کورین بلاگر کی نظر میں ویتنامی کھانا پیش کرنے کی ثقافت۔

مہمانوں کو کھانے پر مدعو کرنے اور انہیں بہت سے لذیذ پکوان پیش کرنے کا رواج ویتنام کے لوگوں سے واقف ہے، لیکن کچھ غیر ملکی مہمانوں کے لیے یہ عجیب ہے۔

Park Wow Sung، TikTok پر تقریباً 400,000 لائکس اور YouTube پر 150,000 سبسکرائبرز کے ساتھ ایک کوریائی بلاگر، باقاعدگی سے ویتنامی ثقافت کے بارے میں مواد شیئر کرتی ہے۔ یہ بلاگر ہو چی منہ شہر میں 15 سال سے مقیم تھا، وہ ویت نامی زبان میں روانی رکھتا ہے، اور ویتنامی کھانوں کا شوق رکھتا ہے۔ یہاں تک کہ اس نے وسطی سیول میں ایک ویتنامی ریستوراں بھی کھولا۔

ویتنامی ثقافت کے جذبے کے ساتھ، وہ سوشل میڈیا پر جو مواد پوسٹ کرتے ہیں ان میں سے زیادہ تر ویتنامی زبان میں ہے اور ویتنامی کھانوں اور پاک ثقافت پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔

2023 کے آخر میں ٹک ٹاک پر پوسٹ کی گئی ایک ویڈیو واہ سنگ میں، اس نے مہمانوں کی تفریح کرتے وقت "ویتنامی لوگوں کی عجیب عادت" کے بارے میں شیئر کیا۔ اپنے تجربے کی بنیاد پر واہ سنگ نے کہا کہ اگر ویت نامی لوگ کسی کو پسند کرتے ہیں تو وہ انہیں اپنے گھر مدعو کریں گے اور پرجوش طریقے سے انہیں کھانا پیش کریں گے، ان کے ساتھ طرح طرح کے لذیذ پکوانوں کا علاج کریں گے۔

گھر پر مہمانوں کی میزبانی کا ویتنامی کلچر، جیسا کہ جنوبی کوریا کے ایک بلاگر کی نظر سے دیکھا گیا ہے۔ — واہ سنگ نے ویتنامی مہمان نوازی کی ثقافت کے بارے میں ایک ویڈیو شیئر کی۔ ماخذ: *TikTok/Wowsung*

جس چیز نے اسے حیران کیا وہ یہ تھا کہ ویتنامی میزبان نے صرف ایک ڈش نہیں پکائی بلکہ ملٹی ڈش کھانا تیار کیا اور اصرار کیا کہ مہمان یہ سب کھائیں۔ ویڈیو میں، اس نے ریکارڈ کیا کہ اسے اپنے ویت نامی دوست کے گھر مدعو کیا گیا، جہاں اسے ابلی ہوئی ساسیج، مچھلی کا سوپ، اور بطخ کا گوشت جیسے مزیدار پکوان دکھائے گئے۔ کورین بلاگر کی تفصیل کے مطابق، یہ زمین اور پانی دونوں کی خصوصیات تھیں۔

واہ سنگ نے مزید کہا کہ بہت سے ویتنامی لوگوں کی عادت ہوتی ہے کہ وہ میز پر بیٹھ کر صرف "مہمانوں کو کھانے کے لیے مدعو کرنے کے بارے میں فکر مند" ہوتے ہیں، جب مہمان اچھا کھاتے ہیں اور بہت کھاتے ہیں تو خوش ہوتے ہیں، اور جب مہمان کم کھاتے ہیں تو غمگین ہوتے ہیں۔ ثقافتی اختلافات کے باوجود، واہ سنگ نے شیئر کیا کہ وہ گرمجوشی محسوس کرتے ہیں اور اس کا پرجوش استقبال کرنا پسند کرتے ہیں۔ اپ لوڈ کردہ ویڈیو نے تقریباً 1 ملین آراء حاصل کیں اور ویتنامی آن لائن کمیونٹی کی توجہ حاصل کی۔ بہت سے لوگوں نے بلاگر کی روانی سے ویتنامی زبان اور ویتنامی ثقافت کی سمجھ پر خوشی کا اظہار کیا۔

زیادہ تر تبصروں نے واہ سنگ کی رائے سے اتفاق کیا کہ ویتنامی لوگ بہت مہمان نواز ہیں۔ "رشتہ داروں سے ملنے جاتے وقت، اگر آپ کو کھانے کی پیشکش کی جاتی ہے اور آپ انکار کرتے ہیں، تو میزبان آپ کو 'اگر آپ نہیں کھاتے تو آپ میرے بھتیجے نہیں' جیسے جملے سے آپ کو ڈانٹیں گے،" بلاگر واہ سنگ کے ایک پیروکار نے تبصرہ کیا۔

ایک جنوبی کوریائی بلاگر ذاتی طور پر ویتنامی کھانا تیار کرتا ہے۔ تصویر: واہ سنگ

کچھ ویتنامی لوگوں نے یہاں تک دیکھا کہ ویڈیو میں، واہ سنگ نے غیر ارادی طور پر ویتنامی ممنوع کی خلاف ورزی کی: کھانے کے دوران چینی کاںٹا ایک ساتھ جوڑنا۔ جب نیٹیزنز کی طرف سے "کاپ اسٹکس کو جوڑنے" سے بچنے کے لیے یاد دلایا گیا تو کوریائی بلاگر کو اس اصطلاح کی سمجھ نہیں آئی یا کھانے کے دوران اس عمل کو ممنوع کیوں سمجھا جاتا ہے۔ Wow Sung نے پرجوش انداز میں آن لائن کمیونٹی کا ان کی مفید وضاحتوں پر شکریہ ادا کیا۔

یہ پہلا موقع نہیں ہے جب ویتنامی لوگوں کی مہمان نوازی نے غیر ملکیوں کو متاثر کیا ہو۔ بلاگر میتھیو پائیک، ٹریول ویب سائٹ کلچر ٹرپ کے رپورٹر، جو کبھی سائگون میں رہتے تھے، نے بھی ایک مضمون لکھا جس میں وہ ویتنامی لوگوں کے بارے میں کیا پسند کرتے ہیں، بشمول ان کی مہمان نوازی۔

میتھیو پائیک نے لکھا، "یہ غیر معمولی بات نہیں ہے کہ سیاحوں کے ایک گروپ کو کسی مقامی کے گھر میں کھانے کے لیے مدعو کیا جائے۔ خاص طور پر تہواروں کے دوران، آپ کو مزیدار کھانے اور پارٹیوں میں شامل ہونے کا مشورہ دیا جا سکتا ہے جو رات گئے تک جاری رہتی ہیں۔ یہ وہ چیز ہے جو ویتنامی لوگ ہمیشہ بین الاقوامی سیاحوں کو متاثر کرنے کے لیے کرتے ہیں،" میتھیو پائیک نے لکھا۔

Bich Phuong

ماخذ لنک