی کل 1,500 ہیکٹر سے زیادہ زمین ہے، جو 2024 کے فصل کے موسم میں تقریباً 80,000 ٹن پیداوار دیتی ہے۔

اگرچہ اب نمک کا علاقہ بہت کم ہو گیا ہے، Bac Lieu اب بھی ملک کے سب سے بڑے نمک کے میدان والے علاقے کی پوزیشن کو برقرار رکھتا ہے۔

بہت سے ریکارڈ شدہ دستاویزات کے مطابق، ماضی میں، Bac Lieu کو جنوبی کے چھ صوبوں میں لوگ "سالٹ لینڈ" کہتے تھے۔ اس وقت، لوگ اسے براہ راست Bac Lieu نمک نہیں کہتے تھے لیکن نمک کے دانے کے ساتھ "Ba Thac" کا نام منسلک کیا جاتا ہے - دریائے ہاؤ کے آخر میں ایک ندی کے منہ کا نام جس میں بہت زیادہ جلو ہے۔

بعد میں، لوگوں نے باک لیو نمک کو لانگ ڈائن نمک بھی کہا (کیونکہ لانگ ڈائن میں نمک کی پیداوار کا سب سے بڑا علاقہ ہے اور یہ باک لیو میں سب سے مشہور ہے)۔

ورثہ میگزین