Bac Lieu کے نمک کے کھیتوں پر

جنوبی سرزمین کی چلچلاتی دھوپ میں، نمک کے وسیع کھیتوں پر، وہ لوک گیت گونجتا ہے، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ باک لیو کے لوگ اپنے وطن کی مصنوعات پر بے حد فخر کرتے ہیں، اور اپنا سارا اعتماد اپنے آبائی شہر کے موتی پر رکھتے ہیں۔ ایک سو سال سے زیادہ عرصے سے، Bac Lieu نمک زمین اور لوگوں کے ساتھ "گہرے پیار" کے طور پر بھیجا گیا ہے۔

بیک لیو میں نمک بنانا ایک روایتی دستکاری ہے جس کی تکنیک کئی نسلوں سے گزرتی ہے۔

ایک سروے کے مطابق علاقے میں ایسے خاندان ہیں جنہوں نے نمک بنانے کا پیشہ چھٹی نسل سے جاری رکھا ہوا ہے۔ اگرچہ اس پیشے کو بچانے کا عمل بہت سے اتار چڑھاؤ سے گزرا ہے، لیکن یہاں کے نمک خوار مزدور اب بھی اس پر قائم ہیں۔

فی الحال، باک لیو کے پاس نمک کی کاشت کی کل 1,500 ہیکٹر سے زیادہ زمین ہے، جس کی فصل 2024 کے فصل کے موسم میں تقریباً 80,000 ٹن کی کٹائی کی گئی ہے۔

اگرچہ اب نمک کا علاقہ بہت کم ہو گیا ہے، Bac Lieu اب بھی ملک کے سب سے بڑے نمک کے میدان والے علاقے کی پوزیشن کو برقرار رکھتا ہے۔

بہت سے ریکارڈ شدہ دستاویزات کے مطابق، ماضی میں، Bac Lieu کو جنوبی کے چھ صوبوں میں لوگ "سالٹ لینڈ" کہتے تھے۔ اس وقت، لوگ اسے براہ راست Bac Lieu نمک نہیں کہتے تھے لیکن نمک کے دانے کے ساتھ "Ba Thac" کا نام منسلک کیا جاتا ہے - دریائے ہاؤ کے آخر میں ایک ندی کے منہ کا نام جس میں بہت زیادہ جلو ہے۔

بعد میں، لوگوں نے باک لیو نمک کو لانگ ڈائن نمک بھی کہا (کیونکہ لانگ ڈائن میں نمک کی پیداوار کا سب سے بڑا علاقہ ہے اور یہ باک لیو میں سب سے مشہور ہے)۔

ورثہ میگزین