کیا آپ کو جلد کی دیکھ بھال کے لیے انڈے کی سفیدی یا انڈے کی زردی استعمال کرنی چاہیے؟

SKĐS - چکن انڈے سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور غذاؤں میں سے ایک ہیں، اور انڈے کی سفیدی اور زردی دونوں میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو جلد کی خوبصورتی کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں۔

1. انڈے کی سفیدی جلد کی لچک کو بڑھاتی ہے۔

انڈے کی سفیدی کو اکثر انڈے کی زردی کے مقابلے میں کم سمجھا جاتا ہے، لیکن ان میں خوبصورتی بڑھانے والے کئی قیمتی اجزا ہوتے ہیں جو دوسری کھانوں میں آسانی سے نہیں پائے جاتے۔

ضروری امینو ایسڈ اور اعلیٰ معیار کا پروٹین

انڈے کی سفیدی کا سب سے نمایاں جزو پروٹین ہے، لیکن نہ صرف کوئی پروٹین۔ انڈے کی سفیدی ضروری امینو ایسڈز کا ایک مکمل سیٹ فراہم کرتی ہے، بشمول وہ جو کولیجن کی ترکیب میں براہ راست کردار ادا کرتے ہیں، ساختی پروٹین فائبر جو جلد کو سہارا دیتا ہے، اسے مضبوط اور لچکدار رکھتا ہے۔

جیسے جیسے کولیجن کی سطح عمر کے ساتھ کم ہوتی جاتی ہے، جھریاں اور جھریاں نمودار ہونے لگتی ہیں۔ انڈے کی سفیدی سے کافی امینو ایسڈ فراہم کرنے سے جسم کو اندر سے قدرتی کولیجن کی پیداوار کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

فاسفو اولیگوپیپٹائڈ

یہ ایک ایسا مرکب ہے جس کا ذکر شاذ و نادر ہی ہوتا ہے لیکن خوبصورتی کے اہم فوائد ہیں۔ انڈے کی سفیدی میں موجود فاسفو اولیگوپیپٹائڈ جلد کی لچک کو بڑھانے کی صلاحیت رکھتا ہے، جس کے طویل مدتی استعمال سے جلد کو مضبوط اور جوان بننے میں مدد ملتی ہے۔

بایوٹین (وٹامن B7)

انڈے کی سفیدی میں بایوٹین کی خاصی مقدار ہوتی ہے، جسے "بیوٹی وٹامن" بھی کہا جاتا ہے۔ بایوٹین جلد کے خلیوں کی صحت کو برقرار رکھنے، جلد کی سوزش اور خشک، فلیکی جلد کو روکنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ پچھلے مطالعات نے ایک واضح لنک دکھایا ہے: بایوٹین کی کمی جلد کی سوزش اور پھیکی جلد کی طرف جاتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ بایوٹین اکثر بالوں، جلد اور ناخنوں کے لیے غذائی سپلیمنٹس اور کاسمیٹکس میں پایا جاتا ہے۔

نوٹ: کچے انڈے کی سفیدی میں avidin نامی پروٹین ہوتا ہے، جو بایوٹین سے منسلک ہو کر جسم میں اس کے جذب میں رکاوٹ بن سکتا ہے۔ لہٰذا، بایوٹین کے مکمل فوائد حاصل کرنے کے لیے، خام انڈے کی سفیدی کی بجائے ان انڈے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے جن پر گرمی سے عمل کیا گیا ہو (ابلے ہوئے، ابالے ہوئے، تلے ہوئے)۔

چکن کا انڈا، سفید سے لے کر زردی تک، خوبصورتی کا ایک مکمل نسخہ ہے۔

2. انڈے کی زردی بڑھاپے کے خلاف جامع فوائد پیش کرتی ہے۔

انڈے کی زردی میں زیادہ تر چربی میں گھلنشیل وٹامنز اور اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات ہوتے ہیں، جو خاص طور پر وہاں مرتکز ہوتے ہیں۔

ریٹینول (وٹامن اے)

انڈے کی زردی ان چند قدرتی غذاؤں میں سے ایک ہے جو ریٹینول فراہم کرتی ہے، وٹامن اے کی فعال شکل جسے جسم فوری طور پر استعمال کر سکتا ہے۔ ریٹینول کاسمیٹکس انڈسٹری میں سکن کیئر میں سونے کے معیار کے طور پر بڑے پیمانے پر جانا جاتا ہے: یہ جلد کے خلیوں کی تخلیق نو کو فروغ دیتا ہے، جھریوں کو کم کرتا ہے، جلد کی ساخت کو بہتر بناتا ہے، اور جلد کے نقصان کی مرمت میں مدد کرتا ہے۔ کھانے کے ذریعے جذب ہونے پر، ریٹینول خلیوں کے اندر سے کام کرتا ہے، جو حالات کے استعمال سے زیادہ پائیدار نتائج فراہم کرتا ہے۔

وٹامن ای

یہ فطرت میں تیل میں گھلنشیل سب سے طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ میں سے ایک ہے۔ انڈے کی زردی میں موجود وٹامن ای جلد کے خلیوں کی جھلیوں کو آزاد ریڈیکلز کے حملے سے بچاتا ہے، جو کہ قبل از وقت بڑھاپے کے اصل مجرم ہیں۔ اس کے علاوہ، وٹامن ای کولیجن کی پیداوار میں مدد کرتا ہے اور جلد کی قدرتی نمی کو برقرار رکھتا ہے، خشکی، جکڑن اور جھریوں کو روکتا ہے۔

بی وٹامنز (B2، B5، B6، B9، B12)

انڈے کی زردی بی وٹامنز کا بھرپور ذریعہ ہے، جو سیلولر میٹابولزم کو سپورٹ کرتی ہے۔ یہ وٹامنز جلد کے تحول کو منظم کرتے ہیں، خلیوں کی تخلیق نو کو فروغ دیتے ہیں، اور جلد کو چمکدار، ہموار اور ہموار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ خاص طور پر، وٹامن B5 (پینٹوتھینک ایسڈ) جلد کی حفاظتی رکاوٹ کو نمی بخشنے اور بحال کرنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ B12 پھیکی اور بے جان جلد کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

Astaxanthin - ایک اینٹی آکسائڈنٹ

Astaxanthin کا ​​تعلق کیروٹینائڈ گروپ سے ہے، جس کی خصوصیت اس کے سرخ نارنجی رنگ کی ہے، اور یہ سامن، جھینگا، کیکڑے اور سمندری سوار کی کچھ اقسام میں بھی پایا جاتا ہے۔ اس کی اینٹی آکسیڈینٹ طاقت سب سے زیادہ معروف مادوں سے زیادہ ہے۔

Astaxanthin خلیات کے اندر گہرائی میں کام کرتا ہے، ڈی این اے کی ساخت کی حفاظت کرتا ہے، کولیجن کی خرابی کو روکتا ہے، اور جلد کی عمر بڑھنے کے عمل کو نمایاں طور پر سست کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ یہ کمپاؤنڈ بڑے پیمانے پر اعلیٰ درجے کی کاسمیٹکس اور غذائی سپلیمنٹس میں استعمال ہوتا ہے۔

Lutein اور zeaxanthin

انڈے کی زردی میں موجود یہ دو کیروٹینائڈز نہ صرف آنکھوں کی حفاظت کرتے ہیں بلکہ جلد پر اینٹی آکسیڈنٹ اثرات بھی مرتب کرتے ہیں۔ وہ نقصان دہ UV شعاعوں اور نیلی روشنی کو فلٹر کرتے ہیں، ماحولیاتی عوامل کی وجہ سے جلد کے خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرتے ہیں، خاص طور پر آج کل آلودگی اور ضرورت سے زیادہ اسکرین ٹائم کے تناظر میں مفید ہے۔

سیلن

انڈے کی زردی میں موجود یہ معدنیات مالیکیولر سطح پر جلد کے خلیوں کی حفاظت میں کردار ادا کرتا ہے۔ سیلینیم جسم کے اینڈوجینس اینٹی آکسیڈینٹ انزائم سسٹم میں حصہ لیتا ہے، جلد کی لچک کو برقرار رکھنے اور سیلولر عمر بڑھنے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، سیلینیم جلد اور بالوں میں ساختی پروٹین کی ترکیب کی حمایت کرتا ہے۔

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ

انڈے کی زردی، خاص طور پر فری رینج والی مرغیوں یا اومیگا تھری سے بھرپور فیڈ پر پالے جانے والے انڈے میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کی خاصی مقدار ہوتی ہے۔ یہ فیٹی ایسڈ سوزش کے خلاف خصوصیات رکھتے ہیں، صحت مند جلد کے خلیوں کی جھلیوں کو برقرار رکھتے ہیں، اور نمی کو برقرار رکھتے ہیں، جلد کو بولڈ رکھنے اور جلن کا کم خطرہ رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

لہذا، اگر آپ کولیجن اور جلد کی لچک کو بڑھانا چاہتے ہیں، تو انڈے کی سفیدی مثالی ساتھی ہے۔ اگر مقصد اینٹی آکسیڈینٹ پروٹیکشن، اینٹی ایجنگ، اور جلد کی مجموعی حفاظت ہے، تو انڈے کی زردی ایک ناگزیر ہتھیار ہے۔ لہذا، جامع طور پر خوبصورت جلد کے لیے، بہترین جواب ہے: پورے انڈے کھائیں ۔

ایک قیمتی خوراک کے طور پر، انڈے کی سفیدی کو جلد کی دیکھ بھال کے لیے چہرے کے ماسک بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

3. نوٹ کرنے کے لیے نکات

مرغی کے انڈوں کے خوبصورتی سے بھرپور فوائد حاصل کرنے کے لیے درج ذیل نکات کو ذہن میں رکھیں:

زردی کو ضائع نہ کریں: یہ ڈائیٹرز کی طرف سے کی جانے والی ایک عام غلطی ہے جو کولیسٹرول کی فکر میں زردی کو ہٹا دیتے ہیں، نادانستہ طور پر خوبصورتی بڑھانے والے غذائی اجزاء کے ایک بڑے حصے کو ختم کر دیتے ہیں۔

انڈے کا ایک اچھا ذریعہ منتخب کریں : انڈوں کو ترجیح دیں مفت رینج والی مرغیوں یا مرغیوں سے جو قدرتی طور پر پالے جائیں، کیونکہ مرغیوں کی خوراک کا معیار انڈوں میں موجود astaxanthin، omega-3 اور carotenoid مواد کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔

صحت مند چکنائی کے ساتھ ملائیں : انڈے کو زیتون کے تیل یا ایوکاڈو کے ساتھ کھائیں۔ وٹامن A، E، lutein، اور astaxanthin تمام چربی میں گھلنشیل ہیں اور مناسب جذب کے لیے چربی کی ضرورت ہوتی ہے۔

کچے انڈے کی سفیدی نہ کھائیں: چونکہ ایوڈن بایوٹین جذب کرنے میں مداخلت کرتا ہے، اس لیے پکے ہوئے انڈے کھانا زیادہ محفوظ ہے اور بہترین غذائیت کو یقینی بناتا ہے۔

مرغی کا انڈا، سفید سے لے کر زردی تک، قدرت کی طرف سے عطا کردہ خوبصورتی کا ایک مکمل نسخہ ہے۔ ہمیں بس اسے صحیح طریقے سے سمجھنے اور اسے زیادہ ذہانت سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔

براہ کرم دلچسپی کے مزید ویڈیوز دیکھیں:

ماخذ: https://suckhoedoisong.vn/nen-dung-long-trang-hay-long-do-trung-ga-de-lam-dep-da-169260521191156811.htm