کیا دو زردی والے انڈے عام انڈوں سے بہتر ہیں؟

کبھی کبھار، جب انڈے کو کھولتے ہیں، تو بہت سے لوگ حیران ہوتے ہیں کہ اندر سے ایک کی بجائے دو زردی نکلتی ہے۔ یہ بہت سے لوگوں کو حیرت میں ڈال دیتا ہے: کیا دو زردی والے انڈے زیادہ غذائیت سے بھرپور اور زیادہ غذائی اجزاء پر مشتمل ہوتے ہیں؟

عام طور پر، ہر انڈے میں صرف ایک زردی ہوتی ہے کیونکہ مرغیاں فی بچھانے کے دوران صرف ایک انڈا چھوڑتی ہیں۔ تاہم، بعض اوقات دو انڈے تقریباً ایک ساتھ نکلتے ہیں اور ایک ساتھ فیلوپین ٹیوب کے ذریعے سفر کرتے ہیں۔ صحت کی ویب سائٹ Verywell Health (USA) کے مطابق، اس صورت میں، وہ انڈے کی سفیدی اور ایک ہی خول کی ایک تہہ کے اندر بند ہوتے ہیں، جس کے نتیجے میں ایک انڈے کی دو زردی ہوتی ہے۔

دو زردی والے انڈوں میں زیادہ غذائی اجزاء ہوسکتے ہیں کیونکہ وہ عام طور پر بڑے ہوتے ہیں۔

تصویر: N. Quy کو AI کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا۔

یہ رجحان عام طور پر نوجوان مرغیوں میں دیکھا جاتا ہے جنہوں نے ابھی ابھی انڈے دینا شروع کیے ہیں۔ اس مرحلے میں، مرغی کا تولیدی نظام ابھی مکمل طور پر مستحکم نہیں ہے، اس لیے ایک ہی وقت میں دو انڈوں کا اخراج ہو سکتا ہے۔ کچھ پرانی مرغیاں یا خاص جینیاتی عوامل والی مرغیاں بھی زیادہ کثرت سے دوہری زردی والے انڈے دیتی ہیں۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

انڈوں کی قیمتیں گر گئی ہیں جس سے پولٹری فارمرز کو بھاری نقصان ہو رہا ہے۔جنوب مشرقی خطے میں، انڈے دینے والے چکن فارمز اور گھرانوں کو انڈوں کی قیمتوں میں مسلسل اور تیزی سے گراوٹ کی وجہ سے بھاری نقصان ہو رہا ہے۔

کیا آپ کو جلد کی دیکھ بھال کے لیے انڈے کی سفیدی یا انڈے کی زردی استعمال کرنی چاہیے؟SKĐS - چکن انڈے سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور غذاؤں میں سے ایک ہیں، اور انڈے کی سفیدی اور زردی دونوں میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو جلد کی خوبصورتی کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں۔

وزارت صحت: کلینکل نیوٹریشن کینسر کے جامع علاج میں ایک لازمی جز ہے۔وزارت صحت کے رہنما خطوط کے مطابق، کینسر اس وقت دنیا بھر میں اور ویتنام میں بیماری اور اموات کی سب سے بڑی وجوہات میں سے ایک ہے۔ طبی غذائیت کو کینسر کے مریضوں کے جامع علاج میں ایک لازمی جزو سمجھا جاتا ہے۔

چونکہ ان میں دو زردی ہوتی ہے، یہ انڈے عام طور پر عام انڈوں سے بڑے اور بھاری ہوتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ بہت سے لوگ دوہری زردی والے انڈوں کو ان کے وزن یا سائز سے باہر سے پہچان سکتے ہیں۔

فی انڈے کی کل غذائیت کے لحاظ سے، دوہری زردی والے انڈے عام انڈوں سے زیادہ غذائیت بخش ہوتے ہیں۔ زردی وہ جگہ ہے جہاں انڈے کے زیادہ تر وٹامنز، معدنیات اور چکنائی مرتکز ہوتی ہے۔ یہ بہت سے اہم غذائی اجزاء جیسے وٹامن اے، وٹامن ڈی، وٹامن بی 12، فولیٹ، کولین، سیلینیم، اور اینٹی آکسیڈینٹ lutein اور zeaxanthin کے ساتھ اعلیٰ قسم کے پروٹین کا ذریعہ بھی ہے۔

غذائیت کے معیار میں کوئی فرق نہیں ہے۔

چونکہ ان میں دو زردی ہوتی ہے، اس لیے وہ عام طور پر ایک انڈے سے زیادہ پروٹین، چکنائی، وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتے ہیں۔ تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ نمایاں طور پر بہتر ہیں۔

یہ سمجھنا ضروری ہے کہ دوہری زردی والے انڈے عام انڈوں سے بنیادی طور پر غذائی مواد میں مختلف ہوتے ہیں، غذائیت کے معیار میں نہیں۔ ان میں کوئی خاص وٹامن یا معدنیات نہیں ہوتے ہیں جن کی باقاعدہ انڈوں میں کمی ہوتی ہے۔ صارفین کو زیادہ غذائیت صرف اس لیے ملتی ہے کہ انڈے میں ایک کی بجائے دو زردی ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں زردی میں پروٹین، چکنائی، کولیسٹرول اور بعض وٹامنز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

جرنل فوڈز میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں دوہری زردی والے انڈوں اور سنگل زردی کے انڈوں کی کیمیائی ساخت کا موازنہ کیا گیا۔ نتائج سے معلوم ہوا کہ دوہری زردی والے انڈوں میں چکنائی اور کچھ فیٹی ایسڈز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور ان کی مجموعی غذائیت بھی قدرے بہتر ہوتی ہے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

کیا کھانے کے فوراً بعد دہی کھانا اچھا ہے؟ ڈاکٹرز مثالی وقت بتاتے ہیں۔یہ خیال کہ "کھانے کے فوراً بعد ایک کپ دہی کھانا تیز ہاضمے میں مدد کرتا ہے" ایک عام عادت ہے، لیکن یہ غذائیت کے تحول کے جسمانی نقطہ نظر سے بالکل درست نہیں ہے۔ کھپت کا وقت اس کھانے کی تاثیر کو نمایاں طور پر متاثر کرتا ہے۔

جم جانا شروع کرنے کے بعد نتائج دیکھنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟جم میں شروع کرتے وقت، بہت سے لوگ توقع کرتے ہیں کہ ان کے جسم صرف چند ہفتوں میں تیزی سے بدل جائیں گے۔ لیکن حقیقت میں، یہ عمل مراحل میں ہوتا ہے، اور نتائج ہمیشہ کھلی آنکھ کو فوری طور پر نظر نہیں آتے۔

کیا آپ کو ایک ہی وقت میں وٹامن ڈی اور کیلشیم سپلیمنٹس لینا چاہیے؟کیلشیم اور وٹامن ڈی کو طویل عرصے سے ہڈیوں کی صحت کے لیے "سنہری جوڑی" سمجھا جاتا ہے۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ دو غذائی اجزاء نہ صرف مضبوط ہڈیوں کو بنانے میں مدد دیتے ہیں بلکہ ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے میں بھی مدد دیتے ہیں، جس سے فریکچر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

ان لوگوں کے لیے جو باقاعدگی سے جم جاتے ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جن کے لیے توانائی کی زیادہ ضرورت ہوتی ہے، دوہری زردی والے انڈے پروٹین اور مائیکرو نیوٹرینٹس کی تکمیل کے لیے ایک اچھا اختیار ہیں۔ Verywell Health کے مطابق، پروٹین کے علاوہ، زردی کولین بھی فراہم کرتی ہے، جو کہ اعصابی نظام کے کام اور پٹھوں کے کام کے لیے ایک اہم غذائیت ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/trung-2-long-do-co-tot-hon-trung-thuong-185260625141812121.htm