کورین فوڈ ویک پہاڑ کے مخصوص اجزاء سے تیار کردہ منفرد پکوانوں کو فروغ دیتا ہے۔

پچھلے 3 سیزن کی کامیابی کے بعد، کورین گیسٹرونومی ویک 2023 باضابطہ طور پر "آٹم فاریسٹ" کے تھیم کے ساتھ 30 نومبر سے 9 دسمبر تک ہو رہا ہے تاکہ کوریائی پہاڑوں اور جنگلات کے مخصوص اجزاء سے منفرد پکوانوں کو متعارف کرایا جا سکے۔

Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc quảng bá các món ăn độc đáo từ nguyên liệu đặc trưng của núi rừng

30 نومبر کو کورین فوڈ ویک میں 2 اسٹار میکلین شیف - شیف لی جون کے ساتھ بات چیت۔ (تصویر: وان چی)

ہفتہ ایک سالانہ تقریب ہے جو ہنوئی میں منعقد کی جاتی ہے جس کا مقصد کوریا کے کھانے کی ثقافت کو بین الاقوامی دوستوں کے قریب لانا ہے۔

30 نومبر کو انٹر کانٹینینٹل ہنوئی لینڈ مارک 72 ہوٹل میں کورین فوڈ ویک کی افتتاحی تقریب میں شرکت کرتے ہوئے ویتنام میں کوریا کے سفیر چوئی ینگ سام؛ آسیان پارک من چیول میں کوریا ایگریکلچرل اینڈ فوڈ پروڈکٹس ڈسٹری بیوشن کارپوریشن کے ڈائریکٹر اور کاروباری اداروں، تنظیموں، میڈیا ایجنسیوں کے نمائندے...

اس فوڈ ویک کی اہم مصنوعات کوریائی جنگلاتی مصنوعات ہیں جو مکمل طور پر قدرتی طور پر اگائی اور کاٹی جاتی ہیں۔ کوریائی خوراک کی برآمدات میں جنگلات کی مصنوعات طویل عرصے سے ایک کلیدی زمرہ رہی ہیں۔ محفوظ قدرتی ماحول اور مٹی کے خاص حالات کی بدولت، کوریائی جنگلاتی مصنوعات جب کھانوں میں لگائی جاتی ہیں تو ڈش کے ذائقے اور غذائیت دونوں کو بڑھانے کا اثر ہوتا ہے۔

2-اسٹار میکلین شیف - شیف لی جون کے ایک خصوصی مینو کے ساتھ، یہ تقریب روایتی کوریائی آرٹ اسپیس میں باصلاحیت کھانا پکانے کی تکنیکوں کے منفرد امتزاج کے ساتھ ایک مکمل پاک ثقافتی تجربہ لے کر آئی۔

معروف باورچیوں کے شاندار پکوان جیسے ڈیوڈوک سلاد، فلاؤنڈر اور ڈوراجی (پلاٹیکوڈن گرینڈ فلورم)، ابالون اور مییوک، یاکباپ اور بیف چوئی نامول کے ساتھ بطخ کی چھاتی…. کھانے میں شرکت کرنے والوں کے تجربے کو بلند کریں۔ ایک ہی وقت میں، ویتنام میں کورین کلچرل سینٹر کے کاریگر روایتی کوریائی موسیقی کے ساتھ کھانوں کا امتزاج کرتے ہوئے حواس کے لیے ایک دعوت بھی لاتے ہیں۔

ویتنام میں کوریا کے سفیر چوئی ینگ سام تقریب سے خطاب کر رہے ہیں۔ (تصویر: وان چی)

تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، ویتنام میں کوریا کے سفیر چوئی ینگ سام نے کہا: "کسی ملک کا کھانا اور ثقافت ملک اور اس کے لوگوں کو سمجھنے کے لیے سب سے اہم ذرائع میں سے ایک ہے۔ کورین فوڈ ویک 2023 کا مقصد ویتنام میں پریمیم کورین کھانے کے اجزاء کو متعارف کرانا ہے اور ساتھ ہی ساتھ اعلیٰ معیار کے کورین فوڈ مینوز کو 2-اسٹار کوریا کی ثقافت کے بارے میں سیکھنے کے مواقع فراہم کرنا ہے۔ ایک دوسرے کے قریب."

افتتاحی تقریب کے بعد، کورین گیسٹرونومی ویک 2023 ایونٹ کا سلسلہ بہت سی دلچسپ ثقافتی اور پاکیزہ سرگرمیوں کے ساتھ جاری رہے گا: مہمان بارٹینڈر سون سوکو کے ساتھ سوکو نائٹ ؛ کی ون وہسکی کے بانی اور مالک کی قیادت میں کوریائی وہسکی مکسنگ کلاس - Bryan Do; Namul Master Chef Choi Hyang-ran کے ساتھ کلاس بنانے کی کلاس؛ ماسٹر شیف لی سن ہی کے ساتھ کمچی بنانے کی کلاس؛ شیف کانگ ہیو سنگ کی طرف سے ہدایت کردہ "ہنکوا" میٹھی بنانے کی کلاس۔

کورین گیسٹرونومی ویک 2023 نہ صرف کوریائی کھانوں کو متعارف کرانے اور اسے فروغ دینے میں معاون ہے بلکہ آنے والے وقت میں ویتنام اور کوریا کے درمیان تبادلے، تجارت کو فروغ دینے اور ثقافتی تبادلے کو بڑھانے کا ایک موقع بھی ہے۔

ماخذ

موضوع: ثقافتی تبادلے

تبصرہ (0)

سب سے زیادہ مقبول

تازہ ترین

No data